Jonathan ni aina ya tufaha ambayo ilikuzwa nchini Marekani kutoka kwa aina iitwayo Aesop Spitzenburg, ambayo si maarufu kwa sasa. Jonathan apples ilionekana mwishoni mwa karne ya 19 na mara moja ikapata kutambuliwa duniani kote. Hii ni aina ambayo huiva kwa kuchelewa, kwa hiyo inasambazwa sana katika mikoa ya kusini, ambapo baridi ni kali sana. Inajulikana sana na inachukua nafasi ya kuongoza kati ya wazalishaji wa matunda. Tangu 1954, miti ya apple ya aina ya Jonathan imeonekana nchini Ukraine. Rejesta ya Jimbo la Shirikisho la Urusi inapendekeza kukua tufaha za aina hii katika Caucasus Kaskazini.
Kwa nini watu wanapendelea tufaha hizi
Watu wengi wanapenda aina ya Jonathan, ambayo tufaha zake huwa na ladha nzuri kwa kuwa ni tamu na tamu kiasi. Matunda ni yenye nguvu, na ladha kidogo kama cream ya confectionery. Maapulo yana harufu nzuri, ingawa kuna asidi ndani yao. Tufaha zilizochunwa upya zina nyama ya kijani-nyeupe. Ikiwa matunda yameiva kabisa, nyama ni ya manjano nyepesi na ina muundo mnene. Aina hii ni nzuri kwa kutengeneza jam, jam au compote.
Kula matunda kama vile Jonathan apples, picha ambazo zinaweza kuonekana hapa chini, unapata vipengele vingi tofauti vya kufuatilia, asidi za kikaboni, vitamini. Kwa mfano, asidi ascorbic katikaGramu 100 za tufaha zina takriban 6 mg.
Aina za tufaha kama vile Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee, na nyinginezo zilitolewa kutoka kwa Jonathan apples. Kuna takriban arobaini kwa jumla. Na yote ni kutokana na sifa bora za Jonathan apples.
Maelezo ya mmea
Jonathan apple miti huwa na ukubwa wa wastani. Wana taji ya pande zote na pana, pia ya wiani wa kati. Matawi ya mti mara nyingi huinamia chini kutokana na uzito wa matunda yaliyoiva.
Machipukizi ya tufaha yana rangi ya kijani-kahawia na yanaweza kuwa ya wastani au nyembamba kwa unene. Majani ni madogo au ya kati, yana umbo la ovoid iliyoinuliwa, kingo ni mawimbi kidogo. Uso wa karatasi ni matte, iliyopigwa kidogo. Kipengele tofauti cha mti wa Jonathan ilikuwa rangi ya majani. Ni ya kijani, lakini ina upako wa samawati-fedha.
Apple huchanua sana. 16-32% ya matunda yamefungwa na uchavushaji wa bure. Kwa uchavushaji bandia wa kibinafsi, 5-7% ya matunda huunganishwa, chini ya hali ya asili - 2.5-3%.
Aina hii imepewa jina la mwanamume mrembo Jonathan. Maapulo pia yanavutia sana. Wao ni mkali, juicy na nzuri. Kawaida matunda sio makubwa sana, ingawa yanaweza kukua hadi saizi nzuri. apple moja kawaida ina uzito wa gramu 105-150. Ina sura ya pande zote au kidogo ya conical. Ngozi ni laini, badala nyembamba, lakini elastic na mnene. Jonathan - apples ni nyekundu nyekundu, lakini ikiwa hupandwa katika hali ya hewa ya baridi, wana kupigwa kwa kijani. Kuna matangazo mkalingozi, lakini hazionekani sana. Mara chache, matunda yanaweza kuwa na mesh nyepesi.
Sifa za utunzaji na uhifadhi
Tufaha za Jonathan zinaweza kuiva kuanzia katikati ya Septemba hadi katikati ya Oktoba, na unaweza kuhifadhi mavuno hadi takriban Aprili. Matunda lazima yahifadhiwe kwenye chumba baridi kwa joto la nyuzi 0 hadi 4 Celsius. Usiruhusu mabadiliko ya ghafla ya halijoto, hii husababisha kupoteza uzito na kuoza.
Unyevu ndani ya chumba unapaswa kufikia 90-95%. Pia, matunda yakihifadhiwa vibaya, yanaweza kuwa machungu, kubadilika rangi na kunyauka. Lakini kwa upande mwingine, miti ya apple hutoa mavuno mengi, na miti midogo huanza kuzaa matunda tayari kwa miaka 4-5. Lakini kwa mavuno makubwa, unahitaji kuunda hali muhimu. Udongo lazima uwe na mbolea nzuri, vinginevyo matunda yatakuwa madogo na hayatashika vizuri kwenye matawi. Ikiwa kuna mbolea ya kutosha, basi kutoka kwa mti mmoja unaweza kuvuna kilo 85. Kiwango cha juu cha mavuno kilirekodiwa - kilo 490 za matunda kutoka kwa mti mmoja.
Mbali na hilo, tufaha hustahimili usafiri vizuri - hii ni nyongeza nyingine kwa faida zote za aina mbalimbali, ambazo zilithaminiwa na wazalishaji.
Hasara za aina
Miti ya tufaha huogopa baridi, mbao zake kuukuu zinaweza kuganda. Na hii, kwa upande wake, inaweza kusababisha magonjwa mbalimbali (mold, kutu, scabs) na kupungua kwa mavuno. Jonathans ni tufaha ambazo zinaweza kuathiriwa na ukungu wa unga, kwa hivyo katika maeneo ambayo unyevu ni wa juu, hawajapata umaarufu mwingi. Wakati wa kuhifadhi matunda karibu Aprilimatangazo ya aina hii yanaonekana, ambayo huharibu mwonekano wa tufaha.
