Kabla ya kununua kipande cha kifaa kama mashine ya kusagia nyama, unahitaji kuamua ni aina gani ya kazi unayoihitaji kufanya.
Iwapo utatayarisha aina mbalimbali za nyama mbichi, basi kisagia cha kawaida cha nyama cha kienyeji chenye gia ya chuma kitakufaa.
Kwa ajili ya utengenezaji wa nyama ya kusaga ya msongamano tofauti kutoka kwa aina zote za viungo (nyama, samaki, kuku, dagaa), kitengo changamano zaidi kitakuwa chaguo bora zaidi. Na mashine ya kusagia nyama iliyo na seti maalum ya ziada ya nozzles inaweza kuwa mchanganyiko halisi, ikiwa na operesheni nyingi zinazopatikana.
Kitu kama hicho kinaweza kuwa analog ya juicer au kinu, kinaweza kusindika sio nyama tu, bali pia nyanya, kwa mfano. Tamaa ya kupunguza gharama za bajeti ya familia na jambo la kawaida kama ukosefu wa nafasi ya bure jikoni mara nyingi huwa sababu za kuchagua.hasa chaguo hili. Kifaa kilichounganishwa kikamilifu chenye anuwai ya utendakazi kitachukua nafasi kidogo kuliko, tuseme, vifaa vitatu vinavyofanya kazi tofauti.
Lakini bado, kigezo kikuu wakati wa kuchagua mashine ya kusagia nyama ni ubora wa mashine.
Kuchagua kati ya plastiki na chuma
Swali la jinsi sehemu za grinder ya nyama iliyonunuliwa zitakuwa za kuaminika, zitaendelea muda gani, ni mojawapo ya muhimu zaidi. Ni muhimu kutathmini kila kitu - kutoka kwa mwili hadi vipengele ambavyo vinakabiliwa na mzigo wa kazi. Kimsingi, hakuna kitu cha kuwa na wasiwasi ikiwa mwili wa grinder ya nyama hufanywa kwa plastiki, hii haitaathiri nguvu zake. Kwa hakika hautalazimika kukata kuni na grinder ya nyama, lakini kwa matumizi ya kawaida, kesi ya plastiki ni sawa, isipokuwa, bila shaka, chombo hicho kinatoka kwa bidhaa za walaji za Kichina. Lakini grinder ya nyama kama hiyo itakuwa rahisi. Trays za grinder ya nyama pia zinafanywa kwa plastiki, lakini sehemu za chuma ni bora hapa. Treni zilizotengenezwa kwa plastiki huoshwa vibaya zaidi katika vioshea vyombo na huathirika zaidi na uharibifu wa mitambo.
Tafadhali kumbuka kuwa sehemu za kazi zilizo ndani ya kifaa lazima ziwe za chuma. Kila kitu - kisu, auger, diski - lazima zifanywe kwa chuma cha pua, na ubora wa juu. Haishangazi nyenzo ambazo nyongeza hii ya jikoni inafanywa huathiri uchaguzi wa walaji zaidi kuliko wengine. Vipu vya kusaga nyama na gia za chuma vitadumu kwa muda mrefu, hazitaongeza oksidi, kutu au vinginevyo kuguswa wakati wa kuingiliana na bidhaa. Tunashauri kuwa makini na kila sehemu kwa undani zaidi.mashine za kusaga nyama, hii itasaidia sana unapochagua.
Chaguo bora zaidi ni mashine za kusaga nyama za umeme zenye gia za chuma
Kibodi kimeunganishwa kwenye injini ya umeme kwa kutumia gia maalum za kuendeshea, ambazo ziko ndani ya kisaga nyama. Wao hufanywa kutoka kwa chuma au plastiki. Ni lazima ieleweke kwamba plastiki ni maarufu zaidi hapa, ni kutokana na kwamba wengi wa wazalishaji wa bidhaa hizi hufanya sehemu hizi. Ikiwa mfupa mkubwa hupigwa ("overload"), basi vile vya gia vile vinaharibiwa tu, uunganisho wa mitambo huvunjwa, ambayo huondoa overheating ya motor. Hata hivyo, si kila mashine ya kusaga nyama inakuja na vipuri, hununuliwa tofauti katika maduka maalum.
