Karne kadhaa zilizopita, utamaduni huu tayari ulikuwa wa kawaida sana katika maeneo ya kusini na magharibi ya njia za biashara. Katika siku zijazo, persikor zilifika Mediterania, hata hivyo, zaidi ya yote ilikuzwa katika Uajemi wa kale. Warumi pia walisoma aina tofauti za peaches na maelezo ya sifa kuu. Hapo awali, waliita mazao haya "maapulo ya peach" kwa sababu ya kufanana dhahiri kwa matunda mawili. Baadaye kidogo, peach ilivuka bahari na kuonekana nchini Marekani. Hapa, tunda hili bado linazingatiwa zaidi na aina mbalimbali za dessert hutayarishwa kutoka kwayo.
Kama unavyojua, aina nyingi za peaches zinapatikana leo nchini Ukrainia, huku zinakua nchini kote hadi Carpathians, ambapo zilianza kulimwa kwa kiwango cha viwanda. Pia kuna idadi kubwa ya mashamba ya wasomi, ambapo matunda haya yamekuzwa kwa mafanikio kwa miaka mingi.
Wengi wanaamini kuwa utamaduni huu hauna aina yoyote. Ukiangalia picha za peaches, ambazo kwa kweli ni aina nyingi, bila hiari yako unataka kula matunda haya matamu na yenye juisi, yanaonekana kupendeza sana.
Vipengele na aina za pechi zitajadiliwa katika makala haya. Zingatia maarufu zaidi kati yao.
Velvety
Matunda ya aina hii hukomaa haraka sana, mavuno ya kwanza huvunwa katika nusu ya pili ya Julai. Kama sheria, peach "velvety" hupandwa katika maeneo kutoka kusini mwa Ukraine hadi Crimea.
Tunda moja lina uzito wa takriban g 135. Wakati huo huo, pechi hutofautishwa kwa umbo la duara na tabia ya rangi ya ngozi ya manjano nyangavu.
Jiwe la tunda ni dogo sana na ni vigumu kulitenganisha na sehemu nyingine ya kunde.
Gartvis
Aina hii ya peach ina sifa ya matunda makubwa ya mviringo, ambayo uzito wake unaweza kufikia hadi g 170. Matunda yana laini kidogo kwa kuguswa. Aina hii inajulikana na juiciness na ladha tajiri. Mashimo ya ukubwa wa wastani hutengana na majimaji matamu kwa urahisi kidogo, lakini mara chache hutoka safi kabisa.
Miti ya pechi ya aina hii ina mavuno mazuri.
Inaanza
Aina hii ya pichi ina sifa ya kustahimili theluji, mavuno mengi na sifa za kitindamlo za tunda. Wakati huo huo, miti hustahimili ukungu wa unga.
Pia, aina hii inaweza kuainishwa kama kukomaa mapema. Matunda yenye uzito wa hadi 140 g hukua mwishoni mwa Julai. Peaches ni rangi ya njano na hutamkwa giza nyekundu blush, ambayo inaweza kufunika nusu ya uso mzima. Ngozi ya matunda ni laini kidogo, na nyama ni mnene kabisa. Kulingana na alama za kuonja, aina hii ilipata alama 4.8. Shimo la peach hutengana vizuri na massa. Kama sheria, aina hii hupandwa katika ukanda wa nyika wa Ukraine.
Stavropol pink
Aina hii ya pichi ina wastaniukubwa, uzito wa g 140. Ngozi yao ni nyepesi kabisa, na blush inajulikana na tint ya maridadi ya pink. Matunda ni velvety kidogo kwa kugusa. Nyama ya peaches hizi ni juicy kabisa. Hata hivyo, ina ladha chungu kidogo.
Aina hii ya pichi huanza kuzaa haraka sana. Wakati huo huo, kila mwaka mmea huleta mazao mengi zaidi na zaidi.
Juicy
Ukielezea aina tofauti za pechi, hakika unapaswa kujumuisha aina hii kwenye orodha. Ina kukomaa haraka sana. Wakati huo huo, miti huvumilia baridi vizuri. Ladha ya peaches hizi sio bora, lakini hii inakabiliwa na ukubwa wa matunda. Kipande kimoja kinaweza kuwa na uzito wa takriban 200g.
Rangi ya ngozi ya pichi ni krimu ya kijani kibichi, na blush huoshwa kidogo juu ya uso. Mavuno hukomaa mwishoni mwa Julai-mwanzo wa Agosti.
Soviet
Ikiwa tutazingatia aina hii ya peach, basi jina lake halilingani kabisa na maeneo ambayo zao hilo hupandwa. Kwa kweli, aina hii inakua katika Odessa na eneo la Crimea. Utamaduni huo unatofautishwa na matunda makubwa ya sura ya mviringo iliyopigwa. Ikiwa unachagua kivuli kati ya aina za rangi ya peach, basi hapa imechanganywa, ina vivuli viwili: ngozi ni ya njano na blush iliyotamkwa upande mmoja.
