Celery ni maarufu kwa sifa zake za kipekee za manufaa. Ni msaidizi mzuri katika matibabu ya magonjwa kama vile upungufu wa damu, matatizo ya mfumo wa neva, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo, kushindwa kwa figo na ini, magonjwa ya ngozi. Celery hurekebisha kimetaboliki katika mwili na kuzuia kuzeeka mapema. Mmea huu unajulikana kama aphrodisiac yenye nguvu, kwani huongeza shauku na hamu ya ngono, na pia huchochea uwezo wa kijinsia wa kiume. Kwa nguvu ya mali hizi, celery sio duni kwa dawa za gharama kubwa za kigeni - aphrodisiacs. Mbegu tu za mmea huu mzuri wa mizizi ni senti tu. Jinsi ya kukua vizuri mizizi ya celery kutoka kwa mbegu itaelezwa kwa undani katika makala hii. Lakini kwanza, hebu tuone ni aina gani ya mzizi unapaswa kuchagua.
Je, unapendelea aina gani ya celery?
Kuna aina tatu:petiole, mizizi na jani. Aina ya celery haiathiri mali yake ya manufaa. Mizizi ina chumvi nyingi za madini (chumvi za magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, potasiamu), pamoja na vitamini (C, B, B2, PP, K). Kipengele cha celery ni uwepo wa harufu ya fujo inayosababishwa na mafuta muhimu katika muundo wake. Mali hii haipendi kila mtu, kwa hivyo unapaswa kuchagua aina zinazokua na kiwango cha chini cha mafuta muhimu. Kwa hivyo, celery ya majani ndiyo yenye harufu mbaya zaidi, na mzizi, kinyume chake, ndio mdogo zaidi.
Aina za mbegu za celery
Chaguo la aina ya celery linapaswa kushughulikiwa kwa uwajibikaji sana. Ni muhimu kuzingatia hali ya kukua na matokeo yaliyohitajika. Uchaguzi katika miaka ya hivi karibuni umefanya mafanikio makubwa katika maendeleo yake. Idadi ya ajabu ya aina mpya za wanyama na mimea zimekuzwa. Wafugaji wa celery pia hawakunyima umakini na walileta aina kadhaa zilizoboreshwa. Jinsi ya kukua celery ya mizizi bila ndevu? Je, ndevu ni nini? Ukweli ni kwamba wakati mwingine celery huanza kuunda mizizi mingi midogo. Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kuchagua aina sahihi, miche ya kupiga mbizi kwa usahihi na kumwagilia mmea vizuri. Bado inauzwa kuna mbegu za aina za zamani za celery kama Gribovsky na Apple. Hata hivyo, kumbuka kwamba matunda ya aina hizi hazikua zaidi ya gramu 200-300, na pia zina muundo wa mizizi tata. Tunakushauri uzingatie aina mbalimbali za Diamand na zile zinazofanana, ambazo hutoa mavuno makubwa sana (hadi 800 g) na safi. Pia kitaalam chanyakuwa na aina kama vile Maxim na Paris Giant. Jinsi ya kukua celery ya mizizi nyumbani? Mbegu za celery zinahitaji matibabu ya awali kabla ya kupanda. Kwa kufanya hivyo, hujazwa na maji na kubadilishwa kila masaa 6-8 kuhusu mara 3-4. Celery hukua kwa muda wa kutosha. Lakini kutokana na matibabu haya, inawezekana kuharakisha mchakato wa kuota kwa mbegu kwa takriban siku 7.
Jinsi ya kupanda mizizi ya celery
Katika maeneo ya kusini, mchakato wa kupanda celery hurahisishwa iwezekanavyo. Celery hukua kwa takriban siku 200, ambayo mikoa yenye joto inaweza kuipatia zaidi ya. Kwa wakazi wa mikoa ya baridi, pia kuna njia ya nje: kupanda miche. Kwa wakazi wa maeneo ya baridi, hii, bila shaka, haina kusababisha matatizo yoyote, kwani mazoezi ya kukua miche hapa pia hutumiwa kwa mazao mengine mengi. Ni bora kuanza kuandaa miche mnamo Februari. Kama ilivyoelezwa hapo awali, mbegu hutiwa maji na kupandwa katika vikombe tofauti au kaseti. Tunakushauri kutupa mbegu 3-5 kwenye kila shimo na, wakati wa kuchimba, usiwe na bidii ili iwe rahisi kwa chipukizi kuingia kwenye nuru. Baada ya miche kuota, chagua bores yenye nguvu zaidi na uondoe ziada. Jinsi ya kukuza miche ya celery ya mizizi?
