Sifa za ladha ya kahawa hutegemea mambo mengi - kuanzia aina yake hadi mbinu ya utayarishaji. Wakati huo huo, kusaga tayari kwa kinywaji haitumiwi kila wakati, ndiyo sababu nafaka zinapaswa kusagwa peke yao. Tatizo hili linatatuliwa kwa msaada wa vifaa mbalimbali, maarufu zaidi ambayo ni grinder ya kahawa. Kuna aina mbalimbali za mifano ya kifaa hiki kwenye soko, ikiwa ni pamoja na wale walio na mfumo wa udhibiti wa kielektroniki. Hata hivyo, grinder ya kahawa ya mwongozo wa jadi ina faida zake katika suala la usawa wa kusaga na uwezo wa kurekebisha kiwango cha kusaga. Kwa kuongeza, kulingana na gharama, hii ndiyo ofa bora zaidi katika sehemu.
Je, mashine ya kusagia kahawa inafanya kazi vipi?
Kanuni ya utendakazi wa vifaa kama hivyo inategemea juhudi za mikono, ambazo huwasha mwendo wa utaratibu wa kufanya kazi kupitia mpini. Kusaga hufanywa moja kwa moja na mawe ya kusagia. Hizi ni vipengele vikali vya kimuundo,ambayo husaga maharagwe ya kahawa kuwa unga. Chembe zilizopigwa huanguka kutoka kwa utaratibu wa kinu kwenye chombo maalum cha kukusanya, ambacho kinaweza kujengwa ndani au kijijini (kutenganishwa). Kuhusu marekebisho, grinders za kahawa za mitambo hukuruhusu kubadilisha sehemu ya poda. Kwa mfano, ili kutengeneza kinywaji katika Kituruki, utahitaji msingi wa vumbi, na vyombo vya habari vya Kifaransa vinafanya kazi vizuri na chembe kubwa. Mifumo ya urekebishaji imepigwa hatua na haina hatua. Katika kesi ya kwanza, mpangilio unafanywa hatua kwa hatua kwa kutumia udhibiti wa rotary. Muundo usio na hatua unahusisha kutengua skrubu maalum inayohusishwa na mpini.
Mahali muhimu katika kifaa cha kitengo hukaliwa na mpini yenyewe. Kwa kuwa hata maandalizi ya poda ndogo kwa kikombe kimoja itahitaji angalau dakika 5-10, ergonomics ya kifaa inapaswa kuzingatiwa. Kwa mujibu wa utekelezaji wa mwili wa kazi, grinders za kahawa za mwongozo zinagawanywa katika mifano na eneo la upande na la juu la kushughulikia. Kama hakiki nyingi zinaonyesha, chaguo la kwanza ni rahisi zaidi - ikiwa tu kwa sababu msingi wa muundo ni thabiti zaidi wakati wa harakati. Kwa nafasi ya juu ya mpini, mwili unaovuta upande utaonekana zaidi.
Nyenzo za kutengenezea mawe ya kusagia
Ni muhimu sana kuchagua nyenzo zinazofaa kwa sehemu za kusaga. Kwa upande mmoja, umuhimu wa parameter hii imedhamiriwa na mahitaji ya juu ya kudumu, na kwa upande mwingine, kwa ushawishi juu ya ladha ya unga wa kahawa. Ni nyenzo gani zinazotumiwa kwa mawe ya kusagia? Kwa mashartizinaweza kugawanywa katika makundi matatu - chuma, kauri na mawe.
Kama kwa kundi la kwanza, chuma cha kutupwa hutumiwa mara nyingi zaidi. Ni nguvu, nafuu na ya kudumu. Lakini inachukua harufu vizuri, hivyo itabidi kuosha vizuri na mara kwa mara. Na kikwazo chake kikuu ni kwamba chembe ndogo za chuma husaga na kuingia kwenye kinywaji, na kuwasilisha vivuli vyake vya harufu.
Chaguo bora zaidi inachukuliwa kuwa grinder ya kahawa ya mwongozo na mawe ya kauri, ambayo haibadilishi ladha na harufu ya kinywaji kwa njia yoyote, kuhimili maelfu ya mizunguko ya kusaga. Lakini suluhisho hili pia lina upande wa chini. Kwa ugumu wa hali ya juu, mawe ya kusagia ya kauri yana brittle, kwa hivyo athari kali inapoanguka inaweza kusababisha nyufa.
