Pani za Wok zinazidi kuwa maarufu nchini Urusi. Hapo awali, walipikwa kwenye moto wazi, lakini leo pia hutumiwa kwenye jiko nyumbani. Jinsi ya kuchagua sufuria ya wok ili kupika juu yake ni radhi? Ni mifano gani maarufu? Soma kuihusu katika makala haya.
Vipengele vya sufuria
Wok ni mpishi wa kisasa unaotumiwa na akina mama wengi wa nyumbani. Walikuja nayo nchini Uchina ili kuandaa sahani zinazofanana za vyakula vya Asia, lakini Warusi waliibadilisha kwa madhumuni mengine yote - kukaanga, kukaanga, kukaanga na mengi zaidi. Upekee wa woks ni kwamba kupikia juu yao inawezekana wote kwenye jiko nyumbani na kwenye moto wazi. Uzalishaji unafanywa kutoka kwa chuma, alumini, chuma cha kutupwa, ambacho kinatibiwa na mipako maalum ambayo inakabiliwa na mvuto wa nje na joto mahali pa kwanza. Vipengele tofauti vya muundo wa sufuria ni pamoja na:
- chini ya pande zote,
- pande za juu,
- umbo katika umbokoni.
Hizi ndizo sifa kuu zinazotofautisha aina hii ya vyombo vya kupikia. Sare ya inapokanzwa wakati wa kupikia inategemea unene wa chini na kuta, ambazo ni tofauti kwa mifano kutoka kwa wazalishaji tofauti. Kwa ujumla, hakuna vifaa vingi vya kupikia kuliko sufuria ya wok. Jinsi ya kuchagua nzuri? Ili kufanya hivyo, unahitaji kuzingatia idadi ya mapendekezo.
Kuhusu siri za chaguo
Unaweza kununua wok katika vituo maalum vya vyombo au maduka ya minyororo ambapo ni nafuu. Hata hivyo, ubora wa sahani hizo ni shaka. Kwa kuongeza, unahitaji kujua kuhusu jinsi ya kuchagua sufuria ya wok. Tunapendekeza uzingatie vigezo vifuatavyo:
- Ukubwa: kikaangio cha sentimita 30 kinafaa kwa matumizi ya jikoni nyumbani.
- Unene wa chini na kuta: sahani na chini nyembamba ni matatizo ya chakula kilichochomwa; kwa hiyo ni bora kuchagua mifano nene-ukuta. Ndani yao, chakula kita joto na kupika sawasawa, na kitapungua polepole zaidi. Unene unaofaa ni 4mm.
- Uzito: Pani nzuri za pamba huwa na uzito mkubwa kutokana na unene wa kuta na chini, kwa hivyo chagua zenye uzani zaidi.
- Vipini na Vifuniko: Pani nyingi huja na mfuniko, ambayo ni nzuri kwa sababu si lazima uichukue kando. Hushughulikia mbili: ndefu na mviringo. Ni muhimu kwamba zimetengenezwa kwa nyenzo zinazostahimili joto.
- Maombi: woksi zinaweza kuwa za ulimwengu wote, yaani, zinafaa kwa aina yoyote ya jiko, na zinaweza kuundwa kwa matumizi ya gesi, umeme auhobi ya utangulizi.
Inafaa kuzingatia mtengenezaji na kusoma hakiki za jinsi ya kuchagua wok nzuri. Hii itakusaidia kufanya uamuzi sahihi na kupata cookware ambayo itakidhi mahitaji yako. Na tunakupa ukadiriaji wa miundo maarufu zaidi, ambayo kuna maoni chanya zaidi kutoka kwa watumiaji.
