Matunda "ya watu" maarufu zaidi ni peari, tufaha na parachichi. Matunda ya peari yalikuwa na mahitaji makubwa katika Ugiriki ya kale. Muda mwingi umepita tangu wakati huo, lakini watu wa rika zote bado wanampenda. Peari ni mti wa matunda wa familia ya Rosaceae. Mmea huu una idadi kubwa ya spishi ndogo, ambazo kwa kawaida hugawanywa katika aina za kukomaa mapema, kati na marehemu. Maarufu zaidi ni "Bergamot".
Wengi, bila shaka, wanapenda kunywa chai yenye ladha ya bergamot, lakini si kila mtu anajua bergamot ni nini - peari au mmea wa machungwa.
Historia
Bergamot ni ya familia ya rue. Asili ya tunda hili ina historia ndefu. Haikui kimaumbile, bali hufugwa na mwanadamu kwa njia ya bandia kwa kuvuka limao na chungwa chungu.
Jina la aina ya peari - "Bergamot" - ina matoleo mawili ya asili. Kulingana na ya kwanza, mmea wa kigeni kutoka Asia ya Kusini-mashariki uliitwa jina la jiji la Italia la Bergamo, ambalo mashamba yake ya kwanza huko Uropa yalipatikana. Kwa mujibu wa toleo la pili, neno "bergamot" katika Kituruki linamaanisha "peari ya bwana", kwa sababu. matunda kwa kuonekana na sura yake yanafanana na peari. Toleo la kwanza la historia ya jina ni maarufu zaidimachungwa.
Peari "Bergamot": maelezo
Jina "bergamot" mara nyingi hutumika kwa jina la aina mbalimbali za peari zinazolimwa Ulaya.
Aina hii imeenea sana, hukuzwa kote Ulaya. Mmea hupenda joto, kwa hivyo huzaa matunda vizuri zaidi katika hali ya hewa ya joto katika ardhi wazi.
Miti ya bergamot mara nyingi hupatikana kusini mwa Italia, takriban 40% ya aina za peari huko Uropa zinapatikana katika nchi hii. Nafasi ya pili - 20% - katika kilimo cha bergamot inachukuliwa na Hispania. Nafasi ya tatu - Ufaransa.
Nchini Urusi, aina nyingi za aina za peari zimeundwa na kukua zinazostahimili hali ya hewa ya baridi, lakini aina ya Bergamot si maarufu. Huko nyuma katika siku za USSR, aina mbalimbali zilisambazwa kulingana na eneo la kupanda: katika mikoa ya magharibi, aina ya "Bergamot ya Kipolishi" ilipandwa mara nyingi, lakini haivumilii usafiri, katika mikoa ya kati - "Red", ambayo inastahimili viwango vya joto kali, katika mikoa ya kusini - "Autumn Bergamot".
"Bergamot" (peari) ina sifa zinazofanana kwa aina zote:
- urefu wa mti hufika mita 10;
- matunda ni mviringo;
- matawi yaliyofunikwa na miiba mirefu;
- wakati wa masika mmea hufunikwa na wingu la maua yenye harufu nzuri;
- matunda kutoka vuli hadi majira ya baridi mapema;
- mavuno mengi.
Aina ni ya kushangaza sana: miti inahitaji kumwagilia mara kwa mara.
Vipengele
"Bergamot" (peari) - aina mbalimbali,ambayo ni pamoja na miti yenye matunda yenye bapa kidogo ya umbo la pande zote, ambayo yana kiasi kikubwa cha dutu muhimu - arbutin, ambayo ina uwezo wa kuacha michakato ya uchochezi na kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi makubwa.
na
Aina hii ya peari ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa genitourinary. Asidi ya Glorogenic, ambayo ni sehemu ya tunda, ina athari ya matunda katika utendaji wa ini na kibofu cha nduru, huchochea utokaji wa bile na sumu kutoka kwa mwili.
Tunda lina ladha chungu-chungu, si chachu kama limau, lakini chungu zaidi kuliko zabibu. Kutokana na ladha yake haliliwi.
Aina
"Bergamot" (peari) imekuzwa kwa muda mrefu, na wafugaji wamezalisha idadi kubwa ya aina zinazolingana na hali ya hewa ya eneo fulani. Ni sehemu ndogo tu yao hukuzwa nchini Urusi:
- Muscat;
- Msimu wa vuli;
- Nyekundu ya kiangazi;
- Volga.
Aina ya "Autumn Bergamot" iliundwa kutokana na uteuzi na ndiyo maarufu zaidi. Mara nyingi aina hii hupatikana kwenye njia ya kati. Mti huu ni wenye nguvu, una taji ya nadra ya piramidi ya nyuma, matawi yapo kwenye pembe ya papo hapo hadi kwenye shina, majani yameinuliwa, na kingo zilizochongoka.
Matunda ya aina ya "Autumn" yana ukubwa wa wastani, bapa kidogo, mviringo. Miti huzaa matunda katika miaka 7. Mavuno ni ya chini. Mimba ni nyeupe, ina ladha ya divai-tamu na kidogoharufu nzuri. Aina hii ni ya kawaida katika Mataifa ya B altic na Urusi.
Hasara za spishi ni pamoja na: ladha ya chini ya matunda, miti inaogopa joto la chini na mara nyingi huugua.
Miti ya aina "Bergamot nutmeg" inatofautishwa na majani mazito, hadi urefu wa 8 m, yenye umbo la duara na matawi mazito. Aina mbalimbali zina mavuno mengi: kwa msimu unaweza kuvuna kutoka kwa mti mmoja hadi kilo 300. Nyama ya tunda ni juicy na ina ladha ya kupendeza.
Pear Moscow Bergamot
Aina hii ililelewa katika Chuo cha Jimbo la Moscow. K. Timuryazev. Mti wa aina hii una taji ndogo.
Matunda hutokea katika mwaka wa 4. Matunda yana rangi ya njano-kijani, kubwa kabisa. Massa ni ya juisi na mnene, yenye ladha tamu na siki. Kuiva hutokea Septemba. Hadi kilo 20 zinaweza kuvunwa kutoka kwa mti mmoja.
Aina tofauti:
- ustahimilivu wa juu wa barafu;
- muda mrefu wa maua;
- taji ndogo ya mti,
- matunda ya ukubwa mkubwa - uzito wa moja hufikia 150 g;
- upinzani wa kigaga na kuoza kwa matunda.
Hasara kuu ya aina hii: katika miaka kavu au na kumwagilia kwa kutosha, matunda huwa tart na chachu.
