Kichanganyaji cha mikono jikoni - vipengele, ukadiriaji na uhakiki wa watengenezaji

2024 Mwandishi: Aaron Duncan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 04:00

Kifaa kizuri na cha lazima jikoni cha kila mama wa nyumbani ni mchanganyiko wa mikono. Pamoja nayo, unaweza kuharakisha na kuwezesha mchakato wa kuandaa vyakula anuwai. Shukrani kwa seti ya vipengele tofauti vya utendakazi, nozzles, modi na sifa nyinginezo, haitakuwa vigumu kuchagua chaguo linalofaa zaidi.

Kichanganyaji na kichanganya. Kuna tofauti gani

Mixer ni kifaa maarufu ambacho hurahisisha sana kazi ya chakula na kuokoa muda wa kupika. Kifaa hiki kinajumuisha:

• endesha;
• treni ya gia (kwa torque);
• mwili;
• relay ya fuse;
• kamba ya umeme.

Inafanana katika kanuni ya kitendo na mpangilio ni kichanganyaji. Tofauti iko katika kusudi - la mwisho linaweza tu kusaga chakula.

Aina za vichanganyaji

Vifaa hivi vina madhumuni sawa na hufanya kazi kwa kanuni sawa. Lakini kulingana na sifa zao, wamegawanywa katika aina kuu tatu:

1. Mwongozo. Katika mixers vile, motor gari iko katika makazi. Nguvu ya vifaa vya "nyumbani" ni ndogo - kutoka 150 hadi 220 watts. Kiwango cha juu ni 350 watts. Idadi ya kasi ni kutoka 5 hadi 9. Viambatisho kadhaa vimejumuishwa kwenye kifurushi cha kawaida (kwa mfano, kwa cream au puree)
2. Ya stationary. Vifaa hivi vinatofautiana na yale yaliyotangulia kwa nguvu ya juu (kutoka 270 hadi 400 W) na gharama. Utaratibu wa kuendesha gari iko katika kesi tofauti - kusimama, bakuli kwa kupikia imekamilika kwa kuweka na mchanganyiko. Idadi ya modi tofauti na hata programu zinaweza kufikia 10.
3. Vichanganyaji vya kitaalamu vya mikono (pamoja). Aina hii ni msalaba kati ya mwongozo na stationary. Kwa nje, inafanana na aina ya pili, na kwa mujibu wa sifa na kanuni ya uendeshaji, ni sawa na mchanganyiko wa mikono. Kipengele tofauti ni uwezo wa kutumia kifaa kikiwa na stendi na bila hicho.
4. Mtaalamu pia ni pamoja na vichanganya vinywaji. Katika maisha ya kila siku, huwa nadra kwa sababu ya utaalam wake finyu.

Nguvu na idadi ya kasi. Kwa nini uzingatie vigezo hivi

Orodha ya bidhaa zinazoweza kupikwa, pamoja na gharama za muda, inategemea kigezo cha kwanza. Nguvu ya juu hukuruhusu kufanya kazi nyingi za utata mbalimbali.

Muhimu! Usisahau kwamba wachanganyaji wenye nguvu zaidi hutumia umeme mara nyingi zaidi. Chaguo bora kwa matumizi ya kila siku ya nyumbani ni mwongozovichanganyiko vyenye nguvu ya hadi W350.

Muundo na kanuni ya uendeshaji wa kifaa

Viunga vingi vya stendi vinajumuisha sehemu hizi msingi:

• sehemu ya injini;
• tripod;
• endesha na kuendeshwa vijiti vya mfumo wa kukandia;
• virekebisha urefu, kufuli za kichwa, viambatisho;
• vishikizo vya chambo.

Bakuli na seti ya nozzles hutolewa tofauti.

Wakati wa utendakazi wa utaratibu wa kawaida, visiki hufanya mizunguko ya mviringo. Idadi ya mapinduzi kwa dakika inategemea hali ya kasi na sifa mahususi.

Taratibu za sayari hufanya kazi kwa njia tofauti kidogo - visiki (au blade) huzunguka upande mmoja, na bakuli upande mwingine. Utaratibu wa sayari unakabiliana na mzigo kwa kasi zaidi kuliko kawaida. Kipengele hiki husaidia kukilinda dhidi ya joto kupita kiasi.

