Katika makala haya tunataka kukuambia kuhusu aina isiyo ya kawaida ya tikiti maji. Ikiwa haujaweza kufurahia aina hii isiyo ya kawaida katika maisha yako, tunapendekeza kwamba hakika ujaribu! Sio kuuzwa kila mahali, lakini katika miji mikubwa inaweza kupatikana katika maduka makubwa fulani wakati wa msimu. Pia, ikiwa una hali ya hali ya hewa inayofaa kwa ukuaji wa matunda haya, basi tunakushauri ujaribu kukua mwenyewe. Labda ikiwa haujawahi kuona watermelon ya mwezi, picha itakushangaza. mmea huu ni nini?
Kwa nini linaitwa "tikiti maji ya mwezi"?
Ikiwa umewahi kusikia kuhusu spishi hii isiyo ya kawaida, labda umewahi kujiuliza kwa nini beri hii iliitwa moonberry. Tumezoea kusikia kwamba watermelons ya Astrakhan ni bora zaidi. Na kisha watermelon isiyoeleweka, mwezi. Kuna sababu mbili. Kwanza kabisa, tikiti hii ndani ni ya manjano! Ikiwa kata kwa nusu, kata itaonekana kidogo kama uso wa njano wa mwezi. Pili, na kwa nje, watermelon hii pia inafanana na anga ya nyota na mwezi. Jionee mwenyewe! Kwenye mandharinyuma meusi, madoa madogo ya manjano na mduara mkubwa katika nakala moja. Si kawaida, sawa?
Asili
Jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba spishi hii ilitokana na tikitimaji pori lisilo na ladha kabisa, ambalo lilitofautiana katika hilo.alikuwa na nyama ya manjano. Takriban miaka kumi iliyopita, katika Taasisi ya Utafiti wa All-Russian ya Melon na Kupanda Mboga, mkuu wa idara ya uteuzi, Sergey Sokolov, alivuka watermelon ya kawaida na ya mwitu. Kama matokeo, aina mpya iliundwa, ambayo iliitwa mwandamo.
Wafugaji wa Kiukreni pia walifanya majaribio ya kupata tikiti maji yenye nyama ya manjano, lakini walifanya vibaya zaidi kuliko wanasayansi wa Urusi. Aina zao hutofautiana kwa kuwa imepata harufu nzuri tu kutoka kwa tikiti ya kawaida, na kwa ladha ni kama malenge. Matokeo yake, mseto huu uliitwa "Kavbuz". Haitumiwi ikiwa mbichi. Sio kitamu. Lakini kwa kupikia nafaka - ndio zaidi.
Tikiti maji la mwezi: aina
Kuna aina kuu mbili za tikiti maji - mviringo na mviringo. Ikiwa unatazama picha zote katika makala hii, utaona mifano ya wote wawili. Kubali kuwa chaguzi zote mbili zinaonekana sio kawaida ikilinganishwa na aina za kawaida. Wanakua katika maeneo tofauti. Mzunguko - hasa nchini Uhispania, na mviringo - nchini Thailand.
Ikiwa tunazungumza juu ya Urusi, basi aina ya watermelon "lunar" inakua katika Astrakhan yetu. Lakini sisi si maarufu sana kutokana na matatizo ya usafiri.
Ukweli ni kwamba aina hii ina ukoko mwembamba sana na uliolegea, ambao ni rahisi kukatika unaposafirishwa kwa umbali mrefu. Kipengele hiki huongeza gharama ya usafirishaji kwa miji ya mbali, kwa kuwa kila beri inahitaji mbinu tofauti (kifungashio laini tofauti).
Inayopendezaubora
Bila shaka, nashangaa jinsi tikiti maji hili lisilo la kawaida lilivyo tamu. Ikiwa tunalinganisha na nyekundu ya kawaida, basi ina maudhui ya sukari ya juu na ina massa ya zabuni sana na ya juicy. Chaguo nzuri kwa wale wanaopenda beri hii na hawachukii kula pipi. Ikiwa watermelon yetu ya kawaida nyekundu ina karibu asilimia nane ya sukari, basi katika mwezi takwimu hii inakaribia kumi na tatu! Kwa njia, tikiti yetu ya mwezi wa Astrakhan inatofautishwa na noti zisizo za kawaida za kigeni, ikiwa tunalinganisha na spishi zinazoletwa kutoka nje ya nchi. Kuhusu ladha, wanaoonja hawawezi kukubaliana juu ya kile kinachofanana. Wengine husema ni embe, wengine inaonekana kama limau, na wengine hutegemea malenge.
