Bidhaa za maziwa ni sehemu muhimu ya lishe ya kila mtu. Hata hivyo, uteuzi wake mkubwa kwenye soko huwafanya wengi wafikirie ubora wa bidhaa. Kutokana na hali hii, mahitaji ya bidhaa za wakulima binafsi yanaongezeka, ambao huzalisha sio maziwa tu, bali pia maziwa yaliyokaushwa, jibini na cream kutoka kwa malighafi ya asili. Nia kubwa ya connoisseurs ya kweli ya maziwa ya juu husababishwa na teknolojia ambazo zinaweza kutumika kusindika nyumbani. Hasa, hii inakuwezesha kufanya kitenganishi cha maziwa ya kaya katika marekebisho na usanidi mbalimbali. Leo, miundo ya mikono iliyo na kifaa rahisi na vifaa vya umeme vinavyomwokoa mtumiaji kutokana na kazi isiyo ya lazima zinahitajika.
Kazi za kitenganishi cha maziwa
Kazi kuu ya vitengo vile ni kutenganisha maziwa na cream. Pato, kwa mtiririko huo, ni kinywaji cha asili cha chini cha mafuta, ambacho ni rafiki wa mazingira. Hata katika kilimo cha kujikimu, kuna hatari ya kupata maziwa machafu. Kwa upande wake, kitenganishi cha cream ya kaya huondoa uchafu na vitu vyenye madhara kutoka kwa bidhaa. Ili kuokoa pesa, wakulima wengibado tumia vifaa vya kuchuja vya kujitengenezea nyumbani. Mafundi wa vijijini huboresha vifaa hivyo, lakini kiwango chao cha kiteknolojia bado ni duni kuliko vitenganishi maalum.
Mchakato wa usindikaji wa maziwa ya nyumbani pia ni muhimu kwa wale wanaonunua bidhaa za duka mara kwa mara. Katika kesi hiyo, mchakato wa kusafisha huondoa vihifadhi, thickeners, ngumu na dyes mbalimbali za kemikali. Matokeo yake, kitenganishi cha maziwa ya kaya hutoa bidhaa yenye thamani na yenye afya. Kwa njia, katika siku zijazo, cream ya juu ya sour, siagi, siagi na whey inaweza kupatikana kutoka kwa malighafi iliyopatikana.
Kifaa cha vitenganishi
Licha ya aina mbalimbali za miundo na ukubwa, kanuni za jumla za kuunda vifaa kama hivyo hazibadiliki. Msingi wa kitengo ni bakuli, ambayo maziwa hutolewa. Kisha, kioevu huingia kupitia bomba kwenye ngoma maalum. Wakati wa operesheni, inazunguka, chini ya ushawishi wa ambayo inertia huundwa. Inapoendelea, kioevu kinasambazwa juu ya sahani maalum - ndani yao mchakato wa kujitenga na mkusanyiko wa mafuta na cream hufanyika. Pia, kifaa cha kutenganisha hutoa uwepo wa jets katika sehemu ya juu. Cream hupita ndani yake na hukusanywa katika mpokeaji maalum. Wakati huo huo, maziwa ya skimmed hutenganisha - kwa njia, inachukuliwa kuwa sehemu nzito ya bidhaa. Vichafu na chembe zisizohitajika zinazoundwa wakati wa mchakato wa usindikaji hukaa kwenye kifuniko cha ngoma inayozunguka. Katika siku zijazo, wanapaswa kuosha kabisa kutoka kwenye nyuso.kitenganishi.
Vitenganishi vya mikono
Miundo kama hii ya vitenganisho ndiyo inayojulikana zaidi kwa sababu ya bei yake ya chini na, kama wengi wanavyoamini, kutegemewa kwa juu. Hii ni kitengo cha mitambo, bakuli ambalo mtumiaji huzunguka kwa mikono yake mwenyewe. Kama kawaida, kitenganishi cha mwongozo hutolewa na bakuli yenye uwezo wa lita 5.5. Kwa kuzingatia ukweli kwamba uzalishaji wa vifaa ni lita 80 kwa saa, ni muhimu kumwaga maziwa kila dakika 4. Kwa sababu hii, kwa urahisi wa matumizi, wataalam wanapendekeza kununua vifaa na uwezo mkubwa. Kwa mfano, leo unaweza kupata mifano ambayo inaweza kushikilia hadi lita 12 kwa wakati mmoja. Lakini katika kesi hii, unapaswa kuwa tayari kwa nuance nyingine. Ukweli ni kwamba miundo ya mikono yenye bakuli kubwa haitembeki kwa urahisi kutokana na uzito wao mkubwa.
Kipengele kingine ambacho unapaswa kufahamu unaponunua miundo kama hii ni nyenzo za utengenezaji. Katika vifaa vya umeme, uchaguzi huu ni muhimu tu kwa suala la kuegemea, lakini separator ya maziwa ya kaya ya aina ya mwongozo inaweza kuhitaji juhudi nyingi wakati wa operesheni ikiwa bakuli lake limetengenezwa kwa chuma. Kwa hivyo, inafaa kuzingatia chaguzi zilizotengenezwa kwa plastiki - vifaa kama hivyo ni vya vitendo zaidi na rahisi zaidi, ingawa, tena, sio vya kudumu sana.
