Faida kubwa kwa mwili inatokana na kula matunda na mboga mboga. Zina vitamini na madini mengi muhimu. Canning ya jadi imebadilishwa na mfumo wa utupu, ambayo inaruhusu sisi kuhifadhi upya wa bidhaa. "VAKS" - kifaa cha canning kwa kuunda utupu. Hebu tuangalie kwa undani jinsi utaratibu huu rahisi unavyofanya kazi.
WAX - ni nini?
Kuhifadhi matunda, mboga mboga na vyakula mbalimbali kunaweza kupanua maisha yao ya rafu kwa kiasi kikubwa. Makopo ya kawaida yanahusisha matibabu ya joto ya awali ya bidhaa. Njia ya kisasa zaidi ya kuvuna ni mfumo wa utupu "VAKS". Hivi karibuni, kifaa kinatumiwa mara nyingi zaidi na zaidi, kwa sababu bidhaa ni bora zaidi kuhifadhiwa katika utupu. Hii itaepuka oxidation na uharibifu wa uhifadhi. Hakika, chini ya kifuniko cha chuma au nailoni, gesi hukusanywa hatua kwa hatua, ambayo husababisha ufunguzi wa papo hapo wa kifaa cha kazi.
Inapatikanaseti ya kofia maalum (vipande 9) na pampu ili kuunda utupu kwenye chombo. Mtengenezaji alihakikisha kuwa bidhaa hiyo inafaa kwa watumiaji wote, na kwa hiyo hutoa chaguzi kadhaa kwa kipenyo cha kofia. Hii ina maana kwamba wakati wa kuweka vinywaji na chakula kwenye makopo kwenye vyombo visivyo vya kawaida, akina mama wa nyumbani hawatakuwa na matatizo.
Mfumo wa kuweka mikebe utupu umekuwa kitu cha mungu kwa wengi. Kwa msaada wake, inawezekana kusukuma hewa kutoka kwenye chombo kioo kwa canning bila matatizo yoyote. Mfumo huu unaweza kutumika kuhifadhi mboga nyumbani au unaposafiri.
Faida za Mfumo
Uvumbuzi asili uliotengenezwa nchini Urusi hutumika kuhifadhi kila aina ya bidhaa na kuhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu. Kofia za utupu zinaweza kutumika hadi mara 200. Zinabadilisha kabisa zile za kawaida za chuma, ambazo hutumika kuhifadhi kila wakati.
Uwekaji wa makopo ombwe hutumika kuandaa chakula kwa majira ya baridi na kuongeza muda wa uchangamfu wa nafaka, pasta, unga, kukausha matunda na beri. Mwisho kawaida hukaushwa tu na kuhifadhiwa kwenye vyombo. Walakini, mara nyingi mende anuwai hupandwa kwenye matunda yaliyokaushwa, baada ya hapo bidhaa hiyo haitumiki tena. Mfumo wa utupu huepuka kuonekana kwa vimelea kwenye chakula wakati wa kuhifadhi kwa muda mrefu.
Pampu ya hewa ina jukumu la ufunguo wa kushona. Tu, kwa kutumia kifaa hiki rahisi, hakuna haja ya kufanya juhudi na kujaribu kukunja kifuniko. Inatoshafanya harakati chache tu, na chombo kilicho na bidhaa kitafungwa salama. Vifuniko maalum vya uhifadhi wa utupu haviacha chips na nyufa kwenye vyombo vya kioo vinapofunguliwa. Zina vali ambayo hewa hutolewa nje.
Wigo wa maombi
Njia asilia zaidi ya kuhifadhi bidhaa zinazoharibika ni utupu. Ikiwa wakati fulani uliopita mbinu hiyo haikupatikana kwa matumizi ya nyumbani, basi kwa ujio wa mfumo wa VAKS, kila kitu kilikuwa kweli. Haitumiwi tu kwa canning ya jadi. Mbinu hiyo inafaa kwa matumizi katika hali zifuatazo:
- hifadhi nyingi;
- hifadhi ya chakula iliyotayarishwa;
- hifadhi ya bidhaa za maziwa, jibini;
- kuhifadhi mitishamba mibichi;
- hifadhi ya bidhaa za soseji;
- uhifadhi wa juisi safi kutoka kwa matunda na mboga.
