Mmea wa kudumu wa jamii ya kabichi ni katran. Inflorescences nyeupe au nyekundu ni nzuri sana, ambayo inaonekana kwa miaka 2 ya maisha yake. Zina harufu nzuri ya asali, ndiyo maana wakulima wengi wa bustani hutumia katran kama mapambo ya tovuti.
Usambazaji
Katran ni mmea ambao mara nyingi huitwa oriental au Tatar horseradish. Chini ya hali ya asili inakua katika Crimea. Kwa kuongezea, hupatikana porini huko Uropa, kusini magharibi mwa Asia na Afrika, haswa mashariki mwa bara. Mmea wa katran ni mwakilishi wa familia ya cruciferous, ina rhizome nene, yenye nyama. Wawakilishi wa jenasi hii ni vichaka na mimea ya kudumu na ya kila mwaka.
Maelezo ya mmea
Katran ni mmea unaofikia urefu wa hadi cm 120. Mwaka mmoja baadaye, rosette ya majani inaonekana. Idadi yao inaongezeka kila mwaka.
Mzizi wa mmea ukitafuta unyevu hupenya ndani kabisa ya udongo. Hii inaelezea upinzani wa kichaka kwa baridi ya baridi na ukame wa majira ya joto. Mzizi ni cylindrical, nyama, na massa nyeupe. Urefu wake ni wastani wa cm 50, uzitozaidi ya kilo moja.
Shina ni tupu, lina matawi, limefunikwa na upakaji kidogo wa nta. Majani ni pinnatipartite, petiolate au uma.
Mmea wa katran una tunda, ambalo ni ganda la duara (lisilofunguka). Mbegu za mmea ni vipande vya matunda. Ni kubwa kabisa - kipenyo chao hufikia 10 mm, ganda la matunda ni gumu, halijitenganishi.
Katran - mmea, picha ambayo unaweza kuona katika makala yetu, kimsingi haipendi mwanga, joto- na sugu ya baridi. Inavumilia kwa urahisi hata msimu wa baridi kali sana. Mbegu huota kwa joto la chini kabisa (3°C), miche hustahimili baridi hadi -5°C. Walakini, katran huhisi vizuri zaidi kwa joto la 18-25 ° C. Ukuaji huanza mapema majira ya kuchipua.
Masharti ya kukua
Mmea wa katran hauna adabu kabisa, hauhitaji joto nyingi, huvumilia joto na baridi kwa urahisi, hupendelea eneo lisilo na kivuli. Sifa hizi hufanya iwezekane kuipanda katika ardhi ya wazi katika mikoa yote ya nchi yetu (isipokuwa tu ni mikoa ya kaskazini).
Udongo mwepesi unafaa zaidi kwa kukua - tifutifu au kichanga. Haipendi udongo wenye asidi na maji ya chini ya ardhi, yaliyowekwa kwa karibu. Udongo wenye tindikali unaweza kusababisha magonjwa ya fangasi kwenye mmea, uvimbe na viota huonekana kwenye mizizi.
Mmea wa katran hupenda kukaa katika maeneo ambayo viazi, matango na nyanya yalikuwa yakikuzwa. Ili kupunguza asidi ya udongo, ni muhimu kufanya chokaa safi wakati wa kuchimba katika kuanguka kwa kiwango cha gramu 200 kwa 1.sq. m.
Kwa kuongeza, mmea unahitaji mbolea na humus - kilo 5 kwa 1 sq. m. Kabla ya kupanda, mbegu za katran zinapaswa kuoshwa kwenye maji ya digrii 50 ili kuzuia kuonekana kwa koga ya unga.
Kukuza katran kutoka kwa mbegu
Kwa kuota, mbegu zinahitaji kupangwa, kwa hivyo ni bora kuzipanda kabla ya msimu wa baridi - mnamo Septemba-Oktoba. Wataota mapema, +5 °С inawatosha, miche itastahimili kwa urahisi baridi kali ya hadi -5 °С.
Kupanda masika kutahitaji miezi 2 ya kuweka mbegu kwenye jokofu. Mchanga wenye unyevu unaweza kutumika kama udongo. Baada ya siku 10, chombo cha kupanda lazima kiwekwe upya kwenye dirisha la madirisha yenye mwanga. Mara nyingi shina huonekana hata kwenye jokofu.
Kiwango cha joto cha kustarehesha zaidi kwa ukuzaji wa mmea ni +21 °С.
Miche inapaswa kupandwa ardhini baada ya siku 40. Kufikia wakati huu, katran huwa ina majani 5.
Mimea ya mimea inapaswa kuwa katika mstari kila sentimita 40, nafasi ya safu sm 60. Usijali kwamba inakua vibaya katika mwaka wa kwanza. Kijani kinachofuata huonekana mapema sana, ukuaji huharakisha sana.
