Matikiti maji yalikuwa adimu katika bustani za Siberia. Tamaduni ya kupenda joto haikuchukua mizizi katika hali ya hewa ya eneo hilo, mara nyingi matunda yaliyokua yalikuwa duni kwa ladha kwa jamaa zao wa kusini kutoka Astrakhan. Lakini nyakati zinabadilika, sasa kukua matikiti huko Siberia haionekani kuwa kitu cha kushangaza. Shukrani kwa uteuzi wa ndani, iliwezekana kukuza aina ambazo zina wakati wa kukomaa katika msimu wa joto mfupi. Kwa kuongezea, huiva kabisa kwenye shamba, hupata ladha tamu na harufu. Lakini sio kila mtunza bustani anayeweza kukuza tikiti kwenye shamba lake mwenyewe. Kwani elimu maalum inahitajika kwa kilimo cha zao hili.
Ili matikiti yakue na kukua ipasavyo, wanahitaji kuchagua eneo ambalo lina mwanga wa kutosha na liko upande wa kusini. Ikiwa ardhi ilitumiwa kukua mazao mengine, humus au udongo wa soddy lazima uingizwe ndani yake wakati wa kuchimba vuli. Ili kilimo cha watermelons huko Siberia kifanikiwe, mbolea ya madini lazima itumike kwenye udongo. Mavazi ya juu hufanywa katika chemchemi. Mashimo au mifereji hufanywa kwa kupanda matikiti. Wakati mzuri wa kupanda tikiti huko Siberia unazingatiwakatikati ya Mei, wakati dunia ilikuwa na wakati wa kuyeyuka na joto vizuri. Mbegu huingizwa kwenye udongo kwa kina cha sentimita tatu hadi nne. Mbegu nne hadi tano zinaweza kupandwa kwenye shimo moja. Kisha hufunikwa na ardhi.
Kulima matikiti maji nchini Siberia kunahitaji uvumilivu na ujuzi maalum kutoka kwa watunza bustani. Kwa hivyo, baada ya kupanda mbegu, lazima ziwe na mulch. Kwa kusudi hili, mbolea, humus na sawdust hutumiwa. Wakati chipukizi zilizo na majani 2-3 zinaonekana, lazima zipunguzwe ili tikiti zisikua ndogo. Kumwagilia kwa wingi kwa mimea kunapaswa kufanywa na maji ya joto (kutoka digrii ishirini na mbili hadi thelathini) mara moja kila wiki 2. Kisha kitanda lazima kifunikwe kwa kitambaa cha plastiki.
Hali ya hewa ya joto inapoanza, na usiku wa kiangazi joto la hewa hudumu angalau digrii kumi na nane, basi ukuzaji wa matikiti maji huko Siberia hukuruhusu kuondoa filamu. Kumwagilia huacha wiki mbili kabla ya kukomaa kwa matunda. Wakati wa ukuaji wao, ni muhimu kupiga shina za upande na shina kuu. Matokeo yake, viboko viwili au vitatu vinapaswa kubaki kwenye kila kichaka. Mnamo Agosti, wakati baridi ya baridi inapoanza, vitanda na watermelons lazima vifunikwe tena na filamu. Mnamo Septemba, unaweza kuchagua matunda yaliyoiva. Matokeo yake, meza ya mtunza bustani imepambwa kwa tikiti maji kubwa, tamu na yenye harufu nzuri, picha inashuhudia hili kwa ufasaha.
Nchini Siberia, ili kuhifadhi mazao yaliyopandwa ya tikiti maji, huhifadhiwa kwa msimu wa baridi. Kuna njia nyingi na mapishi. Kwa mfano, asali ya tikiti hutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyoiva. Ili kufanya hivyo, toa massa kutoka kwa tikiti.pamoja na mbegu, saga, chuja juisi inayotokana na chachi. Kwa gramu 400 za majimaji ya tikiti maji, unahitaji kuchukua gramu 800 za sukari, glasi moja ya maji na ndimu tatu.
Operesheni ya kuchemsha juisi na kuichuja hurudiwa mara kadhaa hadi kiasi cha awali cha misa kipunguzwe mara 10, kisha hutiwa ndani ya mitungi na kukunjwa kwa majira ya baridi. Inawezekana kuhifadhi watermelons vipande vipande. Kwa kufanya hivyo, matunda huosha, kata vipande vipande pamoja na peel. Kisha huwekwa vizuri kwenye mitungi na kumwaga kwa maji moto kwa dakika 10. Kisha maji hutolewa. Kwa chombo kimoja cha lita 3 kuongeza kikombe 1 cha sukari, kijiko 1 cha chumvi, gramu 70 za siki na vijiko viwili vya asali. Baada ya hayo, mitungi ya watermelons hutiwa na maji ya moto, imevingirwa na kufunikwa na blanketi. Kwa hivyo, utapata kitamu kitamu sana wakati wa msimu wa baridi.