Ikiwa unakausha mapema matunda, mboga mboga au matunda kwenye kikaushi, maisha yake ya rafu katika utupu huongezeka mara kadhaa. Mfumo wa uwekaji wa makopo utupu unaweza kutumika kusafirisha vyakula vitamu vya nyama na samaki. Chini ya hali kama hizi, marinade hupenya chakula haraka zaidi.
"WAKS" hukuruhusu kuhifadhi tena bidhaa baada ya kufunguliwa. Hii inamaanisha kuwa ukifungua bidhaa na usiitumie kabisa, unaweza kufunga chombo cha glasi tena kwa mfuniko sawa.
Hasara za mbinu
Licha ya manufaa yake mengi, mfumo pia una baadhimapungufu. Kwanza kabisa, inahusu gharama ya kifaa. Vifuniko vya utupu "VAKS" na pampu itagharimu watumiaji 750-800 rubles (kiwango). Wakati mwingine unaweza kupata mikataba ya bei nafuu, lakini kwa mujibu wa kitaalam, haya ni bidhaa zisizo za asili. Mtengenezaji pia hutoa seti ambayo inajumuisha idadi iliyoongezeka ya kofia (vipande 28). Gharama ya mfumo kama huo ni angalau rubles 1,300.
Katika baadhi ya matukio, vifuniko vya kawaida bado vinafaa kutumika kwa uhifadhi. Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanalalamika kwamba mfumo wa utupu wa VAKS hauwezi kukabiliana na uhifadhi wa matango, nyanya.
Jinsi ya kutumia?
Ili kuweka chakula kikiwa safi kwa muda mrefu, ni muhimu kujua jinsi ya kutumia mfumo wa uwekaji makopo kwa usahihi. Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia chombo cha kioo ambacho kitatumika. Haipaswi kukatwa au kuharibiwa vinginevyo.
Kabla ya kusakinisha mfuniko kwenye shingo ya chombo, ni muhimu kuangalia ukali wa mihuri. Wanapaswa kuketi kikamilifu kwenye grooves. Baada ya hayo, pampu imeingizwa ndani ya shimo kwenye kifuniko, na hewa hupigwa nje ya tank kwa kusonga fimbo juu na chini. Vitendo kama hivyo lazima vifanywe sio zaidi ya 5. Ikiwa uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa ni muhimu, takriban misogeo 15 itafanywa.
Ili kufungua chombo, unahitaji tu kuinua vali kwenye mfuniko. Usitumie vitu vyenye ncha kali kwa hili.
Mfumo wa utupu wa VAKS: hakiki
Kifaa kinachukuliwa kuwa kipyasoko, lakini, licha ya hili, tayari imeweza kupata mengi ya mapendekezo chanya. Hifadhi ya ombwe huweka vyakula vingi vinavyoharibika vikiwa vipya.
Inapotumiwa vizuri, pampu ya hewa itadumu kwa muda mrefu. Mara kwa mara, lazima ivunjwe, ioshwe, ikaushwe na kutiwa mafuta na mafuta ya petroli. Ikiwa cuff ya pampu ni mbaya, inapaswa kuwekwa katika maji ya moto. Ikiwa upotoshaji huu hauleti matokeo unayotaka, ni lazima ubadilishwe.
Ili kuhakikisha kuwa mfumo wa utupu unafanya kazi, unahitaji kuteka kiasi kidogo cha maji kwenye chombo, funga kifuniko na kusukuma hewa kwa pampu. Kisha jar inageuzwa. Kuonekana kwa viputo vya hewa kunaonyesha kuharibika kwa mfumo.
