Viazi imestahili kuchukuliwa kuwa "mkate wa pili" nchini Urusi kwa karibu miaka mia tatu. Karibu yote ni ya kitamu na yenye lishe, rahisi sana katika teknolojia ya kilimo, iliyohifadhiwa vizuri, tofauti na mboga nyingi, na hutoa mavuno mengi sana. "Wageni" wa kitamu wanaongezwa polepole kwa anuwai ya mpangilio wa kitamaduni kwa uteuzi wa Kirusi, ambayo ni pamoja na viazi vya Jelly vya Ujerumani, ambavyo polepole vinapata umaarufu kati ya watunza bustani. Itajadiliwa katika makala.
Maelezo ya aina ya viazi vya Jelly
Kulingana na sifa zao za kiufundi, aina zote za viazi zimeorodheshwa kulingana na wakati wa kukomaa (mapema, katikati ya mapema na marehemu) na kusudi (chakula cha mifugo na meza).
Muda wa kukomaa kwa kawaida huamua uwezekano wa kupanda mazao katika eneo fulani la hali ya hewa (ambayo ni ya asili, kwani kila mboga lazima ifikie kiwango fulani cha kukomaa kabla ya kuvuna).
Aina ya viazi ya Jelly imeorodheshwa katika Rejesta ya Jimbo la Mafanikio ya Uzalishaji kama zao la mapema na la mezani. Mizizi hukomaa takriban miezi mitatu baada ya mbegu kupandwa kwenye udongo. Tunalimahasa katika kanda ya Kati. Hati miliki na Europlant Pflanzenzucht GMBH. Uchaguzi wa Kiholanzi.
Muonekano
Zinapokuzwa, viazi aina ya Jelly huonekana kupamba sana: virefu, vichaka vilivyo na majani makubwa ya kijani kibichi na maua ya saizi ya wastani meupe angavu. Katika majani, tahadhari kawaida hulipwa kwa upepesi wa wastani wa kingo, unaofanana na ruffles vile. Mizizi ya viazi ya jelly, kulingana na maelezo, inafanana na yai ya kuku yenye uzito wa gramu 84-135. Kawaida kuna mengi yao kwenye kiota, hadi vipande 15, na ni sawa na ukubwa. Katika uchunguzi wa kuona, uso mkali wa njano na macho madogo hujulikana. Nyama ya manjano iliyokolea ina wanga sana (majaribio ya maabara yanaonyesha maudhui ya wanga ya karibu 18%) na kwa hiyo ni mnene na ya kitamu.
Uzuri na urembo wote unaonyeshwa kwa ufanisi na picha za Jelly viazi zilizotolewa katika makala haya.
Maombi
Jellie viazi hutumiwa kwa mafanikio katika kozi ya kwanza na ya pili, na hata katika vitandamlo. Mojawapo ya sifa bainifu zaidi ni ladha tamu iliyotamkwa na harufu nzuri ya viazi.
Kwa kuwa si mali ya aina zinazoitwa za kuchemsha, hutumika kikamilifu katika utengenezaji wa chips.
Lakini, licha ya ladha ya kupendeza, usisahau kwamba Jelly, kama viazi nyingine yoyote, ina kalori nyingi sana, ambayo ni marufuku kwa watu wanaougua.ugonjwa wa kimetaboliki, unene au kisukari.
Hifadhi
Aina ya viazi ya Jelly imehifadhiwa vizuri sana (hadi 86% ya viazi haipotezi sifa na ladha yake ya kibiashara), kiwango cha soko kinafikia 95%. Inazaa sana - kutoka vituo 150 hadi 290 kwa hekta. Katika eneo la Tula, aina ya rekodi ilisajiliwa hata - kutoka kwa hekta iliyopandwa na viazi vya Jelly, walivuna kiasi cha 335 cha mazao.
Inastahili kuhifadhiwa katika vyumba vikavu vilivyo na vidhibiti vya halijoto na unyevunyevu. Kwa kweli, uundaji wa hali kama hizo unaweza kumudu biashara kubwa za kilimo. Kwa nyumba, unaweza kununua thermometer ya kawaida ya chumba ili kufuatilia hali ya joto, na kutathmini kiwango cha unyevu kwa njia ya organoleptic (hisia). Joto linalopendekezwa la kuhifadhi lazima liwe kati ya nyuzi +1 na +3.
Inashauriwa kupoza mizizi ya viazi kabla ya kuhifadhi majira ya baridi. Mchakato wa baridi unapaswa kufanyika hatua kwa hatua, karibu nusu ya digrii kwa siku. Katika majira ya kuchipua, wakati halijoto iliyoko kwenye mazingira inapoongezeka kwa kasi, uingizaji hewa wa usiku na asubuhi unapendekezwa ili kuzuia mizizi kuchipua.
Kujiandaa kwa kutua
Kabla ya kupanda viazi vyovyote, inashauriwa kuondoa mbegu kwenye hifadhi ya baridi, weka kwenye masanduku wazi kwenye chumba chenye joto. Baada ya muda, chipukizi zitatokea kwenye vinundu.
Ikiwa hewa ni kavu, inashauriwainayoitwa umwagiliaji kwa kunyunyizia dawa. Chini ya ushawishi wa mwanga katika mizizi, mchakato wa photosynthesis na uzalishaji wa dutu inayoitwa solanine itaanza. Ni glycoalkaloid yenye sumu. Mizizi itageuka kijani. Ni hatari kwa maisha kula viazi kama hivyo, kwa hivyo tunaweza kudhani kuwa nyenzo za mbegu kutoka kwa shrews na panya zingine zinachakatwa kwa njia hii. Wanaingilia mizizi ya kijani kwenye ardhi mara chache sana. Zaidi ya hayo, chipukizi kwenye viazi hivyo ni nguvu zaidi na hudumu zaidi kuliko viazi vya kawaida.
