Katika makala yetu tutaangalia jinsi ya kutengeneza jiko la bustani mwenyewe. Ni kwa nini ni juu yako. Mtu anaota kifaa cha multifunctional ambacho kitambadilisha na barbeque, barbeque, na hata grill. Na mtu analazimika kujenga majiko hayo, kwa kuwa hakuna gesi katika kijiji, lakini kwa namna fulani unahitaji kupika. Hii ni kweli hasa kwa vijiji vya likizo vilivyo mbali na miji.
Kwa nini uchague oveni hii?
Jiko la majira ya joto katika bustani linafaa kwa kutoa. Maandalizi yote ya majira ya baridi yanaweza kufanywa mitaani, na si ya mvuke ndani ya nyumba. Unaweza, bila shaka, kutumia jiko la gesi, lakini kuna nuances mbili. Ya kwanza ni kwamba hata ikiwa kuna gesi ndani ya nyumba, kugonga kwenye mabomba ni marufuku na kuadhibiwa kwa faini kubwa. Pili, unaweza kuweka silinda ya gesi, lakini inahitaji kujazwa mahali fulani, na mara nyingi hili ni tatizo.
Kuhusu jiko, ambalo litajadiliwa katika makala yetu, linatumia mafuta ya bei nafuu: kuni, makaa ya mawe, kuni kavu iliyoanguka auchips za ujenzi. Kwa kuongezea, kwa kujenga jiko kama hilo la bustani ya nje, utapata fursa ya kuitumia kama moshi, barbeque au grill wakati wowote wa mwaka. Yote inategemea ni sahani gani unayotaka kupika. Bila kusema, nyama za kuvuta sigara nyumbani ni tamu zaidi na salama zaidi kuliko zile tunazoziona madukani.
Nini cha kujenga - tanuri au moshi?
Ikumbukwe kuwa moshi na oveni ni vifaa tofauti. Ni muhimu kufinya joto la juu kutoka kwenye tanuru, si kuruhusu kuenea kwenye nafasi inayozunguka. Kwa sababu hii, tanuru lazima itengenezwe kwa namna ambayo mafuta huchomwa kuwa majivu. Lakini smokehouse inatoa ufanisi mdogo, hutoa moshi mwingi. Lakini moshi huu si rahisi - haipaswi kuwa na mabaki ya mafuta yasiyochomwa. Unapaswa kuishia na bidhaa za kuvuta sigara, sio masizi.
Na muhimu zaidi, moshi haufai kuwa na vitu hatari. Hiyo ni, ikiwa inawezekana kupakia (kwa mfano, bila shaka) hata mpira au vipande vya plastiki kwenye tanuri inayotumiwa kupokanzwa, ambayo itawaka bila mabaki, basi hii ni marufuku kufanya katika smokehouse. Lakini hebu tuzungumze kidogo kuhusu sifa za kuvuta sigara.
Kuvuta sigara nyumbani
Tafadhali kumbuka kuwa haifai kuvuta bidhaa kwa joto la nyuzi 35..50. Katika kesi hiyo, uwezekano wa condensate yenye asidi huongezeka. Kuna aina tatu za uvutaji sigara:
- Baridi - chini ya digrii 35. Bidhaa zimeandaliwa mapema katika brine (suluhisho lililojaa la chumvi la meza). Haki kabla ya kupakuabidhaa hutiwa ndani ya smokehouse. Bidhaa inapaswa kuwa tayari kwa takriban siku 5-6, hakuna mapumziko yanaruhusiwa. Bidhaa iliyotayarishwa kwa njia hii inaweza hata kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa.
- Moto nusu - ilhali halijoto ni takriban digrii 60..70. Kwanza, bidhaa imeandaliwa - imefungwa kwa muda mfupi katika brine, kisha huvuta sigara kwa si zaidi ya masaa 48. Katika hali nadra, bidhaa huhifadhiwa kwa mwezi, kwa kawaida si zaidi ya wiki moja.
- Uvutaji wa moto - joto nyuzi 85..120. Sio lazima kuandaa chakula, wakati wa juu wa kupikia ni masaa 5. Lakini yote inategemea aina ya bidhaa. Samaki na mafuta ya nguruwe, kwa mfano, huvuta sigara kwa si zaidi ya dakika 25-30. Lakini bidhaa ina maisha mafupi ya rafu - upeo wa saa 36.
