Gundi ya wanyama hupatikana kwa kuchemsha mifupa, ngozi, kano na viungo vingine vya wanyama. Dutu inayotokana hupata uwezo wa gluing shukrani kwa vitu viwili - glutin na chondrin. Ya kwanza hupatikana katika mifupa, tishu zinazounganishwa, na ngozi ya wanyama. Adhesives yenye maudhui ya juu ya glutin yana sifa bora katika suala la nyuso za kuunganisha. Chondrin ni dutu kuu katika muundo wa cartilage. Gundi iliyo na mkusanyiko wa juu wa chondrin haina nguvu ya kutosha ya kuunganisha.
Vipengele
Usafi na ubora wa gundi ya wanyama hutegemea jinsi ilivyosafishwa kikamilifu katika uzalishaji, na pia njia ya kupata nyenzo za utayarishaji wa gundi.
Ikitokea kwamba asidi ya madini, soda caustic, chokaa, kloridi ya potasiamu zilitumiwa kutengeneza gundi, dutu iliyopatikana baada ya kupikwa haifai kwa matumizi.
Kuangalia ubora wa gundi ya wanyama
Suluhisho la ubora la gundi baada ya kuchemshwa halifai kubadilisha rangi ya karatasi ya litmus. Wakati wa kuzama kwenye gundi ya maji baridiinapaswa kuvimba, katika maji ya moto myeyusho wa ubora huyeyuka.
Gundi inayozalishwa kwa teknolojia inayofaa inapaswa kugeuka kuwa jeli wakati wa kupoeza. Dutu yenye ubora duni na uwezo duni wa gluing haina kufungia. Pia, gundi iliyopozwa haiwezi kuganda ikiwa asidi (asetiki, hidrokloriki, nitriki) imeongezwa kwayo.
Ikiwa gundi itawekwa kwa moto kwa muda mrefu, na kukiuka teknolojia ya uzalishaji, haitaganda pia ikipozwa. Dutu hii haitaunganishwa kwa uthabiti wa kutosha.
Kadiri halijoto ya kupikia ya gundi inavyoongezeka, ndivyo itakavyokuwa tayari kutumika kwa haraka. Kwa mfano, kwa digrii 50, suluhisho linapaswa kuchemshwa kwa saa 12.
Kuongeza chokaa kwenye myeyusho wa asili ya wanyama hakukubaliki, kwani kiongeza kama hicho hupunguza uwezo wa kuunganisha vitu pamoja. Zaidi ya hayo, mchanganyiko huo huharibika haraka, huwa na ukungu na kuoza.
Aina za gundi kutoka sehemu za wanyama
Gundi ya wanyama ina aina na majina mengi: ngozi, ngozi, useremala, uchoraji, koti la manyoya. Wanatofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa rangi na sifa. Kulingana na kiwango cha utakaso, rangi ya dutu hupata uwazi, uwazi, kivuli giza.
Gundi ya ngozi ya mnyama
Gundi ya ngozi ndiyo inayostahimili kuoza, lakini ikiwa imesafishwa vyema. Ili kuongeza maisha ya rafu, phenol, salicylic asidi na creosote huongezwa kwenye mchanganyiko. Ili kufikia elasticity, glycerini, sukari, na hata asali huongezwa kwenye muundo. Kwa sababu ya bei nafuu, gundi ya wanyamakutumika katika utungaji wa rangi kwa uchoraji, kujenga mazingira. Pia, gundi kama hiyo huongezwa kwa primer. Mara nyingi hutumika kuunganisha samani pamoja.
Gndi ya gelatin
Gndi ya gelatin hupatikana kutoka kwa ngozi za wanyama wadogo. Uzalishaji wa dutu hii unafanywa kwa aina mbili - chakula na kiufundi. Aina ya kwanza inageuka kuwa haina rangi kabisa na ni aina safi zaidi ya gundi katika suala la utungaji. Ni bora kwa kuunganisha sehemu hizo ambapo sehemu ya kuunganisha inapaswa kubaki isionekane.
Hasara ya gelatin ni uwezo wake mdogo wa kuunganisha ikilinganishwa na gundi ya ngozi ya mnyama. Moja ya faida zake muhimu ni uwezo wake wa kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Gndi ya samaki
Imetolewa kutoka kwa kibofu cha kuogelea cha viumbe vya baharini vya cartilaginous (sturgeon na beluga). Gundi ya samaki ya uzalishaji wa ndani inachukuliwa kuwa mojawapo ya bora zaidi katika ubora. Hata hivyo, kutokana na gharama yake ya juu, aina hii ya gundi kwa kweli haitumiki katika teknolojia.
Kibandiko kizuri kimetengenezwa kutoka kwa glutin safi. Ina astringency bora na elasticity, badala ya ina karibu hakuna rangi. Gundi yenye ubora duni hutengenezwa kutokana na uchafu wa samaki (mizani, mifupa, utumbo, ngozi).
Gndi ya maziwa
Imepatikana kutokana na myeyusho wa kasini pamoja na mafuta. Wakati mwingine dutu kuu hubadilishwa na maziwa ya skim, ambayo, wakati kavu, hupasuka katika maji. Ili kuepuka athari hii, inatosha kuongeza chokaa cha caustic kwenye viambatisho vya asili ya wanyama.
