Bila shaka, kila mtu anajua tunda kama parachichi. Haya ni matunda ya duara yenye rangi ya chungwa na ngozi laini inayoota kwenye miti. Apricot inaweza kupatikana katika nchi za kusini na kusini mwa nchi yetu. Tunda hili ni nyeti kwa mwanga wa jua na halizuiliki kabisa ardhini.
Mzuri zaidi ni parachichi za Kiarmenia zinazokuzwa katika Caucasus Kusini kwenye bonde la Ararati, na pia kwenye vilima vyake. Tunda hili, ambalo limechukua nishati yote ya jua kali, linaweza kuchukuliwa kuwa muhimu zaidi. Pamoja na Asia ya Kati na Uchina, Armenia pia inaweza kuzingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa apricot. Kulingana na mashimo ya apricot yaliyopatikana wakati wa uchimbaji, wanasayansi waligundua kuwa matunda haya yamekua hapa kwa zaidi ya miaka 3,000. Hebu tuchunguze kwa undani aina maarufu ya parachichi aina ya Shalah, jinsi ya kuitunza na sifa zake za manufaa ni zipi.
Maelezo ya parachichi
Aina hii ya matunda Shalah (jina lake lingine ni Yerevani) wakulima wa bustani huita ulimwengu mzima. Mti ni wenye nguvu, unaweza kufikia urefu wa mita 5-6, matunda ya kukomaa mapema au kati. Matunda katika miche huanza siku ya nnemwaka wa maisha, hudumu kutoka siku 14 hadi 30.
Mti ni mdogo sana, mwororo, unaogopa theluji kali. Kati ya parachichi zote za Kiarmenia (na kuna takriban 27 kati yao), Yerevani inakadiriwa kuwa ya kitamu zaidi. Tumia matunda safi, baada ya uhifadhi. Pia hufanya apricots kavu: apricots na apricots kavu. Nchini Azabajani na Georgia, matunda haya hutumika kuweka mikebe.
Maeneo ya kukua
Aina ya parachichi ya Shalakh ilikuwa maarufu sana huko Yerevan. Lakini kwa muda wa miaka 10, ilienea pia katika eneo la nchi mbalimbali za Asia. Katika Crimea, katika Bustani ya Botanical ya Nikitinsky, ililetwa kabla ya mwaka wa 17 wa karne iliyopita. Kusini mwa Urusi, aina hii ya parachichi za Kiarmenia zilionekana katika miaka ya 30.
Maua
Mti wa aina hii ya parachichi unaweza kuzaa matunda na kuchanua mapema na wastani. Hali ya hewa huathiri wakati wa maua:
- katika maeneo ya hali ya hewa ya kusini hutokea mapema Juni;
- hali ya baridi zaidi - Julai.
Ua la parachichi ni kubwa - sentimita 2.8, jeupe lenye rangi ya waridi, lenye harufu nzuri ya asali, petali zimepinda kidogo, zina umbo la duara.
Matunda
Matunda ya parachichi hizi za Kiarmenia yanathaminiwa kwa ladha yake bora na saizi kubwa (angalau 90 g). Wana massa yenye harufu nzuri na mfupa mdogo ndani. Parachichi pia ni zuri kwa mwonekano: ngozi ya tunda yenye rangi nyororo yenye haya usoni ya raspberry kando.
Hadhi
Miongoni mwa faida, mtu anaweza kubainisha wastani wa kustahimili barafu, tija, ukinzani dhidi ya magonjwa nawadudu. Kwa kuongeza, aina hii inaweza kusafirishwa. Hii inaruhusu kuhifadhiwa kwenye friji au vyumba maalum vilivyoundwa. Aina hii pia ni nzuri kwa kupandwa kwa vipandikizi, na pia kwa kupandikizwa kwenye miti mingine, kama vile plum, cherry plum au pichi.
Kipindi cha kukomaa kwa parachichi ya Armenia
Kuiva kwa parachichi moja kwa moja kunategemea hali ya hewa na aina mbalimbali. Katika kusini mwa Urusi, kama huko Armenia, matunda huanza mwishoni mwa Mei na mapema Juni. Kwenye eneo la eneo la kati la Dunia Nyeusi, kukomaa kutaanza mwishoni mwa Julai-Agosti.
Hali za kuvutia
Dondoo la tunda la parachichi linajulikana kujumuishwa katika dawa nyingi za ugonjwa wa moyo. Wagiriki huliita tunda hili plum ya Kiarmenia, na Waitaliano huliita tufaha la Armenia.
Aprikoti nchini Armenia ni mojawapo ya alama za utamaduni wa kitaifa. Katika tamasha la filamu la kila mwaka katika jiji la Yerevan, washindi wanapewa "Apricot ya Dhahabu". Duduk ndio chombo maarufu zaidi cha muziki cha Armenia. Sasa ni maarufu sana katika nchi za Magharibi pia. Kwa Kiarmenia, chombo hiki kinaitwa tsiranopokh, ambayo hutafsiriwa kama "parapanda ya mti wa parachichi."
Watengenezaji wa vyombo vya muziki walijaribu kutengeneza bomba kutoka kwa peari, plamu na mti wa tufaha, lakini chombo chenye sauti maalum ya velvety hupatikana tu kutoka kwa parachichi ya Armenia. Shvi na zurna, ala za muziki za upepo, zimetengenezwa kwa mbao moja.
Jinsi ya kula Kiarmeniaparachichi
Apricots ina vitamini A, B na C. Tunda hili lina iodini nyingi, chuma, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi. Matunda yana asidi, nyuzi, tannins. Fikiria jinsi ya kula apricots za Armenia kwa usahihi ili kuleta faida kubwa kwa mwili. Inafaa kuzingatia kwamba:
- Apricots ina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo hurekebisha shinikizo la damu, ina athari ya manufaa kwenye mishipa ya damu, hutoa mwili wa maji yasiyo ya lazima na, muhimu zaidi, huimarisha misuli ya moyo. Watu walio na ugonjwa wa moyo na mishipa wanapaswa kula parachichi au parachichi zilizokaushwa kila siku, haswa baada ya mshtuko wa moyo.
- Uwepo wa carotene una athari chanya kwenye ngozi na maono, huboresha kinga. Inatosha kutumia matunda haya hadi 300 g kwa siku ili kupata mahitaji ya kila siku ya vitamini A.
- Parachichi zina madini ya chuma zaidi kuliko tufaha. Kwa watu wenye upungufu wa damu, ni muhimu tu katika chakula. Matunda yakitumiwa mara kwa mara hudumisha kiwango cha himoglobini, hujaa seli na oksijeni.
- Yaliyomo katika magnesiamu na fosforasi katika parachichi hurekebisha kimetaboliki. Magnesiamu ina uwezo wa kurejesha seli za neva, na fosforasi inaboresha kumbukumbu.
- Wataalamu wa lishe wanazungumzia faida za parachichi kwa usagaji chakula. Matunda huweka asidi ya juisi ya tumbo kuwa ya kawaida. Nyuzinyuzi ina athari chanya kwenye usagaji chakula, hurekebisha kinyesi, huondoa uvimbe.
- Aina tamu za parachichi zina iodini, ambayo ni muhimu sana kwa tezi ya thyroid, na pia kuongeza akili.
- Kalsiamu inayopatikana kwenye parachichi hutengeneza mifupana meno kuwa na nguvu, huboresha kuganda kwa damu.
- Pectin iliyomo kwenye matunda husaidia kuondoa sumu mwilini.
Lakini kuna vikwazo. Haipendekezwi kutumia bidhaa hii kwa watu wanaougua homa ya ini na kisukari.
