Mara nyingi, vitunguu saumu katika nchi yetu hulimwa wakati wa baridi. Kwa njia hii, unaweza kupata mavuno makubwa. Walakini, vitunguu vya spring, ingawa hukua kwa ukubwa mdogo, huhifadhiwa vizuri zaidi. Kwa kuongezea, meno yake yana vitu muhimu zaidi. Kwa hivyo, inafaa kupanda angalau kitanda kimoja kidogo cha kitunguu saumu kwenye bustani.
Jinsi ya kuchagua kiti
Vitunguu saumu vya spring hupandwa kwenye udongo mwepesi usio huru. Ukweli ni kwamba mfumo wa mizizi ya mmea huu haujaendelezwa sana. Inaweza kuwa vigumu sana kwake kutoa rutuba kutoka kwenye udongo mnene, ambayo, bila shaka, huathiri mavuno.
Hapendi sana vitunguu saumu kwenye udongo wenye asidi, kwa hivyo pH ya udongo inapaswa kuwa karibu 7. Usipande vitunguu saumu baada ya vitunguu, viazi na nyanya. Hii inaweza kusababisha shambulio la nematode. Watangulizi bora wa mmea huu ni karoti, malenge na kunde. Kitunguu saumu hukua vizuri sana badala ya mazao hayo ambayo mbolea ya kikaboni iliwekwa kwa wingi.
Usipande kitunguu saumu kwenye nyanda za chini ambapo kinaweza kulowa. Kiwanja cha zao hili, kwa sababu hiyo hiyo, kinapaswa kuwa tambarare, bila mashimo.
Maandalizi ya udongo
Udongo wa kupanda mmea kama vile vitunguu saumu unapaswa kutayarishwa katika msimu wa joto. Ardhi huchimbwa kwenye bayonet ya koleo kwa uwekaji wa mbolea kwa wakati mmoja (superphosphate 20 g/m2, chumvi ya potasiamu 15 g/m2, mboji au samadi iliyooza 4 -6kg/m2). Katika majira ya kuchipua, udongo huchimbwa tena na kitanda chenye pande za juu huundwa.
Uteuzi wa nyenzo za kupandia
Vitunguu swaumu hupangwa kwa ukubwa kabla ya kupanda. Hapo awali (siku 4-5) wanahitaji kutengwa na kuchomwa. Meno makubwa tu na ya kati yanafaa kama nyenzo za upandaji. Hali hii lazima izingatiwe. Ukubwa wa meno yaliyochaguliwa kwa kupanda huathiri moja kwa moja mavuno ya vitunguu swaumu.
Bila shaka, vichwa vyote vilivyooza, vilivyokauka kupita kiasi na vilivyo na ugonjwa lazima kwanza vitupwe. Mavuno mazuri ya vitunguu pia yanaweza kupatikana kutoka kwa karafuu moja. Katika kesi hiyo, ni muhimu pia kuzingatia ukubwa wa nyenzo za kupanda. Inaruhusiwa kutumia meno moja pekee yenye kipenyo cha angalau sm 1-1.4.
Vichwa huhifadhiwa wakati wa baridi kwenye joto la nyuzi 16-20. Mwezi mmoja kabla ya kupanda, vichwa vinapaswa kuhamishwa mahali pa baridi zaidi (digrii 2-5). Utaratibu huu pia ni wa lazima. Mavuno yatokanayo na mbegu yaliyotayarishwa kwa njia hii yatakuwa mengi zaidi.
Mbegu
Wakati mwingine kitunguu saumu hukuzwa kutokana na mbegu. Inapopandwa, mwishoni mwa msimu wa kupanda, balbu za meno moja hukua. Mbegu za vitunguu hupatikana kutoka kwa balbu. Kwa msimu, meno moja hutumiwakukua vichwa kamili. Mbegu za vitunguu ni ndogo sana na zina uhifadhi mzuri.
