Currant ni beri inayopendwa ya bustani. Katika nchi yetu, ni mzima kila mahali. Utamaduni huu umepata umaarufu kutokana na ladha yake, lishe na mali ya uponyaji. Wafugaji wamezalisha maelfu ya aina za rangi tofauti za currants. Kila moja yao ina sifa zake.
Aina za Currant
Mzabibu, kama mazao mengine, huja katika aina tofauti. Kila moja ina umbo lake mahususi, saizi, rangi ya beri, umbile lake, ladha, harufu na mengine mengi.
Aina za Currant hutofautiana kutoka moja na nyingine katika saizi ya vishada vya matunda na msongamano wa matunda kwenye matunda hayo. Na vipindi tofauti vya kukomaa hukuruhusu kuongeza muda wa matumizi mapya ya beri.
currants nyekundu na nyeupe
Kwa kawaida, currant ya rangi hizi mbili huzingatiwa kama zao moja, kwa kuwa matunda yanatofautiana kwa rangi pekee. Redcurrant inajulikana tangu karne ya 5. Ilikuzwa na Waholanzi kwa uzuri. Kwanza kabisa, sifa zake za mapambo zilithaminiwa, matunda hayakuwa na riba. Currant nyekundu imepata umaarufu mkubwa huko Uropa. Nchini Urusiutamaduni huu uligunduliwa tu katika karne ya 15.
Whitecurrant ilijulikana baadaye sana. Hata mwanzoni mwa karne iliyopita, ilionekana kuwa moja ya aina ya currant nyekundu na rangi ya atypical berry kwa aina hii. Aina hizi mbili hazina harufu iliyotamkwa, lakini hutofautiana katika ladha na mali muhimu. Aina bora za currants nyeupe na nyekundu hazijali kwa hali ya kukua, lakini wanahisi vizuri kwenye udongo wa udongo na mchanga. Hizi ni mimea yenye picha sana, isiyo na unyevu. Ikumbukwe kwamba kwa ukosefu wa taa, matunda hupoteza ladha na rangi. Utamaduni huo ni sugu kwa magonjwa na uharibifu.
Kwa uangalifu mzuri, aina hizi mbili za currants hutoa mavuno mengi. Misitu iliyojaa matunda nyekundu na nyeupe inaonekana nzuri sana. Uundaji wa matunda ya currants nyeupe na nyekundu ni ya kudumu zaidi kuliko nyeusi, matunda yanasambazwa sawasawa juu ya kichaka, hayana unene kidogo na shina. Mmea unaweza kuzaa matunda kwa miaka 15-20, hukua bila kupandikizwa mahali pengine.
Aina za currant nyekundu
- "Varshevich" inajulikana na rangi ya asili ya matunda. Wana rangi ya zambarau iliyokoza iliyotamkwa. Ni aina ya kujitegemea ambayo huchelewa kukomaa. Kwenye kichaka kikubwa, chenye nguvu, matunda mengi ya mviringo au yaliyoshinikizwa kidogo huundwa. Berries ya ukubwa wa kati na nyama ya zambarau yenye juisi ina ladha ya siki na huunda brashi ndefu. Matunda yaliyoiva hubaki kwenye matawi kwa muda mrefu. Kwa mavuno ya juu, rangi ya matunda isiyo ya kawaida na athari ya mapamboBush, aina hii ya currant ni maarufu kwa bustani. Beri mbichi huliwa mara chache zaidi, mara nyingi zaidi huchakatwa.
- "Mpendwa" ni aina ambayo ina kipindi cha wastani cha kukomaa. Kichaka kina sifa ya ukubwa mdogo, matawi ya kati na shina nene moja kwa moja. Berries ni pande zote, mkali, ukubwa wa kati. Kuna mengi yao kwenye brashi, na husambazwa sawasawa. Matunda ya ladha tamu na siki yana kusudi la ulimwengu wote. Aina hii haiogopi theluji kali, ina mavuno mengi na haiathiriwi na ukungu wa unga.