Nyama ya pichi hii ina juisi na tamu isivyo kawaida. Jiwe hutenganishwa kwa urahisi sana na massa. Kama wengine wengi, peach hii ina harufu nzuri sana. Kulingana na hakiki nyingi, aina hii ni maarufu sana miongoni mwa wakulima wa bustani, kwani ina mavuno mengi.
Maadhimisho ya Dhahabu
KwaAina hii ina sifa ya matunda makubwa zaidi, ambayo uzito wake unaweza kufikia g 160. Sura ya peach ni ya kuvutia: ni mviringo na imesisitizwa kidogo kwa pande. Ngozi ni ya manjano ya dhahabu na blush nyekundu. Aina hii ya pichi ina umbo mnene na ladha dhaifu sana.
Ukubwa wa mfupa ni mkubwa kidogo kuliko wastani. Miti ya aina hii ina sifa ya kustahimili baridi na magonjwa.
Kyiv ya Mapema
Aina hii mara nyingi hupatikana Dnepropetrovsk, Odessa na maeneo mengine ya kusini mwa Ukraini. Mazao haya hulimwa mara nyingi sana katika eneo la Kazakhstan.
Aina hii ni mseto. Miti haina adabu, kwa hivyo huanza kuzaa matunda haraka. Uzito wa wastani wa peaches ni g 100. Sura yao ni pande zote, vidogo, na rangi ya ngozi ni ya njano nyepesi. Nyama ya aina hii ina rangi ya kijani kibichi-nyeupe, ilhali ina majimaji mengi, yenye ladha dhaifu.
Kremlin
Aina hii ya pichi (picha hapa chini) inaweza kuwa sawa na zingine. Lakini kwa kweli, zote zinaweza kutofautiana katika ladha yao, saizi ya mifupa, ubora wa majimaji, wakati wa kukomaa na sifa zingine.
Aina hii hukomaa kuchelewa, sio mapema zaidi ya katikati ya Agosti. Mara nyingi, miti ya peach hukua katika mikoa ya Odessa, Crimean na Transcarpathian. Kipengele kikuu cha kutofautisha cha aina hii ni matunda makubwa, ambayo uzito wake unaweza kufikia gramu 200. Ngozi yao ni ya manjano-machungwa,na blush ni burgundy. Hata hivyo, inaweza kufunika sehemu kubwa ya uso au kuigusa kidogo upande mmoja.
Wengi wanaona ladha ya matunda. Jiwe hujitenga na majimaji kwa haraka sana na bila juhudi nyingi.
Wakati huo huo, mimea huota mizizi vizuri na kustahimili theluji kali.
Mtalii
Kuendelea kuzingatia aina na aina za peaches, inafaa kulipa kipaumbele kwa mwakilishi huyu wa utamaduni. Miti ya aina hii inakua katika mikoa ya Kherson na Crimea. Tabia kuu ya kutofautisha ya aina mbalimbali ni ukubwa wa matunda, uzito ambao unaweza kufikia hadi g 200. Sura ya peaches ni pande zote. Ngozi ya matunda ni rangi ya kijani-cream. Kuona haya usoni kuna ukungu na hufunika hadi 50% ya eneo.
Matunda ya aina hii yana rangi ya kijani-nyeupe. Wakati huo huo, ni juicy kabisa na tamu. Peaches kama hizo zina harufu ya kupendeza sana, iliyotamkwa. Hadi kilo 40 za matunda huvunwa kutoka kwa mti mmoja kwa msimu. Aina hii huvumilia halijoto ya kuganda vizuri.
Jinsi ya kuchagua peach
Matunda matamu yanaanza kuuzwa kuanzia mwisho wa masika (kulingana na aina) hadi mwisho wa Novemba. Kwa hiyo, unapoona peaches kwenye rafu za maduka mwezi wa Mei, usipaswi shaka ukomavu wao. Inafaa pia kuzingatia sifa za kukomaa kwa aina fulani na eneo ambalo matunda yalipandwa. Ikiwa peaches zilitolewa nchini Urusi, basi haziwezi kufikia kukomaa hadi mwisho wa majira ya joto. Nchini Ukraini, mavuno hupokelewa mapema zaidi.
Wakati wa kuchagua matunda yenye juisi, unahitaji kuchunguza kwa makini mwonekano wao. Peach haipaswikuwa laini sana. Hii itaonyesha kuwa matunda tayari yameiva. Inafaa pia kukaa mbali na matunda yaliyovunjika na ngozi iliyoharibiwa. Baadhi ya matunda ya ubora wa chini au yenye ugonjwa yanaweza kutofautishwa kwa rangi nyeupe isiyopendeza.
