Watu wengi wanapenda ladha ya pistachio. Ladha hii haiwezi kununuliwa tu katika maduka, lakini pia kukua kwa kujitegemea. Mti wa pistachio unakua katika nchi za moto, upandaji wake na huduma ni rahisi, unahitaji tu kuwa na joto la joto. Ni vigumu kuikuza nchini Urusi, lakini bado kuna baadhi ya mapendekezo ambayo yatakuruhusu kuifanya nyumbani.
Maelezo
Mti wa Pistachio una jina lingine - almond ya kijani kibichi. Inakua hadi urefu wa futi 30, kwa kawaida katika udongo maskini, wenye mawe. Mimea pia hupatikana kwenye mteremko na katika maeneo yenye baridi ya baridi, kwani ina uwezo wa kuvumilia baridi hadi digrii -20. Na jinsi mti wa pistachio unavyoonekana, unaweza kujua kutoka kwenye picha.
Inaweza kustahimili ukame na hauhitaji uangalifu maalum. Kwa sababu ya majani mazuri na matunda yenye rangi nyekundu, mmea unathaminiwa kwa madhumuni ya mapambo. Katika Asia ya Kati, ambapo pistachios hukua, kuna mteremko wa mawe. Hasamiti hukua huko. Wana mfumo wa mizizi isiyo ya kawaida, kwa hivyo wanaweza kutoa unyevu kutoka kwa maeneo ya jangwa na miamba. Kwa sababu hii, vichaka havifanyiki.
Inakuaje na wapi?
Mti wa pistachio ulitajwa kwa mara ya kwanza mnamo 7000 KK. e. Nakala za kwanza zilipatikana Mashariki ya Kati, lakini hivi karibuni zilienea hadi Ulaya kutokana na utunzaji rahisi na ladha ya asili ya tunda hilo.
Pistachios hukua katika nyanda za juu za Asia. Mazao yaliyopandwa kiholela yamekita mizizi nchini Iran, Afghanistan, na Turkmenistan. Kulima katika nchi yetu hufanyika katika milima ya Caucasian na Crimea. Zao lingine hupandwa katika viwanja kama nyenzo ya mapambo.
Mti unaopukutika una majani ya urefu wa wastani yaliyopasuliwa (hadi sentimeta 20), shina lenye matawi na uso korofi. Taji ni ya chini na mnene. Je, mti wa pistachio unachanuaje? Maua yanagawanywa katika aina za kiume na za kike. Ya kwanza huwasilishwa kwa namna ya panicles pana (5-6 cm), na pili - kwa namna ya inflorescences ndefu. Maua hutokea Machi-Aprili.
Mti wa pistachio huzaa matunda lini? Matunda ya kwanza yanaweza kuvunwa mwishoni mwa Septemba. Wao huwasilishwa kwa namna ya mbegu ndefu na shell ngumu, ndani ambayo kuna msingi laini. Walnut inaweza kuwa na rangi ya kijani au manjano. Inaweza kuliwa, kwa hivyo mafuta mengi ya pistachio yanatengenezwa kwayo, ambayo hutumiwa katika kupikia, dawa na urembo.
Vipengele vya kufaa
Pistachios ni vigumu kukubalika kwenye bustani. Ili kueneakrone, joto, jua na hali ya hewa kavu inahitajika - majira ya joto. Si rahisi kwa utamaduni kustahimili msimu wa baridi mrefu wenye halijoto ya chini.
Ili kukuza mti wa pistachio nyumbani, unahitaji udongo wa kichanga unaodumisha asidi inayohitajika - 7-7, 8 pH. Udongo bora ni miamba na chumvi. Inashauriwa kupaka mavazi ya juu, ambayo lazima yabadilishwe mara kwa mara.