- Mwakilishi wa kawaida wa aina ya currant iliyoiva ya kati, picha ambayo unaona hapo juu, ni "svetlitsa". Msitu ni wa saizi ya kati, shina ngumu na iliyosimama. Berries ya pande zote si kubwa kwa ukubwa, lakini juicy sana na kitamu. Aina hii, licha ya matunda madogo, hutoa mavuno mengi na haishambuliwi na magonjwa ya ukungu.
currant nyekundu yenye matunda makubwa
- "Chulkovskaya" currant nyekundu ni ya aina ya zamani, ambayo hata leo huvutia tahadhari ya wapenzi na wataalamu wa aina hii ya utamaduni na kukomaa mapema na ladha ya matunda. Inatofautiana katika saizi ndogo ya aina ya currant nyekundu ya kichaka. Aina bora ni pamoja na "Chulkovskaya" currant. Brushes ndefu hupigwa na berries kubwa nyekundu, pande zote au umbo la pear. Wanatofautishwa na nyama laini, yenye juisi na ladha tamu. Berries zilizoiva, bila kubomoka, hubaki kwenye matawi kwa muda mrefu. Aina hii ya tamu ya currant hutumiwa safi auimeundwa upya.
- Aina ya "yonker van tete" ina kipindi cha kukomaa cha wastani. Aina hii ya currant ya Uholanzi ilikuzwa mapema 1941. Ilipata umaarufu katika nchi yetu katika miaka ya tisini ya karne iliyopita kwa ladha yake bora na upinzani wa magonjwa na uharibifu. Aina hii hutoa mavuno mengi na ni sugu kwa joto la chini. Inatofautishwa na kichaka chenye nguvu, kikubwa, mnene cha aina nyekundu ya currant. Aina bora ni pamoja na aina hii maalum. Kwenye mbio ndefu au za kati, unaweza kuhesabu hadi berries kumi kubwa sana, mkali. Sura ya matunda ni pande zote au umbo la peari, hufunikwa na ngozi mnene, elastic. Massa ni ya juisi na ya kitamu sana. Kwa hivyo, currant hii inapendwa sana kuliwa safi.
- Aina ya currant yenye matunda makubwa "Ural beauty" ni mojawapo ya aina bora zaidi za uteuzi wa nyumbani. Inatofautiana katika vichaka vya chini vinavyoenea na upinzani wa magonjwa. Kwa hiyo, majani yanahifadhiwa hadi baridi ya kwanza. Utamaduni unahusu kukomaa mapema. Hasara ni kwamba mavuno huongezeka kwa hatua kwa hatua, kwa uwiano wa moja kwa moja na ukuaji wa muda mrefu wa kuni. Berries ni kubwa kwa ukubwa, ladha bora na harufu ya kupendeza.
currant nyeupe: aina
- "Prygazhunya" ni aina ya currant nyeupe na ina muda wa wastani wa kukomaa. Misitu ya mmea hutofautishwa na nguvu ya ukuaji wa wastani, matawi yanatawanyika, na mavuno mengi huinama na kuanguka. Juu ya mikono ya urefu wa kati, kwa kawaidamatunda mengi sio makubwa sana ya umbo la duara nyepesi la waridi. Matunda matamu na siki yana kusudi la ulimwengu wote. Berries zilizoiva huhifadhiwa kwenye brashi kwa muda mrefu, usibomoke. Kwa wakati huu, wanapata sifa za ladha. Aina nyeupe ya Currant "prygazhunya" ni bora kwa kufungia. Aina hii huzaa kwa wingi na ina ladha nzuri.