Sasa unajua vipengele vyote vya kuvuta sigara. Tunaweza kuhitimisha kwamba smokehouse na tanuri haipaswi kuunganishwa katika jengo moja. Baada ya yote, kazi ya msingi katika ujenzi wa tanuru ni kufinya joto la juu, sio moshi. Kwa hivyo, ni bora kutumia majiko yenye ufanisi mdogo kwa nyumba ya kuvuta sigara.
Ujenzi wa Joko: Msingi
Sasa kwa kuwa umeamua kidogo ni nini hasa unataka kujenga, unaweza kuanza kujenga. Na jambo la kwanza ambalo litalazimika kufanywa ni msingi wa oveni. Ili kufanya hivyo, kuchimba shimo ndogo, kina chake kinapaswa kuwa juu ya cm 30. Inashauriwa kupiga kwa makini chini, kabla ya ngazi yake. Kisha kumwaga safu ya mchanga 15 cm hadi chini, jiwe lililokandamizwa juu yake ili kuiweka sawa na ardhi. Ujazaji wote wa nyuma lazima usawazishwe kwa uangalifu. Inapendekezwa kuwa saizi ya shimo iwe kubwa zaidi ya sm 40 kuliko oveni (sentimita 20 kila upande).
Unaweza kutumia slaba ya zege iliyotengenezwa tayari - iweke juu ya changarawe. Lakini unaweza kufanya msingi mwenyewe. Ili kufanya hivyo, weka formwork kutoka kwa bodi, ndani yako kukusanya kimiani kutoka kwa kuimarisha. Urefu wa formwork sio zaidi ya cm 15. Inashauriwa kutumia daraja la chokaa M250 na zaidi kwa ajili ya ujenzi wa jiko la bustani lililofanywa kwa matofali. Lakini kumbuka kwamba juu ya index kwa jina la brand ya saruji, kasi ya ufumbuzi inakuwa ngumu. Kwa hiyo, wakati wa kutumia daraja la saruji M500, kwa mfano, inashauriwa mara moja kujaza shimo. Vinginevyo, suluhisho litachukuliwa na jiwe na haitawezekana kuitumia kwa madhumuni yake yaliyokusudiwa.
Msingi wa jiko kwenye gazebo
Wakati wa kujenga jiko kwenye gazebo au kwenye veranda yenye sakafu ya mbao (mradi tu uwezo wake wa kuzaa ni wa juu kabisa), kuondolewa kwa msingi lazima kufanywe kwa kuzingatia sheria za usalama wa moto:
- Kutoka kando ya mlango wa kikasha cha moto - sentimita 60.
- Kwa pande zingine - angalau cm 30.
Kadibodi ya asbesto yenye unene wa angalau milimita 4 inapaswa kuwekwa sakafuni. Kadibodi ya madini pia inaweza kutumika, lakini unene lazima iwe 6 mm au zaidi. Baada ya kuweka sakafu ya chuma, hutiwa maji kutoka juu na suluhisho la kioevu la udongo. Safu ya kadibodi ya kujisikia au bas alt imewekwa juu. Tanuri inaweza kuwashwa baada ya uwekaji mimba kukauka.
Nyenzo za kujenga tanuru
Ikumbukwe mara moja kuwa oveni zinaweza tu kujengwa kwa matofali au chuma. Jiko la bustani la chuma la kutupwa, pamoja na matofali, linaweza kutumikakama barbeque au grill. Kwa kuwekea jiko, inashauriwa kutumia matofali pekee ambayo yanaweza kustahimili halijoto ya juu.
Silicate haipendekezwi, kwani haihimili joto la juu na inafunikwa haraka na nyufa. Kuhusu fireclay, pia haiwezi kutumika katika ujenzi wa nje - ina ngozi ya juu sana ya unyevu, hivyo inaweza kuanguka wakati wa baridi. Matumizi ya matofali ya fireclay ni haki tu katika ujenzi wa jiko la ndani (katika bafu, majengo ya makazi, nk). Haiwezi kutumika nje.
