Kitambaa cha mvinyo kimekuwa kikitofautishwa kila mara kwa kipengele chake cha utendaji - kilitumika kufunga chupa za vinywaji. Katika nyakati za kale, chupa zilifunikwa na gome la miti, vifaa mbalimbali vilivyoboreshwa, na hata mawe. Lakini, kama unavyojua, maendeleo yanapiga hatua kubwa, na pia yaliathiri vijiti vya mvinyo.
Leo, kizuizi cha chupa ya divai sio tu njia ya kufunga chupa, lakini pia nyongeza na utendakazi wake wa urembo. Kuna hata corks za mvinyo za kubuni na kuonekana isiyo ya kawaida sana. Gharama ya koki kama hiyo wakati mwingine ni ya juu kuliko gharama ya chupa yenyewe yenye divai bora.
Vifunga vya kawaida leo pia huja katika aina mbalimbali: vifuniko vya utupu, kizibo cha glasi, kizibo cha kitamaduni, viriba vya chupa za divai na kisu, n.k. Kila aina ina sifa zake mahususi zinazobainisha usalama, ubora na urahisi wa kufunguka.
Katika makala haya, tutachambua kwa kina aina za corks za chupa za mvinyo, kujua zimetengenezwa na nini, tutajadili faida na hasara zake.
Kizuia mvinyo cha kitamaduni
Kofia za chupa za kitamaduni zimetengenezwa kwa gome la mwaloni, linalotofautishwa na muundo wake wa vinyweleo laini. Cork kama hiyo huruhusu hewa kupita yenyewe, ambayo huchangia kuiva kwa divai, inaboresha harufu yake, ladha, rangi.
Chupa zilizo na corks kama hizo lazima zihifadhiwe kwa usawa ili nyenzo ya kifuniko kisiuke na kinywaji cha pombe kisiharibike. Wakati huo huo, wataalamu hawazuii kasoro iwezekanavyo ya cork - maudhui ya bakteria na trichloranisole katika nyenzo, ambayo huathiri vibaya ladha na harufu ya kinywaji. Haiwezekani kuzuia kasoro hii, kwa hivyo, kwa mujibu wa sheria, watengenezaji divai wanalazimika kubadilisha bidhaa iliyoharibiwa na nyingine.
Hivi karibuni, corks asili za aina mbalimbali zimekuwa maarufu sana. Nyenzo za ubora wa juu na muundo wa kisasa wa bidhaa ni bora kwa aina mbalimbali za mvinyo.
Kizuia mvinyo cha Agglomerated (kilichobanwa)
Koki ya chupa ya mvinyo iliyochanganywa imetengenezwa kutoka kwa mabaki ya gome la mwaloni yaliyosagwa na kuchanganywa na nyenzo za usanii ambazo husaidia vipande vya gome kushikamana vyema. Katika siku zijazo, corks zenyewe zitaundwa kutoka kwa wingi huu.
Zina bei nafuu, na uchanganyaji wa nyenzo huondoa athari mbaya kwa kinywaji chenye kileo. Kati ya minuses, inaweza kuzingatiwa kuwa nyenzo haipumui, kwa hivyo divai iliyo na corks vile haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Viti vya mvinyo vya glasi
Wakati mwingine chupa za mvinyo hufungwa kwa vikombe vya glasi. Wana sifa zao:
- ziko tofautimwonekano mzuri;
- hakikisha muhuri salama na thabiti;
- zingatia viwango vya mazingira;
- mvinyo mzuri chini ya kizuizi kama hicho inaweza kubaki kitamu na ubora wa juu kwa muda mrefu.
Lakini vizuizi vya glasi pia vina hasara:
- zimetengenezwa kwa polima maalum ili kuhakikisha kunabana;
- mvinyo haikomai, yaani, ladha yake na sifa za harufu hazijaboreshwa;
- Hasara kubwa ni gharama kubwa.
Kizuia divai ya syntetisk
Cork synthetic kwa chupa za mvinyo ni chaguo moto kwa karne ya 21. Mafuta, mahindi au miwa hutumiwa kwa jadi kutengeneza bidhaa za syntetisk. Ikiwa nyenzo ya ubora duni itatumiwa, inaweza kusababisha divai kuwa na harufu mbaya.
corks Synthetic pia ina faida zake:
- rahisi kutengeneza;
- gharama yao ni ndogo;
- unaweza kubainisha kiasi cha hewa kinachoingia kwenye divai.
Viti vya mvinyo vya plastiki
Cork ya plastiki inategemea plastiki ya syntetisk, lakini teknolojia ya kutoa povu haijajumuishwa. Corks vile hufunga chupa kwa ukali sana, wakati kuifungua inaweza kuwa vigumu sana. Kwa kawaida divai zinazometa kwa bei nafuu hufunikwa kwa bidhaa za plastiki.
Kofia za screw
Kofia ya skrubu ya chupa ya divai imeundwa kwa aloi ya aluminigasket ya ndani ya plastiki ambayo inazuia hewa kuingia kwenye chupa. Corks kama hizo zinazidi kuwa maarufu zaidi katika utengenezaji wa divai, kwani vinywaji vya ubora huhifadhi ladha ya kupendeza hadi ufunguzi kabisa. Hata hivyo, vinywaji vyenye vifuniko hivyo haviwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Kofia za screw hufunga hata vinywaji vya bei ghali, ambavyo mwanzoni vina ladha isiyofaa.
Kofia za utupu za chupa za mvinyo
Vizuia utupu ni maarufu sana siku hizi kwa vile ni rahisi kutumia ukitaka kuweka kinywaji kwenye chupa ambayo tayari imefunguliwa. Kila mtu anajua kuwa divai ya ubora mzuri, ikiwekwa wazi kwa zaidi ya siku moja, hupoteza ladha na harufu yake.
Kombe ombwe, ni kana kwamba, husukuma hewa kutoka kwenye chupa, kutokana na hili, divai inaweza kuhifadhiwa kwa hadi siku 30. Kwa kuonekana kwake, cork vile sio tofauti na kawaida. Nyenzo zinazotumika katika utengenezaji zinaweza kugusana na chakula.
Tukizungumza kuhusu vizimba vya mvinyo maarufu, mtu hawezi kukosa kutaja kizibo cha OXO. Kizuizi cha divai cha OXO kinafaa kwa uhifadhi wa muda mfupi wa divai, zima kwa kila aina ya chupa. Inaangazia kiwiko laini, kizuri na cha kudumu cha ujenzi wa chuma cha pua.
Hizi ndizo viriba maarufu zaidi za mvinyo, lakini kuna aina nyingi zaidi. Unaweza kununua corks za divai sio tu kwa matumizi yao yaliyokusudiwa, lakini pia kama nyongeza ya maridadi au bidhaa ya zawadi. Bila shaka wotehutofautiana katika ubora, urahisi wa matumizi, lakini kila aina ina faida na hasara zake, na kwa hiyo inastahili kuzingatiwa.