Kuota
Leo, kila mtu anaweza kupanda mazao kwenye tovuti. Inaruhusiwa kukua na mtazamo wa mapambo ya dirisha. Unahitaji tu kufuata sheria fulani. Jinsi ya kukua mti wa pistachio? Kuota kunahitajika:
- drupe safi iliyolowekwa katika kichocheo cha ukuaji;
- kisha ipandwe kwenye udongo wa kichanga;
- kisha kumwagilia kwa wingi;
- mwisho, funika na lutrasil, kitambaa kisichofumwa kinachotumika katika utengenezaji wa greenhouses.
Michipukizi inayochipuka ni dhaifu, kwa hivyo inahitaji juhudi nyingi kukuza mazao. Ni ngumu zaidi kujua ni nani kati yao ni "wasichana" na ni nani "wavulana". Lakini unaweza kununua mche wenye nguvu zaidi kwenye kitalu.
Kukua kutokana na vipandikizi
Kwa njia hii ya kilimo, mazao huzaa matunda baada ya miaka 10-12, yote inategemea hali. Jinsi ya kupanda mti wa pistachio na vipandikizi? Ili kupanda miche kwenye ardhi, unahitaji kufanya shimo kubwa. Kwa miche kadhaa, ni vyema kutengeneza mashimo kwa umbali wa angalau mita 3. Kabla ya hili, unahitaji kuangalia mizizi, ukate iliyoharibiwasehemu na kuinyunyiza na vipande vya majivu. Kisha upandaji unafanywa, na kisha ni muhimu kuunganisha na kumwagilia.
Mazao machanga hayahitaji uangalizi maalum. Katika majira ya joto, wanapaswa kumwagilia kila wiki 2, na katika kuanguka, kumwagilia hupunguzwa. Kwa mwaka wa 2, mavazi ya juu yanahitajika kwa msaada wa fosforasi, potashi, mbolea za nitrojeni. Udongo unaozunguka mimea unapaswa kuwa safi, usio na magugu.
Masharti na utunzaji
Mti wa pistachio hauhitaji kumwagilia mara kwa mara na unastahimili ukame. Unaweza kujua wakati kumwagilia kunahitajika na ukame wa udongo. Ikiwa unataka kupata matunda kutoka kwa mmea, basi unahitaji kupanda miche ya dume na jike karibu.
Mti wenye matunda pia hukuzwa kutoka kwa jozi, lakini kutoka kwa mti wa asili (unaovunwa kutoka kwa mti na haujatibiwa na vijenzi vya kemikali). Kuota hufanyika kwa msaada wa matunda ambayo mbegu imefungwa vizuri. Matunda ya kwanza yanapaswa kutarajiwa katika miaka 6-8, na wakati wa kupanda nati - 12-14.
Mapendekezo kutoka kwa watunza bustani
Wataalamu wanapendekeza ufuate sheria zifuatazo.
- Ukuaji unapaswa kufanywa katika eneo lenye mwanga wa kutosha, kama vile balcony, na lenye unyevu wa chini (kwa kutumia kiondoa unyevu).
- Mmea unahitaji halijoto ya juu, kwa hivyo wakati wa majira ya baridi unahitaji kuupeleka kwenye chumba chenye joto na angavu.
- Unapaswa kuandaa chungu kirefu cha maua au chungu, kisha ujaze udongo wenye chumvi nyingi.
- Katika miji mingi ya Urusi, ni vigumu kununua miche, kwa hivyo kwa kawaida mbegu zilizofungwa vizuri hukuzwa.
- Ni muhimu kupanda mbegu kwenye udongo kwa kina cha sentimita 4. Kupandalazima ifanywe kwa vikundi ili kuboresha uotaji.
- Inahitaji kumwagilia wastani basi.
Unaweza kukuza utamaduni nyumbani, muhimu zaidi, kufuata mapendekezo rahisi yanayotolewa na wataalamu. Kwa kuongezea, sio mti tu utakua, bali pia matunda.
Kuvuna
Kwa kawaida huja Septemba. Karanga lazima zikaushwe kwenye jua, na kisha zinafaa kwa kuhifadhi kwa mwaka 1. Mara nyingi hulowekwa kwenye salini na kukaangwa.
