Katika makala tuliwasilisha nyenzo kuhusu utamaduni usio wa kawaida ambao unawavutia sana wakulima wa mbogamboga. Kitunguu saumu cha tembo ni mmea wa ajabu ambao una majina mengi. Wakati mwingine huitwa vitunguu vya Kihispania, vitunguu vya Misri, nk. Na katika Ulaya Magharibi, utamaduni huo unajulikana kama rocambole. Kitunguu saumu cha tembo hakina adabu katika kilimo na kina ukubwa mkubwa. Ladha isiyo ya kawaida imeifanya kuwa maarufu sana miongoni mwa wakulima wa mbogamboga.
Sifa za kitamaduni
Kitunguu saumu cha tembo asili yake ni Balkan. Kitunguu saumu kikubwa ni aina ya leek. Kipengele cha utamaduni ni ladha isiyo ya kawaida. Kwa upande mmoja, inafanana na leek, na kwa upande mwingine, ina harufu nzuri ya vitunguu. Ladha yake ni spicy, lakini si kama spicy. Thamani kuu ya vitunguu ya tembo ni kichwa kikubwa, lakini shina pia hutumiwa katika kupikia. Jina la kitamaduni tayari lina sifa ya saizi. Kichwa cha kitunguu saumu ni kikubwa sana kiasi kwamba hakiwezi kutoshea kwenye kiganja cha mtu.
Rocambole ni muhimu sana katika kupikia. Yakekutumika kikamilifu katika dawa za watu. Kinachowavutia zaidi watunza bustani ni hali ya unyonge ya zao hilo, ambayo inaweza kupandwa bila usumbufu mwingi.
Kitunguu saumu cha tembo: faida na madhara
Sifa muhimu za utamaduni zimetumiwa na watu kwa muda mrefu. Kitunguu saumu kina vitu vifuatavyo: riboflauini, thiamine, pantotheni, ascorbic na asidi ya folic, vitamini K na E. Aidha, mmea una madini mengi kama vile chuma, manganese, kalsiamu, magnesiamu, shaba, seleniamu, zinki, potasiamu. Ina mafuta muhimu na phytoncides.
Ulaji wa vitunguu saumu mara kwa mara una athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Inaleta faida kubwa zaidi kwa mfumo wa moyo na mishipa. Rocambole huimarisha kuta za mishipa ya damu na hupunguza damu. Inashauriwa kuitumia kama prophylactic ambayo inazuia malezi ya vipande vya damu. Kwa kutumia kitunguu saumu mara kwa mara, unaweza kupunguza viwango vya cholesterol katika damu kutokana na allicin iliyomo ndani yake.
Utamaduni pia ni muhimu kwa matatizo ya utumbo. Lakini inapaswa kuliwa kwa wastani. Majira huboresha hamu ya kula na huchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo. Vitunguu vinaweza kuwa na athari nzuri juu ya mabadiliko madogo katika njia ya utumbo. Utamaduni huo ni muhimu kwa matumbo na una athari ya antihelminthic. Shukrani kwa kitunguu saumu, unaweza kuondoa sumu mwilini.
Juisi ya mmea hukuruhusu kukabiliana na pustules na chunusi kwenye ngozi. Kwa kuongeza, vitunguu ni wakala mzuri wa antiviral. Mara nyingi, watu ambao hutumia rocambole mara kwa mara,kuwa na kinga bora. Mafuta muhimu ya vitunguu husaidia kupunguza msongamano wa pua.
Licha ya sifa zote muhimu za mmea, kuna vikwazo kwa matumizi yake. Usitumie vitunguu kwa watu wenye magonjwa ya gallbladder, figo, na gastritis na vidonda. Mama wauguzi wanapaswa kutumia vitunguu kwa tahadhari. Na watoto hawapaswi kuitoa kabla ya umri wa miaka mitatu.
Mahali pa kutua
Kukuza kitunguu saumu cha tembo ni jambo rahisi. Utamaduni usio na adabu hauitaji hali maalum, kwa hivyo hata anayeanza anaweza kuikuza. Kwa kupanda katika ardhi ya wazi, ni muhimu kuchagua mahali pazuri, kwa kuzingatia ukweli kwamba vitunguu hupenda jua sana. Kupanda mazao katika kivuli kidogo itasababisha vichwa vidogo. Kwa kutua, unapaswa kuchagua maeneo yenye mwanga zaidi.