Sheria za kuotesha miche
Kwa kuwa celery hukua kwa angalau siku 150, kukua husababisha shida nyingi kwa watunza bustani. Kukua celery na miche hukuruhusu kuvunamavuno yanayostahili ya mmea huu. Kipindi bora cha kupanda miche ya celery ya mizizi ni mwisho wa msimu wa baridi. Kumbuka kwamba miche inahitaji karibu miezi 2.5 kukua. Miche ya celery ya majani kawaida hupandwa katika spring mapema. Walakini, inafaa kuzingatia kwamba inaweza kupandwa bila miche kwa kupanda mbegu mara moja kwenye ardhi. Mbegu za celery zina maudhui ya juu sana ya mafuta muhimu, ambayo huzuia sana mchakato wa kuota kwao. Wakati mwingine kipindi cha kuota kwa mbegu, hasa ikiwa hakuna unyevu wa kutosha katika udongo, huchelewa hadi siku 20-25. Katika suala hili, kabla ya kupanda, ni muhimu kutibu mbegu na kuziota.
Kuchipua mbegu
Kwa mbegu za shina na mizizi ya celery, mbinu mbili madhubuti za matibabu ya mapema hutumiwa kwa kawaida. Katika kesi ya kwanza, wanakabiliwa na mchakato wa kuteleza - matibabu katika maji na joto la 20 ° C, lililojaa hewa kwa masaa 24. Baada ya kuota, mbegu hutiwa disinfected na suluhisho la 1% ya permanganate ya potasiamu kwa dakika 45 kwa joto la 18-20 ° C. Kisha mbegu huoshwa vizuri kwa maji safi na hatimaye zinaweza kutumika kwa kupanda. Katika lahaja ya pili, mbegu pia hutiwa disinfected na suluhisho la 1% la permanganate ya potasiamu kwa dakika 45. Kisha huoshwa kwa maji safi na kulowekwa tena kwenye suluhisho la Epin kwa karibu masaa 18 kwa joto la 18-20 ° C. Suluhisho la "Epin" limeandaliwa kwa uwiano wa matone 4 ya dawa kwa kioo 1 cha maji. Baada ya matibabu na suluhisho hili, mbegu ziko tayari kwa kupanda. Inahitajika kufuata madhubuti mlolongo wa vitendo katika chaguzi zote mbili. Kwaili kuota mbegu, hutawanywa kwa uangalifu kwenye kitambaa kilicholowa maji na kuachwa kwenye joto la kawaida.
Huduma ya miche
Nyumbani, ni vyema kuweka miche kwenye dirisha. Kwa kupanda miche kwenye trei za kupanda, mchanganyiko wa udongo huandaliwa kutoka kwa udongo wa soddy, peat ya chini na humus iliyochanganywa na mchanga wa mto kwa uwiano wa 1: 3: 1. Ili kuongeza mali ya lishe ya mchanganyiko huu, urea (1 tsp kwa ndoo) na majivu ya kuni (kikombe 1 kwa ndoo) huongezwa ndani yake. Baada ya mbegu kuota, hupangwa, kuchagua zile zilizo na mche mmoja. Kisha huchanganywa na mchanga na kuwekwa kwenye tray za kupanda na mchanganyiko wa udongo ulio na unyevu. Ni bora kueneza mbegu kwa safu, kuweka umbali kati ya safu ya sentimita 3-4. Ili wakue haraka, wanahitaji ufikiaji wa bure wa hewa. Kwa hivyo, mbegu hunyunyizwa kidogo na mchanga wenye unyevu kwa kutumia ungo. Tray lazima ifunikwa na filamu na kuweka mahali pa joto. Ni muhimu kufuatilia unyevu wa udongo kwenye tray na kuinyunyiza kwa wakati unaofaa na kunyunyizia mkono na maji ya joto. Maji haipaswi kuwa baridi, na unyevu mwingi pia haukubaliki, kwani shina za vijana zinaweza kuwa nyeusi. Hadi jua linapochomoza, filamu haiondolewa, na trei ziko kwenye sehemu zenye joto sana (22-25 ° C).