Mawe ya kusagia ni bora kwa utendakazi. Hawana kusaga, wala kuanzisha harufu zisizohitajika na kubaki sugu katika hali mbalimbali. Je! hiyo ni lebo ya bei ya juu huzuia usambazaji mpana wa miundo kama hii.
Aina za mwili wa mashine ya kusagia kahawa
Kwa kawaida, kesi hugawanywa katika aina tatu - Kituruki, Ulaya na kinachojulikana kama zisizo na muafaka. Miundo ya Kituruki ya asili (au ya Mashariki) ina umbo la silinda au duara. Zaidi ya hayo, kipenyo ni kidogo - cm 5-7. Funnel imefungwa, na kushughulikia katika kesi hii iko tu katika sehemu ya juu. Mwili wa Ulaya unafanywa kwa namna ya mchemraba na kushughulikia upande. Kwa sababu hii kwamba miundo hiyo ni imara zaidi wakati wa mchakato wa kusaga. Pia vipimo vya aina hii ya grinder ya kahawa ya mwongozozaidi - wastani wa 15 × 15 cm (kiasi cha sufuria ya lita). Miundo isiyo na ganda ni aina mpya ya muundo ambayo imeundwa kuunganishwa kwenye jukwaa la vyombo vya habari vya Ufaransa. Sehemu ya chini ya grinder ya kahawa inatekelezwa kama piramidi ya hatua nyingi, shukrani ambayo inawezekana kuchanganya muundo na vyombo vya ukubwa tofauti kwa kukusanya poda iliyokamilishwa.
Bekker BK-2517
Bekker anachukuliwa kuwa mmoja wa watengenezaji bora wa mashine za kusagia kahawa. Katika kesi hiyo, ujenzi rahisi na wa kuaminika wa mwili wa porcelaini na mawe ya kauri huzingatiwa. Gharama ya mfano ni kuhusu rubles 1000, ambayo inafanya kuwa maarufu. Kama watumiaji wenyewe wanavyoona, mawe makali ya kusagia hufanya kazi kwa ufanisi, haogopi unyevu na matuta madogo. Uwezo wa kupakia nafaka hushikilia 30 g - kwa njia, kipimo cha chini ni g 5. Kipengele cha grinder ya kahawa ya mwongozo ni uwezo wa kugeuza kushughulikia kwa saa na kinyume chake. Wakati huo huo, mmiliki anaweza kubadilisha umbali kati ya mawe ya kusagia, akiyarekebisha hadi kiwango bora cha kusaga.
Mayer&Boch 2316
Mtindo mwingine wa kigaji kahawa wa bajeti, ambao gharama yake ni rubles 700-800 pekee. Mwili, urefu wa 16 cm, hutengenezwa kwa kuni za giza za asili, ambayo ni chaguo bora kwa kupamba ofisi ya biashara ya maridadi. Funnel imetengenezwa kwa chuma na kuiga dhahabu ya kuiga, na chombo cha maharagwe kinashikilia g 40. Kuhusu mawe ya kusagia, ni lazima ielewekekwamba wao pia ni chuma, lakini si chuma cha kutupwa. Kama ilivyoelezwa tayari, grinders za kahawa za mwongozo na burrs za chuma zinaweza kuanzisha chembe zao za abrasive na harufu katika muundo wa poda. Lakini katika kesi ya Mayer & Boch, chuma cha pua kilitumiwa, ambacho hakiathiri mali ya kahawa iliyokamilishwa kwa njia yoyote. Lakini chuma hiki pia kina mapungufu yake yanayohusiana na kuonekana kwa mikwaruzo kwenye uso wake unaong'aa.
