Kati ya idadi kubwa ya matunda ya kitropiki, persimmon iko mbali na ya mwisho. Tunda hili la tart, tamu ajabu na harufu nzuri ni favorite ya gourmets zote. Imejumuishwa katika sahani nyingi za gourmet, ingawa inaweza kuliwa bila viongeza na viungo, hii haitafanya ladha kuwa mbaya zaidi. Kuna aina tofauti za persimmon, ambazo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa ladha, asili na vigezo vingine. Hebu tuchunguze ni ipi kati yao maarufu zaidi, tamu zaidi.
Baadhi ya aina za persimmon hupata majina kwa sababu ya mwonekano au ladha yake. Miongoni mwa hizo pia kuna aina mbalimbali za kinglet, au persimmon ya chokoleti. Inaaminika kwamba matunda ya mti huo ni ladha zaidi, tamu zaidi. Inakua hasa katika mikoa ya kitropiki na ya kitropiki, huzaa matunda mara kadhaa kwa mwaka. Nyama ya rangi ya hudhurungi huonyeshwa kupitia ngozi nyeusi ya machungwa ya persimmon iliyoiva. Ina ladha tamu sana, ambayo wakati huo huo haina cloying. Wanasema kwamba aina kama hizo za juisi za persimmons huundwa ili kulewa nao. Matunda haya yana kiwango cha juu cha maji.
Aina hii hufuatwa na tangerine, au, kama inavyoitwa pia, aina ya asali. Matunda hayo ni ndogo kwa ukubwa, ngozi yao ina rangi ya machungwa mkali. Wakati matunda yameiva kabisa, inakuwa laini sana, hadi inaenea kwa mikono. Persimmon ya asali ina jina kama hilo kwa sababu ina ladha tamu sana, hadi kufifia.
Analogi ya tangerine persimmon ni nyanya, ambayo wakati mwingine huitwa moyo wa fahali. Matunda yake ni makubwa na ya juisi, baada ya kukomaa kamili huhifadhi rangi yao ya machungwa. Mimba inakuwa laini, tamu na inaenea kwa mikono. Ndio maana matunda haya hayasafirishwi, bali huliwa moja kwa moja katika maeneo yanapokua.
Sasa hebu tuzungumze kuhusu aina ngumu za persimmon, kati ya hizo kuna Mmisri, mrefu. Matunda kama hayo huchukuliwa kuwa mazuri zaidi, mara nyingi hutumiwa kutumikia meza za kifahari. Hata hivyo, wapenzi wa matunda matamu hawapendi aina ya Wamisri kwa sababu ya ugumu wake na ukakamavu. Persimmons ndefu mara nyingi hukatwa kwenye saladi, kuoka na nyama.
Persimmon ngumu, tart na Kichina, ambayo pia ina umbo mahususi. Kwa bahati mbaya, katika mikoa yetu, matunda kama haya sio ya kawaida sana. Kwa asili, haya ni matunda ya rangi ya machungwa nyepesi, ambayo ndani yake kuna massa ngumu. Pia, "mwanamke wa Kichina" ana maelezo ya ukali katika ladha yake, kama aina zote ngumu za persimmon. Picha za beri hizi za mashariki zinaonyesha wazi uhalisi wa umbo lake.
Kati ya aina ngumu pia inafaapiga "Kirusi", ambayo inakua wote katika nchi za hari na katika sehemu ya kusini ya latitudo za joto. Berries zina ladha ya tart na vidokezo vya utamu, nyama ni laini ikiwa matunda yameiva kabisa. Aina ya Persimmon ya Kirusi imechelewa, matunda yameiva hadi Novemba, na baada ya hayo yanaweza kusafirishwa kwenye kona yoyote ya sayari. Aina hii inachukuliwa kuwa ya kawaida zaidi, kwani mti wenyewe hauna adabu, na matunda yake ni ya kitamu na mazuri.