Wakati chipukizi kuonekana juu ya uso, filamu lazima kuondolewa na sinia lazima kusogezwa kwa mwanga sana, lakini baridi (si zaidi ya 16 ° C) mahali, kwa kawaida dirisha. Zaidi ya mwezi mmoja, miche hukua polepole sana. Baada ya siku 25-30, miche inahitaji kupunguzwa ili iwe na umbali wa angalau sentimita 4-5 kati yao. Au miche inaweza kupandwa kwenye sufuria tofauti (6 × 6 cm), vikombe, na pia kwenye chafu au chafu. Hali muhimu ni kwamba udongo lazima uwe na unene wa zaidi ya sentimita 10. Ni muhimu kupandikiza miche kwa uangalifu, ili kuzuia kufichua mizizi na kuzika hatua ya ukuaji, kwani hii inaweza kupunguza sana ukuaji wa mmea. Jihadharini sana na mgongo mkuu, usiiharibu. Hii inaweza kusababisha uundaji wa mfumo wa mizizi ya matawi yasiyofaa kwenye matunda. Wakati wa kupandikiza miche kwenye chafu au hotbed, ni muhimu kuchunguza umbali kati ya safu ya sentimita 5-6 na sentimita 4-6 kati ya mimea.
Baada ya kupanda, mimea hutiwa maji na kufunikwa na karatasi iliyotiwa maji ili iwe giza kwa siku 2-3. Katika hatua hii ya ukuaji, joto la juu zaidi ni 15-16 ° C wakati wa mchana na 11-12 ° C usiku. Zaidi ya hayo, udongo mara kwa mara hufunguliwa kati ya safu, hutiwa maji na kulishwa. Kwa mara ya kwanza baada ya kupandikizwa, vyakula vya ziada hutumiwa baada ya siku 10-12. Ili kuandaa suluhisho la kulisha, kijiko 1 cha nitrophoska hupunguzwa katika lita 10 za maji. Vijiko 2-3 vya suluhisho linalosababishwa hutiwa maji kwa kila mmea. Ili majani ya mimea yasiwe rangi, urea hutumiwa, kulisha mara 2-3 na mapumziko ya siku 10-12. Baiting isiyo sahihi na urea inaweza kusababisha kuchoma kwenye majani, hivyo baada ya kila utaratibu, safisha urea iliyobaki kutoka kwa majani na maji safi kwa kutumia maji ya kumwagilia. Muda mfupi kabla ya kupandikiza kwenye ardhi ya wazi, mimea hufundishwa kwa njehewa, kuleta trays mitaani wakati wa mchana, na kisha usiku. Baada ya takriban miezi 2, mimea huonekana majani 4-5, na huwa tayari kupandwa kwenye ardhi wazi.
Miche huanza kuzoea hali ya hewa ya wazi takriban siku 5 kabla ya kupanda, na saa chache kabla ya kupanda mimea hutiwa maji ya kutosha. Ni bora kupanda miche kwenye ardhi mnamo Mei 5-6. Ikiwa hali ya hewa ni nzuri, kutua mapema pia kunawezekana. Kadiri unavyopanda miche mapema, ndivyo uwezekano wa kupata mazao makubwa na yenye ubora wa juu. Hata hivyo, kwa mimea iliyopandwa mapema, kuna hatari ya maua yenye nguvu ya mimea, ambayo yataathiri vibaya mavuno. Miche haipaswi kuwa katika trei kwa muda mrefu sana, lakini miche dhaifu pia haitaweza kuzaa matunda mazuri. Tayari kwa kupandikiza ni miche yenye urefu wa sentimita 12-15, yenye majani 4-5 na mizizi yenye nguvu. Hapo juu ndio njia rahisi zaidi ya kukuza celery kutoka kwa mbegu.
Inatua katika uwanja wazi
Kama ilivyotajwa hapo awali, mimea huchukuliwa kuwa tayari kupandwa ardhini baada ya miezi 2, wakati urefu wake unafikia sentimita 12-15, na majani 4-5 huundwa kwenye shina. Masaa machache kabla ya kupanda kwenye vitanda, miche hutiwa maji mengi. Kawaida miche hupandwa Mei 5-6. Ni muhimu sana kwamba haijafunuliwa katika trays au bado ni tete, hii inathiri moja kwa moja ubora wa mazao. Mara moja kabla ya kushuka, ili iwe rahisivuta miche kutoka kwenye trei, hutiwa maji tena kwa wingi. Jinsi ya kukuza celery ya mizizi?
