Mama mzuri wa nyumbani jikoni kwake anapaswa kuwa na seti ya visu kila wakati, ambayo kila moja imeundwa kutekeleza kazi maalum: kukata nyama, kukata mkate, confectionery, faili ya samaki na kisu maalum cha kumenya mboga. makala yetu yatatolewa.
Visu vya mboga
Watu wanaotaka kuishi maisha yenye afya na kula vyakula vyenye afya ni pamoja na vyakula vyenye vitamini na vipengele muhimu katika mlo wao. Na juu ya yote, ni pamoja na mboga mboga na matunda, ambayo sio afya tu, bali pia ni ya kitamu. Ni pamoja na bidhaa hizi ambazo mama wa nyumbani hufanya kazi zaidi ya yote jikoni, huwasafisha kila wakati, majani madhubuti na kukata. Kwa hiyo, haishangazi kwamba chombo chao wenyewe kiliundwa kwa ajili yao, na sio moja tu! Katika makala hii tutakuambia jina la kisu kisu ni nini. Pia tutazingatia sifa zake ni nini na kuna aina gani.
Aina
Kwa kusudi, visu vya mboga vinaweza kugawanywa katika aina 2:
- kwa kukata;
- ya kusafisha.
Zinatofautiana katika aina ya blade, umbo, na mali zao, lakini zote mbili zinahitajika katika kaya: kwanza, safisha chakula kwa uangalifu na haraka, kisha ukate kwa cubes ndogo au majani..
Kisu kilichoundwa kwa ajili ya mboga hutofautiana kwa sura: ni kidogo kuliko kisu cha matumizi na kisu cha nyama, kina mpini mdogo unaotoshea vizuri mkononi, pamoja na ubao mfupi uliochongoka (sio zaidi ya sentimita 10.) yenye ncha kali iliyonyooka au iliyopinda bila ncha.
Zana hii ni rahisi kusafisha, kukata mboga katika vipande, kuondoa msingi. Kisu cha mboga hukabiliana kwa urahisi na matunda yote laini (nyanya, peach, kiwi) na mboga za mizizi ngumu na mboga (malenge, beets, parsnips, nk). Kifaa kama hicho kinahitajika sana katika jikoni yoyote na ni bora zaidi kuliko kisu cha mpishi wa kawaida.
Kisu cha mboga: jina
Peeler ni kitu cha lazima kwa kumenya karoti, viazi, biringanya, tufaha, zukini. Ikiwa utaweza kuzoea, basi kazi hii itachukua suala la sekunde. Kisu cha kutengenezea kinaitwaje? Jina la kawaida la vifaa vile ni piller. Zana hizi zinaweza kuwa za mikono au otomatiki.
Vipengele
Mchunaji, ambaye jina lake ni peeler, imeundwa kwa ajili ya kumenya haraka na kwa ubora wa juu. Bidhaa hiyo ina blade 2 ambazo zinaelekezwa kwa kila mmoja. Kwa nje, peelers za mboga hufanana na wembe na zina faida kadhaa juu ya zile za kawaida.visu za kusafisha. Ni salama kabisa na zinaweza kutumiwa hata na watoto, kwani hawawezi kujikata wenyewe.
Visu vya piller huja na blade isiyobadilika au inayoelea. Kwa kuwa fasta, kulingana na wahudumu, huondoa peel nene sana, aina ya pili inachukuliwa kuwa maarufu zaidi. Blade inayohamishika inakabiliana kikamilifu na makosa na bends, haikiuki uadilifu wa bidhaa. Mfano unaofaa sana, wakati ncha ya chombo hiki imeelekezwa kidogo, ambayo inaruhusu, kwa mfano, kukata macho au makosa mengine kutoka kwa viazi. Kwa kisu kama hicho, kumenya mboga itakuwa raha ya kweli - mchakato ambao haukupendwa hapo awali utakuwa wa kupendeza na rahisi.
Dosari
Kwa bahati mbaya, visu vya kupimia pia vina mapungufu. Kwanza, bidhaa hizi haziwezi kuchukua ngozi yoyote. Blade yao itasafisha kikamilifu karoti, viazi, lakini, tofauti na visu za kawaida, hazitaweza kukabiliana na matunda ya machungwa. Pili, peelers za mboga zina utendaji mdogo - huondoa ngozi kikamilifu, lakini usikate mboga. Na katika kesi hii, itabidi utumie kisu cha kawaida cha mboga.
Nyenzo
Kwa kawaida, blade ya peeler ni:
Imetengenezwa kwa chuma (zinki, chuma cha pua). Wamenoa pande zote mbili
Kauri. Ni mkali sana, haina kunyonya harufu, haina oxidize bidhaa, lakini wakati huo huo ni tete kabisa na gharama kubwa. Kwa kuongeza, blade mara nyingi hupigwa kwa upande mmoja tu, jambo ambalo si rahisi kwa watu wanaotumia mkono wa kushoto
Kisu cha kumenya mboga na matunda (peeler) kopokuwa na mpini wa chuma na plastiki. Ya kwanza ni nzito sana, kwa hivyo ni vizuri zaidi kufanya kazi na chaguo la pili, kwani mkono utachoka kidogo.
Ni bora kuchagua zana ya rangi angavu, ili isipotee machoni na itakuwa karibu kila wakati.
Miundo ya kisasa
Wasafisha mboga kwa muda mrefu wameshinda soko la vyombo vya jikoni, na miundo yao inaboreshwa kila mara. Kwa mfano, leo unaweza kununua kichuna mboga "cha kufurahisha" kisicho cha kawaida chenye mpini wa umbo la mahindi au karoti.
Baadhi ya bidhaa za kauri zenye umbo la Y zina kifaa cha kuzungusha kinachokuruhusu kuzungusha ubao wima na mlalo, kulingana na mboga na matunda yaliyotumiwa. Nguzo za kuzungusha zenye vile tofauti tofauti na mpini wenye umbo la ergonomic pia huvutia sana.
Victorinox kisu cha kukagulia
Hiki ni kisu kidogo sana kilichoundwa kwa ajili ya kumenya mboga. Inaonekana kama peeler ya jadi ya viazi. Inatofautiana na analogues katika muundo wa kisasa na kushughulikia vizuri zaidi na kwa kufikiria. Shukrani kwa ukubwa wake wa kompakt, inafaa kwa urahisi mkononi mwako. Kwa kuongeza, kisu hiki cha kisu ni rahisi sana kutumia. Vipu vya kuelea na meno hukuruhusu kusafisha haraka, bila majeraha na bila shida yoyote, sio tu matunda laini na laini (peach, kiwi), lakini pia mboga ngumu na mnene na mazao ya mizizi (malenge, parsnip). Mfano huo ni bora kwa kukata bidhaa kwenye vipande nyembamba, ambayo inawezesha maandalizi ya sahani mbalimbali na inafanya uwezekano wa kupamba kwa njia isiyo ya kawaida. Kwa kisu hiki, peeling mboga yoyote inakuwaraha ya kweli.
Muundo makini wa kibano hiki huifanya kuwa salama kabisa, inayokuruhusu kujiunga na kizazi kipya kufanya kazi. Imetengenezwa kwa kisu cha hali ya juu cha chuma cha pua cha Victorinox.