Vuna matunda wakati ganda la nje linapodhoofika. Wanaanguka kwa urahisi, unahitaji tu kutikisa mti. Husk hufunika matunda ya rangi ya kijani, iliyowekwa kwenye mwili wa beige. Zao moja linaweza kuwa na takriban kilo 25 za karanga zilizoganda.
Ikiwa pistachio za kukaanga zitawekwa kwenye vifungashio visivyopitisha hewa, zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Na wakati waliohifadhiwa, matunda huhifadhiwa kwa miaka mingi bila kupoteza ladha na madini. Pistachios ni karanga bora, karibu 80-90% ya kukaanga na chumvi hutumiwa kama vitafunio. Matunda ambayo hayajachomwa yana ladha tamu na hutumiwa katika biashara ya upishi.
Faida
Bidhaa ina thamani kubwa kwa afya ya binadamu.
- Karanga ni muhimu sana kwa watu wenye matatizo ya mfumo wa mzunguko wa damu. Ikiwa utazitumia mara kwa mara kwa idadi ndogo, utaweza kuboresha hali ya mfumo wa mzunguko, na pia kurekebisha cholesterol.
- Inapokuwa na matatizo, pistachio zitakuwa wasaidizi bora zaidi. vipiwataalam wanaamini kuwa kiasi cha wastani cha bidhaa husafisha mirija ya nyongo na kuondoa michirizi ya ini.
- Karanga zina athari chanya katika utendakazi wa utumbo na kuboresha usagaji chakula. Wanachukua jukumu muhimu katika matibabu ya kifua kikuu, kwani zinapochukuliwa, mapigo ya moyo na kupumua huwa sawa.
- Ukiwa na msongo wa mawazo mara kwa mara na uchovu, unaweza kutumia karanga hizi zenye afya. Tunda hili ni aphrodisiac yenye nguvu kwa wanaume.
- Matumizi ya pistachios katika cosmetology inajulikana, kwa kuwa mafuta kutoka kwao yana athari ya kurejesha, kurejesha na lishe kwenye ngozi. Aidha, hulinda ngozi dhidi ya mionzi ya urujuanimno.
Lakini pistachio pia zina pande hasi. Wanatambuliwa kuwa allergen yenye nguvu, hivyo wanaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic, kwa hiyo ni muhimu kula bidhaa kwa uangalifu, hasa ikiwa imejaribiwa kwa mara ya kwanza. Inashauriwa kula karanga chache na kudhibiti majibu ya mwili. Zaidi ya hayo, pistachio huwa na mafuta mengi, na matumizi ya kupita kiasi husababisha uzito kupita kiasi.
Hali za kuvutia
Kuna ukweli ambao hujui kuuhusu.
- Miti ina maisha marefu. Kwa wastani, ni miaka 500, lakini takriban 1/3 huishi hadi 800.
- Urefu unaweza kuwa kati ya mita 5-7.
- Karanga zilizokomaa huvunwa usiku. Sababu ya hii ni harufu kali ya majani. Inaaminika kuwa mafuta muhimu hayana afya, huongeza shinikizo la damu.
- Karanga zina vitamini zote unazohitaji kwa afya ya meno. Matumizi ya bidhaa huboresha enamel ya jino na kuimarishaufizi.
- Matunda yana athari ya tonic, pamoja na uwezo wa kuboresha hisia. Wanasayansi wanasema sababu ya hii ni uwepo wa mafuta muhimu, ambayo kwa kiasi kidogo yana athari chanya kwa wanadamu.
- Gharama ya karanga ni kubwa. Ugumu wa kukua na mavuno kidogo, mahitaji ya maeneo ya kukua hayaruhusu kupata matunda kwa wingi.
- Hakuna misitu ya pistachio, mimea hukua moja. Haiathiri uchavushaji. Mti mmoja dume unaweza kuchavusha majike wengi.
Kwa hivyo, kukuza mti wa pistachio nyumbani ni ngumu zaidi, lakini bado kunawezekana. Mapendekezo ya wataalamu yanawezesha kufanya kila kitu sawa.