Kutua
Mbegu zilizotayarishwa hupandwa kwa safu kila sentimita 6-8, na kuingia ndani ya ardhi kwa sentimita 5. Kitunguu saumu kinapaswa kuwekwa (picha ya nyenzo za kupandia inaweza kuonekana juu kidogo) inapaswa kuwa chini chini. Umbali kati ya safu kawaida ni cm 20-25. Kabla ya kupanda, udongo unapaswa kuongezwa kwa mbolea ya humus au mbolea iliyooza. Baada ya kupanda, meno hunyunyizwa na udongo, na kisha kitanda kinawekwa na peat. Tabaka lake litazuia kuibuka kwa magugu na kukauka nje ya udongo.
Vitunguu saumu vya spring: wakati wa kupanda
Ni muhimu sana kuchagua wakati sahihi wa kutua. Kuchelewa kwa kupanda kunaweza kupunguza mavuno kwa karibu nusu. Ukweli ni kwamba vitunguu hukua vizuri kwa joto la chini. Mizizi yake huanza kuota mara baada ya udongo joto hadi digrii 2-3. Majani huanza kukua kwa joto la digrii 5-6. Kitunguu saumu kinachofanya kazi zaidi (tazama picha ya shina mchanga hapa chini) hukua mwishoni mwa Aprili-Mei. Joto la hewa ni digrii 16-20. ni bora kwake. Katika majira ya joto, katika joto, taratibu zote za mimea hupungua. Kitunguu saumu cha masika hupandwa mara baada ya theluji kuyeyuka na udongo kupata joto kidogo.
Mbolea
Kwa mara ya kwanza, kitunguu saumu cha masika hulishwa baada ya majani kupanda sentimita 12-14 kutoka ardhini. Kwa wakati huu, unahitaji kumwaga kitunguu saumu na mmumunyo wa mullein. Ifanye hivi:
- Mimina lita 20 za maji kwenye pipa au chombo kingine chochote.
- Wanaweka ng'ombe mmoja ndani yaketortilla.
- Weka mmumunyo kwa siku kadhaa.
- Kabla ya kutumia, kila kitu huchanganywa kabisa.
Wiki mbili baada ya ya kwanza, unahitaji kufanya vazi la pili la juu. Wakati huu, unapaswa kutumia nitrophoska (vijiko 2 kwa lita 10 za maji). Mara ya mwisho vitunguu hupandwa mwishoni mwa Julai - Agosti mapema, kabla ya mavuno. Katika kesi hii, suluhisho la superphosphate hutumiwa (pia vijiko 2 kwa lita 10). Katika kulisha pili, matumizi ni kawaida lita 3-4 kwa 1 m22, katika tatu - 4-5 lita.
Umwagiliaji
Kwa hivyo, jinsi ya kupanda vitunguu saumu, na pia jinsi ya kuviweka mbolea, tuligundua. Sasa hebu tuone jinsi ya kumwagilia vizuri mmea huu. Loanisha udongo chini ya vitunguu lazima iwe mara kwa mara wakati wa Mei, Juni na Julai. Utamaduni huu hauvumilii kukausha nje. Unaweza kuangalia ikiwa mimea inahitaji kumwagilia kwa kuhisi tu ardhi na vidole vyako. Ikiwa ni kavu chini ya safu ya juu, basi ni muhimu kumwagilia kitanda. Katika kesi hakuna udongo unapaswa kuruhusiwa kukauka - hata mara moja. Vinginevyo, sio vichwa vilivyojaa, lakini vyenye meno moja vitakua kwenye bustani. Bila shaka, hii itaathiri sana mavuno.
Matumizi ya maji yanapaswa kuwa lita 10-12 kwa kila mita ya mraba. Katika hali ya hewa ya joto, mzunguko wa kumwagilia ni kawaida mara moja kila siku 8-10, katika hali ya hewa ya joto - kila siku 5-6. Unahitaji kulowesha udongo kwenye bustani asubuhi au jioni, yaani, sio kwenye joto lenyewe.