Maandalizi ya udongo
Kabla ya kupanda celery kwenye vitanda, unahitaji kuandaa udongo. Inapaswa kuwa huru sana, laini na iko katika eneo la wazi la jua. Haifai kuwa parsley, bizari, karoti au parsnips zilipandwa hapo awali kwenye tovuti hii. Ni vizuri kupanda celery mahali ambapo matango, nyanya, kunde na kabichi hutumiwa kukua. Udongo wa celery umeandaliwa katika msimu wa joto. Ili kufanya hivyo, huchimbwa hadi kina cha sentimita 25-30 na mbolea na mbolea au humus (kilo 3-4 kwa 1 m) na superphosphate mara mbili (20 g kwa 1 m). Mnamo Aprili, udongo umefunguliwa tena na kujazwa na mbolea tata ya madini (35-40 g kwa sq.m.). Jinsi ya kukuza mzizi wa celery nje?
Jinsi ya kupanda vizuri ardhini
Kwa celery ya mizizi, vitanda huundwa kwa njia ambayo kuna umbali wa sentimeta 40-50 kati ya mimea na kati ya safu. Kwa vitanda vya majani na shina, hufanya hivyo kila sentimita 30, na kuacha nafasi ya sentimita 15-20 kati ya mimea. Inaruhusiwa kupanda celery kati ya vitanda vya mboga nyingine, kama vile viazi, vitunguu, vitunguu, nk. Katika kila shimo la miche, udongo huchanganywa na kiasi kidogo cha majivu na humus. Kila mche huingia ndani ya shimo kwa goti la cotyledon, kisha udongo unaoizunguka unasisitizwa chini na kumwagilia vizuri. Siku chache za kwanza baada ya kupanda kwenye ardhi wazi, mimea inapaswa kulindwa kutokana na jua kali kwa kutumia karatasi.
Kilimo cha celery ndaniuwanja
Kutunza petiole, mizizi na celery ya majani kuna tofauti kadhaa. Lakini kawaida kwa spishi zote ni kulegeza udongo, matandazo, kupalilia, kumwagilia, na katika baadhi ya kesi ulinzi dhidi ya wadudu na magonjwa. Ili kuzuia upotezaji mkali wa unyevu wa mchanga na kuonekana kwa ukoko juu yake, vitanda vinafunikwa na machujo ya mbao, peat au nyasi iliyokatwa. Petiole na celery ya shina pia zinahitaji kupandwa siku 20 kabla ya kuvuna. Kwa sababu ya kuongezeka kwa mazao ya mizizi, kiasi cha mafuta muhimu na harufu isiyofaa hupunguzwa, ladha ya uchungu inadhoofika, na petioles huwa nyeupe. Ili kupata mizizi kubwa ya celery ya mizizi, katikati ya Julai, juu ya mizizi husafishwa kwa udongo, mizizi ya upande huondolewa, na majani yanasisitizwa chini iwezekanavyo. Usijali kuhusu majani yaliyovunjika, utaratibu huu unafaidika na mazao ya mizizi. Wakati wa kuvuna, bua na celery ya mizizi huvunwa kabisa, na mfumo wa mizizi ya celery ya majani inaweza kuokolewa kwa kukua nyumbani wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, kabla ya hali ya hewa ya baridi, mfumo wa mizizi huchimbwa nje ya udongo pamoja na udongo na kuwekwa kwenye sufuria.
Jinsi ya kumwagilia vizuri
Unyevu mzuri ni muhimu kwa celery, kwa hivyo hutiwa maji kwa wingi: lita 20-25 za maji kwa sq.m 1 kwa wiki. Udongo haupaswi kukaushwa kupita kiasi. Katika siku za moto, mimea inahitaji kumwagilia kila siku. Unahitaji kumwagilia celery chini ya mzizi.
Jinsi ya kulisha celery ipasavyo
Ili kuhakikisha mavuno mazuri, mimea inahitaji kulishwa mara 4 wakati wa kiangazi. Kuhusu,jinsi ya kulisha miche ilielezwa kwa undani mapema. Siku 7 baada ya kupanda miche katika ardhi ya wazi, mimea hulishwa na infusion ya mimea. Siku 20 baada ya kupanda katika ardhi, udongo hupandwa na infusion ya mbolea ya kuku au mullein. Mwishoni mwa Julai, shamba lenye mimea linajazwa na superphosphate (30 g kwa kila mita ya mraba).
Ukifuata sheria zote za ukuzaji zilizoelezwa hapo juu, utapata mavuno bora ya mzizi wenye afya kwa wakati ufaao. Swali la jinsi ya kukuza celery nchini haipaswi kuonekana kuwa gumu sasa.