- "Kiholanzi" currant nyeupe ni ya aina ya zamani, lakini hivi karibuni imebadilishwa kwa ukali na spishi zingine zinazoonyesha matumaini zaidi. Ingawa bustani wengi wanaamini kuwa bure. Misitu ya mmea huu sio kuenea sana, kompakt, ambayo inawaruhusu kuongeza matumizi ya eneo la tovuti wakati wa kupandwa. Aina hii ya currant huzaa matunda bora kwenye udongo wenye unyevu, wenye rutuba, sugu kwa joto la chini. Berries za ukubwa wa kati zina umbo la mviringo, lililoshinikizwa kidogo. Ngozi yao ni ya uwazi. Mbegu na mishipa kwenye uso huonekana wazi. Massa ni ya juisi na ina ladha nzuri. Berries zilizoiva hazibomoki, huvunwa kwa wakati mmoja. Currant hii ni nzuri safi. Lakini usindikaji wake hautaathiri ladha.
- Aina ya currant nyeupe "Versailles" inajulikana sana kwa watunza bustani ambao huifuga kwenye mashamba yao. Inavutia na mavuno mengi na matunda ya kitamu, ya ukubwa mkubwa. Misitu yake ni compact na kati kwa ukubwa. Currant hii inatoa mavuno makubwa, kukua kwenye udongo wenye rutuba. Inavumilia baridi vizuri. Kwa wakati wa kukomaa, ni ya aina za kati. Berries kubwa ni cream nyepesi kwa rangi na umbo la pande zote. Wao nikatika mchakato wa ukuaji karibu usibadilike kwa ukubwa. Ngozi yao ni ya uwazi, mbegu na mishipa huonekana kupitia hiyo. Massa ni ya juisi sana, inachanganya kwa usawa sukari na asidi, ambayo hupa matunda ladha ya kuburudisha. Berry ni nzuri sana safi. Kwa kuongeza, jam, compotes, juisi, syrups, jamu na mengi zaidi hutayarishwa kutoka kwayo.
Faida za Red Currant
Beri nyekundu za currant zina potasiamu, chuma, asidi suksiki na malic kwa wingi. Zina pectini na carotene. Utumiaji wa beri husaidia kuondoa maji kupita kiasi mwilini, hutumika kama kinga dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.
Matunda mekundu hutumika katika kutibu kisukari. Wanaondoa kichefuchefu na kuchochea hamu ya kula. Zinatumika kama diuretics, anti-uchochezi, hematopoietic, laxative na mawakala kurejesha. Matumizi ya asidi ya malic na succinic iliyomo kwenye matunda hutia nguvu mwili. Kwa hiyo, wanapendekezwa kwa matumizi ya wazee. Juisi ya currant nyekundu hudumisha sauti ya mwili katika kiwango kinachofaa.
Inadhuru currant nyekundu
Faida za currant nyekundu ni dhahiri na hazipingiki. Lakini katika baadhi ya magonjwa, inaweza kuwa na madhara. Katika kesi hii, lazima iondolewe kutoka kwa lishe. Kunywa maji ni marufuku kabisa kwa watu wanaougua vidonda vya tumbo, homa ya ini, gastritis na kuganda kwa damu kidogo.
currant nyeusi
Jina la aina hii ya utamaduni linatokana na neno "currant", ambalo limetafsiriwakutoka kwa Kirusi ya Kale ina maana "harufu inayoendelea", tabia ya aina hii. Currant nyeusi ni ya kupendeza kwa bustani, na matunda yake ya kupendeza yamependwa na watoto na watu wazima kwa muda mrefu. Maelezo ya aina za currant hutoa fursa ya uteuzi mkubwa wa mazao. Baada ya yote, mmea huu una sifa ya kupinga joto la chini na magonjwa ya vimelea. Blackcurrant ni zao linalokua kwa kasi, na hutoa mazao mengi na matunda ya kila mwaka. Haina tofauti katika mahitaji ya juu ya hali ya kukua. Na matunda yake yana ladha bora na mali ya uponyaji.