Kutunza kitunguu saumu
Baada ya kila kumwagilia, ili kuhakikisha kubadilishana hewa ya kawaida kwenye mizizi, kitanda lazima kifunguliwe. Kwa kweli, vitunguu vinapaswa kupaliliwa mara kwa mara. Ni bora kufanya hivyo wakati wa kufuta. Kwa kumwagilia sahihi na kuondolewa mara kwa mara ya ukoko kavu wa juu kwenye bustani, vitunguu kubwa sana vitakua mwishoni mwa majira ya joto. Mishale inapaswa kuondolewa kabla ya maua. Pia huchangia kwa mavuno mengi (hadi 25%).
Baada ya kila kumwagilia au mvua kubwa, kitanda lazima kikaguliwe. Balbu zozote zikionekana juu ya uso, zinapaswa kunyunyiziwa na udongo.
Vitunguu saumu vya majira ya baridi na masika vinahitaji taratibu zote zilizoelezwa. Utunzaji wa mmea huu unapaswa kuwa makini. Vinginevyo, haitawezekana kupata mavuno mazuri.
Jinsi ya kutibu magonjwa
Hasara ya mavuno ya vitunguu saumu kutokana na maambukizi mbalimbali ni nadra sana. Mmea huu ni sugu sana kwa magonjwa. Kwa kuongezea, infusions za vitunguu hutumiwa mara nyingi kutibu mazao mengine. Hata hivyo, wakati mwingine magonjwa bado huathiri mmea huu. Bila shaka, wakati wa kugundua maambukizi ya kwanza, ni muhimu kuchukua hatua zinazofaa. Mara nyingi kitunguu saumu huwa mgonjwa:
- Kuoza kwa shingo. Wakala wa causative wa ugonjwa huu kawaida huingia ndani ya tishu za kichwa kupitia aina mbalimbali za uharibifu wa mitambo. Hatari ya ugonjwa huu iko, kwanza kabisa, kwa ukweli kwamba katika hatua ya awali haionekani kabisa. Dalili zake zinaonekana tu mwanzoni mwa uhifadhi - kwa kawaida mnamo Septemba. Hatua za kupambana na kuoza kwa shingo ni hasa katika maandalizi sahihi ya vichwa kabla ya kuhifadhi. Katika hali ya hewa ya jua, vitunguu kawaida hukaushwa mahali pa wazi,iliyowekwa kwenye safu moja. Ikiwa ni unyevu nje, vichwa vya kwanza vinawekwa chini ya dari, na kisha kwa wiki ndani ya nyumba kwa joto la digrii 26-35. Wakati wa kupogoa balbu, hakikisha kuacha shingo yenye urefu wa cm 3-6. Hatua za kukabiliana na kuoza kwa seviksi zinaweza pia kujumuisha kuvaa kwa dawa za kuua kuvu (kwa kawaida "Fundazol")
- Bakteria. Ugonjwa huu pia unajidhihirisha wakati wa kuhifadhi. Juu ya vichwa vilivyoambukizwa, vidonda au grooves huonekana, kwenda kutoka chini kwenda juu. Rangi ya tishu za balbu hubadilika kuwa njano-lulu. Sababu za ugonjwa huu, kama ilivyo katika kesi ya kwanza, kwa kawaida ni maandalizi yasiyofaa kabla ya kupanda, pamoja na ukiukaji wa hali ya kuhifadhi.
- Kuvu ya kijani. Dalili za ugonjwa huu ni kushindwa na kupunguza laini ya tishu za meno na kifuniko chao na mipako nyeupe, baadaye ya kijani. Kitunguu saumu pia kinapaswa kuhifadhiwa vizuri ili kuzuia ukungu.
- Dwarfism ya manjano. Dalili kuu ya ugonjwa huu ni njano ya majani na peduncle. Mimea yenye ugonjwa inaonekana duni. Wabebaji wa ugonjwa huu kwa kawaida ni vidukari.
