Passiflora ni ya familia ya Passiflora na ina zaidi ya spishi 500, mojawapo ikiwa ni Passiflora ya chakula - liana ndefu ya kijani kibichi yenye maua mazuri sana ya asili, inayoitwa "nyota ya cavalier" nchini Urusi kwa sababu ya kufanana kwake na agizo.
Hadithi ya Uvumbuzi wa Maua
Aina nyingi za maua ya passionflower hutoka katika misitu ya tropiki na ambayo haijagunduliwa ya Amerika Kusini, na baadhi ya spishi za maua zinapatikana pia Asia na Madagaska. Ulaya ilifahamiana na mmea huu baada tu ya kutekwa kwa Ulimwengu Mpya.
Ua la Passiflora lina muundo tata na wa asili - juu ya petals ni "taji", yenye mizani ndefu, nyuma ambayo ni stameni kubwa. Juu zaidi ni pistil na stigmas 3 (tazama picha ya maua ya aina ya passionflower). Kwa sababu ya mwonekano huo, wamisionari waliokuja Amerika na Kanisa Katoliki walizingatia ua hilotaji ya miiba ya Kristo na kukataza masomo yake. Maelezo ya kwanza ya passionflower yalitengenezwa katika karne ya ishirini pekee.
Maelezo ya Kibiolojia
Mmea huu wa kudumu unaweza kukua hadi urefu wa mita 3-4, hutoa machipukizi marefu sana ambayo hung'ang'ania kwa msaada wa michirizi. Majani ni makubwa, yenye lobes 3-5. Tunda la Passiflora ni beri yenye maji mengi yenye mbegu nyingi, kuna hadi spishi 60 zinazoweza kuliwa katika maua ya passionflower, nyingi hata hupandwa kama mimea ya matunda.
Aina maarufu na maarufu zaidi za maua ya passionflower:
- Passionfruit.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy na wengine
Utunzaji na utunzaji wa mmea
passionflower inayoliwa (au tunda la passion) ni mzabibu unaokua kwa kasi ambao unaweza kupandwa nje na ndani ya nyumba. Hali kuu ya ukuaji mzuri ni mwanga wa kutosha, kwa hivyo haiwezi kupandwa kwenye kivuli au chini ya taji mnene ya mti.
Joto bora zaidi kwa ukuaji: +18…+24 ˚С, kwa joto la juu majani huanza kugeuka manjano na kukauka, idadi ya buds hupungua, mmea unaweza kufa. Wakati wa msimu wa baridi, katika kipindi cha utulivu, huwekwa katika +12…+18 ˚С.
Udongo wa maua ya passionflower hutumika mwepesi, unaoweza kupumua vizuri, ambao huongezwa kwa mchanga au peat.
Ua linahitaji kumwagilia mara kwa mara wakati wa ukuaji na maua (kutoka spring hadi mwisho wa vuli), udongo unapaswa kuwa na unyevu kidogo kila wakati, katika majira ya joto hutiwa maji kila siku nyingine. Katika kipindi cha kulala wakati wa baridi, kumwagilia hufanyika mara moja kwa wiki auhata mara chache. Passiflora inahitaji unyevu wa hewa, katika majira ya joto inapaswa kunyunyiziwa mara kwa mara, wakati haiwezekani kwa mionzi ya jua kuchoma majani kupitia matone.
Kulisha mimea hufanywa mara mbili kwa mwezi, kwa kutumia mchanganyiko changamano wa madini. Unaweza kutumia mbolea ya maji kwa maua, lakini iliyoyeyushwa katikati.
Passiflora haivumilii rasimu, lakini inapenda kupeperushwa mara kwa mara. Wakati wa kupanda, mtu anapaswa kuzingatia uwepo wa msaada ambao mzabibu utakua juu. Mmea lazima ukatwe mara kwa mara, haswa shina baada ya maua, ambayo hukatwa kabisa. Katika majira ya kuchipua, kupogoa hufanywa kwa 1/3 ya urefu, kwa sababu maua yatawekwa tu kwenye shina safi.
Uenezaji wa ua kwa vipandikizi
flower passion inaweza kuenezwa kwa njia kadhaa, iliyo rahisi zaidi ni kwa vipandikizi. Vipandikizi vya apical na buds hukatwa katika majira ya joto hadi urefu wa hadi 10 cm, na kisha mizizi kwenye udongo kwenye chumba cha joto (+20 … + 25 ˚С). Ili kuandaa mchanganyiko wa udongo, wakati wa kupanda, chukua sehemu 3 za udongo wenye majani, 2 - humus, 2 - turf, 1 - mchanga.