Aina za currant nyeusi
- "The Little Prince" ni aina ya mapema. Inaangazia kichaka cha chini na sura yake rahisi, ambayo hurahisisha uvunaji. Ni sugu kwa magonjwa yote, baridi kali na ukame wa muda mrefu. Huzaa matunda mara kwa mara na kwa wingi. Berries kwenye pindo ziko mnene na kuiva kwa wakati mmoja. Hii inafanya iwe rahisi kuzikusanya. Brushes ni ndogo kwa ukubwa, kuna paired na moja. Berries ni ya juisi, yenye rangi nyeusi, iliyofunikwa na peel nyembamba ya maridadi. Wapenda matunda matamu na chachu watazipenda.
- "Openwork" blackcurrant ni aina inayojirutubisha sana. Ni sugu kwa theluji. Yeye haogopi mabadiliko ya ghafla ya hali ya hewa. Joto kali halimsumbui. Inazaa matunda mara kwa mara na ina mavuno thabiti ya wastani. Zao hili ni sugu kwa koga ya unga na anthracnose. Lakini wakati mwingine huathiriwa na sarafu za figo. Brashi nene zilizopinda ni fupi na za saizi ya wastani. Berriesmviringo, kubwa, shiny na kuwa na ladha tamu, siki. Ukichagua aina gani za currants ni bora zaidi, unaweza kuacha hapo.
- "Bagheera" inarejelea aina iliyochelewa na ina sifa ya kustahimili theluji nyingi na mavuno mengi. Kuna kuganda kidogo kwa shina ikiwa baridi na kuyeyuka mara nyingi hubadilishana. Aina hii haijaharibiwa na terry na anthracnose, lakini koga ya poda inaweza wakati mwingine kuumiza mmea. Kwenye matawi madogo nyembamba, matunda yanasambazwa sawasawa. Berries zina ukubwa sawa na rangi nyeusi iliyotamkwa. Ngozi nyembamba inayong'aa ni ya kudumu sana. Matunda yana harufu nzuri na ladha tamu.
currant nyeusi yenye matunda makubwa
- "Exotica" ndio aina kubwa zaidi ya currant nyeusi. Inatofautiana katika mavuno mengi na kukomaa mapema. Msitu ni wenye nguvu, mrefu, matawi yamesimama, yenye nguvu. Haziinama kutoka kwa ukali wa berries kubwa, ambayo hutengeneza brashi sawasawa. Matunda ni ya juisi, yana ladha ya kupendeza ya tamu. Aina bora za currant nyeusi zinawakilishwa na aina hii ya mazao.
- "Aleander" inarejelea aina za currant nyeusi yenye matunda makubwa. Inatofautiana katika kichaka kirefu kinachotambaa na matawi yaliyo chini yake. Majani ni ya kijani kibichi, yenye nguvu na yamekunjwa kidogo. Mimea ni sugu kwa koga ya unga na anthracnose, lakini inakabiliwa na uharibifu na wadudu wa bud. Utamaduni wa aina hii ya currant huvumilia miezi ya baridi kali vizuri, lakini ukame sio hali nzuri kwa ukuaji wake na matunda mengi. Kwenye brashi ndefu na nene za umbo la archedmatunda mengi makubwa. Zina ladha ya kupendeza na harufu nzuri.
- "Selechenskaya-2" ni mojawapo ya aina bora za currant nyeusi. Juu ya misitu mirefu, yenye kompakt, kuna matawi mengi yenye nguvu ambayo hayaitaji garter. Aina hii haina hofu ya magonjwa ya vimelea na ya kupe. Mara chache sana huathiriwa na mite ya figo. Hii ni aina nyingi ambazo huvumilia baridi kali na joto kwa muda mrefu. Juu ya brashi yenye nguvu, kuna matunda mengi makubwa sana, sawa na jamu. Matunda yamefunikwa na ngozi yenye nguvu, nene. Usivunje wakati wa mavuno. Berries ni ladha, tamu, na harufu isiyo ya kawaida.