Miundo ya umeme
Hadi hivi majuzi, ni vitengo vya mikono pekee vilivyojumuishwa katika kategoria ya kitenganishi cha kaya. Mifano zilizo na motors za umeme zilitumiwa hasa katika viwanda na vituo vya upishi. Leo haitakuwa ngumu kupata kitenganishi cha maziwa ya kaya,kukimbia kwa umeme. Kweli, tahadhari kuu katika mchakato wa kuchagua vifaa vile inapaswa kutolewa kwa motor yake. Mbali na ukweli kwamba mmea wa nguvu lazima ukidhi mahitaji ya utendaji, ni muhimu kuzingatia njia za ulinzi dhidi ya kuongezeka kwa voltage. Ili kufanya hivyo, watengenezaji hutoa vifaa na mifumo ya uimarishaji, ambayo, hata hivyo, huongeza gharama yake.
Pia, ili kuongeza uaminifu na usalama, miundo ya umeme hutolewa hasa na bakuli za chuma. Ikiwa rasilimali za kifedha ni mdogo, basi inafaa kununua kitenganishi cha plastiki cha bei nafuu zaidi. Kitenganishi cha cream ya kaya katika muundo huu sio duni kwa ufanisi kwa urekebishaji wa chuma, lakini maisha ya kazi katika kesi hii yatakuwa ya chini.
Sheria za utendakazi wa vitenganishi
Kwanza kabisa, zingatia mahitaji ya maziwa. Kabla ya kujitenga, inapaswa kuchujwa, joto na kuondolewa kwa filamu, ikiwa iko. Pia haipendekezi kutumia kolostramu - hii ni maziwa safi ambayo yalipatikana ndani ya wiki kutoka wakati wa kuzaa. Zaidi ya hayo, kifaa kimewekwa katika nafasi ya kufanya kazi na ngoma imeanza. Kawaida inachukua dakika 2-3 kwa kifaa kufikia utendaji wake wa uendeshaji, baada ya hapo lita 1 ya maji inapaswa kupitishwa kupitia bakuli. Kisha kitenganishi cha maziwa ya kaya kinaweza kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa. Maziwa hutiwa hadi kiwango kilichoonyeshwa. Unapochakata, unapaswa kufuatilia matokeo ya bidhaa kutoka kwa bomba. Kwanza, mgawanyiko wa cream utafanyika, na kisha mtiririko wa maziwa ya skimmed ndani ya mpokeaji sambamba. Muhimutunza mapema chombo kwa kumwaga bidhaa zilizopokelewa.
Matengenezo ya kitenganishi
Kabla na baada ya operesheni, kifaa kinapaswa kuoshwa kwa maji ya moto na mmumunyo wa soda. Katika mchakato wa kuosha, haipendekezi kutumia sabuni kali, pamoja na abrasives na sponges za chuma. Hii inaweza kuharibu mipako ya kinga ya bakuli na vyombo vya msaidizi vya kifaa. Unapaswa pia kukagua mara kwa mara uaminifu wa kufunga ngoma na matoazi. Kwa kawaida vipengele hivi vinaweza kutenganishwa, kwa hivyo hakutakuwa na matatizo na marekebisho ya kiufundi.
Ngapi?
Gharama ya kitengo kama hicho kwa ujumla inalinganishwa na bei za aina nyingine za vifaa vya jikoni vya nyumbani. Ya gharama nafuu ni kitenganishi cha kaya cha mitambo. Bei ya vifaa vile inaweza kuwa rubles 2-3,000. Bila shaka, ikiwa mfano na utendaji wa juu na wa chuma huchaguliwa, basi unaweza pia kupata chaguo kwa rubles 5-6,000. Katika ngazi hii, bei za mifano ya umeme pia huanza. Lakini safu yao ya juu inaweza kufikia rubles elfu 10. Ukweli ni kwamba vitenganishi vilivyo na injini vinafanya kazi zaidi na vinaweza kutoa chaguzi na uwezo mwingi zaidi, ambao, kwa upande wake, huongeza gharama ya vifaa.
Maoni kuhusu vitenganishi
Maoni mengi hasi kuhusu vitenganishi yanahusiana na matatizo katika uendeshaji wa vyombo. Hasa bakuli za plastiki ni ngumu zaidi kusafisha. Lakini wenzao wa chuma wana vikwazo vyao. Kwa mfano, wengiWakulima wenye uzoefu wana shaka juu ya kitenganishi cha alumini. Mapitio yanabainisha kuwa maziwa yaliyopatikana kwa msaada wake yamepewa ladha isiyofaa. Kwa hiyo, ni bora kununua mifano iliyofanywa kwa chuma cha pua au polycarbonate. Kwa upande wa kutegemewa na kudumu, vitengo vya mikono husababisha malalamiko madogo zaidi, lakini, kwa kuunganishwa kwa ubora wa juu na injini yenye nguvu, vifaa vya umeme pia havishindwi.
Hitimisho
Vita vya kisasa vya jikoni, hata katika vyumba vidogo, vinahitaji vifaa mbalimbali vya kupikia na kutunza bidhaa mbalimbali. Kwa hiyo, kabla ya kuingiza vifaa vipya katika orodha ya vyombo vya nyumbani, mama wengi wa nyumbani hupima kwa makini faida na hasara zake. Walakini, faida ambazo kitenganishi cha maziwa ya kaya huleta haziwezi kukadiriwa. Teknolojia ya usindikaji wa maziwa yenyewe ni ya zamani kabisa, lakini hitaji lake haliwezi kuepukika. Kupata bidhaa bora katika mfumo wa siagi, maziwa yaliyokaushwa na maziwa ya skim ni sehemu tu ya faida ambazo kitenganishi kina. Jambo lingine ni kwamba kabla ya kuipata, ni muhimu kuamua sifa ambazo ni bora kwa kufanya kazi maalum. Na hakutakuwa na matatizo na hili, kwa kuwa wazalishaji wa kisasa huzalisha mifano kwa mahitaji ya kibinafsi ya kawaida na ya kazi kwenye mashamba makubwa.