Kichanganyaji cha mkono. Jinsi ya kuchagua inayofaa

1. Kichanganya cha kwanza kabisa kinafaa kwa wale ambao watatayarisha sahani rahisi.
2. Kwa kukandia unga changamano mara kwa mara, kichanganyiko cha kaya kisichosimama kinafaa.
3. Kwa idadi kubwa ya sahani na ugumu wa michakato ya kupikia, ni bora kuchagua mchanganyiko wa aina ya sayari. Inafaa hata kwa duka dogo la kuoka mikate.
4. Nguvu ya kichanganya mkono inapaswa kuchaguliwa kulingana na mizigo iliyohesabiwa awali.
5. Nyenzo za mwili na bakuli pia zinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuchagua. Kwa mfano, kwa ajili ya kufanya unga wa pancakes na biskuti, plastiki ya kawaida inafaa, na kwa aina ngumu zaidi, tu chombo cha chuma na kesi.
6. Kwa jiko la kitaalamuvichanganyaji vya mikono, vitendaji vya ziada ni muhimu - kipima saa cha kazi na ulinzi wa joto kupita kiasi.
7. Seti kamili ya nozzles pia inategemea wigo ujao wa kazi. Pia, seti inaweza kuwa na vifaa vya kupimia, vifaa vya kusafisha n.k.
8. Ujazo wa bakuli lazima uwe angalau lita 2. Pande za juu huzuia chakula kisimwagike kwenye sehemu ya kazi.
9. Idadi ya hali za kasi haipaswi kuwa chini ya mbili. Kadiri hali zinavyoongezeka ndivyo mchakato unavyokuwa sahihi na wa haraka zaidi.

Vitendaji vya ziada vya kichanganyaji

Hizi ni:

1. Mzunguko wa bakuli la kuchanganya standi. Katika kesi hii, whisks hufanya mapinduzi kwenye bakuli kinyume. Kitendaji hiki hukuruhusu kuondoa uvimbe na kukanda unga kwa dakika chache.
2. "Kuzuia dawa". Kazi hii ina vifaa vya kuchanganya wataalamu wa gharama kubwa. Shukrani kwa kizuia spatter, sehemu ya kufanyia kazi na jikoni hukaa safi wakati wa kupika.
3. Kitendakazi cha kupima uzani kiotomatiki. Mizani iliyojumuishwa hurahisisha kupikia na huokoa nafasi ya ziada jikoni.
4. Kupachika nozzles kwenye stendi ya chombo.
5. Kamba iliyopanuliwa. Kwa mujibu wa mahitaji mapya ya viwango vya usafi, urefu wa kamba umeongezeka. Hii hukuruhusu kuweka kifaa katika eneo linalofaa zaidi.
6. Nchi ya kuzuia kuteleza. Ncha ya mpira huzuia kifaa kuteleza wakati wa operesheni.
7. Kutolewa kwa nozzles. Ili kufanya hivyo, bonyeza tu kifungo kimoja. Kwa kulinganisha, miundo ya awali ilihitaji kukunja viambatisho maalum.
8. Chumba chauhifadhi wa waya.

Michanganyiko ya mikono ya jikoni ina viambatisho vya ziada, kwa mfano:

• kiambatisho cha kusaga hutumika kusaga chakula;
• kisu cha umeme - kinachotumika kukata mkate, matunda, mboga, n.k.;
• ungo - kutokana na mtetemo, pua hii inaweza kutumika kupepeta unga, kusaga matunda ya beri, n.k.;
• masher;
• chopa ni mchanganyiko unaojumuisha bakuli na kisu kilichojengewa ndani, ambacho kinafanana na kichakataji chakula. Pua kama hiyo inaweza kutumika, kwa mfano, kupikia nyama ya kusaga.

Faida na hasara za vifaa vya jikoni

Kifaa hiki muhimu hushughulikia kwa urahisi bidhaa nyepesi - mayai, maziwa, siagi, n.k. Ili kubaini ni mchanganyiko gani wa mkono unaofaa zaidi, unapaswa kujifahamisha na sifa na uwezo wake. Kwa msaada wa viambatisho vya ziada, unaweza pia kukanda unga laini, pamoja na kukata mboga, matunda na kufanya viazi zilizochujwa. Uwezo wa baadhi ya miundo hukuruhusu kuchakata aina mbalimbali za bidhaa kwa kasi ya juu.

Kwa kulinganisha, kichanganyaji hufanya nusu tu ya kazi ya kichanganyaji. Kwa kifaa hiki, unaweza kusaga chakula na kuandaa viazi zilizochujwa. Sekta ya kisasa hukuruhusu kubadilisha kiambatisho cha kisu kwa whisk, na kisha blender inaweza kutumika kama mchanganyiko. Wakati huo huo, unapaswa kuzingatia utendakazi.

Licha ya idadi kubwa ya manufaa ya vifaa vya jikoni, bado zipohasara:

• uongezaji joto wa mara kwa mara wa utaratibu;
• michanganyiko katika mfumo wa hifadhi;
• uvumilivu duni wa mshipa.

