Kwa kweli katika kila mgahawa, mkahawa wa vyakula vya haraka, baa, bistro, kantini sasa unaweza kupata kipochi cha onyesho kilichohifadhiwa kwenye jokofu cha eneo-kazi, ambamo milo, saladi, bidhaa zilizokamilishwa n.k. huwekwa na kuhifadhiwa kwa muda..
Matumizi ya onyesho kama hilo yatakuruhusu kupamba kwa kuvutia, kwa urahisi na kwa ufanisi sakafu ya biashara. Lakini kwanza kabisa, kipochi cha kuonyesha kitaalamu na cha ubora wa juu kitahifadhi ladha ya bidhaa kwa muda unaopendekezwa wa kuhifadhi.
Mkoba wa onyesho ulio na jokofu wa juu ya meza ya meza
Leo, vifaa kama hivyo vinahitajika karibu kila mahali ambapo vyakula vilivyotengenezwa tayari, bidhaa za chakula na vinywaji vinauzwa. Kimsingi, onyesho kama hilo linapatikana:
- kwenye maduka ya vyakula;
- katika maduka ya vyakula;
- katika maeneo ya burudani na sinema;
- kwenye vituo vya mafuta;
- wakati wa kuandaa biashara ya mtaani.
Onyesho la eneo-kazi ni rahisi na nzuri kwa sababu litasaidia:
- inafaa kuwasilisha milo tayari;
- changamsha mchakato wa biashara;
- hifadhi bidhaa kwa muda mfupi;
- toa anuwai ya pizza na sandwichi bora;
Onyesho kama hili huchaguliwa kwa kuzingatia vipengele vya kitaaluma vya kifaa, kutegemeana na majukumu.
Aina za maonyesho
Kabla ya kununua kipochi cha onyesho kilichohifadhiwa kwenye friji, amua juu ya upeo wa matumizi yake, pamoja na sahani na bidhaa zitakazowasilishwa ndani yake. Kati ya aina zote za maonyesho kama haya, ni kawaida kuchagua mifano ya uingizaji hewa au tulivu, kesi za sushi, maduka ya keki, na kwa kuuza pizza. Chaguo lolote kati ya hizi lina utendakazi wake wa kipekee, ambalo linathaminiwa na makampuni ya upishi na biashara.
Miundo yote inayokusudiwa imekadiriwa kama ifuatavyo:
- Mkoba wa onyesho wa jokofu ulio na hewa ya juu wa meza ni mzuri kwa kuuza na kuhifadhi bidhaa za maziwa, deli na bidhaa zingine zinazohitaji kupozwa kwa wastani.
- Seko la onyesho la confectionery lililo kwenye jokofu linafaa kwa kuonyesha sahani na keki tamu. Ili kufanya hivyo, hudumisha halijoto thabiti katika kiwango cha 0 … +7 digrii.
- Onyesho la upau wa eneo-kazi - kipochi cha sushi - kinacholenga uhifadhi na maonyesho ya vyakula vya mashariki. Kwa bidhaa hizo, usawa wa mara kwa mara wa joto na unyevu katika chumba cha kazi cha vifaa ni muhimu.
- Mkoba wa kuonyesha uliopozwa kwa tuli ni suluhu rahisi ya kuhakikisha ulaji upya wa milo iliyotayarishwa katika baa, maduka na maduka ya vyakula, kwa kuwa ni aina hii tu ya vifaa vya friji vinavyoondoa.kupeperusha bidhaa wakati wa kuhifadhi.
- Kabati la onyesho la pizza iliyohifadhiwa kwenye jokofu linapendekezwa kwa kuandaa na kuhifadhi sahani zenye vipengele vingi. Kifurushi chake lazima kijumuishe vyombo vya chakula kwa michuzi na viungo.
Jinsi ya kuchagua onyesho?
Vitengo vya kuuza saladi, pizza, sushi na roli huchaguliwa kwa urahisi. Utaalam wao utakuruhusu kuvinjari anuwai haraka na kununua bora zaidi. Lakini onyesho la eneo-kazi la friji la duka au muundo wa upau wa eneo-kazi unapohitajika, matatizo yanaweza kutokea.
Ninapaswa kutafuta nini ninapochagua onyesho dogo la eneo-kazi?
- Vipimo - zingatia eneo la kifaa na ufanye vipimo vya awali. Kwa mfano, kipochi cha onyesho cha dessert huchaguliwa kulingana na kina chake, huku kipochi cha kuonyesha kisanduku kinachaguliwa kulingana na urefu wake.
- Kuwasha - onyesho la kaunta yako ya baa litalipa haraka zaidi wakati bidhaa zinazoonyeshwa humo ni za manufaa na zenye mwanga wa kutosha. Hata hivyo, sheria hii ya uuzaji inatumika kwa miundo mingine pia.
- Idadi ya viwango inaonyeshwa na idadi na uwepo wa rafu kwenye chumba cha kazi. Maonyesho ya baa katika cafe mara nyingi huchaguliwa bila rafu kabisa au kwa moja tu. Wakati huo huo, muundo ulio na uwezo wa juu zaidi unapendekezwa kwa duka.
- Miwani huchaguliwa kwa kuzingatia matakwa ya wafanyikazi na mapendeleo ya watumiaji. Wanaweza kuwa sawa au mviringo, kukunja au kusimama; weka mbele tu au toa mtazamo mpana.
