Mwishoni mwa vuli, shamba likiwa tayari tupu, na nyasi kwenye malisho imekauka sana, unaweza kuona mashamba ya mimea yenye juisi na mbichi. Hii ni kabichi ya lishe ambayo haogopi baridi. Wakati wa kubadili chakula cha majira ya baridi, mmea huruhusu wafugaji wa mifugo kutoa kata zao na lishe ya kijani kwa muda mrefu iwezekanavyo. Ng’ombe, mbuzi, sungura na mifugo mingine kwenye zizi wanapenda sana nyanya.
Historia kidogo
Ulaya ilizingatia mmea mkubwa wa kitamu muda mrefu uliopita. Kutajwa kwake kwa mara ya kwanza kunapatikana katika fasihi ya kale ya Kigiriki na Kirumi. Kutoka nchi za pwani za Ulaya, utamaduni ulienea polepole duniani kote. Toleo hili la matukio linatokana na ukweli kwamba aina nyingi za kabichi ya mwitu hupatikana tu kwenye pwani za Uropa, hazipatikani Asia.
Kabichi ya lishe ilikuja Urusi karibu karne ya 18. Hata hivyo, si wengi waliolima. Utamaduni huu haukuchukua mizizi katika nchi yetu kwa muda mrefu, kwani watu hawakuelewa kuwa uwekezaji mdogo wa pesa na kazi ungelipa mara nyingi na malisho ya mifugo ya hali ya juu. Leo, utamaduni hupandwa sio tu nchini Urusi, bali pia katika nyanja za Ukraine,Moldova, Azerbaijan, Estonia na kadhalika. Zaidi ya hayo, aina nyingi zimevuka bahari na kukua vizuri Amerika, Afrika, New Zealand na Australia, kuzoea hali ya hewa ya ndani.
Maelezo ya jumla ya utamaduni
Kabichi ya lishe, ambayo jina lake hujieleza yenyewe, haitumiwi katika saladi. Majani yake ni magumu sana kwa hilo. Hii ni mmea wa cruciferous kutoka kwa familia ya kabichi, kipengele ambacho ni kutokuwepo kabisa kwa vichwa. Katika duru za kisayansi, spishi hii inajulikana kama Brassica subspontanea Lizg.
Kwa utamaduni wa miaka miwili wenye uchavushaji mtambuka, mzizi mnene wenye matawi na unene katika sehemu ya juu ni tabia. Mmea una bua nene iliyosimama (bua), kipenyo chake kinaweza kufikia sentimita 5. Shina linaweza kuwa la silinda au umbo la spindle. Urefu wake ni kutoka cm 35 hadi 200. Majani ya kabichi yana umbo la lyre au ovate-elongated. Wao ni kubwa na pana lanceolate. Kuna aina mbili za asili ambazo hutofautiana katika kiwango cha upinde na rangi ya majani:
- Scottish - ina majani yaliyopindapinda ya rangi ya kijivu-kijani.
- Siberi - iliyopindapinda kidogo, yenye majani ya samawati-kijani.
Katika aina zote mbili, petioles za majani ni ndefu chini ya shina na zimefupishwa juu.
Maua, matunda ya kabichi lishe
Kabeji lishe huchanua katika mwaka wa pili wa maisha. Vipuli ambavyo shina zenye kuzaa maua zitakua ziko kwenye axils ya shina. Shina za maua ni za juu (hadi 160 cm), matawi, na idadi ndogo ya majani. Inflorescence ya kabichi ya lishe ni brashi dhaifu huru. Urefu wake ni takriban sm 80.
Baada ya kutoa maua, ganda laini la silinda huonekana. Hii ni matunda ya kabichi. Ndani yake kuna mbegu laini za mviringo, ambazo rangi yake hutofautiana kutoka samawati-kijivu hadi nyeusi.
Kwa nini ukute kabichi lishe?
