Zabibu kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa mojawapo ya viashirio bora vya uzazi na utajiri. Na hadi leo ni ngumu sana kupata mtu ambaye hatajali kabisa matunda haya yaliyoiva na yenye juisi. Zabibu haziwezi kuliwa tu safi, lakini pia fanya jam ya kushangaza kutoka kwayo. Pia kutengeneza mvinyo. Kwa kuwa leo kuna idadi kubwa ya aina zilizopandwa, ambayo kila moja ina sifa tofauti, katika makala hii tutazingatia kando maelezo ya zabibu "souvenir". Hebu tuzungumze kwa kina kuhusu kupanda na kukuza zabibu na tujifunze taarifa za hivi punde kulingana na maoni kutoka kwa wakulima wenye uzoefu zaidi.
Zabibu "souvenir": maelezo mbalimbali
Aina hii pia inaitwa "satellite", "black souvenir". Yeye ndiye zabibu "Odessa souvenir". Maelezo ya kichaka ni rahisi sana - ni mmea wa ukubwa wa kati, wenye nguvu na shina nyekundu-kahawia. Majani machanga yana rangi ya kijani kibichi. Majani yenye lobe tatu ni ya ukubwa wa kati na nywele nyepesi, sawa na bristle. Maua ya aina hii ya jinsia zote mbili. Makundi ya zabibu "souvenir" yanasura ya conical, badala huru, kufikia uzito wa gramu mia tatu hadi mia tano. Aina hiyo ina sifa ya berries kubwa, ovoid na vidogo, ambayo mwanzoni mwa kukomaa huwa na rangi nyekundu ya giza, na wakati wa mavuno huwa giza bluu, kupata mipako nyeupe. Ngozi mnene na nene huficha chini ya nyama ya juisi na yenye nyama, na nutmeg ya kitamu sana na vivuli vya miiba. Katika kila beri unaweza kupata mbegu mbili au tatu, ambazo kufikia wakati wa kukomaa kabisa huwa hazionekani kabisa.
Historia ya ufugaji wa aina za zabibu
Kupata aina hii kuliwezekana kutokana na bidii ya wafugaji wa Kiukreni. Mchanganyiko wa "Hamburg Muscat" mseto mweusi wa Moldavian ulifanyika ndani ya kuta za Taasisi ya Utafiti ya Tairov ya Vitality. Tayari kutoka Ukraine, aina ya zabibu "souvenir" ilianza kuenea hatua kwa hatua katika eneo la Bahari Nyeusi na mikoa mingine yenye hali ya hewa ya kupendeza na ya joto. Waundaji wa aina mbalimbali wenyewe wanadai kwamba mahali pazuri pa kupanda zabibu hii nzuri ni eneo la Odessa na Kherson, ambalo lilitarajiwa awali.
Mazao ya tabia
Faida isiyo na shaka ya aina hii ni mavuno yake mengi, uwezo wa kustahimili usafiri kwa urahisi na badala ya kuhifadhi kwa muda mrefu. Na, bila shaka, kiashiria muhimu zaidi kwa zabibu ni tathmini ya ladha. Aina ya "souvenir" ina alama ya juu - alama 8.64 kwa kiwango cha alama kumi. Maudhui ya sukari ni ndani ya gramu kumi na tano kwa mililita, asidi ni kutoka asilimia saba na nusu hadi asilimia nane. Berries hutoa zaidi ya asilimia sabini ya juisi ya misa jumla. Sifa kama hizo ni muhimu zaidi kwa watengenezaji mvinyo na watengenezaji wa juisi ya zabibu.
Maoni kuhusu zabibu "souvenir"
Zipo nyingi. Kwa kuzingatia hakiki za kuaminika zaidi za aina ya zabibu "souvenir", faida kadhaa zinaweza kutofautishwa:
- mavuno ya juu - zaidi ya senti mia moja na ishirini kwa hekta;
- viashiria thabiti vya asidi na maudhui ya sukari;
- sifa za juu zaidi za ladha na harufu;
- muundo wa kiufundi wa hali ya juu (asilimia ya juisi na sehemu ambazo hazijatumika za beri);
- uhifadhi wa muda mrefu (kama miezi mitatu) na usafiri;
- upinzani wa magonjwa mengi (kwa mfano, ukungu wa kijivu na mnyoo wa majani).
