Kivitendo mbinu zote za kitamaduni za kutengeneza kinywaji kikali - vodka - zinatokana na utafiti wa mwanakemia Mrusi T. E. Lovitz, ambaye alichunguza mwingiliano wa pombe na makaa. Shukrani kwa kazi yake, safu ya makaa ya mawe leo inachukuliwa kuwa njia bora zaidi za utakaso wa ubora wa pombe. Tu baada ya kutolewa kabisa kutoka kwa uchafu ambapo kinywaji cha pombe kinakuwa cha ubora wa juu. Hii inatumika pia kwa mwangaza wa mwezi uliotengenezwa nyumbani.
Uteuzi wa makaa ya mawe
Mafundi wengi wanaamini kuwa makaa ya mawe bora ya kusafisha pombe kali ni birch. Kwa kweli, kufanya safu ya makaa ya mawe ya kufanya-wewe-mwenyewe kutoka kwa birch ni njia rahisi na ya bei nafuu, ndiyo sababu aina hii ya makaa ya mawe ni ya kawaida. Kwa bei nafuu, pia inahalalisha matumizi ya mara kwa mara ya kusafisha pombe kwa madhumuni ya viwandani, na pia katika utengenezaji wa kaboni iliyoamilishwa ya dawa.
Licha ya ukweli kwamba matumizi ya mkaa wa birch ni ya kawaida, vidonge vya dawa havipaswi kutumiwa kusafisha pombe. Ukweli ni kwamba, ili kumfunga viungo, vyenye, pamoja na makaa ya mawe, vipengele vingine ambavyo vitatoa bidhaa ya mwisho ladha isiyofaa.na harufu. Pia, mmenyuko wa kemikali wa sehemu ya ziada, kwa mfano, talc au wanga, inaweza kuathiri vibaya mwili na kusababisha ugonjwa wa hangover kali, kuonekana kwake, kama unavyojua, inategemea moja kwa moja ubora wa kinywaji.
Inahitaji kuchuja
Safu ya makaa ya mawe inahitajika ili kusafisha pombe kali si tu kutokana na tope inayoonekana, bali pia kutoka kwa misombo ya kemikali yenye sumu iliyo katika muundo wake.
Miongoni mwa zile za kawaida ni:
- pombe ya methyl;
- mafuta ya fuseli;
- ether;
- aldehydes (asetiki, mafuta, croton, n.k.).
Kwa kila kipengele, kuna thamani zinazoruhusiwa, ambazo safu wima ya makaa ya mawe husaidia kufikia. Katika karne zilizopita, mwaloni, alder, linden, beech au poplar zilizingatiwa kuwa makaa bora zaidi, lakini leo ni vigumu sana kuzipata zinauzwa.
Vichujio vya kwanza
Hapo awali, mchakato wa kusafisha vodka ulifanyika kwa kutumia makaa ya mawe mabichi ya kawaida. Kwa kuwa ina resini nyingi, njia hii ya kuchuja ilibadilisha ladha ya kinywaji. Safu ya kwanza ya makaa ya mawe kwa ajili ya utakaso wa pombe kali ilikuwa silinda ya shaba mita kadhaa juu. Vipimo vile vya kifaa bado vinatumiwa leo, lakini tayari kwa kiwango cha uzalishaji. Pia, mapema, kinywaji cha pombe kiliwekwa kwenye safu kwa karibu siku, ambayo haikuathiri sana utakaso tu, bali pia mali yote ya organoleptic ya bidhaa ya mwisho. Kwa kuongeza, vodka ilitajiriwa na asidi ya chakula naasetaldehidi, ambayo huathiri vibaya mwili wa binadamu.
Chaguo sahihi la kichujio
Kwa kuwa molekuli za uchafu mbalimbali unaodhuru zina ukubwa tofauti, ni muhimu kuchagua daraja la makaa ya mawe kwa ajili ya utakaso kwa kuzingatia sheria fulani.
Kwa hivyo, safu ya makaa ya mawe iliyojazwa na makaa kutoka kwa mifupa ya wanyama itatoa pombe kutoka kwa molekuli ndogo tu, na kuacha kiasi kikubwa cha mafuta ya fuseli katika bidhaa ya mwisho. Mkaa wa asili ya kuni unaonyesha sifa bora za kuchuja, kwa hivyo inachukuliwa kuwa chaguo bora kwa matumizi ya kibinafsi. Unaweza kununua makaa ya mawe maalum kwa kusafisha pombe, ambayo hutolewa chini ya chapa za BAU-A na OU-A. Bidhaa hii imetengenezwa kutokana na kuoza kwa miti ya matunda au birch.
Pia, safu wima ya makaa ya mawe iliyojitengenezea itafanya kazi kikamilifu na:
- mkaa kwa nyama choma;
- vichujio vya maji;
- mkaa wa kujitengenezea nyumbani.
Uzalishaji wa makaa ya mawe kwa safu
Ili safu ya makaa ya mawe ya kusafisha mwangaza wa mwezi itengeneze bidhaa ya hali ya juu kwa mikono yako mwenyewe, inatosha kuandaa kuni kutoka kwa miti ya matunda au birch. Baada ya kuchomwa kwao kamili, ni muhimu kukusanya makaa katika hali ya moto bado na kuifunga kwa ukali kwenye chombo cha kukataa. Baada ya baridi, majivu yote yanaondolewa kwa uangalifu, makaa yanaweza kuosha hata kwa hili. Makaa yaliyobaki lazima yamevunjwa na kupepetwaungo.
