Je, umewahi kufikiria kuwa kugusa jiko la umeme kungeepuka kuungua? Kwa hobs za induction "smart", hii pia inawezekana. Lakini sio tu kwa sababu hii, upendeleo unazidi kutolewa kwa majiko kama hayo ya umeme nyumbani na katika shughuli za kitaalam. Kwa nini? Hebu tufafanue.
Kanuni ya utendakazi wa hobi ya kujumuika
Kanuni ya utendakazi wa jiko la kujumuika inategemea ujio wa sumakuumeme. Umeme wa sasa hutokea katika nafasi iliyofungwa kutokana na mabadiliko ya flux ya magnetic ambayo hupita kupitia mzunguko. Uingizaji wa umeme umetumika tangu 1831 shukrani kwa mwanafizikia wa Kiingereza M. Faraday. Aina ya induction iliyojengwa ndani ya hobi ni sawa na kanuni kwa transfoma ambayo sasa hutumiwa karibu kila mahali na kila mahali. Uso wa sahani ni wa kioo-kauri. Chini yake ni coil induction, chini ambayomtiririko wa sasa wa umeme na mzunguko wa 20 hadi 60 kHz. Upepo wa msingi ni coil ya induction, na sekondari ni sahani ambazo zimewekwa kwenye jiko la umeme. Hapo awali, sufuria, sufuria ya kukaanga huwaka moto, na uso wa glasi-kauri tayari huwashwa kutoka kwake. Mwisho hufanya kama kiungo kati ya vyombo vya jikoni na kipengele cha kupasha joto.
Manufaa ya Jiko la Kuingiza
Faida ni pamoja na:
- Ufanisi wa kuongeza joto. Imepatikana kutokana na ukweli kwamba sehemu ya chini ya cookware imepashwa moto, na sio hobi nzima.
- Uchumi. Inajidhihirisha katika kupunguzwa kwa gharama zinazohusiana na kulipia umeme kutokana na matumizi ya chini ya nishati ikilinganishwa na majiko ya kawaida.
- Usalama. Wapikaji wa utangulizi wa kitaaluma ni salama kabisa - uwezekano wa moto au kuchomwa moto hupunguzwa kuwa chochote. Vifaa huzimika mara baada ya vyombo kuwekwa kando, na mahali viliposimama papo hapo huwa joto.
- Kamili kiotomatiki. Uwepo wa sahani kwenye jiko hutambuliwa kiatomati, kwa kweli, pamoja na kipenyo cha chini yake.
- Utendaji mwingi. Imefikiwa na programu zinazotumika za kupikia.
- Huduma rahisi. Je, kitu kilianguka au kumwagika kwenye hobi? Usijali, hakutakuwa na mabaki yoyote ya uvundo au kuteketezwa. Inatosha kuchukua mdomo na kuifuta uso kwa harakati nyepesi ya mkono.
Je, kuna hasara yoyote?
Hasara ni kama ifuatavyo:
- Haiwezi kutumia alumini au vyombo vya glasi.
- Mijiko ya kitaalamu ya kujumuika ni ghali, ambayo hupunguza mduara wa watumiaji. Lakini, licha ya hili, vifaa vile vinaweza kupatikana zaidi sio tu katika migahawa, lakini pia katika jikoni za kawaida za nyumbani.
Vijiko vya utangulizi: vyombo gani vya kupika vya kutumia
Vipika vya kupikia vya vijiko vya kujitambulisha lazima viwe na sifa za ferromagnetic. Lakini usiogope hali hii, kwa kuwa haitakuwa vigumu kupata sahani hizo, na sio madhara kabisa kwa afya ya binadamu. Swali la kimantiki kabisa linatokea: "Hii ni aina gani ya cookware ya ferromagnetic?" Haya yote ni sawa na enameled, chuma cha kutupwa au sufuria "cha pua" na sufuria zinazovutia sumaku. Ni marufuku kabisa kutumia vyombo vilivyotengenezwa kwa alumini, shaba, keramik, porcelaini, glasi kwa kupikia kwenye hobi ya induction.
Sifa za ferromagnetic za vyombo vya jikoni kwa kawaida hutambuliwa na mtengenezaji kwa kuweka alama maalum.
Eneo la kutosha la kugusana na kichomeo hupatikana unapotumia vyombo vyenye kipenyo cha chini cha cm 12 au zaidi. Katika hali hii, unene wa chini unaweza kutofautiana ndani ya mm 2-6.
Vijiko vya kujifunzia vinaweza kufanana na vya kupikia vinavyotumika kwenye vito vya kupikia vya jadi vinavyotumia umeme. Swali hili huwa muhimu wakati upendeleo unatolewa kwa utayarishaji wa pombe kwa pamojaNyuso ambazo zina hobi za kawaida na za induction kwa wakati mmoja.
Sifa za kuchagua msaidizi mkuu jikoni: hakiki ya watengenezaji na hakiki
Miundo ya kitaalamu tu ya hobi za utangulizi hutumiwa katika vituo vya upishi vya umma, kwa kuwa majiko hayo yanazalisha sana na hutoa mchakato mrefu na unaoendelea wa kupika idadi kubwa ya sahani kwa wakati mmoja.
Kununua jiko ni suala zito. Kabla ya kuchagua jiko la induction, kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia mtengenezaji. Na kisha uamue juu ya muundo wa kitengo cha jikoni, utendaji wake, gharama, n.k. Wahudumu wengi wa mikahawa wanashauri kutafuta ushauri kutoka kwa mpishi mwenye uzoefu wakati wa kuchagua jiko la kujitambulisha.