Sifa muhimu za currant nyeusi
Maelezo ya aina ya currant hayatakuwa kamili, ikiwa tutasema kuhusu faida zake. Black currant ni beri muhimu zaidi ya yote. Inaitwa pantry ya vitu muhimu kwa wanadamu. Ina ladha bora na inathaminiwa kwa mali yake ya juu ya uponyaji. Beri ina kiasi kikubwa cha asidi ascorbic, carotene na biotin, ambayo inaitwa vitamini ya vijana.
currant nyeusi imekuwa ikitumika sana katika dawa za kiasili. Maudhui ya chuma, potasiamu na magnesiamu inaruhusu matumizi ya matunda na majani kwa upungufu wa damu, mishipa na magonjwa ya moyo. Blackcurrant ina wingi wa pectini, phytoncides, muhimu na tannins.
Beri ya aina hii ya currant hupunguza kolesteroli, hutibu ukurutu na magonjwa ya ngozi, husaidia na mfadhaiko na msongo wa mawazo. Vidonda na gastritis hutendewa na maua na majani madogo ya rangi nyeusicurrants, na rheumatism na figo - berries. Kwa sasa, kuna maelfu ya mapishi ya magonjwa mbalimbali kulingana na blackcurrant.
Magonjwa ya Currant
Mimea, kama mimea mingine, huathiriwa na magonjwa na kuharibiwa na wadudu. Ikiwa unapanda aina bora za currants kwenye tovuti yako, unaweza kuepuka maambukizi na magonjwa mengi ya kuambukiza. Lakini unahitaji kujua zile zinazojulikana zaidi.
- Anthracnose ni ugonjwa wa majani, petioles, mabua na matunda. Inathiri mimea kuanzia Mei. Inajulikana kwa kuonekana kwa matangazo madogo ya kahawia ambayo yanakua kwa muda. Majani huanza kugeuka manjano, kujikunja na kuanguka. Shina hupunguza ukuaji na hawana wakati wa kukomaa. Ili kuzuia ugonjwa huo katika spring mapema na vuli marehemu, unapaswa kuchimba ardhi karibu na kichaka. Na kabla ya buds kufunguliwa, nyunyiza na suluhisho la vitriol. Unaweza kutumia kioevu cha Bordeaux. Hunyunyiziwa mara nne wakati wa msimu wa ukuaji: wakati wa mapumziko, mwishoni mwa maua, nusu mwezi baada ya maua, baada ya kuvuna.
- Terry ni ugonjwa unaosababishwa na virusi na hivyo unaweza kuenea kwa haraka. Vibebaji ni kunguni, utitiri bud na aphids. Ugonjwa huu una sifa ya mabadiliko katika sura na rangi ya majani na maua. Kiwanda kinaacha kuzalisha. Ili kukabiliana na ugonjwa huo, matawi hukatwa au kichaka kizima huondolewa. Cha msingi ni kupambana na waenezaji wa ugonjwa huu.
Wadudu wa Currant
- Mite bud ni ndogo sana, unaweza kuiona tukupitia kioo cha kukuza au loupe. Inaharibu buds ya mmea, ambayo huwa spherical na haitoi majani na maua. Jibu linasubiri wakati wa baridi kwenye figo. Inaenea kupitia nyenzo za kupanda, ndege na wadudu. Njia bora za kukabiliana na wadudu huyu bado hazijavumbuliwa. Lakini mapambano lazima yafanyike. Ili kufanya hivyo, mmea hunyunyizwa mara kadhaa: kabla ya mapumziko ya bud, wiki mbili baada yake na kabla ya maua. Kuna mengi ya ufumbuzi wa dawa. Katika duka lolote, zinawasilishwa kwa anuwai kubwa.
- Nzi ana hamu ya kula. Anakula majani yote. Mabuu yake yapo kwenye vifukofuko, ambavyo huzikwa ardhini chini ya kichaka cha mmea. Hapa wadudu husubiri wakati wa baridi. Mapambano dhidi yake yana kuchimba na kunyunyizia vuli katika hatua kadhaa: wakati buds zinafunguliwa, buds huunda, baada ya maua. Ili kuzuia wadudu kuzaliana, mabuu yake hutikiswa mara kwa mara na kuchomwa moto.
