Labda, inafaa kufafanua mara moja: jordgubbar shambani hazina uhusiano wowote na jordgubbar. Hawa hata sio jamaa, kama waamini wengine wa bustani. Kuna tofauti za kushangaza katika muundo wa majani na matunda, na ladha na harufu.
Mababu wa jordgubbar za bustani walitujia kutoka Amerika Kaskazini, na jordgubbar za shamba "zilizaliwa" kwenye ardhi yetu. Majani ya mmea ni kiwanja, trifoliate, oval-rhombic katika sura, kijani giza juu na silky-pubescent chini. Mizizi ya oblique, mara chache ya usawa. Hutoroka juu ya ardhi, aina mbili (mimea, generative). Ya mwisho inaweza kukua hadi sm 25 na kuishia kwa ua dogo wa korimbosi na msururu wa bracts.
jordgubbar shambani huenea hasa kwa mimea. Sehemu kuu ya matunda huiva mwanzoni mwa Julai. Kwa njia, matunda sio matunda, lakini "karanga" ndogo zilizoingizwa kwenye massa na msingi wao. Strawberry kwa kweli ni kipokezi kilichokua. Ikiiva huwa nyekundu nyangavu, yenye harufu nzuri na tamu.
Hustawi kwenye mabustani, miinuko angavu, kingo za misitu yenye miti mirefu. Unaweza kukutana naye kwenye moto wa misitu, kusafisha, kando ya barabara kuubarabara na kwenye miteremko ya reli.
Unaweza kupendezwa na ukweli kwamba jordgubbar imegawanywa katika aina kadhaa: kila moja hukua kwenye eneo lake (Mashariki ya Mbali, Siberia ya Magharibi, Uchina, Urusi ya Ulaya, Mongolia), lakini zote zinafanana sana hadi mtu. kwa wale ambao hawana elimu maalum ya mimea, ni vigumu kutofautisha beri kutoka mikoa ya Transbaikalia kutoka kwa beri kutoka mkoa wa Moscow.
Sitroberi ya shamba ina sukari nyingi, kalsiamu, chumvi za chuma, asidi, chembechembe za kufuatilia, virutubisho kuu, mafuta. Kama bidhaa ya chakula, beri imekuwa ikitumika tangu zamani. Ni kitamu sana na harufu nzuri katika jam, jam, compotes. Unaweza kutengeneza pudi na mikate nayo.
Majani ya sitroberi, yaliyovunwa katika msimu wa masika au vuli marehemu, yamekaushwa na kuchachushwa vizuri, inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya chai, ambayo itakuwa ya kupendeza zaidi kuliko ile tuliyokuwa tukinunua madukani. Kwa njia, sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu kwa wale ambao mara nyingi hupata baridi. Ikiwa hujui sana teknolojia ya kufanya chai iliyochomwa, unaweza kupata na majani ya strawberry yaliyokatwa wakati wa maua (yamekaushwa tu kwenye kivuli, imefungwa kwa makundi madogo, katika hali iliyosimamishwa). Berries inapaswa kuvuna asubuhi, mara tu umande unashuka, au tayari wakati joto linapungua. Zimekaushwa, kama majani, pia kwenye kivuli au kwenye oveni iliyowaka hadi 40 ° C. Beri iliyokaushwa inakuwa nyeusi, na kubadilika kuwa nyekundu.
Sifa za dawa za jordgubbar zilitajwa katika fasihi ya zamani (Virgil, Ovid), na Mattsoli (mtaalamu wa mimea.na daktari wa karne ya 16) aliandika kwamba matunda yake hayatumiki tu kama kitamu na chakula, lakini pia yana athari ya choleretic, kupunguza kiu na homa, na kusaidia kwa maumivu ya tumbo.
Tincture ya pombe ni suluhu ya kushangaza dhidi ya kuoka ngozi kusikotakikana, dhidi ya mwangaza kwenye konea. Mizizi na majani ya strawberry huponya vidonda na majeraha, hupunguza wengu, huimarisha ufizi, meno kulegea.
Jordgubbar za shamba hustahimili homa kikamilifu na hata kuzizuia, hutoa mawe kutoka kwenye ini na figo, na hutumiwa kama diuretic na kikali ya avitaminosis. Uingizaji wa majani unaweza kupanua mishipa ya damu, na kwa hiyo ni bora kwa shinikizo la damu katika hatua ya awali. Berries safi (au kavu na kulowekwa) huonyeshwa kwa gout, kuvimbiwa, vidonda, atherosclerosis, shinikizo la damu. Hao tu kuboresha digestion na kuchochea hamu ya chakula, lakini pia kuongeza hemoglobin. Walakini, sio jordgubbar zote zinafaa. Wakati mwingine athari zisizohitajika zinawezekana - uvimbe wa Quincke, urticaria, kuwasha.