Inakua
Takriban udongo wowote unafaa kwa ukuzaji wa Jeli, aina mbalimbali ni za kutojali. Kitu pekee ambacho ningependa kuzingatia ni pendekezo la kutumia mzunguko wa mazao. Ikiwa viazi yoyote hupandwa mahali pamoja kwa miaka kadhaa mfululizo, basi uwezekano wa kuharibu tovuti na kuiambukiza na wadudu maalum wa viazi ni juu sana. Mahali pazuri pa kupanda viazi ni yale vitanda au mashamba ambapo mazao ya majira ya baridi, kunde au lupins yalikua msimu uliopita.
Nyenzo za mbegu kawaida hupandwa kwa safu, ambazo ziko umbali wa cm 75-80 kutoka kwa kila mmoja (hivyo, aina ya hifadhi ya ardhi huundwa kwa vilima vya siku zijazo). Katika safu yenyewe, umbali kati ya mizizi ya mbegu haipaswi kuwa chini ya sentimita thelathini. Wakati huo huo, ni kawaida kulima mbolea ya madini au kikaboni ya hali ya juu kwenye udongo.
Usisahau wakati unapopanda viazi mapema kabisa kukiwa na udongo uliotayarishwa vyema na kupashwa joto vizuri.mavuno huongezeka kwa takriban 25-30% ikilinganishwa na kiasi cha mazao yaliyopatikana kutokana na kupanda kwa kuchelewa. Katika miaka ya hivi karibuni, njia ya kupanda viazi chini ya spunbond imekuwa maarufu sana. Inaokoa mimea kutoka kwa baridi ya kuchelewa kurudi, hutoa upatikanaji wa unyevu na hairuhusu magugu kuonyesha shughuli zilizoongezeka. Machipukizi ya kijani huonekana mapema na kwa amani kabisa.
Utunzaji mkuu wa viazi ni kulegea kwa udongo kwa wakati na kupanda kwa vichaka ili kuunda mfumo wa mizizi wenye nguvu. Kwa kipindi chote cha ukuaji, vichaka vinapendekezwa kupigwa angalau mara 2, chaguo bora ni angalau mara 3. Wiki moja kabla ya kuvuna, ili kuharakisha uvunaji wa mizizi, inashauriwa kukata vilele.
Aina hii inachukuliwa kustahimili ukame, kwa hivyo kumwagilia si lazima.
Magonjwa
Jelly inakaribia kukinga magonjwa ya viazi asilia kama vile rhizoctoniosis, golden cyst nematode na pathojeni ya saratani ya viazi. Ipasavyo, matibabu ya kuzuia haihitajiki kabisa. Ugonjwa wa ukungu wa marehemu pekee ndio unaweza kuzingatiwa kuwa janga pekee, linaloathiri hasa sehemu za juu na wakati mwingine mizizi.
Kutoka kwa baa chelewa, mimea kwa kawaida hunyunyiziwa kwa uwiano kulingana na maagizo ya matumizi na dawa zifuatazo: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, oxychloride ya shaba na Kuproksat. Lakini usindikaji kama huo haupaswi kufanywa baadaye zaidi ya siku 30.kabla ya mavuno ya viazi yanayotarajiwa.
Maoni ya watunza bustani
Tamaa ya wakulima wa bustani wasio na ujuzi kuboresha mbinu za teknolojia ya kilimo na kuongeza faida kwa kazi zao ni dhahiri. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua aina za kupanda, maoni juu ya sifa za mimea zilizopokelewa moja kwa moja kutoka kwa wakaazi sawa kawaida husomwa kwa uangalifu.
Maoni kuhusu Jelly viazi kwa kawaida huwa chanya na chanya. Kwa mfano, bustani wenye uzoefu kwenye vikao vya mada huzungumza juu ya ukweli kwamba Jelly aligonga na tija yake. Ceteris paribus, Jelly aligeuka kuwa uzalishaji zaidi katika bustani kati ya aina zaidi ya thelathini. Mkulima mwingine wa bustani anaripoti kwamba ingawa Jelly ni kitamu na mrembo, yeye hana madhara kutokana na vipigo na kupunguzwa. Karibu majira ya joto na vuli familia nzima ilifurahia. Imebainika kuwa Jelly sio nyeti kwa uharibifu kama Vineta. Mara nyingi wakazi wa majira ya joto huelezea mali ya walaji ya Jelly: wanga wa kati; hupika vizuri - laini, lakini haina kuanguka. Unaweza pia kukaanga. Ladha inaonekana kuwa ya kawaida. Bila shaka, wakati mwingine wanasema kwamba kuna aina ambazo ni tastier. Lakini sote tuna ladha tofauti za viazi.
Kwa kumalizia
Takriban maoni sawa kuhusu aina ya viazi vya Jelly yanaweza kusikika kutoka kwa wataalamu. Kwa ujumla wanapendekeza kwamba inaweza kukuzwa kibiashara. Kwa hiyo, tunaweza kusema kwa usalama kwamba viazi hii "Kijerumani" nchini Urusi ina wakati ujao mzuri. Ingawa inaleta huzuni fulani ukweli kwamba aina za kigeni badala ya uteuzi wa Kirusi zinapata umaarufu mkubwa zaidi.
