Kila modeli ya jokofu ya kisasa ina utendakazi unaojiendesha au otomatiki. Jokofu nyingi zimeundwa ili mtumiaji aweze kudhibiti kwa uhuru na kuchagua hali bora. Ni juu ya uchaguzi huu kwamba usalama wa bidhaa za chakula, maisha yao ya rafu na kiasi cha umeme kinachotumiwa hutegemea. Sio siri kwamba kiasi cha umeme kinachotumiwa moja kwa moja inategemea ni joto gani linalohifadhiwa kwenye jokofu. Leo, friji za Hatari A zina gharama za kiuchumi zaidi za umeme za aina zote. Lakini kwa manufaa kama haya, utalazimika kulipa zaidi ya bei ya wastani ya takriban asilimia 20-25.
Watu wengi, wanapobadilisha kidhibiti hadi kwa hali ya kiuchumi zaidi, hawafikirii ikiwa ni muhimu kwa chakula. Kuokoa pesaumeme, kutoa sadaka ya chakula kilichoharibiwa sio "matarajio" bora kwa mama wa nyumbani. Swali linatokea: "Je! ni joto gani linapaswa kuwa kwenye jokofu ili chakula ndani yake kisichoharibika?"
Ikiwa una rafu za vioo kwenye friji yako nyumbani, usiweke chakula popote ukitaka kuokoa pesa. Usisahau kwamba katika chumba kilicho na rafu vile kuna kanda kadhaa za joto, kulingana na urefu wa eneo. Mara nyingi, watengenezaji waangalifu huambatanisha maagizo madogo kwenye jokofu na mapendekezo ya mahali pazuri pa kuweka bidhaa fulani.
Je, aina fulani ya jokofu inapaswa kuwa na halijoto gani?
Vifaa vyote vya friji vina muundo sawa na hufanya kazi sawa - kugandisha chakula kwa kiwango fulani. Kwa hiyo, hakuna vikwazo juu ya hali ya joto kwa bidhaa za kibinafsi: ni sawa kwa vifaa vya ndani na nje ya nchi. Kweli, sasa juu ya joto gani linapaswa kuwa kwenye jokofu na friji. Kwanza, hebu tushughulike na friji. Motors za kisasa za umeme zinaweza kupunguza joto lao hadi digrii 30 Celsius (kinachojulikana kama kufungia kwa kina). Kwa madhumuni ya ndani, kufungia hii haitumiki. Lakini viwanda vya viwandani hufanya kazi kama motors za umeme zenye nguvu. Jokofu kwa duka pia ina mali kama hizo. Kwa nyumba, hali ya joto kutoka -20 hadi -25 digrii Celsius inatosha. Chakula kinaweza kuhifadhiwa kwa njia sawa nakwa -25, na kwa -18 digrii. Lakini wakati huo huo, haipaswi kuweka kidhibiti chini ya digrii 15. Vinginevyo, nyama au samaki wako uliogandishwa wanaweza kuharibika.
Kuhusu duka la bidhaa baridi, ambapo bidhaa zetu nyingi ziko, hali ya joto hapa ni tata. Friji za gharama kubwa zina kazi ya kurekebisha hali ya joto katika kila compartment tofauti, katika hali ambayo unaweza kuhifadhi salama karibu bidhaa zote zilizo katika maduka makubwa. Kwa bahati mbaya, matoleo ya bei nafuu hayana kazi hiyo: vyakula vyote vinahifadhiwa kwa joto sawa. Safu kuu ya uhifadhi inatofautiana kutoka digrii 3 hadi 5 juu ya sifuri. Ikiwa unununua jokofu mpya na hujui ni kiwango gani cha kuweka, kwanza urekebishe kwa digrii +4 za Celsius. Kisha, kwa kutumia njia ya majaribio (vinginevyo haifanyi kazi: kila familia ina mlo wake binafsi), kuweka joto mojawapo. Ikiwa chakula kinaganda kidogo, jaribu kuongeza kiwango; ikiwa kitaharibika, punguza ipasavyo. Kwa hivyo, tuligundua ni halijoto gani inapaswa kuwa kwenye jokofu.