Ikiwa gia ni chuma, basi kikatili maalum kinachofanya kazi huzuia joto kupita kiasi na kukatika kiotomatiki. Inaonekana kama sahani mbili za chuma ambazo, zinapozidi joto, hufungua mzunguko. Hebu tuangalie ni vipi vya kusaga nyama vina gia za chuma. Hizi ni: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (yenye nguvu hasa).
Baadhi ya data kuhusu uwezo wa mashine za kusagia nyama
Nguvu ya mashine ya kusagia nyama ni jambo lingine la kuzingatia unapochagua bidhaa. Nguvu ya juu zaidi ni 1400 watts. Kifaa kilicho na viashiria vile kinaweza kusaga kilo mbili za nyama kwa dakika moja, wakati wa kusindika mishipa na cartilage. Mashirika ya chakula mara nyingi huwa na vifaa hivi vya kusaga nyama za umeme. Vifaa ambavyo nguvu yake ni kutoka 800 hadi 1200 W,inaweza kusaga karibu kilo moja na nusu ya nyama kwa dakika mbili. Vigaji vya nyama vya umeme vya chini vya nguvu vina nguvu ya watts 450. Hata hivyo, wanafanya kazi yao vizuri, wakisaga takriban kilo moja ya nyama kwa dakika moja.
Chaguo bora zaidi ni kisaga nyama chenye gia za chuma bila "kengele na filimbi", mfano wa kawaida. Ni bora kuchukua kifaa na chaguo la nyuma. Ikiwa waya, nk, zitakwama kwenye auger, atakusaidia. Kupitia kazi hii, grinder ya nyama hutolewa - utaratibu huzunguka kinyume chake, uzuiaji unasukumwa nje. Wasagaji wa nyama wanaofaa zaidi karibu na eneo la nati inayozunguka wana grooves ya kina. Toa upendeleo kwa miundo yenye trei pana ya chuma iliyoundwa kwa ajili ya kuhudumia nyama.
Jinsi ya kutathmini matundu ya kisaga nyama
Mbali na ukweli kwamba ni bora kununua grinders za nyama za umeme na gia za chuma, unahitaji pia kuzingatia matundu ambayo nyama hupita - hii ni maelezo muhimu sana. Kwa kawaida, seti ya kifaa huwa na aina tatu za gridi zenye vipenyo tofauti vya seli.
Nyama nyororo ya kusaga yenye uwiano sawa inaweza kutengenezwa kwa kutumia vyandarua vidogo. Ya kati ni iliyoundwa kwa ajili ya kupikia nyama ya kusaga, na kubwa zinahitajika kusaga nyama ya rigidity kubwa. Kwanza, hupitishwa kupitia matundu makubwa, kisha husagwa kwa ule wa kati, hivyo basi kutokana na hilo nyama ya kusaga ya hali ya juu hupatikana kutoka kwa nyama isiyo bora zaidi.
Zingatia visu vya kusagia nyama
Kwa hivyo, visu kwenye kifaa kama kinu cha kusagia nyama, bila shaka, ni muhimu sana. Nyenzo zao ni jambo la kwanza unahitaji kulipa kipaumbele. Ni bora kuwa na grinder ya nyama na gear ya chuma na visu za chuma cha pua. Kwa msingi huu wa visu - ubora - taratibu za umeme zinaweza kugawanywa katika makundi mawili: darasa la kawaida na la anasa. Kundi la pili la mifano lina visu ambazo zinaweza kuimarishwa wenyewe, hii hutokea wakati kifaa kinaendesha. Ni bora kuchagua vifaa visivyo na vile vile (Vitek VT-1670), lakini visu za kujinoa zenyewe (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Nozzles, ambazo pia zina vifaa vya kusagia nyama
Kuna idadi ya pua ambazo sasa zimetolewa pia na seti za grinder ya nyama. Kila mmoja wao ana kazi yake mwenyewe, kwa mfano, kwa msaada wa pua ya "kebbe", zilizopo za nyama zimeandaliwa. Kwa kujaribu kujazwa kwa sausages zinazosababisha, unaweza kupika sahani mbalimbali. Moulinex DRB-41 ina seti kamili ya viambatisho vya nyama ya kusaga, grata tatu na shinikizo la machungwa.
Kisaga nyama ya nyumbani chenye gia ya chuma "Rotor" ina kiambatisho cha juicer, ambacho unaweza kusindika matunda mbalimbali kwa nacho. Ikumbukwe kwamba nozzles nyingi zinauzwa tofauti. Zelmer Schreder hutengeneza viambatisho vya grater, kwa mfano.
