Kwa sasa, idadi kubwa ya aina mbalimbali za uyoga zinajulikana - kuna zaidi ya laki moja kati yao. Ingawa inadhaniwa kuwa kwa kweli kuna mengi zaidi yao - mbili na nusu - laki tatu. Wengi wao hukua kwenye ardhi. Zinapatikana kila mahali ambapo kunaweza kuwa na angalau maisha fulani.
Mycelium
Spori nyingi huunda kwenye miili ya matunda ya uyoga. Kwa mfano, katika wiki moja tu kwenye champignon, bilioni 16 kati yao huiva! Wanapoiva, huanza kuanguka nje ya mwili wa matunda. Spores ya idadi kubwa ya fungi huchukuliwa na mikondo ya hewa kwa umbali mkubwa. Usambazaji wao unawezeshwa na wanyama, panya, slugs, nzi, mabuu. Jambo hili linaitwa zoochory.
Kuingia katika hali fulani, mbegu huanza kuota, hyphae hukua, ambayo hukua haraka sana kwa urefu na tawi. Mycelia ya vimelea huundwa. Jinsi ya kukuza mwili wa matunda - soma. Mycelium hupenya substrate katika pande zote. Nyuzi zake hukua haraka, zikichukua virutubishi kutoka kwa mchanga. Hyphae hukua kutoka kwa spora tofautimycelium. Katika baadhi ya maeneo wanakutana na kuunganisha. Fundo mnene linaonekana mahali hapa, ambalo mwili wa matunda hukua. Ikiwa hali ni nzuri, mycelium inakua kwa kuendelea. Hali inapozidi kuwa mbaya, hufa ganzi na huacha kukua.
Mycelium: teknolojia ya uzalishaji
Ili kukuza mycelium peke yako, unahitaji kutengeneza kitanzi cha waya au sindano za kuunganisha. Kisha uwashe moto ili microorganisms za kigeni zisiingie ndani yake. Ifuatayo, uyoga huvunjwa, kipande kidogo hukatwa na kitanzi (sehemu ya juu ya mguu hutumiwa). Sampuli inayotokana inatibiwa na peroxide ya hidrojeni na kuwekwa kwenye tube ya mtihani, baada ya kuhesabu kizuizi chake. Chombo kilicho na kipande cha uyoga kinawekwa kwenye thermostat au mahali penye giza.
Mchunaji uyoga anabobea katika mazingira mapya baada ya wiki mbili. Baada ya hayo, inaweza kutumika kueneza mycelium ya uyoga. Jinsi ya kukua kutoka kwao mwili wa matunda wa champignons na uyoga wa porcini? Tutazungumza juu ya hili chini kidogo, lakini kwa sasa hebu turudi kwenye tube yetu ya mtihani. Utamaduni wa mama huhifadhiwa kwa joto la digrii 1-2. Kila mwaka inaweza kupandwa tena kwenye ardhi mpya ya virutubishi. Lakini ikiwa imehifadhiwa kwa muda mrefu sana na mara nyingi huwekwa tena, muundo wake wa kibiolojia lazima ufuatiliwe.
Aina
Mycelium ya Kuvu huundwa na nyuzi nyembamba zisizo na rangi, au hyphae, ambazo ni mirija yenye saitoplazimu. Katika uyoga tofauti, nyuzi huingiliana kwa njia tofauti, tawi, kukua pamoja, kuunda vifurushi na filamu. Wana ukuaji usio na kikomo na matawi ya upande. Mycelium ya uyoga ni yaomwili wa mimea na kulingana na madhumuni yake ya kazi imegawanywa katika sehemu mbili:
- Substrate mycelium - hupenya substrate. Kwa msaada wake, maji hufyonzwa na kusafirishwa na vitu vilivyoyeyushwa ndani yake.
- Hewa, au mycelium ya uso, huinuka juu ya mkatetaka na kutengeneza viungo vya uzazi.
