Katika maisha ya kila siku, unahitaji vifaa vingi vinavyorahisisha maisha ya mhudumu. Moja ya haya ni grinder. Kifaa hicho kinatumika kusaga vyakula vilivyochemshwa na vibichi. Shukrani kwake, chakula kinaweza kugawanywa katika chembe ndogo au kuunda wingi wa homogeneous.
Kusugua sio tu utaratibu wa kukata, lakini pia kutenganisha, kwa mfano, mboga kutoka kwenye shimo au peel. Kupika na kifaa inakuwa rahisi. Kumaliza ni usagaji wa ziada wa bidhaa kupitia ungo.
Aina za miundo
Mashine ya kukata-kufuta inaweza kuwa ya aina tofauti, kulingana na vifaa vya mjeledi. Katika kifaa, ngoma inaweza kusonga au kutofanya kazi, pamoja na viboko. Shukrani kwa mwingiliano wa sehemu zote, bidhaa huchakatwa.
Vifaa vinaweza kuwa na hatua 1, 2, 3. Pia kuna magari mawili. Kwa aina ya ungo, vifaa ni conical, cylindrical, sehemu. Ikiwa utazingatia vifaa vya mjeledi, basi mashine zimegawanywa kuwa bapa na waya.
Vifaa vilivyo na hatua 1
1-hatua ya kisafisha ni pamoja na:
- fremu;
- shimoni ya kiendeshi;
- hopa;
- V-belt driveusambazaji.
Utendaji kazi upo katika ushawishi wa kimwili wa janga kwenye bidhaa. Katika kifaa, unaweza kuweka pembe kati ya mhimili wa shimoni na viboko. Bidhaa iliyokamilishwa hutolewa kupitia pallets, na yote sio lazima - kupitia trei.
Faida za mashine
Faida za mashine ni pamoja na:
- kutenganisha bidhaa na kila kitu kisichohitajika;
- utendaji bora;
- kiwango cha chini cha upotevu;
- matumizi ya chini ya nishati;
- bidhaa sare;
- kusaga ubora.
Hasara za vifaa
Masher pia ina hasara:
- uaminifu mdogo wa matumizi;
- mzigo wa rota usio sawa;
- kitendaji cha kufuta kidogo.
Labda katika siku zijazo watatoa kifaa kwa ngoma ya ungo inayosonga na mijeledi isiyobadilika. Kifaa kama hiki kitakuwa rahisi zaidi kutumia.
Ainisho
Kuna aina 3 za mashine zinazotumika kutengeneza puree:
- bidhaa hukandamizwa kwa usaidizi wa vile maalum ambavyo hutumikia kusukuma wingi kupitia ungo; bora kwa kuponda viazi, mboga mboga na matunda;
- vipengele hupondwa kwa sababu ya mitetemo ya masafa ya juu: kwa hivyo, unga wa chakula hupatikana kutoka kwa jibini la kottage, mboga, nyama;
- Vyakula huchakatwa kwa kasia zinazozunguka kwa kasi na kukoroga ili kutengeneza viazi vitamu vilivyopondwa.
Vifaa zaidi vimegawanywa kulingana na umbomifumo ya kufanya kazi:
- skrini bapa;
- yenye silinda.
Blade huundwa kwa namna ya skrubu 2 au 1, bati za mstatili. Pia, sehemu za kazi zinaweza kuwa kama impellers, shafts. Mashine zinatengenezwa na makampuni kama vile Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Utendaji
Mashine ya kuvuta imegawanywa katika aina 3 kulingana na utendakazi:
- ndogo (kg 60/h): haiwezi kutengeneza cubes, kaanga za kifaransa, lakini inashughulikia kikamilifu mboga mbichi, matunda, jibini;
- kati (80-250kg/h): inaweza kusindika mboga mbichi na kupikwa, kuunda cubes na vipande vya kukaanga;
- kubwa (300-900kg/h): inajumuisha kazi ya kusindika mboga mbichi na zilizopikwa, na kutokana na kasi ya juu, inaweza kutumika katika biashara kubwa.
Vyombo vya kushikilia kwa mkono
Mipa ya kulisha kwa mkono ya MPR imeundwa na hopa ya duara, ambayo husaidia kusindika mboga nzima. Kwa mfano, unaweza kuweka kichwa kidogo cha kabichi ndani yake, na itachakatwa kwa urahisi.
Mashine zote za kukata mboga zina fursa 2 za malisho: kubwa na ndogo. Katika vifaa vya kisasa, unaweza kuondoa hopper na kuosha baada ya matumizi. Ili kunoa blade mara kwa mara, zinafanywa ziweze kutolewa.
vifaa vya Kirusi
Wiper iliyotengenezwa nchini Urusi MPR 350m inatumika nyumbani na kitaaluma. Kwa kawaida, vifaa huundwa kwa kiwango cha tija cha 250-400 kg / h, na nguvu zake ni 400 W.
Katika vifaa vya Kirusi kuna diski za chaguo tofauti za kukata (takriban vipande 10), huku zilizoagizwa zinajumuisha nyingi zaidi. Diski hizo zimetengenezwa kwa chuma cha hali ya juu cha chakula, ambacho kinaweza kutumika kukata, kusaga, kusugua.
Disiki za kukata hutumika kusindika kabichi, matango kwa ajili ya saladi na sauerkraut. Kutoka kwa mboga za kuchemsha, unaweza kuunda cubes kwa mavazi ya supu na kitoweo. Diski za vipande hutumiwa kusindika mboga, matunda ya machungwa, nyama ya kuvuta sigara. Vifaa vya kusaga hutumiwa kwa kukata na kusaga vizuri kwa bidhaa kwa kushinikiza pusher. Diski za kusugua zimeundwa kwa ajili ya kusindika mboga za kuchemsha, matunda.
Mojawapo ya miundo maarufu zaidi ni MPR 350m 01 masher. Kabla ya kuchakatwa, mboga mbichi lazima zioshwe na kusafishwa. Tenganisha bua kutoka kwa kabichi, kisha ukate bidhaa vipande vipande. Hii itarahisisha kupakua kila kitu kwa usindikaji. Viazi, beets, karoti ni bora kuweka kuchemsha. Ukifuata maagizo ya uendeshaji na kutunza kifaa kwa uangalifu, kitadumu kwa miaka mingi.
