Matumizi ya vipandikizi ni sayansi nzima inayoitwa adabu za mezani. Ni rahisi kutumia aina mbalimbali za uma na sahani. Kusudi lao linaweza kubashiriwa intuitively. Katika hali nyingi, hii sio ngumu. Lakini kuchagua glasi sahihi kwa Visa, kulingana na angavu tu, ni ngumu sana. Baada ya yote, kuna aina zaidi ya mia chache za bidhaa hizi. Miwani hutofautiana katika unene wa glasi, umbo na imeundwa kwa ajili ya vinywaji husika.
Kwa nini tunahitaji miwani?
Katika maisha ya kawaida, mtu hafikirii juu ya chombo gani cha kunywa kinywaji. Hata hivyo, ili ufurahie kokote, lazima itolewe katika glasi iliyoundwa mahususi.
Kauli ya mkosoaji maarufu wa mvinyo Friedrich Siegel ilisikika kwa ufasaha kabisa. Mara moja aliona kwamba divai bila sahani zinazostahili hupoteza nusu ya charm yake. Kunywa Burgundy kutoka kwa glasi isiyokusudiwa ni sawa na kusikiliza symphonybendi yenye masikio yaliyochomekwa.
Hupaswi kubaki kiziwi kwa maoni hayo yenye mamlaka. Kwa hivyo, hebu tuone ni glasi gani za jogoo zimekusudiwa. Picha hapo juu inaonyesha vyombo vya kawaida.
Taarifa muhimu
Katika karne ya kumi na nane, miwani ilionekana kwa mara ya kwanza nchini Ufaransa. Zilitumika kwa mvinyo tu. Kwa njia, katika tafsiri kutoka kwa Kifaransa, neno "glasi" linamaanisha "jar". Meli ya leo imebadilika kwa kiasi fulani. Sasa glasi ni chombo (125-150 ml) cha umbo refu, silinda, umbo la pear au inachukua umbo la chombo.
Kutofautisha glasi ya glasi kutoka kwa glasi ni rahisi vya kutosha. Uwezo wa mwisho, kama sheria, ni 200-250 ml. Inatumika kwa maji ya madini au matunda. Kinachoonekana, hiki ni chombo kisicho na mguu, silinda au kupanuka kwenda juu.
Wakati wa kuhudumia, miwani huwekwa upande wa kulia wa sahani na juu. Mpangilio ufuatao unazingatiwa: chombo ambacho lazima kitumike kwanza ndicho kilicho mbali zaidi.
Aina za miwani
Ieleweke kwamba vyombo vinatengenezwa kwa maumbo mbalimbali kwa sababu fulani. Ni hiyo inakuruhusu kuongeza ufunuo na urekebishaji wa harufu na ladha ya yaliyomo. Kioo kilichochaguliwa vibaya kinaweza kuharibu usawa unaohitajika.
Katika ulimwengu wa kisasa, aina zifuatazo za sahani hizi zinakubaliwa:
- glasi za champagne, divai zinazometa;
- vinusi (zimeundwa kwa ajili ya konjaki, brandi, whisky);
- glasi za mvinyo;
- glasikwa vodka na pombe;
- glasi za cocktail.
Hebu tuzingatie aina ya mwisho ya vyombo.
Miwani ya aina mbalimbali
Cocktails ni kinywaji kisicho cha kawaida. Viungo vyake vinaweza kuwa matunda, matunda, chokoleti, marmalade, juisi, maziwa, pombe mbalimbali. Unahitaji tu kujua jinsi ya kuchanganya, nini na, bila shaka, kwa uwiano gani.
Sehemu inayoonekana ina jukumu muhimu. Cocktail ina aesthetic ya pekee. Amekuwa sifa ya kinywaji hicho. Aesthetics pia iliathiri glasi za cocktail, aina, maumbo, kubuni, kiasi. Kila kinywaji kina vipengele vyake, na kwa hiyo, ladha maalum, tabia, hisia. Ili kufanya picha hiyo iwe kamili inaruhusu kubuni maalum. Ndiyo maana glasi za cocktail ni tofauti kama vile vinywaji vyenyewe.
