Kuanzisha biashara kwa gharama ndogo au malipo ya haraka ni ndoto ya watu wengi. Kwa wale wanaopenda kupanda na kuvuna bustani zao, kuna fursa nzuri ya "kukua" biashara yenye faida ambayo hutoa mapato ya kutosha. Hii ni kukuza uyoga kama biashara (nyumbani).
Biashara ya mwaka mzima
Uyoga ni bidhaa inayohitajika mwaka mzima. Kutoka kwao huandaa sahani ladha na mama wa nyumbani katika jikoni zao, na wapishi katika migahawa ya ngazi yoyote. Kwa watu wengi, uyoga ni bidhaa ya kitamu na yenye afya ambayo wako tayari kulipa pesa. Kwa wengine, kukuza uyoga kama biashara ni chanzo cha mapato.
Mchakato wa kuendesha biashara ya uyoga sio mzigo mzito, na unaweza kuanza kupata faida baada ya miezi miwili. Jambo kuu ni kuamua juu ya mahali na kiasi cha biashara.
Masharti ya biashara ya uyoga
Kama biashara yoyote yenye faida, kukuza uyoga wa uyoga kama biashara kunahitaji utayarishaji wa masharti fulani namakazi.
Chaguo la eneo linaweza kuamuliwa kwa vigezo vifuatavyo:
- Kwa biashara ya mwaka mzima, unaweza kuandaa greenhouse.
- Ikiwa una pishi, banda au basement, unaweza kuzitayarisha kwa ajili ya biashara ya uyoga.
- Kilimo cha msimu wa champignon - kama biashara kwa kipindi cha majira ya joto-majira ya joto: chini ya miti ya matunda kwenye shamba la wazi.
Rahisi zaidi kati ya hizi ni kukua kwa msimu, kwani hauhitaji vifaa maalum.
Faida za Uyoga
Uzinduzi wa biashara yoyote unapaswa kuanza na mahesabu ya uwekezaji, vipindi vya malipo na faida. Upataji wa mycelium leo sio ngumu, kama vile kutafuta soko la uyoga, kwa hivyo faida za wazi za biashara hii ni dhahiri:
- Kupata faida ya kwanza mwezi wa tatu baada ya kuweka mycelium.
- Uwezekano wa kupata mapato ya kudumu ya mwaka mzima.
- Shughuli rahisi ambayo hata anayeanza anaweza kuifanya.
- Tumia vyumba vya matumizi yoyote.
Mpango wa biashara wa kukuza uyoga unapaswa kuanza kwa kutafuta na kuandaa eneo linalofaa.
Biashara ya Greenhouse
Wafanyabiashara wengi wa bustani wanapendelea kutumia greenhouse zao kwa manufaa maradufu. Wanakusanya uyoga ndani yao kutoka Septemba hadi Februari, na kisha kuendelea kupanda mboga za mapema. Mbinu hii hutoa faida kubwa zaidi, kwani hitaji la juu zaidi la uyoga huzingatiwa katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi, na mboga za mapema katika msimu wa kuchipua.
Inakuachampignons kama biashara, hakiki za wajasiriamali zinathibitisha hili, ni bora kuifanya kutoka vuli hadi chemchemi, kwani kwa ujio wa mboga mboga, mahitaji ya uyoga hupungua kwa kiasi fulani.
Mpangilio wa Greenhouse
Kwa champignon, unaweza kurekebisha chafu ya kawaida ya filamu au tinker na kuijenga kulingana na kanuni ya Grachev. Vifuniko vya kioo pia vinafaa. Jambo kuu ni kwamba katika majengo hayo haitakuwa vigumu kuunda joto na unyevu unaohitajika, hali muhimu sana kwa uyoga.
Greenhouse iliyotengenezwa kwa filamu au polycarbonate ndilo chaguo rahisi zaidi la kukuza uyoga kama biashara ili kupunguza usumbufu na kuleta pesa zaidi.
Hatua za kupanga greenhouse:
- Kwanza kabisa, unapaswa kuweka chumba chenye joto. Inaweza kuwa inapokanzwa na gesi au umeme. Pia ni muhimu kutoa uingizaji hewa mzuri, kwani mbolea ambayo uyoga hukua hutoa dioksidi kaboni, na lazima iondolewe mara kwa mara. Wakulima wa biashara wamezoea kupanda matango, zukini na maboga katika greenhouses ya uyoga. Hili huwezesha kutumia muda mchache katika kudumisha hali ya hewa ndogo, kwani mimea inakamilishana na kuishi pamoja kikamilifu bega kwa bega.
- Kulima champignons kama biashara hutoa faida haraka kupitia matumizi ya rafu. Njia hii ya Kiholanzi huongeza matumizi ya nafasi wakati wa kuacha nafasi ili mazao yaweze kuvunwa kwa urahisi na haraka. Ikiwezekana kuwekeza kwenye vyombo, hii itafanya iwe rahisi kutunza uyoga. Vyombo vinaweza kuwa vya plastiki au kreti za mbao ambazo zimetiwa dawa ya kuzuia ukungu.