Ground
Kupanda kitunguu saumu cha tembo ni bora kufanywa kwenye udongo wenye rutuba na usio huru. Utamaduni unapendelea udongo wa udongo na mchanga. Ni nzuri sana ikiwa zukini, matango, kabichi au kunde zilikua mbele ya vitunguu kwenye tovuti. Lakini kupanda kitunguu saumu mahali ambapo viazi vilikua ni kukata tamaa kabisa.
Maandalizi ya tovuti
Jinsi ya kupanda kitunguu saumu cha tembo? Unaweza kupanda mazao katika spring na vuli. Wakulima wa mboga wanapendekeza upandaji wa vuli, ambayo itawawezesha kupata vichwa vikubwa sana.
Ikiwa unakusudia kupanda vitunguu katika chemchemi, basi vitanda vyake lazima vitayarishwe mapema kwa kuchimba katika msimu wa joto. Wakati wa majira ya baridi, udongo utaunganishwa na kujazwa na manufaadutu.
Wiki chache kabla ya kupanda, udongo lazima ulegezwe kwa kina cha sentimeta 20. Mbolea iliyooza au samadi inapaswa kuongezwa kwenye udongo. Mbolea hutumiwa kwa kiwango cha ndoo ½ kwa kila mita ya mraba. Pia ni thamani ya kuongeza vikombe 2-3 vya majivu. Utungaji huu wa udongo utaruhusu vitunguu kukua haraka.
Jinsi ya kuandaa mbegu?
Mbegu inapaswa kutayarishwa kabla ya kupanda. Ili kufanya hivyo, vitunguu hupigwa, kugawanywa katika karafuu. Nyenzo za kupanda hupangwa kwa ukubwa. Hii itakuruhusu kutengeneza vitanda vyenye mimea inayokua sawa.
Siku moja kabla ya kupanda, loweka karafuu zilizomenya kwenye mmumunyo dhaifu wa pamanganeti ya potasiamu. Wapanda bustani mara nyingi hutumia fungicides kwa disinfection. Wakati wa kupanda katika majira ya kuchipua, vitunguu saumu huwekwa kwenye jokofu mapema na kisha kuua viini.
Teknolojia ya kufaa
Ikiwa unapanga kupanda vitunguu katika msimu wa joto, basi hii lazima ifanyike katikati ya Oktoba, basi itakuwa na wakati wa kuchukua mizizi kabla ya kuwasili kwa baridi. Katika chemchemi, kutua kunaweza kufanywa katikati ya Aprili. Katika maeneo mengi ya kaskazini, inawezekana kabisa kuahirisha tarehe za kupanda hadi mwanzoni mwa Mei.
Kwa utamaduni, vitanda huundwa kwa umbali wa sentimeta 30 kutoka kwa kila kimoja. Karafuu hupandwa kwenye udongo wenye unyevu, kuimarisha kwa sentimita 6-10, kwa kuzingatia ukubwa wa mbegu. Kati ya mimea inapaswa kudumisha umbali wa sentimita 20. Vitanda lazima vifunikwe na peat, machujo ya mbao au humus. Kaskazinikwa majira ya baridi, mimea inaweza kufunikwa na matawi ya spruce ili vitunguu visigandishe.
Kujali
Kitunguu saumu cha tembo kinasemekana kuwa rahisi kukuza. Walakini, ili kupata vichwa vikubwa, itabidi ufanye kazi kidogo. Kipengele kikuu cha utunzaji ni kufunguliwa kwa udongo mara kwa mara baada ya mvua inayofuata au kumwagilia. Hii itazuia kutokea kwa ukoko kwenye uso wa udongo, ambayo huzuia upatikanaji wa oksijeni kwenye mizizi.
Aidha, inashauriwa kufanya palizi mara kwa mara ili kulinda mimea dhidi ya magugu ambayo huchota chembechembe na virutubisho kutoka kwenye udongo. Nyasi inaweza kuweka kivuli kwenye miche, hivyo basi kupunguza mavuno.