Kukua kutoka kwa vipandikizi vya mizizi
Wakati wa kueneza katran na vipandikizi, utahitaji mizizi ya upande, ambayo urefu wake ni kama cm 15. Kawaida hukatwa kutoka kwa mazao ya mizizi katika msimu wa joto, wakati wa kuvuna, vipande kadhaa hufungwa na kuhifadhiwa hadi chemchemi (joto. ni takriban 0 ° C).
Usisahau kutia alama juu na chini ili usitie alamakuchanganyikiwa wakati wa kutua. Buds zote za ziada zinapaswa kuondolewa kutoka kwa vipandikizi, na kuacha tu ya juu. Zipande mahali palipotayarishwa kwa pembe, ukibonyeza sana udongo.
Jinsi ya kuongeza mavuno
Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuimarisha ukuaji wa mizizi. Kwa kusudi hili, kichwa cha mmea wa miaka miwili hukatwa na cm 3. Katika kesi hii, peduncle itaacha kuendeleza, na mazao ya mizizi yataongezeka kwa kiasi kikubwa.
Ukubwa wa kibiashara itafikia mwaka wa pili wa maendeleo. Kwa kweli, kukua katran kwa kufuata mazoea ya kisasa ya kilimo, mazao mazuri ya mizizi yanaweza kuhakikishiwa kabisa kupatikana kwa mwaka. Lakini usisahau kwamba mizizi michanga yenye umri wa mwaka mmoja ni laini, hunyauka haraka baada ya kuvuna, hivyo inahitaji kufunikwa mara moja.
mmea wa Katra - aina
Katika nchi yetu kuna zaidi ya aina kumi na mbili za katran, lakini nne hupandwa na kutumika mara nyingi: umbo la fimbo, mashariki, nyika (Kitatari), bahari.
Zinazozaa zaidi ni tatu - mashariki, nyika na baharini. Mara nyingi, wakulima wa bustani wanapendelea katran ya steppe kwenye tovuti yao, au aina yake - Crimea.
Mmea wa Katran - tumia
Majani ya aina za baharini hutumika kwa chakula. Katran iliyoachwa na moyo hutumiwa kama mmea wa mapambo, ambayo mipaka huundwa. Mafuta hutolewa kutoka kwa mbegu za aina ya Abyssinian.
Mizizi ya Katran hufikia ukubwa wa soko kwa miaka miwili, inakuwa laini na sawia. Huliwa kama kitoweo sawa na horseradish.
Mizizi ya mmea huu ina 9% ya sukari, hadi 34% ya vitu kavu, kutoka 45 hadi 90 mg ya asidi ascorbic kwa 100 g ya uzito wa mvua. Hii inazifanya zifanane sana katika ladha na mizizi ya horseradish.
Vichipukizi na majani machanga ya mmea huliwa mapema majira ya kuchipua. Huchemshwa katika maji ya chumvi, iliyotiwa siagi na kunyunyiziwa na croutons.
Kwa kuweka chumvi na kuokota mboga (nyanya, matango, boga, zucchini) tumia majani na mizizi ya katran.
Dawa asilia
Kutokana na wingi wa vitamini C kwenye majani ya mmea, hutumiwa na waganga wa kienyeji kama dawa bora ya kiseyeye. Saladi pia hutayarishwa kutoka kwao kwa kuchanganya majani na karoti.
Mmea wa katran hutumika kuboresha usagaji chakula na kuongeza hamu ya kula. Kwa kuongeza, ni wakala bora wa uponyaji wa jeraha. Kwa hiyo, unaweza kuondoa madoa, ambayo husababisha matatizo mengi kwa wengi.
Mapingamizi
Katran kama horseradish imekataliwa kwa watu walio na magonjwa ya figo, ini, tumbo, na pia walio na vidonda vya duodenal na tumbo.
Hifadhi ya Katrani
Weka mazao ya mizizi kwenye ghala na vyumba vya chini ya ardhi, kwa halijoto isiyobadilika ya nyuzi 0 na unyevu wa kawaida. Mizizi inapaswa kunyunyiziwa na mchanga wenye unyevu.
Maoni
Leo umejifunza kinachostaajabisha kuhusu mmea wa katran. Maoni kutoka kwa wakulima wa bustani kuhusu yeye ni chanya. Wengi kumbuka kuwa kwa kufanana kamili katika ladha na mizizihorseradish mmea huu hufanya chini ya ukali kwenye tovuti. Wengi wameridhishwa na athari yake ya mapambo.
Kuhusu sifa zake za dawa, maoni hapa yanakinzana sana. Kwa wengine, hii ni suluhisho la ulimwengu kwa matibabu ya "magonjwa yote", wengine wanahoji kauli hii. Kwa vyovyote vile, kabla ya kutumia katran kwa madhumuni ya matibabu, wasiliana na daktari wako.