Kelele za mashine ya kusagia nyama
Kigezo kingine ambacho tutazingatia kitakuwa kiwango cha kelele wakati wa operesheni. Wacha tukumbuke mara moja, hata zaidigrinder ya nyama ya hali ya juu haiwezi kuwa kimya, hufanya kelele kidogo tu. Kwa njia, ukubwa wa athari ya kelele inategemea jinsi nguvu ya motor ilivyo - nguvu zaidi, kelele kubwa zaidi. Ikiwa usindikaji ni vigumu sana, grinder ya nyama inaweza "kupiga", buzz bila usawa, vibrate. Kwa wastani, kikomo cha athari za kelele za grinders za nyama ni 70 dB, kiwango cha usafi ni 80 dB.
Ujanja wa kuchagua mashine ya kusagia nyama madukani
Baada ya kuamua ni aina gani ya grinder ya nyama unayotaka, ni nozzles na grates gani inapaswa kuwekwa, unaweza kuanza kuchagua kwenye maduka ya rejareja. Hapa tayari ni muhimu kulipa kipaumbele moja kwa moja kwa ubora wa grinder ya nyama ya umeme, kwa jinsi ubora wa gia ni wa juu. Kama tulivyoandika hapo juu, mashine za kusaga nyama zenye gia za chuma huchukuliwa kuwa chaguo bora zaidi.
Kubana kwa kinu cha nyama ni jambo muhimu. Angalia jinsi uhifadhi wa vifaa mbalimbali ulivyo, ikiwa kuna droo / compartment kwao, kwa kamba (kwa njia, haipaswi kuwa fupi). Wasaga nyama ni vifaa vizito kabisa. Angalia ikiwa bidhaa uliyochagua ni endelevu. Jambo muhimu: unahitaji kuhakikisha kuwa urefu wa plagi ni rahisi - juu, itakuwa rahisi zaidi kutumia. Walakini, hii sio sifa muhimu kama viashiria vingine vyote vinakufaa na bei ya mashine ya kusaga nyama inakufaa.
Kabla ya kununua, usisahau kuangalia utendakazi wa kifaa, bila shaka, lazima kiwe kinafanya kazi. Kelele ya grinder ya nyama ya umeme haipaswi kukuogopa, ndivyo wotezinafanya kazi. Na wazo hasa la kununua kifaa kama hicho kwa sababu ya kelele haipaswi kuachwa, kwa sababu kawaida huwashwa kwa dakika moja au mbili.
Vifaa kama vile mashine za kusagia nyama zenye gia za chuma, ambazo zina utendakazi wa wastani, hugharimu takriban $100-150 kwa wastani. Kuna idadi ya watengenezaji maarufu kama vile Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic na wengine wengi.
Wachimbaji wa nyama ya umeme wa nyumbani
Ni muhimu kuzingatia mashine za kusagia nyama za kielektroniki. Faida yao kuu ni bei ya chini, lakini bado sio tofauti sana kwa kuonekana, na sifa zao za kiufundi sio za juu zaidi. Miongoni mwao ni mifano inayojulikana: "Msaada-23" (gharama kuhusu rubles 1,329) na "Gamma 7-01-2" (rubles 1,900). Ya kwanza ina nguvu iliyopimwa ya watts 220, kiwango cha juu ni 400 watts. Ya pili ni ya kuaminika, gia ya chuma, kisu cha hali ya juu. Gharama yake ni rubles 45 katika kila duka la vifaa, na ina sehemu ya kawaida ya kuweka, kuhusiana na hili, visu vile vinaweza kubadilishana na kisu cha kila mashine ya kusagia nyama iliyotengenezwa nyumbani.
Hakika, mashine ya kusagia nyama ya umeme ni msaidizi wa kuaminika na anayefanya kazi vizuri jikoni. Hata hivyo, sio kinga kutokana na uwezekano wa kuvunjika. Kwa hivyo usipunguze bidhaa ya mitambo ambayo labda imekuwa katika moja ya makabati jikoni yako kwa zaidi ya mwaka mmoja. Kisaga cha nyama chenye gia ya chuma ni cha kutegemewa na cha kudumu, kwa sababu kina zaidi ya miaka 150, na kinaweza kuchukua nafasi ya kifaa cha umeme kwa wakati unaofaa.