Kila miundo ina hasara mahususi.

Kulingana na sifa za kiufundi na vigezo, miundo ya kitaalamu isiyosimama na nusu ya kitaalamu inachukuliwa kuwa inafaa zaidi. Hasara kuu ya mwisho ni vipimo vyao vikubwa - katika jikoni ya compact hakuna daima mahali pa vifaa vya volumetric.

Faida na hasara za vichanganyaji vya kitaaluma

Kama vichanganyaji kwa mikono, vichanganyaji vya jikoni vina faida na hasara kadhaa. Kwa kuzingatia, unaweza kupanga kulingana na umaarufu, bei, n.k.

Vichanganyaji bora vya kitaaluma vinatambuliwa:

1. BORK E800. Kifaa hiki kina idadi kubwa ya nozzles (kwa kulinganisha na mixers sawa ya washindani). Nguvu ya 1000W na kasi 12 tofauti huhakikisha utendakazi wake wa juu. Mfumo wa moja kwa moja huchagua kasi mojawapo kulingana na aina ya bidhaa. Mfuko pia ni pamoja na: spatula, whisk, ndoano, pua ya keki. Mwisho hukuruhusu kufikia ukandaji sare wa unga. Uwepo wa timer huwezesha kazi ya operator. Mchanganyiko hutoa kiwango cha chini cha kelele na kuingiliwa. Mwili umetengenezwa kwa chuma. Hii hutoa upinzani ulioongezeka kwa uharibifu na mikwaruzo mbalimbali.
2. Nafasi ya pili ni KitchenAid 5KSM150PSE. Mtengenezaji wa Amerika hutoa seti ya pua tatu za ziada - spatula, whisk na ndoano. Mchanganyiko wa bakuli ni chuma. Kifaa ni chasayari, ambayo ina maana kwamba inafanya kazi yake haraka na kwa ufanisi. Nishati ya chini (300W) haina athari kubwa kwenye utendakazi, lakini hufanya kifaa kuwa kiuchumi zaidi.

Kichanganyaji cha mkono hakifai kazi hiyo kila wakati. Mtaalamu mwenye nguvu katika baadhi ya matukio atafaa zaidi kwa mazingira ya kazi na nyumbani. Katika uwiano wa ubora wa bei, vifaa vimepangwa kwa mpangilio ufuatao:

1. Kwanza ni kichanganyaji cha sayari ya ndani Kitfort KT-1308. Bakuli eco-friendly na ya kudumu yenye uwezo wa lita 4.2 pia ina vifaa vya kifuniko cha kinga. Kifaa kinaaminika katika uendeshaji. Wakati wa operesheni, inaweza kudumu kwenye uso wa kazi. Uendeshaji wa kichanganyaji ni tulivu, hautoi karibu mtetemo wowote.
2. Katika nafasi ya pili - Bosch MFQ 36460. Idadi ya hali za kasi - 5. Aina ya mchanganyiko - sayari. Nozzles za ziada hazijatolewa kwenye kit, lakini kutokana na kuwepo kwa kasi 5 mara moja na hali maalum, mchanganyiko hufanya kazi yake haraka na kwa ufanisi.
3. Nafasi ya mwisho katika nafasi inachukuliwa na kifaa cha Kipolandi Zelmer 481.6. Bei ya mchanganyiko ni duni (hadi rubles 3500). Nguvu ya kifaa ni 400 watts. Idadi ya njia za kasi ni 5. Seti ya utoaji pia inajumuisha pua ya blender na kifaa maalum cha kuzuia unga kutoka kwenye bakuli. Hushughulikia ya mchanganyiko ni rubberized. Hii huzuia kifaa kuteleza wakati wa operesheni na hukinga dhidi ya mshtuko wa umeme.

Ukadiriaji kati ya watumiaji

Ukadiriaji wa mwongozovichanganya bei kama ifuatavyo:

1. Nafasi ya kwanza katika kitengo hiki inashikiliwa na Bosch MFQ 4020. Muundo huu ni maarufu sana kutokana na sifa zake - kichanganyaji ni ergonomic, nyepesi na kimya kiasi wakati wa operesheni. Licha ya kuunganishwa na gharama ya chini, nguvu ya mchanganyiko ni ya juu kabisa - 450 watts. Idadi ya hali za kasi - 5. Nguvu pamoja na aina tofauti tofauti hukuruhusu kukanda unga kwa urahisi kwa kuoka.
2. Sehemu inayofuata inamilikiwa na kifaa cha wote VITEK VT-1409. Mchanganyiko unaweza kutumika na au bila kusimama. Bakuli la kifaa linasogezwa, ni mvuto na ni rahisi kutumia. Viambatisho vitatu vya ziada vimejumuishwa kwenye kifurushi. Nguvu ya kifaa ni 330 watts. Ili kufanya kazi na bidhaa dhabiti, kuna hali maalum - pulsed.
3. Nafasi ya mwisho katika kategoria hii inamilikiwa na Polaris PHM 3013. Bei kamili na nishati nzuri (300 W) hufanya kifaa kiwe maarufu miongoni mwa watumiaji. Idadi ya modes - 5 (ikiwa ni pamoja na "mode ya turbo"). Faida kuu za mchanganyiko huu ni: kesi ya kuaminika, ergonomics, viambatisho vya ziada. Ubaya ni urefu mfupi wa waya ya umeme.

Ukadiriaji wa vichanganyaji vya jikoni vinavyoshikiliwa kwa mkono kulingana na "ubora wa bei" ni kama ifuatavyo:

1. Nafasi inayoongoza inakaliwa na Bosch MFQ 4080. Kichanganyaji kinaweza kufanya shughuli mbalimbali za kupiga, kukata, kukata matunda, mboga mboga, nyama n.k. Kusafisha kifaa pia hakusababishi usumbufu. Mtandao mrefukamba inakuwezesha kuunganisha mchanganyiko mahali pazuri zaidi. Miongoni mwa sifa za kutofautisha ni nguvu ya juu (500 W). Idadi ya hali za kasi ni 5. Pia, kichanganyaji kina vipimo vidogo na ni rahisi kutumia.
2. Nafasi ya pili katika nafasi inachukuliwa na Braun HM 3137. Kifaa cha Ujerumani kinatofautishwa kwa ubora wa muundo, muundo unaofikiriwa unaotegemewa na uzani mwepesi (takriban 800 g). Kutokana na mpangilio wa wima wa gari, mzigo kwenye operator umepunguzwa kwa kiasi kikubwa. Kifurushi hiki kinajumuisha pua za ziada za kukandia unga, kusaga chakula.
3. Nafasi ya tatu inamilikiwa ipasavyo na KitchenAid 5KHM9212ECU. Mchanganyiko ana nguvu ndogo (watts 85 tu), lakini wakati huo huo utendaji wake ni wa juu. Kifaa hutoa kiwango cha chini cha kelele na kuingiliwa. Ufanisi wa kiendeshi ni 0.9. Idadi ya kasi ni 9. Shukrani kwa seti hii, kufanya kazi na bidhaa kunakuwa vizuri zaidi, na nyuso za kazi hazijachafuliwa na splashes.

Maoni ya Mtengenezaji

Ili kuwezesha mchakato wa kuchagua kifaa cha jikoni, unaweza kusoma maoni. Mchanganyiko wa mikono, kama vile Bosch MFQ 3010, inatambuliwa kama ya vitendo, ya kuaminika na rahisi kutumia. Kifurushi ni pamoja na seti ya nozzles za ziada. Kifaa kina vifaa vya hali maalum ya kunde (kwa kufanya mapinduzi mafupi yenye nguvu). Kwa kutumia kazi hii, kuchapwa kwa wingi kwa vyakula kunaweza kuzuiwa. Kichanganyaji cha chapa hii kinaweza kuhimili hadi dakika 30 za operesheni mfululizo.

Philips HR 1459 pia inazingatiwamoja ya mchanganyiko bora wa mikono kwa jikoni. Kifaa kina vifaa vya turbo mode, pamoja na kifungo rahisi cha kutenganisha nozzles. Kesi hiyo inafanywa kwa plastiki ya kudumu, hivyo mixer inakabiliwa na scratches na uharibifu wa mitambo. Miongoni mwa hakiki hasi, inafaa kuzingatia hitaji la ubadilishaji wa mlolongo wa kasi. Hii inafanya baadhi ya aina za unga kuwa zisizofaa.

Philips HR 1560 pia ni mchanganyiko maarufu wa mikono. Mtengenezaji huyu amepata uaminifu miongoni mwa watumiaji, na mtindo huo umekuwa maarufu kutokana na nguvu iliyoongezeka (ikilinganishwa na muundo wa awali) na umbo maalum wa whisky. Mchanganyiko hufanya kazi kwa kasi tatu tu, lakini nozzles za ziada zinakuwezesha kuchukua bidhaa nyingi kwenye kazi. Miongoni mwa mapungufu ni: mchakato usiofaa wa kubadilisha nozzles, overheating ya mara kwa mara ya utaratibu.