Unapaswa kuzingatia kabichi ya lishe, ikiwa tu kwa sababu inakuruhusu kutumia chakula cha kijani cha wanyama hata baada ya theluji ya vuli. Lakini hizi sio sifa zote muhimu za kitamaduni. Kabichi ya lishe ni ya kipekee katika mali yake ya lishe. Ina kiasi kikubwa cha chumvi za madini na vitamini. Ikitumiwa kama silaji, malisho yatakuwa na takriban 18% ya protini, zaidi ya 15% ya protini, 3.4% ya mafuta na zaidi ya 46% ya dutu isiyo na nitrojeni.
Katika kilo 1 ya uzani wa majani kuna hadi miligramu 100 za vitamini C na zaidi ya miligramu 42 za vitamini A. Pia ina fosforasi, kalsiamu na salfa, ambayo hufanya kabichi ya lishe kuwa bidhaa ya chakula kwa ufugaji. Wanyama na kuku hula silage kutoka kwa zao hili vizuri sana. Ina harufu nzuri, ni rahisi kuyeyushwa, na kutokana na viwango vyake vya juu vya protini na carotene, hukujaza haraka.
Ni vyema kutambua kwamba kabichi lishe haipotezi sifa zake hata baada ya kuganda. Majani ya thawed inabaki elastic na haipoteza rangi na ladha. Wanyama hawakataa lishe ya kijani iliyokatwa, ambayo hupunguza wakati wa kulisha majira ya baridi. Katika baadhiKatika nchi za Ulaya, majani ya kabichi ya malisho hukaushwa kwa njia bandia na kuhifadhiwa kama chakula kikavu chenye protini nyingi.
Eneo la kusambaza malisho
Wakulima wengi wanashangaa jinsi kabichi ya lishe inavyoendelea katika maeneo tofauti ya hali ya hewa? Picha za mashamba yaliyolimwa zilipatikana wote kutoka mikoa ya baridi (Murmansk, Novosibirsk) na kutoka mikoa ya kusini ya nchi yetu. Kulingana na maeneo ya hali ya hewa na hali ya umwagiliaji, mavuno ya mazao yanaweza kutofautiana kutoka 300 hadi 950 centner ya phytomass kwa hekta 1. Katika maeneo yenye mafanikio, mavuno hufikia centna 1500 za wingi wa kijani kutoka hekta 1.
Misingi ya teknolojia ya kilimo
Rejesta ya Jimbo la Urusi (2006) inajumuisha aina ya Vekha na mahuluti kadhaa ya Kiholanzi (Redbor na Reflex). Uwekaji wa mazao huletwa katika mzunguko wa mazao ya lishe au mboga. Kabichi ya lishe hupandwa baada ya mazao ya kunde na nafaka. Kama mapumziko ya mwisho, baada ya mimea. Wakati mwingine watangulizi ni mazao ya mboga mapema, jambo kuu ni kwamba mavuno yao yanapaswa kuvuna kabla ya Juni. Katika kesi hiyo, katika nusu ya pili ya majira ya joto, mazao yanafanikiwa kuunda mavuno mazuri. Katika sehemu moja, kabichi lishe hupandwa kila baada ya miaka 3-4.
Kilimo cha kabichi lishe
Mipando ya kukuza mazao huanzishwa kwa njia tatu:
- Njia isiyo na mbegu ambapo koleji (mbegu) hupandwa moja kwa moja ardhini.
- Kulima miche, wakati mimea yenye umri wa siku 30-40 inahamishwa kutoka kwenye vitalu hadi kwenye udongo. Miche inapopandwa huwa na majani 4-5.
- Njia ya kawaida, ambayo ilitengenezwa katika eneo la Leningrad. Katika kesi hii, udongo safi au dawa za kuulia wadudu zenye ufanisi zaidi hutumiwa. Kupanda hufanywa kwa njia ya kawaida, nyembamba haifanyiki. Mazao yenye unene huathiri uundaji wa mazao ya shina. Asilimia ya majani katika phytomass ya ardhi huongezeka.
