Jinsi ya kuondoa harufu ya samaki: mbinu na mapendekezo

2024 Mwandishi: Aaron Duncan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 04:00

Kulingana na mapendekezo ya madaktari, samaki lazima wawepo katika lishe ya kila mtu. Ni bidhaa yenye afya, ya chini ya kalori na inayoweza kupungua kwa urahisi na maudhui ya juu ya vitamini na microelements. Samaki huchemshwa, kukaanga, kukaushwa, kukaushwa na kuoka katika oveni. Orodha ya sahani kutoka kwa mwenyeji huyu wa mito na bahari ni mdogo tu na mawazo ya mpishi. Vikwazo pekee vinavyotokea wakati wa kukata na kupika samaki ni harufu. Jinsi ya kuiondoa, tutaambia katika makala yetu.

Mapendekezo ya jumla ya kufanya kazi na samaki

Wakati wa kupika samaki, harufu isiyofaa inaweza kubaki sio tu kwenye mikono na sahani, bali pia kwenye nguo, samani na hewa. Kuondoa harufu maalum sio ngumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni. Lakini bado, ni bora kutunza kuzuia kuenea kwake katika ghorofa. Inatosha kuzingatiamiongozo ya jumla ifuatayo:

1. Jaribu kuhifadhi samaki kwenye jokofu inapofungwa pekee. Ili kufanya hivyo, inaweza kuwekwa kwenye chombo chenye mfuniko usiopitisha hewa au kufungwa kwa karatasi.
2. Inapendekezwa kutumia ubao tofauti kwa kukata samaki. Kwa madhumuni sawa, unaweza kuchagua kisu maalum.
3. Vyombo vilivyogusana na samaki vioshwe mara moja bila kuchelewa. Katika kesi hii, harufu haitakuwa na wakati wa kula sana kwenye uso.
4. Ngozi yenye unyevunyevu hufyonza kwa nguvu harufu mbalimbali, kwa hivyo inashauriwa kuvaa glavu unapofanya kazi na samaki mikononi mwako.
5. Ili kuzuia samaki kutoa harufu mbaya wakati wa kukaanga, inatakiwa kwanza iongezwe kwa kutumia siki au bia pamoja na viungo.

Jinsi ya kuondoa harufu ya samaki kwenye mikono

Inashauriwa kukata dagaa yoyote kwa glavu maalum za mpira. Vinginevyo, ngozi itachukua harufu mbaya ambayo huwezi kuiondoa na sabuni ya kawaida. Lakini ikiwa glavu hazikuwepo, njia chache rahisi zitasaidia:

1. kabari ya limau. Juisi iliyojilimbikizia vizuri huondoa harufu mbaya, ikiwa ni pamoja na samaki. Inatosha kusugua mikono yako na kipande cha limau, bila kuacha nyuma ya mikono yako na maeneo kati ya vidole vyako.
2. Mfumo wa siki. Ili kuondokana na harufu ya samaki, pamoja na harufu nyingine mbaya, njia ifuatayo itasaidia. Katika lita 1 ya maji, ni muhimu kuondokana na kijiko cha siki ya meza (9%) nachovya mikono yako kwenye suluhisho linalotokana kwa dakika chache.
3. Mafuta ya kunukia. Inatosha kuongeza matone machache ya mafuta ya machungwa yenye kunukia kwenye bakuli la maji, kisha weka mikono yako ndani yake kwa dakika 5-10.
4. Bia. Wanahitaji kuipangusa ngozi ya mikono yao, na kisha kuwaosha tena kwa sabuni.