Shambulio la wadudu
Wadudu mbalimbali wa vitunguu saumu pia hawapendi sana. Hata hivyo, upotevu wa mazao unaohusishwa na kushambuliwa na wadudu hutokea. Mara nyingi, vitunguu huambukizwa na nzi wa vitunguu. Mdudu huyu hujificha ardhini kwa kina cha cm 15-20 katika hatua ya pupa. Kuondoka huanza katikati ya Aprili na kunaweza kuendelea mwezi wa Mei. Baada ya wiki moja, wanawake hutaga mayai yao chini ya uvimbe wa ardhi.karibu na mimea. Siku chache baadaye, mabuu hutoka kutoka kwao. Wanapenya kupitia chini ya vichwa na huathiri tishu laini za meno. Baada ya wiki tatu, mchakato wa pupation huanza, na baada ya siku nyingine ishirini, mwaka wa pili wa kuruka. Hii hutokea karibu na mwanzo wa Julai. Kwa hivyo, inzi katika msimu mmoja pekee anaweza kutoa vizazi 2-3.
Ili kukabiliana na wadudu huyu, unaweza kunyunyizia mmumunyo wa muundo ufuatao:
- 200g vumbi la tumbaku;
- pilipili nyekundu au nyeusi ya kusaga;
- 1-2 tbsp. l. sabuni ya maji.
Tumbaku au pilipili hutiwa kwenye jar na kumwaga maji ya moto kiasi cha lita 2-3. Ifuatayo, chombo kimefungwa kwenye blanketi na kuwekwa kwa njia hii kwa siku 2-3. Kisha suluhisho huchujwa na kuletwa kwa kiasi cha lita 10. Baada ya hapo, sabuni huongezwa humo na kunyunyiziwa.
Pia, kitunguu saumu wakati mwingine huathiriwa na utitiri wa mizizi. Jike la wadudu huyu hutaga mayai yake moja kwa moja kwenye meno. Mabuu hutoka kwao baada ya wiki moja. Katika vichwa vilivyoharibiwa, wakati wa kuathiriwa na mite ya mizizi, vumbi vya kahawia huwa daima. Chini wakati huo huo hukaa nyuma na kuoza. Vichwa vilivyoathiriwa wakati wa msimu wa ukuaji na wakati wa kuhifadhi lazima viondolewe na kuharibiwa. Kitunguu saumu kina uwezekano mdogo wa kuugua utitiri iwapo kitapandwa baada ya matango, nyanya au kabichi.
Tarehe za kusafisha
Sasa unajua jinsi ya kupanda kitunguu saumu na jinsi ya kukitunza. Kuvuna mmea huu, na pia kuiweka kwenye hifadhi inapaswa kuwa kwa wakati. Dalili za kukomaa kwa kichwa ni:
- kulainisha shingo;
- kukoma kwa ukuaji wa majani;
- kukausha kwao na kuwa njano kwa vidokezo;
- kupungua na kufa kwa mfumo wa mizizi.
Ikivunwa mapema sana, kitunguu saumu hakitahifadhiwa vizuri. Pia haiwezekani kuchelewa na tarehe za mwisho za kusafisha. Vinginevyo, mizani ya balbu itapasuka, na karafuu zitaanguka. Hii itasababisha upotevu wa sehemu ya zao na kuzorota kwa ubora wa utunzaji wa vichwa.
Katikati mwa Urusi, vitunguu saumu hukomaa mwishoni mwa Juni-Agosti. Katika msimu wa kiangazi wa mvua, msimu wa ukuaji wa mmea huu hudumu zaidi.