1: Mayer na Boch
Mojawapo ya miundo bora zaidi kati ya wanunuzi ni Mayer & Boch wok. Inakuja na kifuniko, vijiti, vidole na wavu wa grill. Ina kumaliza enamel na imetengenezwa kwa chuma cha kutupwa kigumu. Kipenyo cha sentimita 36.5. Varnish isiyo na joto ilitumiwa kwa mipako, ambayo haitoi sumu wakati inapokanzwa na ni salama kabisa. Wakati wa kuamua jinsi ya kuchagua sufuria ya wok kwa jiko la gesi na ni mfano gani wa kupendelea, makini na bidhaa za brand Mayer & Boch. Kuta ni nene, hivyo mali ya ladha ya chakula huhifadhiwa hadi kiwango cha juu. Inaweza kutumika kwa aina yoyote ya hobi, ikiwa ni pamoja na induction. Sio salama ya kuosha vyombo.
Faida:
- kipenyo kikubwa,
- kuta ndefu,
- juzuu la 4, lita 7,
- vipini vinavyostahimili joto,
- vifaa tajiri.
Hasara:
inahitaji mafuta ya kupikia
Nafasi ya 2. Regent Inox Ferro
Jinsi ya kuchagua sufuria ya wok kwa bei nzuri? Zingatia Regent Inox Ferro yenye kipenyo cha 30Kwa ajili ya utengenezaji wake, chuma cha kudumu hutumiwa, ambacho kinakabiliwa na deformation chini ya ushawishi wa joto. Muundo huu unakuja na mpini wa mbao, ambao ni rahisi kufanya kazi na hulinda mikono yako dhidi ya kuungua.
Faida:
- Nchi ya mbao ambayo haina joto
- mwonekano wa kitambo,
- chini gorofa, thabiti kwenye uso wowote,
- uimara wa matumizi.
Hasara:
- hakuna mfuniko uliojumuishwa,
- hakuna mipako kwa ndani, kwa hivyo sufuria lazima ifutwe kila baada ya kuosha.
nafasi ya 3. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 ni mojawapo ya sufuria maarufu zinazofaa kwa matumizi ya nyumbani. Mfano huu ni jibu la swali ambalo sufuria ya wok ni bora kuchagua ikiwa ni muhimu kuwa ni ya ubora wa juu kwa gharama nafuu. Wok yenye kipenyo cha cm 28 imetengenezwa kwa muundo mkali na predominance ya nyeusi. Imetengenezwa kwa alumini nene ya kutupwa, bidhaa iliyokamilishwa ina uzani wa chini sana kuliko chaguzi zingine.
Ndani ya sufuria imepakwa nyenzo ya safu mbili isiyo na vijiti ya Xylan Plus, ambayo huhakikisha maisha marefu ya huduma hata ukitumia sana. Sehemu ya nje imeundwa kwa poliesta ya silikoni, ambayo inastahimili halijoto ya juu.
Faida:
- kifuniko kilichotengenezwa kwa glasi inayostahimili joto na silikoni,
- Nchi ya skrubu inayoweza kutolewa,
- muundo asilia wenye mitindochini ya ngozi ya amfibia,
- maombi kwenye jiko lolote,
- Spout iliyojengewa ndani kwa ajili ya kumwaga kwa urahisi kioevu kilichozidi.
nafasi ya 4. Granchio Marmo Induction 88013
Jinsi ya kuchagua sufuria ya wok ambayo itakuwa nyongeza nzuri jikoni? Mfano wa kuvutia hutolewa na brand ya Italia Granchio, ambayo inajumuisha muundo wa kipekee na teknolojia za juu katika bidhaa zake. Kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa hutumia alumini ya kudumu ya kutupwa. Upako ulioimarishwa na chembe za marumaru huongeza sifa zisizo na fimbo, hivyo kupika kunawezekana hata bila mafuta na mafuta.
Faida:
- kipenyo - 32 cm,
- kifuniko kimejumuishwa,
- juzuu - 5, lita 2,
- muundo maridadi,
- inapasha joto haraka.
nafasi ya 5. Paderno Ethnic Cuisine 49604-36
Jinsi ya kuchagua sufuria ya wok kwa jiko la gesi? Inafaa kulipa kipaumbele kwa bidhaa za chapa ya Paderno kutoka Italia. Mfano huu ni suluhisho bora kwa wale ambao ni connoisseurs wa kweli wa vyakula vya Asia. Sufuria ya kukaanga ina kipenyo cha cm 36 na imetengenezwa kwa chuma nyembamba cha kaboni. Kipengele chake ni kupungua kwa kasi kwa kipenyo kuelekea chini. Wok ina uzito kidogo zaidi ya kilo moja, hivyo unaweza hata kuitumia kwa mkono mmoja. Inaweza kutumika kupika aina mbalimbali za vyakula, kuanzia nyama hadi mbogamboga.