Jinsi ya kuondoa harufu ya samaki kwenye vyombo

Ubao, sahani na kikaangio vitatoa harufu mbaya kwa muda mrefu ikiwa hazitaoshwa kwa wakati ufaao. Katika kesi hii, njia kadhaa zinaweza kupendekezwa ili kuondoa harufu ya samaki kutoka kwa vyombo kwa kutumia njia zilizoboreshwa:

1. Chumvi. Kwanza unahitaji kuifuta mafuta kutoka kwenye sufuria na taulo za karatasi, kisha safisha vyombo na sabuni. Baada ya hayo, chumvi hutiwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga na huwaka moto vizuri kwa dakika kadhaa. Kwa hivyo, ndani ya dakika 10 tu, fuwele za chumvi zitafyonza harufu mbaya na kuacha alama yoyote.
2. haradali kavu. Inashauriwa kupunguza poda kwa kiasi kidogo cha maji, na kisha kuosha vyombo vyote vilivyotumiwa wakati wa kukata samaki kwa ufumbuzi uliopatikana.
3. Ndimu. Inashauriwa kuipangusa sufuria au ubao wa kukatia uliooshwa kwa sabuni kwa kipande cha limau na suuza tena kwa maji safi.
4. Siki. Inashauriwa kuifuta vyombo vilivyokwisha safisha na suluhisho dhaifu la siki, kisha suuza chini ya maji ya bomba.
5. Mboga mbichi na matunda. Unaweza kuondoa harufu mbaya kwa kufuta vyombo vichafu kwa nusu viazi.

Ondoa harufu ya samaki kwenye nguo

Wakati wa kukaanga, sio tu sahani huingizwa na harufu isiyofaa, lakini pia mapazia, aproni na nguo za nyumbani. Unaweza kuondokana na harufu kwa urahisi ikiwa unaosha mara moja kwenye mashine ya kuosha au kwa mkono. Hili lisipofanywa mara moja, mbinu zifuatazo zitasaidia:

1. Loweka nguo kwenye mmumunyo mkali wa sabuni ya kufulia au maji yenye siki (10 ml kwa 5 ml ya maji) kwa dakika 30-40.
2. Osha nguo na mapazia kwenye mashine ya kufulia kwa soda ya kuoka badala ya sabuni ya kawaida ya kufulia.
3. Kuchemsha katika suluhisho la sabuni ya kufulia. Kabla ya kutumia njia hii, hakikisha kwamba vitambaa vinaweza kustahimili halijoto ya juu.
4. Suuza nguo kwa laini ya kitambaa na ukaushe kwa hewa.

Jinsi ya kuondoa harufu ya samaki kwenye ghorofa

Hata ukiosha vyombo, mikono na nguo vizuri baada ya kupika, harufu katika ghorofa itabaki kuwa kali hata majirani watajua ni nini kinachotolewa kwa chakula cha jioni katika ghorofa hii usiku wa leo. Ili kuzuia hili kutokea, ni muhimu kuchukua hatua zote kuhusu jinsi ya kujiondoa harufu ya samaki katika chumba. Katika kesi hii, vidokezo vifuatavyo vitafaa:

1. Fungua madirisha na upeperushe hewa jikoni vizuri.
2. Fanya usafishaji wa mvua kwa kufuta fanicha na kuosha sakafu kwa maji na mafuta muhimu yenye kunukia au siki.
3. Kaanga kiganja cha maharagwe ya kahawa kwenye kikaango kikavu. Harufu ya kupendeza ndani ya chumba itahakikishwa.
4. Kwenye sufuria ya maji, chemsha nusu ya limau na buds za karafuu kwa dakika chache.

Jinsi ya kupunguza harufu mbaya wakati wa kukaanga samaki

Itakuwa rahisi kuondoa harufu mbaya ndani ya ghorofa baada ya kupika ikiwa utasikiliza mapendekezo yafuatayo:

1. Kabla ya kukaanga kwenye kikaangio na mafuta moto, lazima kwanza uweke kipande cha viazi, kisha uwaweke samaki. Upinde una athari sawa.
2. Kabla ya kukaanga, inashauriwa loweka samaki katika suluhisho dhaifu la siki kwa nusu saa. Kisha harufu wakati wa kupikia haitakuwa kali sana.
3. Ili kuondoa harufu ya samaki wa kukaanga, kama ilivyoelezwa hapo juu, madirisha yaliyo wazi yatasaidia. Katika kesi hii, harufu haitakula sana ndani ya fanicha na nguo.