Vyombo sambamba vilionekana polepole. Uvumbuzi wa kichocheo kipya na njia ya kutumikia ilihitaji muundo wa urembo. Kwa hivyo, fomu za plastiki laini, laini au ndefu zenye mistari mikali au iliyopinda zilionekana.
Msururu wa vyombo ni tajiri sana. Wacha tuzingatie aina maarufu na maarufu.
Martini cocktail glass
Chombo (glasi ya martini, glasi ya cocktail) imekusudiwa kwa vinywaji vilivyopozwa, bila barafu. Pia inaitwa glasi ya cocktail, jina ambalo ni "Martini". Kinywaji hiki hutolewa kwenye chombo hiki. Imekusudiwa kwa visa vya baridi vya kiasi cha kati. Barafu haikubaliki kabisa kwa fomu kama hiyo. Pia usitumie glasi kwa vinywaji katika fomu yake safi. Licha ya jina hilo, halikubaliki hata kwa Martini vermouth.
Kwa mwonekano, chombo ni rahisi kutofautisha. Kuta za glasi huunda funnel pana zaidi. Kioo kutoka kwa msingi sana huanza kupanua kwa kasi. Haina mabadiliko ya laini ambayo hufautisha aina nyingine. Kwa kuibua, inafanana na pembetatu. Bidhaa hiyo ina mguu mwembamba. Hii ndio glasi pekee ambayo inaruhusu mtu anayekunywa kutoka kwake asihisi joto la yaliyomo na vidole vyake na, ipasavyo, asiifanye joto. Kiasi cha chombo ni 90-280 ml.
Tumia glasi ya cocktail:
- Daiquiri.
- Cosmopolitan.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Passionate Daiquiri".
- "Tetemeko".
- Bikini Nyekundu.
Margarita glass
Meli hii (Margarita Glass) ina umbo la kustaajabisha. Jina linajieleza yenyewe, kwani glasi kama hiyo imekusudiwa kwa jogoo la Margarita na tofauti zake. Bidhaa hii pia hutumika kutoa vinywaji vilivyogandishwa.
Glasi yenye ujazo wa ml 200-250 ina mguu mwembamba mrefu. Bidhaa hii ina mistari laini na mabadiliko. Katika msingi wake, kioo ni nyembamba sana. Wakati huo huo, makali ya juu ya bidhaa hufungua kwa upana. Ukingo wa chombo kama hicho kwa kawaida hupambwa kwa mpaka wa sukari.
Glasi ya Highball
Chombo (glasi ya Highball) ni glasi ndefu. Ina chini nene. Shingo hupanua kidogo. Glasi ya highball hutumiwa hasa kwa vinywaji visivyo na pombe.vinywaji, juisi, maji ya madini. Kiasi cha chombo ni kutoka 160 hadi 240 ml.
Mara nyingi hutumiwa na wahudumu wa baa kutengeneza Visa tata. Bidhaa hii ina uwezo kamili wa kutoa kiasi kikubwa cha kinywaji.
Miwani ya cocktail iliyoundwa:
- Bloody Mary.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Strawberry Colada.
- "Shingo ya farasi".
- Binti ya Mungu.
- Mai-Tai.
glasi ya Collins
Chombo (Collins) kina sehemu ya chini na kuta nene. Kiasi chake ni 230-340 ml. Glasi hiyo hutumiwa sana kwa vinywaji vikali vilivyochanganywa na barafu na soda. Ni katika mahitaji ya Visa, ikimaanisha kiasi kikubwa. Kwa mfano, Long Island Ice Tea, vinywaji vya Mojito.
glasi ya kimbunga
Meli (Hurricane Glass) ina umbo la kustaajabisha. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kiingereza, jina la kioo linamaanisha "kimbunga". Unapoangalia fomu zake, vyama vinavyolingana vinatokea. Pia inafanana na tulip, iko kwenye mguu mfupi uliofikiriwa. Kioo cha cocktail, ambaye jina lake ni kimbunga, hutumiwa kwa vinywaji vya kitropiki. Kiasi chake ni 400-480 ml.
Inatoa vinywaji vya tropiki:
- Pina Colada.
- Blue Hawaii.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Miwani hii ya milkshake hutumiwa mara nyingi.