Kuwasha makaa ya mawe
Safu yoyote ya makaa ya mawe ya kusafisha mwanga wa mbaamwezi kwa mikono yao wenyewe inapaswa kutumia kaboni iliyoamilishwa pekee, ambayo huhakikisha usalama kamili dhidi ya uchafuzi wa kemikali wa bidhaa. Makaa ya mawe yanaamilishwa kwa kutibu na mvuke wa maji ya moto. Wakati wa kuchakatwa, makaa ya mawe huondolewa kutoka kwa resini na misombo mingine ya kemikali.
Uzalishaji wa safu
Vifaa vya kisasa vya kusafisha pombe huchukua angalau nafasi na wakati. Kama sheria, saa 1 au hata chini inatosha kusafisha lita 1 ya kioevu, ambayo hukuruhusu kutoa pombe kwa ubora kutoka kwa uchafu mbaya bila kutoa ladha au harufu ya ziada. Nyumbani, kichujio cha kaboni hufanya kazi chini ya shinikizo la uzito wa kioevu kilichomiminwa ndani yake.
Safu ya makaa ya mawe ya jifanyie mwenyewe kwa mwangaza wa mwezi ni bomba la wima la shaba la urefu wa nusu mita na kipenyo cha cm 5-10. Mabomba ya chuma cha pua yanaweza pia kutumika. Sehemu ya juu ya bomba inabaki wazi, na bomba la kukimbia limefungwa kwenye sehemu ya chini, ambayo huhamisha kioevu kwenye chombo kilichoandaliwa. Ili safu isimame kwa uthabiti katika mkao wa wima madhubuti, miguu huunganishwa kwenye kuta zake au sehemu ya chini.
Ikiwa haiwezekani kutumia bomba la chuma, faneli ya glasi, ambayo inaweza kununuliwa katika maduka ya vioo ya maabara, itafanya kazi pia. Katika kesi hii, jambo kuu ni kutumia kiasi cha faneli cha angalau lita tatu na kusakinisha chujio cha chuma cha pua kwenye sehemu yake ya chini.
Kazivichujio
Kabla ya kuanza kwa uchujaji, safu wima ya kaboni hujazwa na kaboni iliyoamilishwa hadi nusu ya urefu kwa mkono. Baada ya hayo, bidhaa ya pombe hutiwa kwenye safu, na silinda imefungwa kwa uhuru na kifuniko. Hii ni muhimu ili kuzuia uvukizi wa pombe, lakini wakati huo huo hakikisha kwamba hewa inaingia ndani ili kuhamisha pombe. Haifai kutumia safu kwa zaidi ya masaa mawili, kwani pores ya makaa ya mawe imefungwa na kurejesha kazi zao tu baada ya angalau masaa 8. Ndiyo maana kiasi cha safu ni bora kufanyika si zaidi ya lita mbili. Kwa kujaza mara moja, kichujio kinaweza kupitisha takriban lita 30 za bidhaa bora, baada ya hapo usafishaji haufanyi kazi vizuri.
Marufuku na maonyo
Kwa hivyo, jinsi ya kutengeneza safu ya kaboni inaeleweka, lakini vipi ikiwa hakuna silinda ya chuma au chupa ya glasi? Ni marufuku kutumia vifaa vingine, hasa chupa za plastiki, kufanya chujio cha ubora wa juu. Ukweli ni kwamba pombe huingia kwenye mmenyuko wa kemikali na plastiki na kutoa kiasi kikubwa cha vitu vya sumu kwenye bidhaa ya mwisho.
Ni marufuku kabisa kutumia kaboni kutoka kwa kupumua au vichungi vya viwandani kwa safu kwa sababu sawa.
Ni "mwili" wa mwangaza wa mwezi pekee unaopendekezwa kuchujwa kwenye safu, kwa kuwa sehemu zake nyingine zitaziba sana makaa ya mawe na kuifanya kuwa bure.
Pia, ili kupata bidhaa ya ubora wa juu kabisa, ni muhimu kupitisha mwangaza wa mwezi kupitia kifaa cha kusafisha mara mbili.
Vichujio tayari
Ikiwa haiwezekani kutengeneza kichungi kwa mikono yako mwenyewe au ikiwa hutaki, unaweza kutumia vifaa vilivyotengenezwa tayari kusafisha pombe kali. Kwa hili, mitambo maalum huzalishwa kwa kuchuja vinywaji vya pombe, lakini filters za maji ya kunywa pia zinafaa. Mkaa wao pia hukusanya kikamilifu uchafu unaodhuru kutoka kwenye kioevu na kukiua zaidi.
Kuchujwa kwa bidhaa ya msingi ya kunereka kwa kaboni iliyoamilishwa hukuruhusu kuondoa pombe kali ya uchafu wote unaodhuru na kuileta karibu na vodka kulingana na ubora.
Utengenezaji wenyewe wa safu ya makaa hauchukua muda mwingi na bidii, kwa hivyo mtu yeyote anaweza kuifanya. Jambo kuu ni kufuata maagizo fulani, na kisha kila kitu kitafanya kazi.
Lakini iwe hivyo, tusisahau kwamba unywaji pombe kupita kiasi ni hatari kwa afya.