- Kutayarisha udongo.
Unapaswa kuwekeza pesa katika mpangilio wa greenhouse ikiwa unapanga biashara ya mwaka mzima. Ukitengeneza na kutekeleza mpango wa biashara kwa usahihi, kukuza uyoga wa uyoga katika majengo maalum huleta faida ya haraka kwenye uwekezaji na mapato thabiti.
Champignons kwenye pishi
Ili kufanya uwekezaji katika biashara kuwa mdogo, ikiwa una ghorofa ya chini au pishi, unaweza kutumia eneo lao. Vigezo vinavyofaa vya chumba:
- Chaguo bora zaidi litakuwa sakafu iliyoimarishwa vyema ili kurahisisha kuiweka safi na kutoweka mycelium kuathiriwa na ukungu.
- Ili kilimo cha champignons kama biashara (hakiki, picha za wale ambao tayari wanapata faida, hii imethibitishwa) inatoa mapato ya juu na mavuno mengi, ni bora kuandaa chumba na rafu.. Huokoa nafasi na kuruhusu kupanda uyoga wenye vipindi tofauti vya kukomaa kwenye kila daraja, jambo ambalo huweka mchakato kwenye mkondo.
- Uyoga hauhitaji mwanga, hivyo mwanga wa kutosha unaweza kutolewa kwa ajili ya urahisi wa wale wanaoutunza na kuuvuna.
Vifaa vya chini ya shamba la uyoga
- Uingizaji hewa lazima uwe wa ubora wa juu, usio na wadudu, ambapo matundu laini hutumiwa. Wakati huo huo, ni muhimu kwamba hakuna rasimu, kwa hiyo, pamoja na hoods, ni sahihi kutumia mashabiki juu ya vitanda au filters pamoja.kusafisha hewa.
- Kulima champignons kama biashara pia kunahitaji udhibiti wa mara kwa mara wa unyevu na halijoto ya hewa. Ni muhimu kuandaa chumba na hygrometer na thermometer. Ili kuongeza unyevunyevu, inatosha kunyunyizia vitanda na sakafu, na kuipunguza, kuingiza hewa au kuwasha sehemu ya joto.
- Ikiwa chumba ni kikubwa cha kutosha, basi kinaweza kugawanywa katika eneo la kukua mycelium na idara ya kukua champignons, ambayo itaongeza mavuno kwa kiasi kikubwa, na hivyo faida.
- Uuaji wa viini kwenye eneo unahitajika kabla ya kuanza kazi. Hii inaweza kuwa kupaka chokaa na chokaa iliyochanganywa na sulfate ya shaba, kunyunyiza na suluhisho la 4% la formalin, au kufukiza kwa kikagua sulfuri. Uyoga ni nyeti kwa ukungu na vimelea vya magonjwa, kwa hivyo mazao yanapaswa kuangaliwa, na vielelezo vyenye magonjwa viwekwe kwenye chombo tofauti na kuharibiwa.
Kukua champignons kama biashara (hakiki juu ya jinsi ya kukua, kutoka kwa wakulima wengine - hii ni uthibitisho) ni suala ambalo inashauriwa kutumia chumba chochote, hata kisichofaa kabisa kwa mtazamo wa kwanza. Jambo kuu ni kuilinda kutokana na rasimu, joto, ventilate na kuilinda kutoka kwa wadudu na mold. Mimea itakushukuru kwa mavuno mengi.
Maandalizi ya mboji
Imejumuishwa katika mpango wa biashara "Kilimo cha champignons", ununuzi wa mycelium na maandalizi ya kati ya virutubisho ni pointi muhimu zaidi ndani yake. Mavuno ya juu zaidi hupatikana ikiwa mbolea ya farasi hutumiwa kwa mbolea. Lakini ikiwa hii haiwezekani, basi ng'ombe aukinyesi cha ndege.
Viungo vya kuunda mkatetaka:
- samadi ya farasi;
- majani;
- urea;
- ammonium sulfate;
- superfosfati, chaki au alabasta.
Ili kutengeneza mboji nzuri, kila kitu kinapaswa kuwekwa katika tabaka. Majani yaliyowekwa wakati wa mchana huwekwa na safu ya chini, kisha mbolea, tena majani ya kuvimba na mbolea. Kunapaswa kuwa na tabaka 6-8 kama hizo. Wakati wa kuwekewa, kila safu lazima imwagiliwe na maji ya joto.
Baada ya siku 3-4, tabaka zote lazima zichanganywe, urea na superfosfati ziongezwe kwao. Baada ya siku nyingine 3-4, changanya tena na ongeza viungo vilivyobaki, na kadhalika mara 4-5, na katika kundi la mwisho tu, jasi huongezwa kwenye kiungo cha virutubisho.
Kupanda mycelium
Baada ya mboji "kuiva", unahitaji kuongeza "mbegu" za champignons ili kupata mycelium. Kwa m2 ya virutubishi, kuna 500 g ya mycelium ya mboji au 400 g ya spora za nafaka.