Bila shaka aina hii pia ina mapungufu yake, inayojumuisha kipindi kirefu cha kukomaa kabisa (angalau siku mia moja na arobaini na mbili) na kutostahimili joto la chini (chini ya nyuzi joto ishirini chini).
Kupanda zabibu "souvenir"
Ili kutua, unahitaji kuchagua mahali penye jua zaidi. Ni bora kupendelea eneo la vilima upande wa kusini. Kwa sababu ya eneo lake kwenye kilima, kichaka kitatolewa kila wakati na hewa safi. Kwa kuwa kichaka kina mfumo wa mizizi yenye nguvu, chimba shimo kwa miche kwa kina na kipenyo cha angalau themanini.sentimita. Chini, ni kuhitajika kumwaga safu ya udongo wenye rutuba zaidi na mbolea. Tu baada ya hapo miche inapaswa kufunikwa na udongo wa kawaida. Hatua inayofuata wakati wa kupanda ni kumwagilia kwa wingi - angalau lita kumi na tano za maji kwa kila mche.
Vidokezo vya kukuza na kutunza zabibu
Mwaka wa kwanza wa kupanda zabibu ndio wasumbufu zaidi. Kufungua kwa lazima kwa udongo na kuondolewa kamili kwa magugu inahitajika. Kumwagilia sahihi na mara kwa mara pia ni muhimu. Kumwagilia kwanza kunapaswa kufanywa wiki chache baada ya kupanda. Baada ya msimu wa baridi wa kwanza, ukuaji mwingi na ufunguzi wa kichaka huanza. Katika hatua hii, ni muhimu kukata na kuifunga kichaka. Wakati wa kukata shina zenye matunda, acha angalau macho sita hadi saba kwa kila moja. Garter ni bora kufanywa kwa kitambaa au kamba laini, lakini si kwa mstari wa uvuvi au thread ya nylon. Kulisha udongo na kulisha kichaka kwa mara ya kwanza hufanyika tu baada ya garter. Katika siku zijazo, ni muhimu kufuata ratiba ya kulisha kichaka na mbolea za madini na za kikaboni. Kuanzia mwaka wa pili wa kilimo, kutunza kichaka hurahisisha sana na kufikia kupogoa kwa matawi dhaifu na yaliyoharibiwa katika vuli.
Magonjwa, wadudu na mbinu za kukabiliana nao
Wadudu wakuu ambao mara kwa mara hujitahidi kuharibu mazao ni nyigu na ndege. Uanzishwaji wa wavu tu utasaidia kulinda zabibu kutoka kwa ndege, ambayo itakuwa kikwazo ikiwa unataka kupata kwenye kichaka cha zabibu. Ili kuokoa zabibu kutokana na madhara yanayosababishwa na nyigu, ni muhimu kuharibu kabisa viota vyote vilivyo karibu. Unaweza pia kutumia baiti ambazo hazipaswi kuwa na harufu nyingi, kwa sababu katika kesi hii, nyigu zitaelewa haraka uingizwaji. Kuhusu magonjwa yanayoathiri kichaka cha zabibu, inafaa kuangazia mambo makuu matatu.
Virusi vya oidium ni vigumu kutambulika kwa macho. Na jambo lisilopendeza zaidi ni kwamba anavumilia hata baridi kali. Ni muhimu sana kuondoa matawi yaliyoambukizwa haraka iwezekanavyo, na kunyunyiza yale yenye afya na kemikali maalum. Wakati mzuri wa utaratibu huu ni asubuhi na mapema au jioni sana.
Bahati mbaya nyingine inayoathiri aina nyingi za mimea, ikiwa ni pamoja na zabibu - ukungu wa unga. Dawa zilizo na salfa, kama vile Karatan au Rubigan, zinaweza kukuokoa kutoka kwayo. Ni bora kunyunyiza salfa asubuhi na mapema, kwa sababu ikiwa joto ni kali sana, unaweza kuchoma msitu.
Mwishowe, ugonjwa mbaya zaidi ni saratani ya bakteria. Kazi yako ni kuzuia magonjwa. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kutoa uingizaji hewa kwa kichaka na kufuatilia hali ya shina kwa ujumla. Epuka uharibifu mdogo na mikwaruzo. Kwa kuwa ni bure kupambana na ugonjwa huu, kichaka kilichoambukizwa kinapaswa kuharibiwa.