Jengo
Mycelium ni ngumu zaidi kugundua kuliko spores na mwili wa matunda, kwani humezwa kabisa kwenye mkatetaka. Mycelium ya Kuvu huundwa na hyphae inayoendelea kutoka kwa spores. Ukuaji wa mycelium ni apical, na matawi katika pande zote. Mycelium ina kiwango cha ukuaji tofauti na matarajio ya maisha, ambayo inategemea hali ya nje. Kuhusu muundo, aina zifuatazo za mfumo tunazozingatia zinajulikana:
- Mycelium ya seli - imegawanywa katika seli mahususi kwa mgawanyiko. Kila seli ina nuclei moja au zaidi.
- Mycelium ya fangasi isiyo ya seli - haina sehemu na ni seli moja kubwa, ambayo ndani yake kuna viini vingi.
Mwili wa mimea wa baadhi ya kuvu huchipuka au kugawanya seli. Ikiwa hazitawanyika, pseudomycelium inaweza kuunda. Mtu anaweza tu kutafakari kwa nini baadhi ya fungi wana aina hii ya mwili wa mimea. Kwa wazi, kulikuwa na kukabiliana na hali fulani za kukua: kioevu cha sukari kwa namna ya juisi ya matunda ya misitu au miti inaweza kupata kwenye mycelium. Hii ilibadilisha muundo wa mycelium
Kwa kumbukumbu:
- Substrate - udongo, vitu vinavyolishauyoga.
- Mycelium na mycelium ni kitu kimoja. Zinawakilishwa na wavuti ya chinichini.
- Mwili wa matunda ni uyoga.
- Mwili wa mimea - mycelium au mycelium.
Mizozo na ukuaji wake
Ili spores kuota kwenye substrate, lazima iwe na unyevu, joto na asidi fulani. Kwa aina tofauti za uyoga, viashiria hivi ni tofauti. Wakati spore inapoingia kwenye mazingira ya kawaida, huanza kuota. Mycelium ya awali huundwa. Seli zake zina kiini kimoja. Mycelium kama hiyo ya fungi haiwezi kuunda miili ya matunda. Hii hutokea wakati seli moja ya nyuklia inapoungana na kiini kingine kilicho na muundo tofauti wa maumbile. Kama matokeo ya fusion, seli za nyuklia zinapatikana. Tayari wana uwezo wa kutengeneza mycelium ambayo hukua na kuwa mwili wa matunda.
Spombe za uyoga: muundo
Mara nyingi zaidi, uyoga huzaliana kwa kutumia mbegu, kutokana na ambayo kuna mpito wa haraka hadi mahali pengine na kuzaliana zaidi. Sehemu ya Kuvu inafunikwa na safu ya spore. Muundo wake ni tofauti:
- Lamellar - wakati viini vimeundwa kwenye sahani.
- Tubular - spores ziko ndani ya mirija.
- Intrafetal - muundo wa uzazi upo ndani ya fangasi.
Mizozo: jinsi ya kuzipata wewe mwenyewe?
Uyoga unahitaji spora ili kuzaliana. Ni rahisi kuzipata. Ili kufanya hivyo, uyoga ulioiva, usio na minyoo lazima upandwe chini na kofia hadi kina cha cm 5-10. Baada ya siku 2-3, kofia huondolewa, na spores itabaki chini.
Unaweza kutumia mbinu nyingine. Kwakofia hii ya uyoga iliyoiva na sio minyoo lazima ivunjwe, kisha loweka vipande kwenye maji ya mto kwa siku mbili na uweke mahali pa giza. Kioevu kilichoingizwa lazima kimwagike kwenye bustani ambako ilipangwa kukua uyoga. Baada ya miaka 1-3, mycelium itaota.
mycelium ya uyoga
Uyoga huu ni bidhaa muhimu ya chakula. Wao ni matajiri katika protini, vitamini na madini. Champignons hutoa mavuno mengi na ni mazao yenye faida kwa kukua kwenye uwanja wa nyuma. Wanapendelea maeneo yenye kivuli: chini ya taji za miti na vichaka, katika mashamba ya raspberry na strawberry, katika kivuli cha majengo na ua. Jambo kuu ni kwamba miale ya moja kwa moja ya jua haiangukii juu yake.