Wanapanda substrate, ambayo wao hufanya indentations kwa umbali wa cm 20-25 kwa kidole, nyenzo za kupanda huwekwa ndani yao. Ikiwa spores hutumiwa kwa kupanda, basi inatosha kuinyunyiza kwenye chombo cha virutubisho.
Joto la hewa kwa incubation ya mycelium inapaswa kuwa +20… +27 digrii. Wakati, baada ya siku 10-12, mycelium huanza kukua kikamilifu, inapaswa kunyunyiziwa na mchanganyiko wa peat, ardhi na chokaa kwa uwiano wa 5: 4: 1 na kunyunyiziwa mara kwa mara bila kutoa kati ya virutubisho.kavu.
Kuvuna
Mkulima wa "uyoga" ataweza kuvuna mazao yake ya kwanza baada ya siku 35-50, ikizingatiwa kwamba mboji hukomaa kwa siku 20-25. Kulingana na mahali ambapo upevushaji unafanyika na jinsi kati imetayarishwa vizuri, mavuno yanaweza kuwa ya juu sana au ya wastani.
Kulima champignon kama biashara, hakiki za "wachuma uyoga" wenye uzoefu zinathibitisha hili, ni biashara yenye faida kubwa, kwa kuwa mzunguko wa matunda unaweza kufanywa mwaka mzima.
Joto la hewa kabla ya kuiva kwa uyoga linapaswa kuwa +22 … +26 digrii. Ikiwa ni moto zaidi, basi champignons itapanda haraka sana na itakuwa na kofia ndogo kwenye shina ndefu. Bidhaa kama hiyo haitauzwa. Kwa joto la digrii +12, mycelium itaacha kuzaa matunda. Kwa hiyo, mara tu kofia zinapoonekana na harufu ya uyoga inahisiwa, joto linapaswa kupunguzwa hadi +15 … +16 digrii.
Kusanya uyoga kwa uangalifu ili usiharibu msingi wao. Ili kufanya hivyo, unahitaji kushikilia chini ya miguu na ardhi kwa vidole vya mkono mmoja, na kuitenganisha na mycelium na nyingine kwa kugeuka kidogo. Inahitajika kuondoa matunda yote, hata madogo, kwa sababu ukikata uyoga mkubwa tu, wengine huacha kukua na kuanza kuoza.
Ikumbukwe kwamba kwa mbinu sahihi, unaweza kukusanya kutoka kilo 5 za champignon kutoka 1m2 kwa mizunguko kadhaa. Kwa hivyo, wakati wa kuhesabu ukubwa wa biashara, unapaswa kufikiria mara moja kuhusu ni nafasi ngapi ya kuitumia.
Hifadhi ya mazao
Ili kuokoa mavuno kutoka kwa shamba kubwa wakati ni ngumu kudhibitisiku moja, unahitaji kufikiri juu ya friji mapema. Uwezo wao unahesabiwa kutoka kwa idadi ya kilo za bidhaa iliyokamilishwa na 1 m2. Kwa hivyo, ndani ya nyumba kwa 30 m2 itakuwa wastani kutoka kilo 150 kwa siku.
Kuchuma uyoga ni mchakato mwepesi, na hauvumilii haraka. Aidha, zao lililovunwa linapaswa kupangwa kulingana na ubora na ukubwa.
Kabla ya kuweka uyoga kwenye jokofu, zinapaswa kupozwa kidogo kwenye chumba chenye joto la chini bandia.
Haipendekezi kujaza vyumba vya baridi na masanduku ya bidhaa zilizo tayari kusafirishwa hadi juu, kwani hata huko uyoga unahitaji mzunguko wa hewa.
Ikiwa kwa sababu fulani kofia ya champignon imefunikwa na matangazo ya hudhurungi au kijivu, na mguu umepindika, basi unahitaji haraka kuondoa Kuvu ya ugonjwa kutoka kwa mycelium pamoja na "jamaa" wake wa karibu. Eneo lililoathiriwa linapaswa kunyunyizwa na chumvi ya meza. Ikiwa hatua hizi hazitatekelezwa, basi unaweza kuambukiza shamba zima, na itabidi uanze biashara tangu mwanzo.
Ugonjwa unapogunduliwa, inahitajika kutafuta chanzo na kuupunguza. Hii inaweza kusababishwa na mold, ambayo ni fasta kwa urahisi. Inashauriwa kuchoma uyoga uliooza, na kisha kuua nguo na mikono kwa uangalifu.
Kwa hali yoyote usitumie kemikali au sumu kutoka kwa wadudu. Baada ya matumizi yao, champignons zitakuwa hatari kwa afya na lazima ziharibiwe. Ni bora kupoteza mycelium au kadhaa kuliko kuhatarisha maisha ya mtu.
Uyoga sio mdogo sana, kwa hivyo inatosha kuangalia kwa uangalifu uingizaji hewa, kutokuwepo kwa ukungu na.wadudu ili kupata biashara yenye ustawi na faida.
