Viazi ni mboga ya kichekesho ambayo humenyuka kwa uangalifu hali mbaya ya uhifadhi wakati wa majira ya baridi. Mazao ya mizizi haipendi baridi, joto, inakabiliwa na kuoza chini ya ushawishi wa unyevu wa juu. Unaweza kujua jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye pishi na jinsi ya kuandaa mahali pazuri pa kuvuna katika makala hapa chini.
Maandalizi ya majengo
Baada ya kukusanya au kununua mazao ya mizizi, unahitaji kutunza eneo lake la kuhifadhi. Inapaswa kuwa chumba cha kavu, giza na baridi ambacho haitoi kwa kufungia. Chaguo bora kwa kuhifadhi viazi ni kwenye pishi au basement, ambapo hali ya joto haibadilika. Joto la wastani la kuhifadhi wakati wa baridi linapaswa kuwa kati ya digrii 2 hadi 4, wakati unyevu haupaswi kuzidi 70%. Ili kupunguza unyevu, jiwe lililokandamizwa au kokoto hutawanywa chini ya pishi. Ikiwa joto la chumba ni la chini, viazi zitaanza kukua moldy na Kuvu, kisha kuchukua ladha tamu. Ikiwa kuna dirisha kwenye pishi, utunzaji lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kuwa jua moja kwa moja haingii kwenye mazao. Ikiwezekana, majengo mara kwa marainapaswa kuwa na hewa ya kutosha ili hewa iliyosimama na ukosefu wa uingizaji hewa pia usidhuru viazi. Uhifadhi wa mafanikio wa viazi kwa kiasi kikubwa inategemea maandalizi makini ya mazao. Kabla ya kuweka viazi, lazima kuwekwa kwenye hewa safi na kukaushwa vizuri kwa saa kadhaa ili kuzuia kuoza na mold. Ni muhimu kutaja kwamba si kila aina ya mazao ya mizizi ni vizuri na kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Imehifadhiwa vizuri zaidi ni katikati ya kukomaa (kwa njia yoyote iliyoiva) na aina za njano. Viazi zilizovunwa mwishoni mwa vuli hujazwa na unyevu, ambayo itasababisha kuoza na kuoza haraka. Kabla ya kuwekewa, uteuzi makini wa viazi unafanywa: lazima wasiwe na makosa na kasoro, takriban sawa na ukubwa wa wastani. Haipendekezi kuacha matunda yaliyohifadhiwa kwenye sakafu tupu. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi viazi: kwenye nyavu, kwenye mifuko na masanduku.
Kuhifadhi viazi kwenye nyavu
Wakati chumba cha kuvuna kiko tayari, swali linabaki: jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye pishi kwenye nyavu? Njia hii ni rahisi sana na yenye ufanisi. Kabla ya kuacha mazao kuhifadhiwa, huhifadhiwa kwenye masanduku au pallet zilizojengwa awali bila kuiondoa kwenye mfuko wa wavu.
Matundu huwezesha upatikanaji wa bure na mzunguko wa hewa kati ya mizizi, ambayo ina athari ya manufaa kwenye viazi, kuzuia magonjwa mbalimbali yasionekane. Majani huwekwa juu ya mazao ya mizizi yaliyowekwa, ambayo huhifadhi joto na kulinda mizizi kutokana na baridi. Unaweza pia kuweka juu ya mazaobeets katika tabaka kadhaa. Njia hii ya kuhifadhi inachukuliwa kuwa ya muda mfupi na inafaa kwa viazi vinavyolengwa kwa matumizi ya kila siku.