Mara moja kabla ya kupanda, hutibiwa na mizizi, kisha sufuria na vipandikizi hufunikwa na filamu, ndani ya mwezi 1 vipandikizi huchukua mizizi. Unaweza kuweka vipandikizi kwa maji kwa kuongeza kipande cha mkaa kwa muda wa miezi 1.5-2. mizizi inapaswa kuonekana, lakini maji hayawezi kubadilishwa.
Unaweza pia kufanya uenezi wa whisker wakati wa msimu wa kilimo.
Uzalishajipassion flower seeds
Kueneza kwa mbegu ni mchakato mrefu kuliko vipandikizi. Kwa kuongezea, mara nyingi mbegu huota vibaya kwa sababu ya uhifadhi wa muda mrefu (wakati mwingine miezi kadhaa). Kwa mbinu hii, sheria fulani lazima zizingatiwe:
- kilimo cha maua aina ya passionflower kutoka kwa mbegu kinaanza Februari;
- Mchanganyiko wa udongo lazima uwe na dawa kabla ya kupanda: choma kwenye oveni kwa dakika 10. kwa 200 ˚С;
- mbegu hupandwa kwenye udongo kwa kina cha sentimita 1. Kisha chombo kinafunikwa na filamu au kioo, joto katika chumba linapaswa kuwa +22…+24 ˚С. Wakati majani ya kwanza yanapoonekana, chagua kwenye sufuria tofauti na kipenyo cha zaidi ya 7 cm;
- mbegu za passionflower zinazoweza kuliwa zina ganda gumu, kwa hivyo ili kulainisha hufanya scarification - zisugue kidogo na sandpaper pande zote mbili;
- kisha mbegu huwekwa kwenye maziwa usiku kucha au kwenye mmumunyo wa maji ya machungwa (ndimu au chungwa);
- basi hupandwa kwenye chombo au vikombe vya peat;
- kila siku chombo kinahitaji kuwekewa hewa, ambayo filamu huondolewa kwa dakika 5;
- utia unyevu udongo unapokauka kwa kunyunyizia;
- mara tu chipukizi linapotokea, filamu huondolewa, na chombo lazima kipangwe upya mahali penye mwanga mzuri.
Kupanda na kuchanua maua ya shauku
Mmea ni wa kudumu, hupandikizwa mara moja kwa mwaka katika majira ya kuchipua. Wakati wa kupanda mmea mdogo katika mwaka wa kwanza, inapaswa kufunikwa kwa wiki 2 na jar kioo. Katika mwaka wa kwanza, passionflower huunda msingi wa liana ya baadaye, na kuongeza kuuchipukizi, kwa kawaida hadi urefu wa m 1.5. Wakati huo huo, hakika anahitaji usaidizi ili aweze kusimama.
Katika vuli, halijoto inaposhuka chini ya +15 ˚С, mmea lazima uhamishwe hadi kwenye chumba ambapo halijoto inaweza kudumishwa kwa +13…+16 ˚С. Ikiwa chumba kina joto, basi mzabibu huanza kupata upara na kupoteza majani.
Katika mwaka wa pili katika chemchemi, shina ndefu za mwaka jana zinapaswa kukatwa hadi theluthi moja ya urefu, kutokana na kwamba maua yataunda kwenye shina safi. Passiflora huchanua karibu msimu mzima wa kiangazi kuanzia Juni hadi Oktoba, lakini kila ua huishi siku 1 pekee.
Kupanda matunda ndani ya nyumba ni vigumu. Ili kuzipata, lazima uwe na angalau mimea 2 ya aina moja, kwa sababu huchavushwa. Kwa sababu ya kutolingana kwa maua kwenye mimea hii, uchavushaji hauwezi kutokea. Matunda ya aina mbalimbali za mimea kwa kawaida hukomaa ndani ya miezi 2-3.5.
Hebu tuangalie aina mbalimbali za maua ya shauku yanayoweza kuliwa.
Aina za maua ya Passion
Passion fruit passionflower inaweza kuliwa au Granadilla (Passiflora edulis) - spishi inayojulikana zaidi, nchi yake ni Uruguay, Brazili, Ajentina. Katika utamaduni, inakua hadi 5-8 m, ina majani ya matte yenye lobed tatu. Kuna aina mbili zake: na matunda ya manjano na zambarau. Maua ni makubwa sana (cm 6-8), zambarau isiyokolea, na matunda yana ukubwa wa duara hadi sentimita 6. Hutumika kuandaa vinywaji na peremende, kuongeza kwenye chai.
Ndizi ya Passiflora au zabuni (Passiflora mollissima) -hukua kwa asili katika Bolivia, Venezuela na Colombia. Maua ni ya pink hadi 12 cm kwa ukubwa, matunda hutoa harufu ya kupendeza. Kati ya spishi zote, ua la ndizi ndilo linalostahimili baridi zaidi, na huzaa matunda katika mwaka wa kwanza.