Njia isiyo na mbegu: vipengele
Kilimo bila mbegu huanza mapema majira ya kuchipua. Udongo wa mbegu umeandaliwa, kusawazishwa na kuvingirishwa. Mbegu za mboga hutumiwa kuanzisha nyenzo za upandaji kwenye udongo. Kupanda kwa safu pana hutumiwa. Nafasi ya safu - hadi cm 70. Kutoka 1.5 hadi 4 kg ya mbegu hupandwa kwa hekta 1. Kina cha miche - hadi sentimita 3.
Siku chache baada ya kupanda, kusugua au kuvunja ukoko wa udongo kwa majembe inahitajika. Wakati shina zinaonekana, nafasi ya safu hupunguzwa. Mwisho huchakatwa kwa msimu mzima wa ukuaji hadi mara 4. Pamoja na hili, virutubisho vya nitrojeni hufanywa. Kwa kuvuna, unaweza kutumia wavunaji wa malisho bila vifaa vya kukata. Mavuno ni kuanzia Agosti hadi Desemba (kulingana na wakati wa kupanda).
Njia ya miche: vipengele
Njia ya miche ya kukuza kabichi ya lishe hukuruhusu kuongeza mavuno ya kijani kibichi. Kupanda miche kwenye ardhi hufanywa wakati huo huo na kupanda mbegu. Njia hii huongeza muda wa ukuaji wa mimea, na hivyo kusababisha mavuno mengi ya malisho.
Miche hukuzwa kwa njia ya baridi (kwenye vitalu visivyopashwa joto). Weka ukanda na njia ya safu ya kupanda. LiniMajani 1-2 yameundwa, mimea mchanga hupunguzwa. Katika hatua ya majani 2-3, mavazi ya juu hufanywa. Miche huingia shambani ikiwa na majani 4-5 yaliyoundwa.
Miche hupandwa baada ya mwisho wa upandaji wa nafaka wa masika. Njia ya mstari mpana hutumiwa kwa nafasi ya safu ya sentimita 70. Umbali wa mstari kati ya mimea ni hadi sm 40. Ikiwa udongo ni mzito, basi miche hupandwa kwenye matuta.
Wiki moja baada ya kutua, hujaza maeneo ya mashambulizi kwenye safu. Wakati wa msimu wa ukuaji, mmea unahitaji matibabu ya safu 3-4. Ya kwanza ni kulegea kwa kina cha sm 8, inayofuata - 12-15 cm.
Uvunaji huanza baada ya mmea kuacha kukua. Inashikiliwa inavyohitajika, katika baadhi ya maeneo inarefushwa hadi Desemba.
Aina maarufu zaidi za kabichi lishe
Aina zifuatazo za kabichi ya lishe hupandwa kwa kiwango cha viwanda nchini Urusi: Vologda ya kijani kibichi, kijani kibichi cha Ubongo Siverskaya, yenye vichwa Elfu, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
Katika nyumba za majira ya joto, kabichi hupandwa sio tu kwa chakula, bali pia kwa madhumuni ya mapambo. Wakazi wa majira ya joto mara nyingi huchagua mseto wa jani la curly Redbor F1. Mmea una umbo la mitende na rangi nzuri ya majani ya burgundy.
Mseto wa Reflex F1 pia hukita mizizi vizuri kwenye viwanja. Inaweza kutumika sio tu kupamba tovuti, lakini pia katika saladi. Mmea huu una majani mazuri yaliyopindapinda ya rangi ya kijani kibichi.
Kwa mashamba madogo, kabichi ya mifugo ya Vekha inasalia kuwa chaguo kuu. Inakuruhusu kupata mavuno mengi.kijani kibichi bila matumizi ya mazoea ya gharama kubwa ya kilimo. Iwapo utamaduni utatolewa kwa utunzaji wa kawaida, basi mavuno mengi yatahakikishwa.
