Ikiwa ulipata bahati ya kuvuna mavuno mengi katika msimu wa joto, basi labda ulikabiliwa na swali la jinsi ya kuyahifadhi.
Tabia ya kawaida sana ya kuhifadhi mboga na matunda kwenye friji au kwenye balcony imetambuliwa kwa muda mrefu kama makosa.
Hata hivyo, ukosefu wa habari kuhusu hili bila shaka husababisha ukweli kwamba akina mama wengi wa nyumbani mara kwa mara hutupa akiba zilizoharibika, huku wakipoteza sehemu kubwa ya bajeti yao na wakati unaotumika kuvuna.
Usalama wa sifa za manufaa za kila bidhaa ya mboga utategemea jinsi duka lako la mboga mboga limepangwa kwa usahihi na kwa busara.
Kuna njia nyingi za kuvutia za kuhifadhi mazao yaliyopandwa, tofauti katika suala la urahisi na vipimo. Lakini wengi huzingatia rack inayofaa zaidi kwa matunda na mboga.
Suluhisho lililofanikiwa - rafu za mboga na matunda
Shefu za kuhifadhia chakula ni maarufu sana kwa akina mama wa nyumbani wa kisasa. Kwanza kabisa, kwa sababu wakati umepita wakati kila kitumboga mboga na matunda zilihifadhiwa bila ubaguzi kwenye jokofu. Sasa imethibitishwa kisayansi kuwa bidhaa zingine hazipaswi kamwe kuhifadhiwa kwenye baridi. Kwa hiyo kulikuwa na haja ya kuandaa uhifadhi rahisi na wa kazi kwa mboga na matunda kwenye joto la kawaida au katika chumba cha baridi. Watengenezaji wa kisasa wanaweza kutoa safu kubwa ya rafu na rafu za kuhifadhi bidhaa, plastiki na mbao, pamoja na chuma au wicker.
Faida za Rafu
Rafu kama hizo za mboga na matunda zina faida kadhaa muhimu:
- uwezo wa kuhifadhi mboga na matunda yote kando kutoka kwa kila mmoja;
- mzunguko mzuri wa hewa kwa kutumia droo na rafu zilizo wazi;
- Utumiaji mzuri wa nafasi ya chumba na chaguo za muundo.
Hifadhi rahisi ya DIY
Panga uhifadhi sahihi wa mazao itasaidia rafu maalum ambazo zinaweza kutengenezwa kwa urahisi kwa mikono yako mwenyewe. Unaweza kufanya rack kwa matunda na mboga kwa mikono yako mwenyewe kutoka kwa mbao za asili, na kutoka kwa plywood au chipboard. Pia, fanicha ya zamani isiyo ya lazima inafaa kama msingi. Tunahitaji nini kwa hili?
Chaguo rahisi zaidi: slats za urefu unaohitajika, plywood, kabati kuu la zamani (la urefu unaohitajika) na mikono ya ustadi. Sisi kujaza reli ndani ya baraza la mawaziri sambamba na kila mmoja. Tunapunguza idadi inayotakiwa ya rafu kutoka kwa plywood ya upana unaohitajika na kuingiza rafu hizi kwenye slats. Ikiwa inataka, kutokareli zinaweza kuunganishwa pande kwenye rafu.
Chaguo lingine la vitendo na la bajeti sana ni rack iliyotengenezwa kwa pallet za mbao. Ili kufanya hivyo ni rahisi sana: kuweka juu ya kila mmoja na kufunga na screws. Kwa njia, itaonekana asili na isiyo ya kawaida. Na kutokana na nyenzo ambazo ni rafiki wa mazingira, matunda na mboga mboga zitahifadhiwa humo kwa muda mrefu iwezekanavyo, huku zikidumisha manufaa yao na mwonekano wa kuvutia.
Hifadhi nafasi
Ikiwa baadhi ya matunda na mboga zinaweza kupangwa vizuri katika vazi na kuwekwa jikoni, nyingine bado zinahitaji sehemu maalum za kuhifadhi. Seti nyingi za kisasa za jikoni tayari zina vifaa vya racks vile, lakini ikiwa sio, basi unaweza kujipanga kabisa. Weka tu vikapu vya wicker au masanduku ya mbao kwenye rafu za baraza lako la mawaziri la jikoni. Jambo kuu ni kwamba ziko kwenye sehemu yenye uingizaji hewa wa kutosha mbali na jiko la gesi na hita.
Ikiwa una fursa ya kuandaa chumba kidogo chini ya pantry, unaweza kuweka aina tofauti za racks ndani yake: kwa mfano, na rafu na kwa kuteka. Jambo kuu la kukumbuka ni kwamba chumba kinapaswa kuwa na hewa ya kutosha. Mawazo kidogo na kiwango cha chini cha gharama - na utaunda hifadhi rahisi na ya kufanya kazi kwa akiba yako ya chakula, kwenye chumba cha kulia na sebuleni au chini ya ardhi.
