Ragili ya Kichina ni mmea wa mara mbili au kila mwaka. Mboga hii ya mizizi ni ya familia ya Kabichi. Inakua kikamilifu huko Japan, Korea na Uchina. Katika nchi yetu, radish ya Kichina hukua vizuri katika Mashariki ya Mbali.
Aina zinazojulikana zaidi ni Red Radish (raspberry ball) na Lobo (ndovu).
Mwonekano wa mboga
Umbo la "mwili" hutegemea aina mbalimbali. Ni mviringo, umbo la spindle na vidogo (mviringo). Rangi ya mazao ya mizizi inaweza kuwa nyeupe, kijani, njano, nyekundu na zambarau. Pia, wakati mwingine kuna mchanganyiko wa rangi na kisha mboga ina mara mbili, na wakati mwingine rangi tatu (njano-kijani, zambarau-nyeupe, na kadhalika). Massa pia ina rangi tofauti na vivuli vya mpito. Kawaida rangi yake inategemea rangi ya peel na inaweza kuwa tajiri au nyepesi. Radishi ya Kichina ina uzito kutoka gramu 250 hadi kilo 1.
Kimsingi, mmea hukuzwa kwa miaka 2. Katika mwaka wa kwanza, majani huundwa (kawaida idadi yao haizidi vipande 16) na mazao ya mizizi. Ina molekuli ndogo (si zaidi ya gramu 300). Katika mwaka wa pili, radish huanza kuchanua na kuivambegu. Mzizi huongeza ukubwa na wingi.
Onja
Aina hizi za radish hazina mafuta mengi kama zile za Kirusi. Kwa sababu ya hii, haina ladha ya viungo na uchungu. Zina madini mengi na ni matajiri katika vitamini, pamoja na enzymes mbalimbali, nyuzi na mafuta muhimu. Shukrani kwa hili, wana nyama laini na yenye juisi.
Picha inaonyesha figili ya Lobo ya Uchina, au meno ya tembo.
Inakua
Kwa kawaida hupandwa mashambani baada ya kuchuma matango, nyanya, kunde na viazi. Haipendekezi kupanda mboga baada ya wawakilishi wengine wa aina ya Kabichi. Ikiwa hii haijazingatiwa, basi radish ya Kichina inaweza kuathiriwa na clubroot na magonjwa mengine tabia ya aina hii. Pia inaweza kupandwa baada ya vitunguu saumu, vitunguu na mazao mengine ya awali.
Kabla ya kupanda, ni muhimu kuandaa udongo kwa njia tofauti. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia mbolea za madini na, ikiwa ni lazima, mbolea za kikaboni, isipokuwa mbolea. Wakati wa kuitumia, radish ya Kichina ya Loba hupasuka, huhifadhiwa vibaya na kuoza, na pia huwa haina ladha na mara nyingi huwa mgonjwa. "Kikaboni" kinachofaa zaidi ni humus. Unaweza pia kutumia majivu ya kuni.
Upandaji wa radish ni bora kufanywa katika nusu ya pili ya Julai. Ikiwa radish ya Kichina ilipandwa katika nusu ya 1 ya mwezi, basi kuna uwezekano wa mazao ya mizizi kuongezeka, ambayo itasababisha kupungua kwa soko. Ikiwa hali ya hewa katika eneo la kukua inafaa, basi inakua hadi Novemba.
Aina hizi hustahimili baridi kali, huanza kuota kwa joto la nyuzi joto 2-4 juu ya 0. Theluji ikishuka hadi nyuzi joto -5, hazigandi na hazifi.
Radishi inapaswa kumwagiliwa kwa wingi na mara kwa mara, hivyo itatoa mavuno mazuri.
Ukweli wa kuvutia: ukipanda radish ya Kichina katika siku za mwisho za Julai au mapema Agosti, kiasi cha mazao kitapungua sana, lakini soko na uhifadhi utaimarika.
Picha inaonyesha figili nyekundu ya Kichina, au mpira wa raspberry.
Sifa muhimu
Ragi nyekundu za Kichina na Lobo hutumika kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili na kutibu magonjwa fulani. Wanaweza kuzuia kuzorota kwa mafuta na magonjwa mengine ya ini. Pia wana mali ya diuretic, hivyo hutumiwa kusafisha mfumo wa figo kutoka kwa amana zinazojumuisha mchanga na mawe madogo. Inafaa kwa ajili ya kuzuia urolithiasis.
Kidokezo: ikiwa unakula saladi kila mara zinazojumuisha aina hizi, basi hamu yako huongezeka. Hii huongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo na kuongeza kasi ya usagaji chakula.
Misaada ina viambajengo vilivyo na athari ya kutuliza na ya kutuliza maumivu. Kwa hiyo, hutumiwa wakati wa ugonjwa wa neuritis, maumivu ya misuli na sciatica.
Juisi ya mboga ya mizizi hutumika sana kuzuia mafua na magonjwa ya njia ya utumbo.
Nani hatakiwi kula figili?
Madaktari hawapendekezi kula aina hizi za figili kwa wajawazito nawanawake wanaonyonyesha. Baadhi ya vipengele vya mboga hujilimbikiza katika mwili, na kwa wingi wao, uterasi inaweza kuja kwa sauti. Hii haikubaliki wakati wa kubeba mtoto, kwani hii inaweza kusababisha kumaliza mapema kwa ujauzito na kuzaliwa mapema. Figili nyekundu inaweza kusababisha mzio kwa mama na mtoto, kwani viambajengo vyake vinaweza kupita kwenye maziwa ya mama.
Radishi pia imezuiliwa kwa watu walio na magonjwa ya moyo, vidonda, gastritis, enterocolitis na magonjwa mengine ya njia ya utumbo.
Aina hizi za figili ni maarufu sana katika upishi.
Tumia katika kupikia
Kuna idadi kubwa ya sahani zinazotumia aina hizi za radish. Hutumika sana katika utengenezaji wa saladi mbalimbali, mara chache hutumiwa katika utayarishaji wa supu, sahani za nyama na sahani za kando.
Mboga za mizizi husaidia kukipa chakula ladha na harufu isiyo ya kawaida. Ladha ya mboga haibadilika wakati wa matibabu ya joto. Zinaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kukaangwa na kukaushwa.
Ragi nyekundu na Lobo ni aina za juisi na zenye ladha nzuri. Rangi zao ni tofauti, ambayo huwafanya kuonekana isiyo ya kawaida. Katika kupikia, hutumiwa sana kutokana na ladha yao. Hawana uchungu na pungency, kwa hiyo wana ladha ya maridadi. Pia hutumiwa kutibu na kuzuia magonjwa mengi. Hata hivyo, baadhi ya watu hawapaswi kuvila.