Kabla ya kupanda uyoga, udongo lazima ulegezwe vizuri. Magugu na mizizi ya mimea mbalimbali inaweza kushoto kwa muda mrefu kama hawaingilii na mimea mingine. Mycelium ya uyoga hupandwa kwenye njama iliyoandaliwa. Uyoga hautalazimika kusubiri kwa muda mrefu. Baada ya miezi 2-2, 5, mycelium huanza kuzaa matunda. Kabla ya kipindi hiki, hakuna mabadiliko yanayoonekana kwenye uso wa eneo la kutua yanaweza kugunduliwa. Mycelium iliyopandwa imefunikwa kutoka juu na safu ndogo ya mboji.
Kuzaa matunda huanza mapema majira ya kuchipua na kumalizika mwishoni mwa vuli. Kwa mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, mycelium ya uyoga pia inaweza kupandwa. Lakini vipindi bora zaidi kwa hili ni mwanzo wa Septemba - muongo wa kwanza wa Desemba, mwisho wa Februari - katikati ya Mei.
Wakati wa mavuno, uyoga haupaswi kukatwa, ni bora kuufungua kwa uangalifu. Kisha mwili wa matunda hautabaki ardhini na hautaanzakuoza, kuvutia wadudu. Kuna maoni kwamba haiwezekani kuvuta uyoga, kwa sababu hii inaweza kuharibu mycelium. Hapana kabisa. Champignon ni ya kundi la fungi ya mold, haina mfumo wa mizizi. Spores zote zitabaki ardhini na hazitakufa. Baada ya kuchuma uyoga, utakua baada ya wiki mbili.
Kwa kipindi cha baridi kali, upandaji miti hauhitaji kuwekewa maboksi. Spores na mycelium ya Kuvu itavumilia kwa utulivu hata joto la chini sana. Kwa wakati huu, ukuaji huacha, spores hulala. Wakati wa masika huamka na kutoa mavuno mengi.
Kila mwaka mwishoni mwa vuli, wakati kipindi cha matunda kinapopita, inashauriwa kunyunyiza humus au humus kwenye mycelium. Hakuna mbolea za kemikali! Mycelium huishi kwa muda mrefu, miaka 8-10, na kuongezeka kwa ukubwa kila mwaka.
Cep mycelium
Uyoga huu unaweza kupandwa ndani ya nyumba, lakini ni bora zaidi - kwenye uwanja wazi. Mahali huchaguliwa karibu na au chini ya miti ya matunda. Kisha shimo huchimbwa kwa kina cha cm 30. Majani yaliyoanguka, udongo wa misitu na peat lazima ziongezwe ndani yake. Mycelium ya uyoga wa porcini huwekwa kwenye shimo pamoja na ardhi na moss. Kunyunyiziwa na majani na uchafu wa spruce ulioletwa kutoka msitu. Kutoka hapo juu, mycelium inafunikwa na bodi. Hii itadumisha unyevu fulani.
Katika hali ya hewa kavu, mwagilia mycelium mara mbili kwa wiki. Microorganisms zinaweza kuongezwa kwa maji ili kuongeza uwezekano wa kuibuka. Wakati wa baridi ya baridi, eneo la mycelium linapaswa kufunikwa kutoka juu na majani yaliyoanguka, majani, matawi ya spruce au moss. Na mwanzo wa majira ya kuchipua, matandazo huondolewa.
Chitin mycelium - inatumika nini?
Sifa maalum za uponyaji za uyoga huhusishwa na glucans na polysaccharides zilizomo ndani yake, ikiwa ni pamoja na chitin. Hebu tuzingatie kwa undani zaidi:
- Mycelium ya Kuvu huundwa na nyuzi za chitin, ambazo zina shughuli ya kupambana na saratani na uwezo wa kuponya majeraha.
- Micelium iliyokaushwa iliyowekwa kwenye majeraha ya kuungua. Vidonda hupona haraka na havinyonyi.
- nyuzi za Chitin zinavutia sana - kama mlinganisho wa chakula.
- Zinazidi kutumika katika dawa - hutumika kwa madhumuni ya kuzuia.
- Katika kilimo, maandalizi yaliyo na chitin hutumiwa kwa matibabu ya kabla ya kupanda mbegu. Baada yake, hutoa uotaji mzuri.