Jinsi ya kuondoa harufu ya samaki kwenye jokofu

Dagaa safi huhifadhiwa kwa muda mfupi, haswa wakati wa kiangazi. Ikiwa utaweka samaki kwenye jokofu, basi inashauriwa kuipika katika siku za usoni. Vinginevyo, maziwa, mboga mboga, na nyama itajaa na harufu ya samaki kwenye jokofu. Jinsi ya kujiondoa ni swali lingine. Kwanza kabisa, inashauriwa kuhifadhi bidhaa zote kwenye vyombo visivyopitisha hewa, basi harufu italazimika kuondolewa tu kutoka kwa vyombo ambavyo samaki walihifadhiwa.

Ikiwa harufu nzuri badokuenea, basi unaweza kuiondoa kwa msaada wa suluhisho la acetiki. Jokofu lazima kwanza liwe na baridi, na kisha uifuta kwa ufumbuzi wa kuta zake, mlango na rafu.

Suluhisho la Soda lina madoido sawa. Soda lazima iingizwe kwa kiasi kidogo cha maji ya joto, na kisha uifuta jokofu nzima na suluhisho lililoandaliwa.

Kama kinga ya ziada dhidi ya harufu mbaya, unaweza kuweka sahani yenye ukoko wa mkate wa Borodino, maharagwe ya kahawa au kipande cha tufaha kwenye jokofu. Hizi ni adsorbents asilia ambazo hufyonza harufu maalum na kuzizuia kuenea kwenye jokofu.

Ondoa harufu ya samaki kwenye gari

Wavuvi wenye bidii wanajua kuwa inaweza kuwa vigumu kuondoa harufu ya kipekee ya samaki kwenye gari. Lakini vidokezo vifuatavyo vitakusaidia kujifunza jinsi ya kuondoa harufu ya samaki waliooza kwenye gari kwa usiku mmoja tu:

1. Acha chombo cha myeyusho wa siki kwenye gari kwa angalau saa 12.
2. Vivyo hivyo, weka chombo cha maji na maji ya limao kwenye mashine kwa njia ile ile.
3. Futa sehemu zote za gari kwa dawa ya kuua viini.

Ikiwa mbinu zilizo hapo juu hazifanyi kazi, itabidi gari lipelekwe kwenye sehemu ya kuosha magari kwa ajili ya kusafisha mambo ya ndani.

Jinsi ya kuondoa harufu ya tope kwenye samaki

samaki wa mtoni, tofauti na samaki wa baharini, wana kipengele kimoja kisichopendeza. Mbali na idadi kubwa ya mifupa madogo, ina harufu ya matope, ambayo hainarahisi kujiondoa. Hata hivyo, kuna njia za kusaidia kuondoa harufu maalum na kuboresha ladha ya sahani.

Katika kesi ya kwanza, kabla ya kupika samaki, inashauriwa loweka kwenye maziwa kwa masaa kadhaa. Au ongeza tu kwa maji ya kawaida kwa uwiano wa 1:2.

Njia isiyo na ufanisi zaidi itakuwa njia ya pili ya kuondoa harufu ya samaki wa mtoni. Inaweza kutumika katika maandalizi ya supu ya samaki au aspic. Katika kesi hiyo, katika mchuzi ambao samaki hupikwa, unahitaji kuweka vitunguu nzima, karoti na mizizi ya celery. Hawatatoa tu sahani ladha maalum, lakini pia kuruhusu kuondokana na harufu ya matope. Kabla ya kutumikia, viungo hivi huondolewa tu kutoka kwenye mchuzi.