Viazi kwenye mifuko
Akizungumzia jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye mifuko kwenye pishi, inapaswa kusemwa kuwa hii ni njia rahisi na ya kawaida. Burlap ina joto vizuri na inalinda mboga kutokana na baridi. Pia ni nyenzo ya asili ambayo inaweza kupumua vizuri. Leo kuna mifuko ya karatasi iliyofungwa, lakini ni chini ya kupumua. Ili kuepuka uharibifu wa tabaka za chini za viazi, ni muhimu pia kufunga pallet au sakafu nyingine chini ya mifuko ambayo inalinda matunda kutokana na baridi na kuoza. Mifuko iliyojaa imewekwa kwenye pallets kwenye mduara au vipande 5 katika nafasi ya uongo hadi mita 3 juu. Baada ya hayo, mboga zinaweza kufunikwa na blanketi za zamani, vumbi au nyasi. Ikiwa maisha ya rafu ni ya kutosha, ni muhimu kuweka nafasi ndogo kati ya mifuko, na hivyo kuacha nafasi ya hewa kuingia. Ni rahisi sana kuhifadhi mazao katika mifuko ikiwa kuna haja ya kupakua mara kwa mara au kupakia. Ni marufuku kuhifadhi viazi katika mifuko ya plastiki na mifuko ambayo kuna hewa kidogo. Matunda kwenye chombo kama hicho huwa na unyevunyevu na kuanza kuoza.
Hifadhi ya viazi kwa wingi
Hifadhi ya viazi kwa wingi inajumuisha chaguo kadhaa: njia ya wingi na mapipa. Wingi njia linapokujajinsi ya kuhifadhi viazi kwenye pishi - katika mifuko au kwa wingi - imetumika tangu wakati wa utoaji wa kwanza wa viazi kwa Ulaya. Inachukuliwa kuwa chaguo rahisi zaidi, rahisi na cha bei nafuu ambacho hauhitaji ujuzi maalum na jitihada. Ni muhimu tu kumwaga viazi 1-1.5 m kwa urefu na, baada ya kufunikwa, kuondoka hadi wakati wa matumizi au kupanda. Hasara za njia hii ni pamoja na ugumu wa kurekebisha joto ndani ya rundo la viazi, kufikia urefu wa 1.5 m, na eneo kubwa la ulichukua ambalo viazi ziko. Sababu zote hapo juu zitasababisha kuoza na kuonekana kwa fungi, kwa sababu ambayo itakuwa muhimu kuchanganya mazao kwenye nafasi mpya ya hewa. Njia ya kuhifadhi pipa hutumiwa kimsingi kuhakikisha usalama wa matunda yaliyowekwa kama mbegu kwa mwaka ujao. Safu ya mbegu za viazi haipaswi kuwa zaidi ya cm 80 au mita 1 ili mbegu ziweze kuingizwa kwa urahisi na, ikiwa ni lazima, kuchunguzwa kwa usalama, uwepo wa fungi na pathogens. Kama ilivyo kwa njia ya wingi, kuna vikwazo hapa: mazao huchukua nafasi nyingi, ni vigumu kuijaza, kuiondoa, na haijulikani wakati itaanza kuota. Katika suala hili, ni muhimu pia kuangalia na kupima joto ndani ya mmea mara kwa mara.
Jinsi ya kuhifadhi mazao katika chumba kisicho na joto?
Jibu swali la nini cha kufanya na jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye pishi la karakana isiyo na joto, blanketi za zamani za wadded zitasaidia. Begi, matundu au sanduku la viazi lazima limefungwa na tabaka kadhaa za blanketi za zamani, vitanda na vitu.isiyofaa kwa uchumi. Ni muhimu kwamba kuna mashimo madogo ambayo huruhusu hewa kupita. Wengi huhifadhi mboga katika gereji zisizo na joto na basement kwa kutumia aina mbalimbali za masanduku ya mbao na masanduku. Faida ya hifadhi hii ni kwamba masanduku yanaweza kugawanywa katika sehemu, kuchagua viazi kwa aina, ukubwa na madhumuni. Kwa kuongeza, ni rahisi kukaribia masanduku, hayachukua nafasi nyingi na yana hewa ya kutosha. Viazi katika masanduku ni rahisi kusafirisha na kuweka. Pia kuna vifaa mbalimbali vya umeme na balbu ambazo unaweza kutumia kuokoa na joto mboga, huku ukiepuka gharama kubwa za kifedha.
Hitimisho
Kuelewa jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye pishi ni jambo rahisi. Jambo kuu ni kuangalia mara kwa mara hali ya joto na unyevu ndani ya chumba, pamoja na kudhibiti wadudu kwa wakati, mold na fungi. Uwekaji mrundikano, uhifadhi na uzingatiaji wa tahadhari zote ndio ufunguo wa kutunza viazi vikiwa vikamilifu, vyema na bila madhara!