Passiflora edible Galaxy ni mmea wa kudumu wa kupanda, wadudu hukua hadi urefu wa m 4.5, maua yenye ukubwa wa hadi sentimita 12 ni nyeupe-pinki. Matunda ni kahawia-nyekundu, yana harufu ya kupendeza.
Kubwa zaidi kwa ukubwa wa matunda na urefu wa shina - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - hukua hadi urefu wa m 15, maua pia ni makubwa, hadi kipenyo cha sentimita 15, matunda makubwa yenye umbo la mviringo hadi 30 cm, kuwa na peel nene, na ndani - massa tamu ya juisi. Chini ya hali ya njia ya kati, mmea kama huo unaweza kupandwa tu katika hali ya chafu.
Edible Passiflora Maestro ni mojawapo ya aina maarufu na zinazoenea nchini Urusi, ambayo hutumiwa kwa mafanikio na watunza bustani kukua ndani na nje.
Passiflora maliformis (Passiflora maliformis) au Chulyupa ni liana yenye shina linalofanana na mti hadi urefu wa mita 10. Matunda yake yana ukubwa wa hadi sentimeta 5, yana massa ya kijivu yenye harufu nzuri au rangi ya chungwa iliyokolea na nyeusi. mbegu. Massa hutumiwa katika utengenezaji wa vinywaji. Mimea ya aina hii hupandwa Brazili na Ecuador kwa matunda ya kuliwa.
Magonjwa ya maua ya Passion na wadudu
Edible Passiflora inaweza kushambuliwa na utitiri buibui, aphids, mealybugs na inzi weupe. Kulindammea unaweza kutumika na "Fitoverma" au "Aktara" kuharibu minyoo, maandalizi yenye cypermethrin ("Arrivo", "Inta-vir") hutumiwa
Magonjwa ya kuambukiza yanayoweza kutishia mmea ni kuoza kwa mizizi, ukungu marehemu, pete na madoa ya kahawia, kigaga, fusarium, mara chache sana - virusi vya rangi ya manjano. Ni nadra sana kuponya mmea wenye ugonjwa, kwa hivyo huharibiwa pamoja na sufuria.
Sifa za uponyaji za passionflower
Baadhi ya aina za maua ya kupendeza pia yana thamani muhimu ya dawa. Hata Wainka wa zamani walitumia maua ya maua kama chai ya kutuliza. Athari kuu ya uponyaji ya passionflower ni sedative ambayo inaboresha ubora na muda wa usingizi bila matokeo yoyote mabaya. Mmea hutumika kutibu magonjwa ya mfumo wa fahamu, husaidia kwa kukosa usingizi, huzuni, kifafa n.k
Pia, dawa zinazotayarishwa kutoka kwa mmea huu zina antispasmodic, anti-inflammatory, anticonvulsant na analgesic madhara, kuboresha kumbukumbu, kuongeza ufanisi na potency. Athari nyingine ya kipekee ya passionflower - fidia kwa hatua ya amfetamini - inatumiwa kwa mafanikio makubwa kutibu uraibu wa dawa za kulevya na ulevi.
Aina ya thamani zaidi kutoka kwa mtazamo wa dawa - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) au parachichi, hukua na kuwa mzabibu mrefu sana hadi mita 10. Maua ni zambarau nyangavu, na matunda yana rangi ya limau. saizi ya plum, kuonja tamu na siki. Dawa "dondoo" inafanywa kutoka sehemu zake za ardhi.passionflower", ambayo ina athari ya kutuliza, imewekwa kwa magonjwa ya mfumo wa neva na moyo. Matunda yana harufu ya kuvutia sana, sawa na harufu ya lilacs.
Kutumia passionfruit kwa chakula
Katika nchi yetu, matunda ya passionflower yanayoweza kuliwa (matunda ya passion na spishi zingine) yanaweza kupatikana tu katika viungio vya mtindi, aiskrimu au juisi. Ni nadra sana kupata kipande cha tunda katika mchanganyiko wa chai ya kitropiki.
Makunde ya tunda hili ni ya kitamu na tamu sana, katika nchi ya nyumbani huliwa mbichi, iliyochanganywa na sukari na maji, na kwa kutengeneza jamu, jeli na sherbets. Mara nyingi vipande vya tunda hili huongezwa kwenye dessert na keki.
Juisi tamu na jamu inaweza kutumika katika kupikia nyama na sahani za samaki, matunda yana ladha nzuri zaidi pamoja na karanga, tufaha, mdalasini na pears.
Hata hivyo, tahadhari inapaswa kutekelezwa, kwani baadhi ya aina (kwa mfano, Azure Passionflower) zina asilimia ndogo ya sianidi, nyingine zina viambato vya sumu hafifu ambavyo ni hatari kwa afya ya binadamu.