Faida:
- uzito mwepesi,
- bei inapatikana,
- uwezekano wa kupika kwenye moto wazi,
- ongeza joto haraka.
Hasara:
- huduma ya kibinafsi inahitajika,
- hakuna mipako isiyo ya fimbo,
- hakuna mfuniko uliojumuishwa.
nafasi ya 6. Fissman Vesuvio Stone
Kipengele tofauti cha kikaangio hiki cha wok ni muundo wake wa alumini na upakaji wa tabaka nyingi usio na vijiti wa Platinum. Inajumuisha tabaka kadhaa za chips za mawe ya asili na vipengele vya madini. Kutokana na hili, upinzani wa kuvaa wa brand hii ya cookware imeundwa kwa angalau mizunguko 4000. Mfano huo una kipenyo cha cm 28, ambayo ni ya kutosha kwa familia kubwa.
Faida:
- rahisi kutumia,
- mipako ya ubora wa juu isiyo na fimbo,
- nchini inayostahiki, inayostahimili joto.
Hasara:
hakuna mfuniko uliojumuishwa
nafasi ya 7. KitchenAid KC2T13WKST
Moja ya mifano bora ya wok ni KitchenAid KC2T13WKST, ambayo kipenyo chake ni sentimita 33. Chuma cha ubora wa juu hutumiwa kwa uzalishaji wake, na sahani zenyewe zina safu tatu: safu ya chuma, safu nyembamba ya alumini na. tena safu ya chuma. Sufuria ya kukaranga ina sifa ya kupokanzwa kwa haraka na sare na inaweza kutumika sio tu kwenye jiko la gesi, bali pia kwenye moto wazi. Vipini viwili kwenye mwili hurahisisha utumiaji wa vyombo.
Faida:
- kifuniko kimejumuishwa,
- mgawanyiko kwenye uso wa ndani ili kudhibiti ujazo wa sahani,
- tumia kwenye aina yoyote ya hobi.
Hasara:
hakuna mipako isiyo ya fimbo
nafasi ya 8. mfululizo wa BergHOFFNeo 3501398
Ikiwa unatafuta kikaangio cha muundo usio wa kawaida, tunakushauri uzingatie mtindo huu. Inazalishwa kwa kipenyo cha cm 36, iliyofanywa kwa chuma, iliyosafishwa ili kuangaza. Kuta ni chini ya 1 cm nene, hivyo inapokanzwa ni haraka na hata. Pande za urefu wa 14 cm hukuwezesha kupika kiasi kikubwa cha chakula. Yanafaa kwa matumizi ya aina zote za majiko na mioto iliyo wazi.
Faida:
- ongeza joto haraka,
- muundo usio wa kawaida,
- kifuniko kimejumuishwa,
- inaweza kutumika kwenye hobi yoyote.
Hasara:
Nchini zinaweza kupata joto
Tumeelezea aina maarufu zaidi za pani za wok ambazo hutumiwa sana na wateja. Wengi wanakabiliwa na tatizo la jinsi ya kuchagua sufuria sahihi ya wok. Tunakushauri kuzingatia vigezo kama vile uwepo wa mipako isiyo ya fimbo, kipenyo cha cookware, urefu wa pande na kiasi. Vigezo hivi vinaathiri kiasi cha chakula kilichopikwa na ubora wa mchakato yenyewe. Kwa matumizi ya mtu mmoja, mifano yenye kipenyo cha 20-28 mm ni ya kutosha, lakini kwa familia kubwa, bidhaa inapaswa kuwa kubwa zaidi. Pia zingatia ikiwa wok fulani inaweza kutumika kwenye gesi, induction, jiko la umeme, au moto wazi.