Jinsi ya kuchagua aina mbalimbali
Vitunguu vitunguu ni mmea ambao humenyuka kwa uchungu sana inapobadilika hali ya ukuaji. Kwa hiyo, itakuwa vigumu sana kukua mavuno mazuri kutoka kwa nyenzo za kupanda zilizoletwa, kwa mfano, kutoka mkoa mwingine. Suluhisho bora kwa hali yoyote itakuwa kupanda aina ya kanda. Kwa bahati mbaya, kazi ya uteuzi na mmea huu katika nchi yetu haikufanywa kwa bidii sana. Aina za vitunguu sio nyingi sana. Hebu tuzungumze kuhusu maarufu zaidi hapa chini.
Gulliver Garlic
Aina hii ilipatikana Penza, lakini katika eneo la majaribio la VNIISSOK. Ilijumuishwa katika rejista mnamo 2001. Inaweza kupandwa karibu mikoa yote ya Urusi. Balbu za vitunguu za aina hii zina sura ya gorofa ya mviringo, yenye uzito wa gramu 90-120 na hutofautiana kwa wiani. Kila kichwa kina karafuu 3-5 nyeupe-nyeupe. Mizani ya aina hii ni nyeupe-nyeupe. Kitunguu saumu cha gulliver kinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana - miezi 8.
Aina "Sochi-56"
Nimegundua hiikitunguu saumu kilikuwa Krasnodar katika moja ya vituo vya majaribio vya mboga na viazi. Ni ya kikundi kisicho piga risasi. Balbu ya vitunguu "Sochi" ina sura ya mviringo na wingi wa g 25-50. Mizani ya kichwa inaweza kuwa zambarau au nyeupe. Kitunguu saumu hiki hutoa mavuno mazuri kinapokuzwa katika eneo la Kaskazini mwa Caucasus.
Aley kitunguu saumu
Aina hii ilikuzwa Siberia Magharibi, katika mojawapo ya vituo vya VNIIO. Inarejelea wasio washambuliaji wa katikati ya msimu. Balbu ya kitunguu saumu ya aina hii ni ya duara-gorofa na ina uzani wa takriban g 17. Kitunguu saumu "Aleisky" kimehifadhiwa vizuri sana na kinafaa kwa kilimo cha Siberia na Urusi ya kati.
Abrek aina
Kitunguu saumu hiki kilikuzwa katika Taasisi ya Utafiti wa Uzalishaji na Uzalishaji wa Mbegu ya Urusi-Yote mwaka wa 2003. Aina hii inakusudiwa mahususi kukua katika bustani za nyumbani na mashamba ya bustani. Balbu yake ni ya duara-gorofa na magamba meupe. Uzito wa kichwa ni takriban g 26. Kuna meno mengi ndani yake - 12-21. Kipengele tofauti cha aina mbalimbali ni ubora mzuri sana wa kutunza. Bila upotevu wowote, kitunguu saumu hiki cheupe kinaweza kuhifadhiwa kwa takriban miezi 8.
Elenovsky
Aina hii pia ilikuzwa katika Taasisi ya Utafiti ya Krasnodar. Inarejelea katikati ya msimu, isiyo ya risasi. Balbu yake ni mviringo na kukimbia juu, mnene, lakini si kubwa sana - tu kuhusu g 17. Kuna meno 15-18 katika kichwa. Mavuno bora zaidi "Elenovsky" hutoa katika eneo la Siberia Magharibi.
Aina zote za vitunguu swaumu zilizojadiliwa hapo juu zina mavuno mazuri sana na ni sugu kwa magonjwa.
Tumia eneo
Mmea ni moja ya mimea ya zamani zaidi,hutumiwa na wanadamu kwa chakula. Mwanzoni, vitunguu saumu vilivunwa pamoja na mimea mingine inayoweza kuliwa. Baadaye walianza kukua karibu na makazi. Kitunguu saumu kinatumika sana katika uchumi wa taifa leo. Inaweza kuliwa safi na kama kitoweo katika utayarishaji wa aina anuwai za vyombo vya kukaanga na vya kukaanga. Mara nyingi, mboga hii inayowaka pia hutumiwa kwa bidhaa za kuvuna kwa matumizi ya baadaye. Huwekwa kwenye mitungi yenye matango na nyanya, nyama ya kopo n.k. Meno safi hutumika kutengeneza unga mkavu, pamoja na mafuta ya kitunguu saumu.