Umwagiliaji
Kitunguu saumu kinahitaji kumwagilia mara kwa mara. Ni muhimu sana kuimarisha udongo katika hatua ya malezi ya kichwa. Udongo haupaswi kukauka, vinginevyo ukosefu wa unyevu utaathiri ukubwa wa mazao. Kwa umwagiliaji, ni bora kutumia maji ya joto kutoka kwa tank. Kusambaza maji moja kwa moja kutoka kwenye kisima hakufai, kwani hii husababisha maambukizi ya fangasi.
Kulisha
Zao lazima liwekewe mbolea angalau mara tatu. Mavazi ya kwanza hutumiwa wiki chache baada ya kuota. Katika hatua hii, mbolea ya nitrojeni inapaswa kutumika. Kwa mfano, urea au nitrati ya ammoniamu inaweza kupendekezwa.
Mimea kurutubishwa kwa mara ya pili baada ya majani 3-4 kuonekana juu yake. Ili kufanya hivyo, tumia matone ya ndege au suluhisho la mullein. Baada ya siku kumi na tano, unaweza kuongeza nitroammofosfati.
Mlisho wa mwishofanya wakati wa malezi ya balbu (mwishoni mwa Juni). Kwa hili, mbolea ya potasiamu-fosforasi hutumiwa - sulfate ya potasiamu, superphosphate, majivu ya kuni.
Magonjwa na wadudu
Vitunguu vitunguu mara nyingi huathiri Fusarium. Ugonjwa wa fangasi kawaida ni matokeo ya uhifadhi usiofaa, kilimo cha mazao, au kutofuata teknolojia ya kilimo. Wakati mwingine wadudu au upungufu wa virutubishi ndio chanzo cha Fusarium.
Mwonekano wa ugonjwa unaweza kuamuliwa kwa kupigwa rangi ya kahawia iliyoonekana kwenye majani. Ugonjwa huo unapaswa kutibiwa, kwani unaweza kuathiri kichwa yenyewe. Mwanzoni, sehemu ya chini ya balbu huoza, baada ya hapo hupotea kabisa. Wakati wa kuhifadhi, Fusarium hujidhihirisha katika umbo la ukungu.
Majani yanapaswa kuondolewa kwenye mimea iliyoharibika. Ifuatayo, vitanda vinapaswa kutibiwa na sulfate ya shaba, kioevu cha Bordeaux au fungicides ("Champion", "Fitosporin"). Mzunguko wa mazao unapendekezwa kama hatua ya kuzuia kutokea kwa magonjwa. Kitunguu saumu kinapaswa kupandwa katika eneo moja si zaidi ya mara moja kila baada ya miaka mitatu hadi minne. Kabla ya kupanda, inashauriwa kutibu karafuu kwa dawa za kuua ukungu.
Kitunguu saumu kinaweza kushambuliwa na inzi wa kitunguu. Viwavi wake ni hatari sana na wanaweza kuharibu mazao. Wanakula vichwa kutoka ndani. Ni vizuri sana kukua vitunguu karibu na karoti, harufu yake ambayo inafukuza kuruka kwa vitunguu. Ikiwa bado unaona wadudu kwenye vitanda, inafaa kutibu mimea na Aktara au Aktellik.
Uenezi wa mazao
Naweza kupata mbegu wapi? kitunguu saumu cha tembomwanzoni itabidi ununue kwenye duka maalumu. Katika siku zijazo, utajifunza jinsi ya kueneza utamaduni mwenyewe. Vitunguu hutoa mishale na inflorescences, ambayo mbegu nyingi huiva. Lakini haziwezi kutumika kwa uzazi, kwa sababu ni tasa. Kwa kupanda, unaweza kutumia meno au watoto tu. Mwisho huonekana kwenye balbu za kudumu. Wao hupandwa kwa njia sawa na mbegu ya kawaida, baada ya kusafishwa kutoka kwenye manyoya. Katika mwaka wa kwanza, vitunguu hukua, sio kugawanywa katika meno. Wanachimba katika msimu wa vuli, na kupanda ardhini tena wakati wa majira ya kuchipua, kisha wanapata kitunguu saumu kilichojaa.
Kulingana na wakazi wa majira ya joto, utamaduni huzaa kwa urahisi sana. Ndio, na kumtunza ni rahisi sana. Kwa gharama nafuu, unaweza kupata mavuno mengi.