Wakati wa kuchagua vipochi vya kuonyesha vilivyo friji, unapaswa kukumbuka kando kuhusu huduma ya lazima, ambayo inajumuisha sio tu utunzaji wa kila siku, lakini pia matengenezo ya utaratibu - kusafisha condenser kunapaswa kufanywa angalau mara moja kwa mwezi na ni lazima.
Muhtasari wa Muundo
"Frosty RTW 100" ni onyesho la eneo-kazi lililo friji kwa ajili ya kuonyesha, kuuza na kuhifadhi vyakula chini ya hali zinazohitajika. Dirisha la maonyesho lina lati mbili za kuweka nje ya bidhaa. Rafu - chuma chromed. Kitengo kina vifaa vya taa za LED kwa uwasilishaji mzuri zaidi. Utawala wa joto wa chumba hutofautiana kutoka 0 hadi +12 ° С. Kutokana na sehemu ya mbele ya uwazi na kuta, mtazamo wa panoramic wa bidhaa nzima umehakikishiwa. Mfumo mweusi umefunikwa na enamel. Ushikamanifu, uundaji wa hali ya juu na muundo maridadi hufanya onyesho hili la kaunta liwe chaguo bora zaidi kwa mikahawa na baa.
Parma-1, 5
Mtindo huu wa kipochi cha kuonyesha kilicho kwenye jokofu ndiyo suluhu bora zaidi kwa vioski, maduka na vyakula vya haraka vyenye nafasi ndogo. Nyuso za kazi zinafanywa kwa chuma cha mabati na kufunikwa na PVC. Taa ya nyuma imetengenezwa kwa plastiki ya ABS. Vipengele vilivyoagizwa, ambavyo vinajazwa na povu ya polyurethane chini ya shinikizo la juu - yote haya yanaonyesha sifa za juu za matumizi ya onyesho na viashiria vyake vya kuaminika.
Vipengele:
- eneo la kuonyesha - 0.6 m2;
- kirekebisha joto cha mitambo;
- mwanga wa nyuma wa fluorescent;
- taratibu za halijoto - kutoka +2 hadi +8 °С;
- udhibiti wa taa unaojiendesha;
- pande za plastiki.
Onyesho la Baa ya Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Kipochi cha onyesho cha friji cha modeli hii kilichotengenezwa na Polyus kinatumika sana katika maeneo ya upishi, maduka, mikahawa na mikahawa kwa uwasilishaji, uuzaji na uhifadhi wa muda mfupi wa aina mbalimbali za bidhaa za chakula (saladi, keki, sandwichi., keki, sushi, n.k.) e.).
Eneo la kuonyesha bidhaa - 0.385 m2. Mfano huu pia unakuja na rafu ya kioo. Kwa sababu yake, eneo la maonyesho ya bidhaa ni karibu mara mbili. Onyesho hutumia kitengo cha friji kutoka kwa alama ya biashara ya Electrolux, ambayo imehakikishwa kuhakikisha utendakazi usio na dosari wa muda mrefu. Compressor yenye friji ya R134a.
Kiwango cha joto ndani kinaweza kubadilishwa kwa kidhibiti cha halijoto kutoka 0 hadi +8 °C.
Sehemu ya maonyesho imeundwa kwa chuma cha pua kwa kutumia teknolojia ya kisasa na kupakwa rangi nyeusi. Taa ndani ya kesi ya kuonyesha ya friji ya Carboma hutolewa na taa ya fluorescent. Chini ya mwanga wake, bidhaa zilizo ndani ya onyesho zinaonekana kuvutia zaidi. Muundo huu ni wa bei nafuu, kwani hutumia kW 3 pekee kwa siku.
Onyesho la friji la duka
Mtindo mwingine wa mtengenezaji wa Kirusi "Pole" - showcase "Argo 1, 0" ni mojawapo ya maarufu zaidi kwa uhifadhi wa muda na maonyesho ya bidhaa za chakula ambazo hazihitaji kufungia. Kawaida mfano huu wa aina ya meza ununuliwa kwa uuzaji wa jibini, maziwabidhaa na bidhaa zingine za gastronomia wamiliki wa maduka madogo ya mboga.
Katika hakiki zao, wamiliki wa mtindo huu huzungumza kuhusu minus kama vile ukosefu wa defrost otomatiki, lakini wengi wanaona muundo wake mzuri na maridadi.
Upana wa onyesho la bidhaa ni 486mm. Kioo cha kuonyesha kilichopinda kitawasilisha bidhaa kwa mnunuzi kwa ufanisi, na pia kuzuia mchakato wa kung'aa kutoka kwa vyanzo vya mwanga vya nje. Rafu ya muuzaji imepakwa rangi na imetengenezwa kwa chuma cha pua. Inaweza kutumika kama meza ya kuweka vifurushi na mizani. Ndani ya onyesho kuna rafu ya ziada ya kuonyesha bidhaa zinazohusiana.
Hicold VRTG 5
Onyesho la friji la Kompyuta ya mezani kwa uwekaji wa muda mfupi wa bidhaa ambazo tayari zimepozwa. Seti hii inajumuisha kontena tisa zenye ukubwa wa 325x176x150 mm, ambazo zinaweza kusakinishwa katika onyesho na kumpa mteja aina mbalimbali za saladi mpya.
Faida za muundo huu wa vipochi vya kuonyesha vilivyo friji katika ukaguzi wao, watumiaji hupigia simu kidhibiti cha kielektroniki cha kuonyesha halijoto, pamoja na kipochi cha chuma cha pua.
Onyesho limesakinishwa kwenye kaunta au paa.