Aina inayokuzwa nchini Thailand, kinyume chake, ina kiwango cha chini cha sukari (kama asilimia tano). Walakini, inathaminiwa sana na wenyeji. Katika nchi yenye joto jingi, huhitaji sukari nyingi ili kutuliza kiu yako.
Pia inaweza kusemwa kuwa karibu hakuna mbegu katika aina hii ya tikiti maji, ambayo ni rahisi kuliwa ikilinganishwa na nyekundu ya kawaida.
Maombi
Tikiti maji ya mwezi mara nyingi huliwa mbichi, lakini, kwa kuongezea, pia hutumiwa kikamilifu katika sahani za upishi. Aina hii ni maarufu sana kwa confectioners katika maandalizi ya desserts. Kwa vile majimaji hayo yana mwonekano mzuri na wa kuvutia, pia hutumika kupamba vyombo mbalimbali.
Aidha, kuna mapishi mengi ya kutengeneza Visa vya pombe na visivyo na kileo kwa kutumia aina hii.
Nchini Thailand, juisi iliyobanwa hivi karibuni hutayarishwa kutoka kwa beri hii na kutolewa kwa watalii. Pia hutengeneza tamu isiyo ya kawaida na wakati huo huo mchuzi wa viungo kutoka kwa tikitimaji hili, ambalo hutolewa kwa nyama, sahani za samaki na wali.
Nchini Urusi, baadhi ya wapenzi bado wana chumvi na kuhifadhi. Lakini mchanganyiko wa sukari na chumvi sio ladha ya kila mtu, kwa hivyo aina hii ya utumizi inabaki kuwa ubaguzi.
Inakua
Wengi wana swali kuhusu jinsi ilivyo vigumu kukuza aina hii peke yako katika eneo lako. Je, tikiti maji linapendeza kwa kiasi gani katika hali ya hali ya hewa na linahitaji nini kwa ujumla kukua?
Aina hii haina adabu kabisa kwa hali ya joto, na inaweza kukuzwa hata katika ukanda wa kati wa nchi yetu. Wakulima wa melon hawatahitaji chafu au chafu. Tikiti maji hupandwa moja kwa moja ardhini.
Ningependa pia kufafanua kuwa beri hii, bila shaka, inapenda maeneo yenye unyevunyevu. Anahitaji maji ili kupata juisi. Kwa hivyo, zingatia chaguzi za kumwagilia ikiwa kiangazi kitabadilika kuwa kavu ghafla.
Udongo unaokua unapaswa vyema usiwe na tindikali na mwepesi - wa kichanga au tifutifu. Mzizi wa tikiti maji hupita mita moja, na itakuwa vigumu kwake kukua kwenye udongo.
Katika msimu wa vuli, inashauriwa kuweka mbolea ya madini (fosforasi-potasiamu) na kikaboni (mbolea ya farasi au ng'ombe) kwa kuchimba tikiti zijazo. Pia, majivu hayatakuwa ya kupita kiasi.
Zingatia maalum "majirani" ambao watakua karibu nawe. Haipendekezi kupanda tikitikaribu na mazao yanayohusiana kama vile maboga na kadhalika. Kwa sababu ya uchavushaji kupita kiasi, huenda usipate ulichotarajia.
Tikiti maji ya mwezi, hakiki ambazo mara nyingi husifu ladha yake (ingawa wakati mwingine kuna ukosoaji), kwa muda mrefu zimevutia umakini wa wale ambao hawajawahi kujaribu beri hii. Kweli, sio zote zimepotea. Tunatumahi kuwa utapata habari hii ya kupendeza na muhimu. Nunua, ukue, onja na ufurahie ladha isiyo ya kawaida na maridadi!
