Vita vya kuyeyusha chakula ni vya aina ya vifaa vya kiteknolojia vya joto na vinakusudiwa kuchemsha maji na kuchemsha chakula. Kuweka tu, vifaa hivi hutumiwa kwa kupikia kwa kiasi kikubwa. Ni nini maalum kuhusu kettles za kupikia na zinafanyaje kazi? Zaidi kuhusu hili baadaye katika makala yetu.
Tofauti na majiko ya gesi asilia
Inafaa kufahamu kuwa kifaa hiki cha kiteknolojia hakifanani hata kidogo kimuundo na oveni na majiko ya kisasa ambayo tumezoea kuona jikoni. Kipengele kikuu cha boilers ya chakula ni kiwango cha kupikia. Majiko ya kawaida ya nyumbani hayawezi kupika chakula haraka sana, na zaidi ya hayo, wakati wa kutumia vifaa vile, udhibiti wa mchakato mzima unaweza kufanywa kabisa na mtu mmoja. Kwa hivyo, boiler ya digester (ikiwa ni pamoja na 250-lita KPEM-250 O) kwa kiasi kikubwa huokoa muda na kupunguza rasilimali za binadamu. Kwa kweli, vipimo vya vifaa vile ni kubwa mara kadhaa kuliko vipimo vya jiko la kawaida, kwa hivyo kuzitumia.kwa matumizi ya nyumbani ni jambo lisilowezekana, na kuwasha kwa ajili ya lita 2-3 za chakula (hii ni 1/100 ya kila kitu ambacho inapaswa kusindika) haina maana.
Maombi
Mara nyingi unaweza kuona zana kama hizi kwenye kantini kwenye biashara za viwanda zilizo na zaidi ya wafanyikazi 100. Katika vyombo vile, kozi ya kwanza na ya pili huandaliwa haraka, mboga hupikwa kwa saladi, pamoja na maandalizi ya bidhaa za kumaliza nusu. Kwa kuongeza, sufuria za kupikia ni nzuri kwa sahani za kando, michuzi, vinywaji vya moto na hata sahani tamu.
Njia za uendeshaji
Zana hii inaweza kufanya kazi katika njia kadhaa za uendeshaji. Hizi ni kupikia, kuongeza joto na kuanika.
Aina
Kwa sasa kuna aina kadhaa za data ya kifaa, ambazo ni:
- Vyungu vya kupikia vinavyoinamisha na visivyopinda.
- Ya stationary na ya simu.
- Kwa aina ya hita - umeme, mvuke, gesi na moto.
Kwa kawaida, kifaa kinachotumika zaidi ni boiler ya simu iliyo na tanki inayoegemea. Hata hivyo, gharama ya kifaa kama hicho ni mamia ya maelfu ya rubles.
Inafaa kuzingatia kwamba, licha ya matumizi mengi ya jiko la gesi, kiendeshi cha umeme hutumiwa mara nyingi kwenye boilers za kupikia. Kwa nini? Ukweli ni kwamba, shukrani kwa njia hii ya kupokanzwa, inawezekana kudhibiti joto la chombo katika safu kadhaa. Vyombo vya gesi ama vina njia mbili za digrii, au hazina kabisa, ambayo nikiasi gani sahani ya kando au maji yamepashwa moto, hili litakuwa joto lake.
Algorithm ya kufanya kazi
Kuhusu kanuni ya utendakazi, kichocheo cha kusaga chakula (pamoja na KPEM 250) hufanya kazi kama ifuatavyo. Wakati wa kupokanzwa baridi (kinachojulikana kama kipengele cha kupokanzwa - iko kwenye "koti" ya kifaa) kati ya kuta za chombo, ambazo mara nyingi hujazwa na hewa au maji, joto hutolewa. Kwa hiyo - kwa ongezeko la joto kwenye kuta za tank ya boiler, inapokanzwa kwa kioevu yenyewe, bidhaa za kumaliza nusu na ongezeko la chakula kingine. Kama unavyoona, kanuni ya uendeshaji wa kifaa hiki sio ngumu sana.
