Je, umewahi kujiuliza jinsi ya kupanda chai kwenye dirisha? Ikiwa sivyo, sasa ni wakati wa kufikiria juu yake. Kwa sababu, zinageuka, kufanya hivyo, ingawa si rahisi sana, lakini inawezekana kabisa. Kuweka kichaka cha chai nyumbani kama mmea wa nyumbani na kufurahia chai iliyochunwa - je, hii si ndoto ya kila mpenzi wa kinywaji?
Aina za chai
Chai hukuzwa katika nchi tofauti. Ingawa ukiuliza swali, mahali pa kuzaliwa kwa chai ni wapi, kwa sababu fulani, wengi hujibu kuwa iko nchini India. Kwa kweli, chai ilikuja kwetu kutoka China. Na mpaka sasa, nchi hii ni kiongozi katika uzalishaji wa aina zote za aina. Mbali na nchi hizi, kichaka cha chai hupandwa huko Japan, Sri Lanka, Kenya na nchi nyingine. Chai hupandwa karibu koloni zote za zamani za Kiingereza. Urusi pia haikusimama kando na, ingawa hakuna mtu aliyeamini hapo awali, lakini mwanzoni mwa karne ya 20, mazao ya chai ya kwanza yalivunwa huko Sochi. Tangu wakati huo, mashamba ya chai ya Sochi yameendelea kukua na kupanuka. Leo, eneo lao linahesabiwamamia ya hekta.
Kuna njia nyingi za kuainisha chai:
- asili: Kichina, Kicelone, Kihindi, n.k.;
- kwa aina ya jani: jani zima, daraja la kati, daraja la chini;
- kulingana na mbinu ya usindikaji wa mitambo: kuchujwa, jani refu, kushinikizwa;
- kwa utunzi;
- kwa kiwango cha uchachushaji.
Hiki si kiainishaji kamili cha aina. Kila kitu kimegawanywa zaidi katika vipengee vidogo kadhaa. Lakini tunavutiwa na aina gani ya chai inaweza kupandwa nyumbani. Mmea unapaswa kuwa mzuri kwa kukua kwenye sufuria ya maua na haipaswi kuwa kubwa sana. Mara nyingi katika maduka unaweza kupata mbegu za camellia ya Kichina au chai ya Kichina, pamoja na mahuluti yake mbalimbali.
Kwa kweli, mtu anapaswa kujiuliza jinsi ya kupanda chai nyumbani na utaona kwamba maduka yanatoa mbegu za chai kwa wingi. Uwezekano mkubwa zaidi, haujawahi kuwajali. Lakini kuna aina zaidi ya mia tatu za mmea huu unaouzwa kwa kilimo cha nyumbani.
Unapochagua aina mbalimbali, ongozwa na mapendeleo yako ya ladha na hali ya hewa unayoishi - kuna chai ya kaskazini na kusini. Chai ya kaskazini au chai ya majani madogo ni kichaka kilicho na majani madogo zaidi. Ya kusini, kinyume chake, ni kubwa kabisa, ina taji mnene na majani makubwa.
Mahitaji ya Mwanga
Inaweza kusikika kuwa ya kushangaza, lakini sio tu wamiliki wa kubwa na nyepesivyumba. Kichaka cha chai kinastahimili kivuli na kinaweza kujisikia vizuri hata kwenye sakafu. Bila shaka, mradi haimo katika giza totoro na miale ya jua bado itaangukia humo.
Camellia sinensis anahisi vizuri kwenye madirisha yanayotazama mashariki na magharibi, lakini hapendi jua moja kwa moja. Kwa kuongeza, mmea lazima ugeuzwe mara kwa mara kwenye chanzo cha mwanga. Katika kipindi cha ovari ya buds na maua, kichaka, kinyume chake, ni marufuku kabisa kusonga. Vinginevyo, itaangusha vichipukizi.
Mahitaji ya halijoto
Chaguo bora ni kuweka kichaka cha chai kwa msimu wa baridi kwenye chumba chenye mfumo wa halijoto ya nyuzi 8 hadi 12 juu ya sifuri. Lakini ikiwa hii haiwezekani, basi mmea unaweza overwinter kwa joto la kawaida - kwa hili ni muhimu kuongeza unyevu wa hewa na kurekebisha huduma yake.
Wakati wa ukuaji, mmea huhisi vizuri kwenye joto la kawaida, ikiwa halizidi digrii +25. Lakini, kinyume chake, haivumilii joto kali - hukauka haraka na kufifia.
Katika majira ya joto ni bora kupeleka kichaka cha chai kwenye hewa safi, unaweza hata kuchimba kwenye udongo. Hali pekee ni joto la usiku - haipaswi kuanguka chini ya digrii 13 Celsius. Kwa joto la +12, kichaka cha chai lazima kiwe tayari kurejeshwa ndani ya chumba.