Soko la Urusi haliwezi kujivunia aina mbalimbali za jiko la utangulizi. Wapikaji wa utangulizi wa kitaalamu Bertos (Italia) wanachukuliwa kuwa wanakubalika zaidi kwa uwiano wa ubora wa bei. Bertos E7P2M/IND ni jiko la umeme la kusimama pekee lenye upana wa sentimita 70 ambalo lina vipengele viwili kuu: hobi ya vichomi viwili na msingi wazi.
Mwili umeundwa kwa chuma cha pua chenye nguvu nyingi. Nguvu ya juu - 7 kW. Inawezekana kuamua joto la mabaki la burners, sehemu ya kati ambayo inaweza joto hadi digrii 100 wakati wa kupikia, na kingo - hadi digrii 40.
Nyuso za utangulizi ТМ Hendi
Kiholanzi TM Hendi aliwapa wapishi wa kujumuika wa kitaalamu duniani. Nyuso hizi zina muundo tofauti na zinaweza kutofautiana katika idadi ya maeneo ya joto. Aina mbalimbali za bidhaa ni pamoja na jiko la kujumuika kwenye eneo-kazi, linalojulikana zaidi ni Profi Line 3500 23971, Profi Line 3100 na kikaangio 239681, Hendi Kitchen Line 3500 239780.
Ningependa kutambua kando hobi ya Hendi Kitchen Line 3500 239780. Kitengo cha eneo-kazi, ambacho muundo wake unategemea diski moja ya jiko la utangulizi - kichomea kimoja. Iliyoundwa kwa ajili ya kupikia sahani rahisi na kila aina ya michuzi. Uwezo wa kugundua kiotomatiki uwepo wa sahani na saizi zao zinasaidiwa. Kwa njia, kifaa hiki cha smart pia kinajua jinsi ya kurekebisha nguvu zinazotolewa kulingana na vipimo vya sahani ili kupunguza gharama za nishati. Mwili umetengenezwa kwa chuma cha pua. Udhibiti wa kugusa, dalili ya digital ya kupokanzwa, udhibiti wa nguvu za elektroniki una jiko la induction. Bei ya Hendi Kitchen Line 3500 239780 ni kama rubles elfu 15.
Jiko la kujengewa ndani ТМ Bartscher
Mojawapo ya miundo ya bei nafuu ya hobi za "smart" TM Bartscher ni paneli iliyojengewa ndani IK 30S-EB 105936S. Ubunifu huo unategemea burners mbili za aina ya induction, ambazo zina paneli za udhibiti wa mtu binafsi. Nguvu ya juu inayowezekana ni 3.0 kW, kwa hivyo cookers hizi za kitaalamu za induction zinaweza kutumika katika mikahawa na mikahawa na wiring "sio ya kwanza". hobiImetengenezwa kwa kauri ya glasi ya Schott Ceran. Kazi ya kufuli imeungwa mkono, ambayo hukuruhusu kutumia vifaa kwa madhumuni yake yaliyokusudiwa na usijali kuhusu "pranks za watoto". Mfano huo una vifaa vya mfumo wa joto wa ngazi nane na ina uwezo wa kuamua uwepo wa sahani na vipimo vyao. Jiko la induction lina vifaa vya timer iliyojengwa. Bei ni karibu rubles elfu 18. Watumiaji wanaona faida kama vile uhamaji, ushikamano, utendakazi, uwezo wa kuchagua mfumo wa halijoto.
jiko la umeme ТМ SARO
Vijiko vya kitaalamu vya kujumuika kwa migahawa ya chapa ya Ujerumani ya SARO vinahitajika sana katika vituo vya upishi vya umma. Mfano wa kujengwa CB-70A SARO ina burners mbili katika moyo wa kubuni. Inasaidia uwezo wa kusanidi binafsi kiwango kinachohitajika cha joto, ambacho kinaweza kutofautiana kutoka 1 hadi 9. Jopo la udhibiti wa kugusa. Pia kuna kazi ya kufuli ya udhibiti wa jopo, kazi ya kuzima kiotomatiki katika kesi ya kuongezeka kwa joto. Mbinu ya muunganisho wa awamu tatu.
Nifanye nini ikiwa jiko la kujumuika halifanyi kazi?
Hitilafu ya kawaida ambayo mtumiaji wa hobi ya aina ya induction anaweza kukutana nayo ni kutofanya kazi kwa jiko la umeme kwa ujumla wake au kutofanya kazi kwa mojawapo ya vichomeo vilivyo na nishati. Urekebishaji wa jiko la induction katika kesi hii unatokana na hatua zifuatazo za hatua kwa hatua:
- Angalia usambazaji wa nishati na uhakikishe kuwa umeme unatoa mahitaji muhimuvoltage.
- Angalia waya na plagi kwa uharibifu wa kiufundi. Ikiwa yoyote itapatikana, kamba inapaswa kubadilishwa na moja nzima, na ukarabati wa jiko la induction utakamilika.
- Vunja paneli ya umeme iliyojengewa ndani kutoka kwenye kaunta, tenga waya zote na uondoe viungio kwa namna ya vipande.
- Angalia fuse ya joto na transfoma. Ili kufanya hivyo, unapaswa kutumia kifaa maalum - multimeter ambayo hupima upinzani. Kipengele cha mzunguko ambacho kitakuwa na ukinzani ambao si wa kawaida au kutokuwa nacho kabisa kinahitaji kubadilishwa.
- Angalia miunganisho ya waya. Uunganisho wa waya kwenye kitengo cha kudhibiti, thermostat, swichi huangaliwa, na diski ya jiko la induction (burner) pia inaangaliwa. Awali, jaribu kuibua kupata kosa, na ikiwa huipati, tumia multimeter na pete sehemu zote za mzunguko.