Pamoja na mambo mengine, juisi ya mmea huu hutumika katika dawa za kiasili na kisayansi. Kwa matumizi ya vitunguu, karibu aina kumi za dawa zinafanywa. Michanganyiko ya mmea huu pia hutumika kutibu mazao mengine kutokana na aina mbalimbali za magonjwa ya virusi na wadudu.
Nini muhimu
Vichwa vya mmea huu vina 35-42% ya yabisi, 53.3% ya sukari, karibu 8% ya protini, 20% ya polysaccharides, karibu 5% ya mafuta. Zaidi ya hayo, kitunguu saumu kina vitamini B1, B2 na PP, pamoja na shaba, kalsiamu, fosforasi, iodini, titanium na chumvi za salfa. Mboga hii inayowaka pia ina chuma nyingi. Ina takriban kiasi sawa na cha tufaha - 10-20 mg kwa gramu 100.
Kitunguu saumu kina vipengele kama vile germanium na selenium, pamoja na phytoncides. Ni kwa sababu ya uwepo wa meno ya mwisho kwenye juisi ambayo mmea una uwezo wa kuua bakteria.
Kemikali maalum ya juisi inategemea hasaaina, muda wa kupanda na kuvuna, hali ya uhifadhi inayotumika katika mchakato wa kukuza mbolea na mambo mengine mengi.
Kitunguu saumu ya kijani
Muhimu kwa mmea huu sio vichwa tu, bali pia majani. Wao ni chanzo tajiri zaidi cha asidi ascorbic. Pia mengi kabisa katika vitunguu kijani na sukari - kuhusu 3, 7-4, 2%. Majani ya vitunguu hutumiwa kwa kupikia kozi ya pili, kwa ajili ya kuhifadhi chakula, nk Mishale ya mmea huu pia inajulikana kabisa na mama wa nyumbani. Huwekwa hasa kwenye kitoweo na vyombo vya nyama vilivyookwa.
Vitunguu vitunguu kama dawa
Kwenye dawa, kitunguu saumu hutumika kutibu magonjwa kama:
- shinikizo la damu;
- atherosclerosis;
- kifua kikuu;
- colitis.
Mmea huu kwa upana zaidi hutumika kama dawa ya kuua bakteria. Dondoo kutoka kwayo hukandamiza:
- bakteria ya typhoid na paratyphoid;
- Vibrio cholerae;
- dysentery amoeba;
- staphylococci na streptococci.
Mara nyingi, kitunguu saumu huwekwa kwa ajili ya magonjwa kama vile tonsillitis, mafua na nimonia. Kichwa cha kitunguu saumu kilichokandamizwa kwenye rojo kinaweza kutumika kama wakala wa uponyaji wa jeraha. Kitunguu saumu kilichokunwa pia hutumika kwa pua inayotiririka.
Katika ugonjwa wa gastritis sugu, kuvimbiwa kwa kawaida, cholecystitis na kolangitis, vidonge huwekwa, ambayo, pamoja na dondoo ya vitunguu, inajumuisha vipengele kama vile nyongo ya wanyama, mkaa ulioamilishwa na dondoo ya nettle. Mmea huu pia umepata matumizi mengi kama wakala wa anthelmintic. dondoo kutoka humoyenye uwezo wa kuua minyoo ya vimelea na protozoa. Wanakandamiza dawa zinazotengenezwa kwa kutumia vichwa vya mmea huu, na michakato mbalimbali ya kuoza na Fermentation katika njia ya utumbo. Mbegu za kitunguu swaumu mara nyingi hutumika kama diuretic na tiba ya hedhi.
