Tandoo ya kwanza ilifungwa. Ni rahisi kuifanya mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchimba shimo hadi 50 cm, kuiweka na matofali ya udongo kavu 13-15 cm kwa upana, kuchimba shimo kwa hewa chini - na ndivyo hivyo.
Siku hizi, tandoor wima hadi 1.5 m juu ni ya kawaida zaidi. Ili kutengeneza tandoor ya "ardhi" kwa mikono yako mwenyewe, itachukua karibu nusu ya mwezi.
Kwanza kabisa, tafuta udongo. Uimara wa tanuru ya baadaye itategemea mali zake. Udongo wa kaolini mwepesi wa manjano unafaa zaidi. Ni ya kudumu na inaweza kuhimili halijoto ya juu.
Nyenzo zinazohitajika: maji, udongo, kondoo dume, kondoo au manyoya ya ngamia (kufunga na kupata joto), mchanga.
Jinsi ya kutengeneza tandoor kwa mikono yako mwenyewe - njia ya kwanza
Nyoa udongo wa mfinyanzi, kata vipande vifupi vya upana wa sentimita 20, vikunja kwenye mirija nyembamba.na radius ya cm 4-6. Tunawaweka kwenye mduara, tier kwa tier (kulingana na mpango wa matofali), clamp na Bana. Urefu unapaswa kuwa 45-55 cm, kipenyo cha cm 50-60, unene wa ukuta - hadi 5 cm, na unene hadi chini hadi cm 10. Katika sehemu ya chini tunaacha dirisha 15 kwa 10 cm kwa kusafisha jiko. na mzunguko wa hewa. Tunachagua kifuniko cha mbao au chuma. Tandoor iko tayari!
Jinsi ya kutengeneza tandoor kwa mikono yako mwenyewe. Njia ya pili
Ni ngumu zaidi na inahitaji matumizi. Ukubwa wa kawaida: urefu wa 1-1.5 m, kipenyo hadi m 1. Muundo unafanana na doll ya nesting. Hizi ni miundo mitatu iliyowekwa ndani moja ndani ya nyingine ili kutoa mvutano mzuri.
Mwongozo wa hatua kwa hatua:
1. Changanya udongo na maji, toa nje. Changanya vizuri. Unaweza kupiga miguu yako. Kwa uimara wa muundo, hakikisha umeongeza pamba.
2. Tunaanza kazi siku inayofuata. Kutoka kwa mchanganyiko tunaunda tandoor kwenye msingi, kwa namna ya silinda au koni. Unene wa ukuta ni cm 5-7. Kutoka ndani tunasisitiza mpira, kutoka nje tunaipiga kwa spatula ya mbao. Vivyo hivyo, tunatengeneza fremu mbili zaidi kwa ukubwa.
3. Inua, weka kuni, washa. Wakati yanawaka, tunaleta umbo kwa ukamilifu.
4. Acha udongo ukauke.
5. Tunaweka kwenye msingi wa kwanza tupu ya pili, kidogo zaidi. Mapungufu yanayotokana yanajazwa na mchanga, rammed na kufungwa. Baada ya masaa 2, tunaweka ya tatu. Tunatengeneza rimu kwa kuunganisha besi zote tatu pamoja.
6. Tunaoka tandoor kwenye jua kwa siku 7 hadi 15, kulingana na hali ya hewa. Ni muhimu! Bila kukausha, tandoor itavunjikawakati wa uchomaji kuni mara ya kwanza.
7. Tunaifuta tandoor kutoka ndani na mafuta ya pamba. Wakati wa mchana sisi joto, daima kuongeza joto. Baada ya kurusha vile, udongo hautabaki kwenye unga.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza tandoor kwa mikono yako mwenyewe. Jisikie huru kupata kazi. Na tandoor yako, iliyofanywa kwa mikono yako mwenyewe, itakufurahia kwa sahani za ladha, za harufu nzuri.
Wacha tuoke mikate. Tunavaa glavu kwa usalama. Tunalala magogo kwenye tandoor. Tunasubiri makaa ya joto na joto hadi digrii 400. Kisha tunatafuta makaa katikati ya tanuru. Loweka ndani ya keki na chumvi. Kwa msaada wa mto wa pande zote, kwa uangalifu lakini ushikamishe haraka. Nyunyizia maji mara kwa mara ili kuunda mvuke. Ondoa wakati keki zimetiwa hudhurungi. Hamu nzuri!
