Kwa muda mrefu, watunza bustani katika Urals walijaribu kubadilisha aina mbalimbali za peari kutoka maeneo yenye joto zaidi kwenye bustani zao. Mimea iliyopandwa, ikiwa ilichukua mizizi, basi ikazaa matunda kidogo, na ubora wa matunda ulikuwa mbali na kamilifu. Hali ilibadilika tu mwanzoni mwa karne ya 21, wakati peari ya Krasulya, iliyokuzwa na wanasayansi katika kituo cha majaribio cha matunda na mboga cha Chelyabinsk kilichoitwa baada ya P. I. I. V. Michurina. Ilifanyika kuvuka kwa pears za aina kama vile Joy kidogo na Marehemu.
Kabla ya kuzungumzia sifa za peari hii, tukumbuke lini na jinsi gani peari ilianza kupandwa na mwanadamu.
Historia kidogo
Kulingana na wanasayansi, "ufugaji" wa spishi za pear mwitu ulianza takriban miaka 3000-4000 iliyopita katika maeneo mbalimbali ya Asia Mashariki. Wagiriki wa kale na Warumi walilima mmea huu katika bustani zao. Ilikuwa kutoka kwao kwamba peari ilianza kuenea ndaninchi za kaskazini mwa Ulaya kama vile Ubelgiji, Ufaransa, Ujerumani na Uingereza. Huko Urusi, peari ilionekana tayari katika karne ya 11 na ilikuzwa kikamilifu katika bustani za waheshimiwa na kwenye nyumba za watawa. Katika karne ya 16, mti huu wa matunda ulifika katika bara la Amerika.
Kuna manufaa gani?
Matunda ya peari, tofauti na tufaha zile zile, ni matamu zaidi kutokana na maudhui ya chini ya asidi mbalimbali, lakini yanafaa sana kwa hili. Uchunguzi wa kisasa umeonyesha kuwa peari ina asidi ya chlorogenic, ambayo inazuia magonjwa ya njia ya biliary na ini, pamoja na arbutin, dutu ambayo husaidia mfumo wa mkojo na figo kufanya kazi kwa kawaida. Katika dawa za kiasili, matunda na majani ya mmea huu yalitumiwa sana kama antipyretic, disinfectant, antitussive na diuretic.
Pear Krasulya: maelezo mbalimbali
Aina hii ya kiangazi ilipatikana mnamo 1987 na kutolewa mnamo 2002. Mche hukua na kuwa mti wa saizi ya kati na urefu na taji mnene yenye mviringo. Mimea hustahimili baridi kali na hustahimili theluji kali.
Kuzaa matunda huanza miaka minne hadi mitano baada ya kupanda, kutegemea uangalizi mzuri na kupogoa kwa wakati unaofaa. Peari ya Krasulya ni ya mavuno ya kati, na matunda yaliyo juu yake ni ya ukubwa wa kati, yenye uzito wa hadi g 120. Pears zilizopigwa mviringo za rangi ya kijani-njano na "blush" nyekundu huiva mwezi Agosti, lakini huhifadhiwa. kwa muda mfupi sana - kutoka siku 12 hadi 15 hata kwenye jokofu.
Sifa za Miti
Kama ilivyobainishwa hapo juu, aina ya peariKrasulya inakua mti wa ukubwa wa kati hadi mita 4 juu. Taji ya mviringo huundwa na matawi yaliyonyooka na yaliyopangwa kwa kushikana yanayotoka kwenye shina kwa pembe ya karibu 900. Shina la peari hii lina umbo la koni na limepotoshwa kidogo, na gome kwenye matawi kuu na shina lina rangi ya kijani kibichi. Peari ya Krasulya ina aina inayoitwa mchanganyiko wa matunda, ambapo ovari huundwa kwenye matawi mafupi ya matunda - annelids, na kwenye ukuaji wa mwaka jana.
Matunda
Aina hii haiwezi kujivunia saizi kubwa za peari. Kama sheria, matunda ya umbo la bergamot, ya mviringo-yaliyopangwa, ya chumba kimoja ni ndogo na yana uzito kutoka kwa 90 hadi 120 g. iliyopakwa rangi ya kijani inayong'aa wakati wa kuondolewa kwenye mti na mabaka madogo ya haya usoni mekundu.
Peari ya aina hii inaweza kuzingatiwa kuwa imeiva wakati rangi yake inapobadilika rangi kuwa ya kijani kibichi, na kuona haya usoni kuwa nyeusi kidogo na kuenea kwa matunda mengi. Kwa idadi kubwa, kuna dots za subcutaneous za kijivu zinazoonekana wazi. Peari hii ina mabua ya moja kwa moja na mafupi, na hakuna funeli hata kidogo, kwani ukuaji wa maumbo anuwai huonekana mahali pake, ambayo ni moja ya sifa za anuwai. Vyumba vidogo vya mbegu vilivyo wazi nusu vina mbegu kubwa na pana za kahawia.
Pear Krasulya haikupata jina lake bure, tangu kuonekana kwa mti wenyewe, na matunda ni kabisa.kuvutia.
nuances za ladha
Matunda ya aina hii yana nyama iliyojaa mafuta kidogo, yenye juisi na laini ya kivuli krimu. Wataalamu wanaikadiria kuwa tamu na yenye harufu nzuri ya wastani, yenye ladha ya viungo kidogo.
Kulingana na majaribio, kulingana na mfumo wa kuonja wa alama 5, ladha ya peari hii ilipokea alama 4.7. Uchunguzi umeonyesha kuwa peari ya Krasulya, maelezo ambayo unasoma, yana matunda yake:
- asidi askobiki - 8.5 mg/100 g;
- jumla ya sukari - 11.2%;
- yabisi - 13%;
- asidi titratable - 0.49%.
Matunda ya aina hii ni nzuri kwa matumizi mapya, unaweza pia kutengeneza juisi kutoka kwao, na, kama wakulima wa bustani wameonyesha, ni nzuri kwa kuhifadhi katika mfumo wa compotes na jam.
Faida na hasara
Aina ya Krasulya ina faida nyingi:
- ustahimilivu bora wa msimu wa baridi;
- uwezo wa kustahimili magonjwa mbalimbali, yakiwemo ya fangasi;
- kubana kwa mmea;
- mavuno mazuri;
- precocity.
pea hii ina hasara ndogo zaidi: ni, bila shaka, saizi ndogo ya tunda, na vile vile ukweli kwamba katika msimu wa baridi matunda huunda tart zaidi na sio tamu sana.
