Viazi, bila kutia chumvi, inachukuliwa kuwa mojawapo ya mazao ya mboga mboga maarufu zaidi duniani. Na Urusi sio ubaguzi. Ghasia za viazi zimeisha kwa muda mrefu, na wenzetu, baada ya kukubali na kupenda zao hili la mizizi lenye lishe, wamelifanya kuwa mfalme wa vyakula vya kisasa.
Leo, viazi vinakuzwa katika mashamba madogo ya bustani na mashamba makubwa ya mashamba mapya. Jukumu kubwa linachezwa na maendeleo ya ufugaji wa wataalam wakuu wa ulimwengu, kwa kuzingatia sifa za kitamaduni, upendeleo wake na mali zinazoweza kubadilika. Aina za kisasa zinajulikana na kuongezeka kwa mavuno, upinzani mzuri kwa magonjwa na vimelea, pamoja na ladha nzuri. Mmoja wao ni viazi vya Bellarosa. Mapitio ya wakulima na bustani kuhusu mazao haya ya mizizi ya uteuzi wa Ujerumani ni sawa: ni boraimejiimarisha yenyewe na imekuzwa kwa mafanikio katika latitudo za hali ya hewa ya kusini na halijoto. Imesajiliwa katika rejista za mimea iliyopandwa katika nchi za Ulaya Mashariki na Shirikisho la Urusi mwanzoni mwa karne ya 21, aina hii sasa inakuzwa karibu kila mahali nchini Urusi.
Viazi, aina mbalimbali "Bellarosa": sifa kuu
Mmea una athari bora ya kupamba: kichaka kilicho wima hufikia urefu wa sentimeta 70-75, kina mashina madhubuti, yenye maji mengi na majani makubwa ya kijani kibichi iliyokolea, huchanua na maua ya zambarau nyangavu wakati wa kuchanua.
Mashamba ya viazi hivi kutokana na kustahimili magonjwa mbalimbali hudumisha mwonekano wenye afya kwa muda mrefu. Kunyauka kwa sehemu ya angani hutokea wakati mizizi imeiva kabisa. Viazi za aina hii zina upinzani wa juu sana wa ukame, huvumilia vipindi visivyofaa kwa utulivu kabisa. Mizizi ya aina ya Bellarosa ni ya mviringo, ya kawaida katika sura, kubwa, iliyofunikwa na ngozi mbaya ya pink, kuna idadi ndogo ya macho madogo. Uzito wa wastani wa mazao ya mizizi ni 180-210 g. Kwa utunzaji bora, mizizi ya mtu binafsi inaweza kufikia 700-800 g.
Uzalishaji na utamu wa zao la mizizi
Viazi (aina ya Bellarosa) hutoa mavuno mengi mfululizo. Unyenyekevu wa kushangaza kwa aina yoyote ya udongo na hali ya hewa hukuruhusu kupata hadi vituo 350 kwa hekta mwaka hadi mwaka. Katika kiota kimoja (kichaka) kuna 8-10 sawa, takriban mazao ya mizizi yanayofanana.
Wateja wanapenda ladhaviazi hii. Nyama ya manjano au ya rangi ya manjano-njano ya zao la mizizi inakuwa nyororo na laini inapopikwa.
Kwa nini wakulima na watunza bustani wanathamini aina ya viazi vya Bellarosa
Tabia za viazi za aina mbalimbali, kama aina nyingi za uteuzi wa Kijerumani, huanza na muda wa kuiva. Bellarosa ni aina ya mapema zaidi. Wanaanza kuvuna miezi 2 baada ya kupanda. Hii inaruhusu wakulima wa bustani katika mikoa ya kusini kupokea mavuno mawili kwa msimu. Muhimu kwa uzalishaji wa viwandani na sifa kama vile mavuno mengi ya mara kwa mara, ambayo hutoa viazi hii. Aina ya Bellarosa ina ubora mzuri wa kutunza. Kama sheria, aina za mapema hazihifadhiwa vizuri, lakini Bellarosa ni ubaguzi. Hasara wakati wa uhifadhi wake sio zaidi ya 6-7%. Asilimia hii ya chini pia inahakikishwa na upinzani bora wa aina mbalimbali kwa uharibifu wakati wa mavuno, pamoja na virusi na magonjwa. Kiazi hiki hakiogopi saratani, kigaga, nematode dhahabu, marehemu blight na masaibu mengine mengi.
Uwiano kati ya sifa za kibiashara, sifa za ladha na hali ya upandaji miti isiyolipishwa ilifanya viazi kuvutia sana kulimwa. Na ladha bora, kutokana na maudhui ya wanga katika aina mbalimbali ya 13-16%, imekuwa aina ya matangazo ya bidhaa bidhaa maarufu sana - Bellarosa viazi. Maoni ya mteja yanaonyesha hili waziwazi.
Sifa za kilimo
Anza kuandaa mbegu lazima iwe siku 18-20 kabla ya kupanda. viazi mbegu (ainaBellarosa) hutawanywa au kuwekwa kwenye masanduku katika tabaka 1-2 kwenye chumba mkali na kuwekwa kwenye joto la 15 ° C ili kunyoosha macho. Kiwango cha juu cha joto husaidia kupunguza wakati wa kuota kwa macho. Wakulima wenye uzoefu wanapendekeza kuandaa tovuti ya kupanda katika msimu wa joto.
Wakati wa kupanda viazi, ni muhimu kukumbuka kwamba mizizi ya aina ya Bellarosa ni kubwa, na muda wa cm 35-40 lazima uzingatiwe kati ya mashimo, na hadi 75 cm kati ya safu. Mbolea ya potasiamu-fosforasi hutumiwa kwa kupanda. Aina hii, kama spishi nyingi zinazoiva mapema, inahitaji mbolea maalum na vitu vyenye magnesiamu. Unaweza kutumia unga wa dolomite (50 g / 1m2) katika kiwango hiki, ambao unawekwa pamoja na mbolea nyingine.
Kwa kumalizia
Aina ya Bellarosa - viazi, maelezo ambayo yamewasilishwa katika kifungu hicho, ilikuzwa sio muda mrefu uliopita. Walakini, kwa kuwa imejidhihirisha vyema kwenye soko la chakula la Urusi, kila mwaka inapata wafuasi zaidi na zaidi kati ya watumiaji na wazalishaji.