Kioo cha kahawa ya Kiayalandi
Uwezo (Kioo cha Kahawa cha Ireland) kinafanana na umbo la tulip. Vipengele tofauti vya kioo ni shina fupi na kushughulikia nene. Mwisho huo umetengenezwa kwa glasi isiyoingilia joto. Hii inaruhusu bidhaa kutumika kwa vinywaji vya moto. Hiyo ndiyo kazi ya kioo. Inatumika hasa kwa mvinyo wa mulled na vinywaji vya grog. Chombo kinachofaa kwa Visa vya kahawa. Pia hutumiwa kwa vinywaji na kuongeza ya ice cream. Kahawa ya Kiayalandi inatolewa katika chombo hiki.
Ujazo wa chombo ni 240-320 ml.
Vioo vya mtindo wa zamani
Chombo (Cha Zamani) kina umbo la mstatili. Ina chini nene na kuta. Kiasi chake ni kutoka 100 hadi 320 ml. Leo, chombo kama hicho sio maarufu kama zamani. Kusudi lake kuu ni kutumikia vinywaji vikali vya pombe. Kawaida ni whisky. Walakini, kinywaji hicho hakitumiki kwa fomu yake safi, lakini kwa kuongeza ya barafu. Kuta nene za glasi huzuia glasi kuyeyuka haraka.
Meli hii ina historia nzuri ya uumbaji wake. Kama unavyojua, wafugaji wa ng'ombe huko Wild West mara nyingi "walirusha" chupa. Wahudumu wa baa walikusanya kwa uangalifu vipande vilivyobaki. Miwani ilitengenezwa kutoka chini. Kulingana na mfano huu, glasi ya mtindo wa zamani inafanywa leo. Ni ya kudumu sana na kwa kweli haivunjiki.
Pilsner glass
Jina lingine lake ni kombeo. Hii ni moja ya chaguo kwa kioo cha highball. Ina mwonekano wa kuvutia zaidi. Chombo hiki kilipata jina lake baada ya uvumbuzi wa cocktail (toleo la classic) "Singapore Sling". Kiasi cha bidhaa - 200-300 ml.
Glas ya cocktail inayotumika sana:
- "Sling"(tofauti mbalimbali).
- "Ngono Ufukweni".
- "Utofautishaji Mtamu".
- Banana Daiquiri.
Sifa za miwani
Vyombo hivi vinaweza kubadilisha kwa kiasi kikubwa mtazamo wa ladha na harufu ya kinywaji. Hakika, kulingana na umbo la glasi, unywaji wa kwanza huathiri ladha fulani.
Aidha, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa ubora, usafi, nguvu ya bidhaa. Bubbles yoyote, chips, nyufa, turbidity - hii ni ndoa ya kweli kwa chombo hiki. Glasi ya kitaalamu inapaswa kuwa na idadi ya vipengele.
Jambo muhimu zaidi la kuzingatia ni muundo na ubora wa glasi. Miwani ya kisasa imetengenezwa kwa aina zifuatazo:
- glasi ya kawaida;
- synthetic;
- fuwele laini.
Kioo sanifu kimetengenezwa kwa malighafi ya plastiki. Miwani hii ni ya kudumu sana. Wakati huo huo, nyuso zao ni nyeti sana kwa athari zozote za nje.
Kioo kioo kina risasi. Ni sehemu hii ambayo inatoa glasi kuboresha mali. Shukrani kwa risasi, wao ni sawa na kioo. Miwani hii ni ya uwazi, inameta na inadumu.
Hitimisho
Wanasaikolojia wanasema kuwa umbo la glasi iliyochaguliwa sio tu linachangia hisia za ladha, lakini pia linaweza kuinua hali yako kwa kiasi kikubwa. Matumizi ya glasi za uwazi kwa mtu huhusishwa na hisia ya wepesi na usafi, uwazi. Vyombo hivi ni nzuri kwa zawadi.hasa katika hali ya migogoro. Zawadi hii itahamasisha uaminifu na upendeleo. Glasi zilizotengenezwa kwa glasi za rangi hazifai kwa watu nyeti haswa. Wale walio na ucheshi mzuri watapenda vyombo vilivyo na muundo.