Kuhusu vitalu vya gesi na povu, pia hazipendekezwi. Inapofunuliwa na halijoto, maji ya fuwele ndani ya nyenzo huvukiza. Matokeo yake, baada ya miaka michache, au hata miezi, nyenzo hii itageuka kuwa vumbi. Na jiko kama hilo la nyumba ya bustani litakuwa haraka sana lisiloweza kutumika, na juhudi zote na pesa zitapotea.
Chokaa cha uashi
Na sasa tunaanza ujenzi wa sehemu kuu ya tanuru. Wacha tuangalie ni suluhisho gani zinazotumiwa vizuri kwa kuwekewa jiko la bustani na mikono yako mwenyewe. Udongo rahisi hautafanya kazi, kwani itakuwa siki haraka wakati wa vuli na masika. Tanuru, ambayo utawala hauna shida sana, inaweza kuwekwa kwenye chokaa cha saruji ya M250 na mchanga. Inashauriwa kuimarisha seams na mesh ya chuma (angalau 3 mm nene). Lakini inafaa kuzingatia kwamba maisha ya huduma ya tanuu kama hizo sio zaidi ya miaka 7.
Kama unataka jiko la muda mrefu, nunua mchanganyiko maalum kwa ajili ya majiko ya nje. Mchanganyiko lazima uandaliwe madhubuti kulingana na maagizo, vinginevyo ubora utaharibika. Kwa kweli, ni mchanganyiko wa saruji, mchanga na udongo. Lakini sehemu ya mwisho ni ya ubora wa juu sana, kutengeneza mchanganyiko kama huo nyumbani ni shida.
Njia ya kutengeneza chokaa cha uashi
Ukiamua kuokoa pesa, lakini kukunja oveni yenye ubora, unaweza kutumia kichocheo rahisi cha kutengeneza chokaa cha uashi:
- Udongo wa rangi ya kijivu au mweupe huyeyuka kwa kiasi kikubwa cha maji na kuwa siki kwa takriban siku 3.
- Siku mbili za kwanza unahitaji kuchochea udongo mara kwa mara, siku ya tatu hutulia.
- Kisha, kusimamishwa kote lazima kuchujwa, na mchanga wa udongo unapaswa kusukumwa kupitia ungo na kiini cha si zaidi ya milimita moja na nusu. Kisha kausha myeyusho mzima kwenye kivuli.
- Udongo mkavu husagwa hadi sehemu ya chini ya milimita 1.5.
- Saruji imeongezwa, inashauriwa kutumia daraja la M400 au la juu zaidi. Saruji inapaswa kuwa takriban 10-15% ya kiasi cha udongo.
- Jipime unene.
- Ongeza mchanga (sehemu isiyozidi milimita 1.5). Huwezi kutumia quartz ya mto mviringo au mchanga wa mto, ni bora kutumia mchanga wa mlima.
Sasa mchanganyiko uko tayari kutumika, inashauriwa kuutumia mara moja. Wakati wa kuweka jiko la jiko la bustani, chokaa sawa hutumiwa kama katika ujenzi wa choma.
Njia za kulinda mishono
Linda kabisa mishono siohaitatokea kwa vigae, wala kwa plasta, wala hata kwa mawe ya asili. Wetting bado kuzingatiwa. Ni bora kutumika kulinda grout na adhesive tile porcelain. Grouting inapendekezwa tu baada ya kukausha mwisho wa uashi (kwa joto la digrii 15, itachukua angalau siku 20). Inashauriwa kuweka dari juu ya jiko kwa muda hadi suluhisho likauka. Hii itaepuka kupata joto lisilo sawa chini ya jua.
Mishono ya ndani ni rahisi zaidi kulinda - wakati wa kupungua, inatosha kufunga fursa zote na mifuko ya nyasi kavu au matambara. Ikiwa hali ya joto ndani ya jengo ni angalau digrii ya juu kuliko nje, uwezekano wa condensation haujajumuishwa kabisa. Inashauriwa kuwasha tanuri na shavings, karatasi, majani au nyasi kabla ya matumizi ya kwanza. Kuongeza joto kunapaswa kufanywa hadi moshi kutoka kwenye chimney inakuwa karibu uwazi. Ni baada ya hapo tu ndipo unaweza kuweka oveni ya nyama choma kwenye bustani kuanza kufanya kazi.