Mahitaji ya Utunzaji
Kabla hujafikiria jinsi ya kulima chai, jiamulie mwenyewe ikiwa unaweza kuipa matunzo yanayofaa. Yeye daima anahitaji huduma natahadhari, kulisha mara kwa mara na kupogoa sahihi, mara moja hujibu kwa ukosefu wa kumwagilia na wingi wake. Ni vigumu sana kwa wapenzi "kustahimili" mmea huu wa kichekesho.
Mahitaji ya umwagiliaji
Mwagilia kichaka cha chai ni muhimu mara kwa mara, lakini kidogo kidogo na tu baada ya safu ya juu ya udongo kukauka. Kwa ziada kidogo ya unyevu, mizizi ya mmea huoza mara moja. Na kwa kumwagilia kwa kutosha, chai huanza kupoteza majani.
Mchakato wa kutengeneza chipukizi unapoanza, na vile vile wakati wa maua, kumwagilia hupunguzwa kidogo, lakini udongo haupaswi kuwa kavu. Wakati wa majira ya baridi, ardhi inapaswa kuwa na unyevu kidogo tu.
Mbali na kumwagilia, ni muhimu kulegea udongo mara kwa mara. Huna haja ya kufanya hivyo kila kumwagilia, lakini, kwa mfano, fanya sheria ya kufuta tabaka za juu za udongo kila kumwagilia nne au tano. Kuwa mwangalifu usiguse mizizi ya mmea.
Pamoja na kumwagilia mara kwa mara, mmea lazima udumishe unyevu mwingi kila wakati. Kichaka cha chai hakivumilii kuwekwa karibu na radiators au chini ya viyoyozi. Inapaswa kunyunyiziwa kila wakati. Ufungaji wa humidifier karibu na mmea unakaribishwa. Wakati wa kunyunyiza na kumwagilia, ni maji laini na yaliyosafishwa vizuri tu ndiyo hutumika.
Mahitaji ya Kulisha
Kichaka cha chai kinahitaji kulishwa mwaka mzima, isipokuwa ulipoweza kukipa wakati wa baridi kali. Katika miezi ya spring na majira ya joto, mavazi ya juu hufanywa kila wiki mbili hadi tatu, nakatika vuli na majira ya baridi kali kila baada ya wiki tano hadi sita.
Mbolea za madini kwa kichaka cha chai lazima zijumuishe fosforasi, nitrojeni na potasiamu. Katika kesi hii, nitrojeni inapaswa kutawala kidogo. Mbolea hununuliwa ama zima au kwa camellias. Matumizi ya mbolea ya kikaboni na viambajengo vyake yanaruhusiwa.
Mahitaji ya kupogoa
Kazi kuu ya kupogoa ni kutengeneza taji lenye upana zaidi. Kupogoa mara kwa mara hufanywa kutoka mwaka wa pili wa maisha ya kichaka cha chai au wakati mmea unafikia cm thelathini kwa urefu. Kwa kufanya hivyo, risasi ya juu hukatwa hadi 10-15 cm na shina za upande zinasubiri ukuaji. Ikiwa ukuaji haufanyi kazi, basi kupogoa kunatosha kutekeleza mara moja kwa mwaka. Wakati wa kuunda bonsai, kupogoa hufanywa wakati inakua. Hakikisha kwamba wakati wa kupogoa, yale machipukizi yaliyoharibika au kudhoofika yanaondolewa kwanza kabisa.
Kipindi kinachofaa zaidi cha kupogoa ni kipindi cha utulivu ambacho huanguka wakati wa miezi ya baridi (Novemba - Februari). Huu pia ni wakati wa kupandikiza mmea.
Mahitaji ya Mavuno
Unaweza kuvuna kutoka kwenye vichaka ambavyo vina umri wa miaka minne na zaidi. Kuvuna chai katika msimu wa joto (Mei - Septemba). Katika kesi hii, unahitaji kukata figo na majani mawili au matatu chini yake, ambayo yana rangi nyepesi.
Ili kupata chai ya kijani, majani ya chai yanahitaji kukaushwa, yaachwe yakauke kabisa na kuachwa yakauke.
Itachukua muda zaidi kuandaa chai nyeusi. majani yaliyovunwani muhimu kueneza kwenye kivuli na safu nyembamba na kavu hadi laini kwa masaa 5-18. Baada ya hayo, majani lazima yamepigwa kwa uangalifu kati ya mitende ndani ya zilizopo hadi povu nyeupe itaonekana. Kisha lazima ziwe na fermented kwa masaa 4-5 kwa joto la digrii 20-23, kuweka safu ya sentimita kumi kwenye kitambaa cha uchafu. Majani yanapopata rangi nyekundu-shaba na harufu iliyomo ndani ya chai, basi mchakato wa uchachushaji umekwisha na kilichobaki ni kukausha majani ya chai iwe kwenye oveni au kwenye jua.
Hitimisho
Unaweza kuandika mengi kuhusu jinsi ya kupanda chai nyumbani. Tumejaribu kuangazia vipengele vya msingi pekee ili kukupa mwelekeo wa harakati zaidi. Ikiwa una hamu, basi unaweza kusimamia biashara hii kwa urahisi na ufurahie asubuhi na chai iliyopikwa mpya ya uzalishaji wako mwenyewe.