Ikiwa pechi hazijaiva na zimechunwa, inashauriwa kuzihifadhi kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa. Ni bora kuziweka kwenye mfuko wa karatasi wa kahawia.
Pechi zilizoiva zinapaswa kuwekwa kwenye jokofu mara moja. Kabla ya kula, ili usipoteze ladha yao ya kushangaza, kabla ya matumizi, inashauriwa kuwatoa nje ya friji na kuwasha moto kidogo kwenye joto la kawaida.
Pia unaweza kununua aina mbalimbali za mafuta ya peach, matunda ya peremende, matunda yaliyokaushwa na nafasi zilizoachwa wazi kwa ajili ya kutengeneza compote madukani. Kwa maandalizi ya nyumbani, inashauriwa kufungia matunda, kisha yatahifadhi mali zao zote za manufaa.
Sifa za kilimo
Kwa peaches, inafaa kuandaa udongo wa kichanga au tifutifu. Ikiwa udongo unashinda katika eneo la miji, basi matunda ya juicy yatakuwa vigumu sana kukua. Pia ni muhimu kufafanua kiwango cha maji ya chini ya ardhi. Ikiwa ziko juu sana, basi dunia itakuwa na unyevu sana na baridi, hasa katika msimu wa baridi. Hali kama hizi huchukuliwa kuwa hazifai sana kukuza matunda haya.
Ikiwa tunazungumza juu ya utaratibu wa kuzaliana, kama sheria, mbegu za peach hutumiwa kwa hili. Wengine hupanda zao hili kwa kuunganisha. Ikiwa unatumia matunda yenyewe, basi matokeohaitakuwa bora zaidi.
Pechi mara nyingi hupandikizwa kwenye cherry. Katika kesi hiyo, utamaduni utaweza kukua hata kwenye udongo wa udongo sana. Ikiwa tovuti inaongozwa na ardhi kavu au changarawe, basi inashauriwa kupanda peaches kwenye mlozi. Zao hili linaweza kupandwa bila matatizo katika maeneo kame. Ili kufanya hivyo, inatosha kupanda peach kwenye parachichi.
Ikiwa tunazungumza juu ya kutunza mti wa peach, basi inatosha kutekeleza hatua za kawaida za kilimo. Kwa mfano, unahitaji kupalilia mara kwa mara miduara ya karibu na shina. Unahitaji kumwagilia miti kidogo ikiwa msimu wa joto ulikuwa wa mvua sana. Katika hali ya ukame, ni muhimu "kumwagilia" utamaduni. Inahitajika pia kuilegeza dunia mara kwa mara.
Kwa kuongezea, wakulima wenye uzoefu wanashauri uundaji wa taji za miti kwa wakati, ambazo zinapaswa kuwa aina ya bakuli. Hii inafanywa ili matawi mengi ya utamaduni kupokea kiwango cha juu cha mchana.
Sifa muhimu za peaches
Matunda haya ya ajabu yana idadi kubwa ya manufaa. Peaches ni afya sana, kwani zina karibu 15% ya sukari asilia. Aidha, zina aina mbalimbali za asidi za kikaboni, vipengele vya madini, carotene, mafuta muhimu na vitamini.
Pechi zinapendekezwa kwa wazee na watoto. Pia, tunda hili mara nyingi hutumiwa kama dessert katika aina mbalimbali za vyakula.
Miongoni mwa mambo mengine, pechi hutumiwa kwa kiasilidawa. Kwa mfano, hutumiwa kutibu magonjwa kama vile upungufu wa damu au hypovitaminosis. Aidha, matunda haya ni muhimu kwa wale ambao wamefanyiwa upasuaji. Pechi huboresha hamu ya kula na kuhalalisha mfumo wa usagaji chakula.
Matunda yenye harufu nzuri na juicy ni dawa bora ya kupunguza mkojo na laxative. Wanasaidia kuboresha afya ya ini na gallbladder. Sehemu ya tunda hili ina potasiamu, ambayo huonyeshwa hasa kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo.
Pechi ina viambato vya kikaboni vinavyorekebisha utendakazi wa njia ya utumbo katika hali ya asidi kidogo.
Matunda pia hutumiwa katika cosmetology. Mafuta ya peach ni sehemu ya bidhaa nyingi za huduma, ina athari ya kuzaliwa upya, ina athari nzuri juu ya hali ya ngozi, nywele, misumari. Hii ni zeri ya kweli ya matunda kwa afya na urembo.
Tuliangalia maarufu zaidi kati ya aina nyingi za peaches, ambazo majina yake husikika na wakulima wengi wa bustani. Tunakushauri kujaribu na kuwathamini. Maelezo ya aina na aina ya pechichi yatakusaidia kufanya chaguo sahihi.