Silampos Stellar
Muundo wa mashine ya kusagia kahawa unaolipishwa unapatikana sokoni kwa rubles elfu 9-10. Urefu wa muundo ni 18 cm, wakati kesi hiyo pia inafanywa kwa chuma cha pua, lakini kwa matibabu makubwa zaidi ya awali. Uso huo unalindwa kutokana na scratches na kutu. Ni nini kingine kinachofanya grinder ya kahawa ya mwongozo ya gharama kubwa ionekane? Mapitio yanaelekeza kwenye faida za utaratibu unaokunjwa na mifumo ya udhibiti wa ergonomic kwa ujumla. Kizuizi cha nafaka kina pazia la chuma mnene, na utaratibu wa kusaga hukuruhusu kurekebisha kiwango cha kusaga kwa usahihi wa hali ya juu. Baada ya kukamilisha hatua za kazi, vipengele vyote vya kinu cha kahawa vinaweza kuzamishwa kwenye mashine ya kuosha vyombo.
TimA SL-008
Chaguo hili linaweza kuwavutia wajuzi wa mambo ya kale na mtindo wa retro. Muundo wa muundo unafanywa na muundo wa classic, na utekelezaji wa kiufundi unaongozwa na kanuni za kisasa za uboreshaji wa mitambo. Kama grinders zote za kahawa za kauri za mwongozo, mtindo huu una uzito mdogo, ambao, hata hivyo, haupunguzi utendaji wa kusaga. Keramik yenyewe huhifadhi ladha ya asili na harufu ya kinywaji. Vipengele vilivyobaki vya kimuundo vinatengenezwamchanganyiko wa chuma na mbao.
Konkraft Mulino
Chaguo si kwa wajuzi wa kahawa pekee, bali wakusanyaji halisi na wajaribu katika kuandaa kinywaji cha kitamu. Kipengele tofauti cha mfano ni kuwepo kwa mawe ya mawe yenye sura ya kipekee na mpangilio. Vipengee vya kusaga haviacha upotevu, vinajipiga na kujitegemea. Wakati huo huo, mtumiaji huhifadhi uwezekano wa kurekebisha kusaga kwa kujaza baadae ya chombo cha chujio. Nguvu ya kazi kwenye grinder ya kahawa ya mwongozo na burrs ya mawe ya brand hii ni kupitia utaratibu wa kuzaa mpira ambao unawezesha mzunguko wa kushughulikia mbao. Zaidi ya hayo, kizuizi cha upakiaji kinashikilia 100 g ya nafaka, kukuwezesha kujaza tray kubwa ya mkusanyiko na ukingo katika kupita moja. Kwa mujibu wa mahesabu ya mtengenezaji, tija ni 30-100 g / min. Hiyo ni, kwa suala la sifa za udhibiti na kasi ya operesheni, hii ni moja ya chaguo bora kwa grinder ya kahawa ya mitambo. Faida za muundo wa muundo wa Kornkraft Mulino pia huonekana. Mwili umeundwa kwa nyuki asilia na nta ya nyuki ya kipekee.
Hitimisho
Inaonekana kuwa katika enzi ya teknolojia ya kidijitali, vitengo vya jadi vinavyoshikiliwa kwa mkono vinapaswa kuwa historia, bila kujali madhumuni yao. Aidha, leo sio tatizo kupata grinder ya kahawa iliyodhibitiwa na umeme na pombe kwa pesa kidogo. Kwa hiyo, tunaweza kuhitimisha kuwa mifano ya mitambo haishindani kwa suala la ergonomics na utendaji. Kwa mfano, bora zaidigrinders ya kahawa ya mwongozo kutoka kwa wazalishaji hapo juu wanathaminiwa na watumiaji hao wanaojali mchakato wa kutengeneza pombe yenyewe. Sio tu bonyeza kitufe, lakini ushiriki moja kwa moja ndani yake, unahisi jinsi msingi wa kinywaji cha baadaye unapatikana kutoka kwa nafaka nzima. Lakini sio hivyo tu. Miundo ya mwongozo ya grinders za kahawa daima imesimama kutokana na sifa zao za uzuri. Ikiwa mifano ya umeme hutengenezwa hasa kwa plastiki, waya za maboksi ya mpira na alumini, basi wenzao wa mitambo huundwa na vifaa vya asili na madini ya thamani. Ipasavyo, unaweza kutegemea kupamba jikoni au mambo ya ndani ya hoteli na mwili wa kifahari wa kusagia kahawa.