Tumia dutu hii kutoa udongo ulionyoosha,plasta, na pia kwa ajili ya kurekebisha michoro.
Gndi ya kasein
Dutu hii hupatikana baada ya bidhaa za maziwa kuungua. Kwa ajili ya maandalizi ya aina hii ya gundi, jibini la jumba kutoka kwa maziwa safi, ambayo ni kabla ya kutibiwa na separator, ni bora. Hii ni muhimu kwa sababu jibini la kawaida la Cottage lina bakteria nyingi, mafuta na sukari.
Ili kupata kasini safi zaidi katika uzalishaji, mbinu ya kubandia maziwa yenye asidi (hidrokloriki au asetiki) hutumiwa. Curd ya kiufundi inayosababishwa huosha na maji na kisha inatibiwa na soda au pombe. Gundi inayosababishwa imefungwa tena kwa kutumia asidi. Utaratibu huu hurudiwa mara kadhaa hadi bidhaa safi bila mafuta, bakteria na sukari ipatikane.
Faida muhimu ya gundi ya kasini ni ukweli kwamba haiyeyuki ndani ya maji.
Ipake katika kupaka rangi, kutengeneza rangi za madini. Kutokana na uwezo wake wa kuiga miyeyusho ya mafuta na resini, kasini mara nyingi huongezwa kwenye viunzi na tempera.
Vibandiko vya wanyama katika useremala
Gundi asili ya wanyama pia hujumuisha vitu vinavyotumika katika useremala. Kuna aina kadhaa zao - mezdrovy, mfupa na mchanganyiko. Fikiria teknolojia ya utengenezaji wa aina hizi za gundi kwa undani zaidi:
- Ficha gundi hupatikana kutoka kwa ngozi na kwato za ng'ombe. Ili kusafisha nyenzo kutoka kwa uchafu na grisi, taka hutiwa ndani ya maziwa ya chokaa, kuosha kabisa na kuchemshwa kwa joto la digrii 90. Imepokelewa hiviKwa njia hii, gundi huchujwa na kumwaga ndani ya vyombo, ambapo huvukiza na kukaushwa.
- Gundi ya mifupa imetengenezwa kutoka kwa mifupa ya wanyama iliyosagwa. Mafuta huondolewa na petroli. Ili kuondokana na chembe za nyama, mifupa hutiwa ndani ya asidi hidrokloric. Kisha vipengele huchemshwa hadi jeli ipatikane, misa inayotokana hukatwa kwenye sahani na kukaushwa.
- Gundi ya gelatin iliyochanganywa hupatikana kwa kuchanganya gundi za ngozi na mifupa. Kwa tabia, dutu kama hiyo inafanana na aina ya gundi ya samaki, lakini ikichanganywa ni nafuu zaidi kuzalisha.
Kipengele cha uwekaji gundi ya mbao
Viambatanisho katika utengenezaji wa fanicha hutumika tu wakati wa joto. Kabla ya kupasha joto, vigae vya sehemu za kuunganisha hulowekwa ndani ya maji kwa hadi saa 8, huku wakipasha joto maji hadi digrii 60.
Katika useremala, gundi kutoka kwa mifupa ya wanyama hutumiwa katika unene mbalimbali. Ukweli ni kwamba kuni laini inahitaji kuunganishwa kwa utunzi mzito, lakini nyenzo kutoka kwa mbao ngumu huunganishwa kwa usalama na gundi ya kioevu.
Ikitokea haja, gundi hiyo inaweza kuyeyushwa ndani ya maji au kupashwa joto kioevu kupita kiasi ili kupata uzito unaohitajika.
Gndi ya albamu
Utunzi wa Albamu hutumika katika useremala. Inapatikana kutoka kwa damu ya ng'ombe, ambayo hapo awali husafishwa kwa vitu vya kigeni, na kisha kukaushwa kwa kutumia teknolojia maalum. Inatofautiana na gundi ya kuni kwa upinzani mzuri wa unyevu, njia rahisi ya maandalizi na upinzani bora wa dhiki. Aina hii ya gundi hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa plywood. Gundi ya albumin pamoja na chokaa na amonia hutumika vyema wakati wa kuunganishwa kwa kuni kwa unyevu.
Aina nyingine za vitu vinavyotumika kuunganisha miundo ya mbao:
- Glycerin gundi hupatikana kwa kuongeza kiasi kidogo cha glycerin kwenye gundi ya mbao. Sifa zake chanya ni kustahimili joto, kutokana na hilo hutumika mahali ambapo mabadiliko ya halijoto hutokea mara nyingi.
- Gundi ya chaki hupatikana kwa kuongeza chaki kwenye gundi ya mbao. Kwa sababu ya uwazi wa dutu inayotokana, hutumiwa kwa kuunganisha miundo ya mbao ya rangi ya asili.
- Sindetikoni ya wambiso ya kioevu hupatikana kwa kuongeza asidi (asetiki, nitriki au hidrokloriki) kwenye muundo wake. Upeo wake ni karatasi ya kuunganisha, ngozi, mbao na porcelaini.
Ubora wa gundi
Gundi ya ubora wa asili ya wanyama inapaswa kuwa na harufu ya kupendeza, sio kunuka sana. Viambatanisho vya kuni vyenye harufu mbaya vimekataliwa kwa sababu mchakato wa mtengano wa protini ulitatizwa wakati wa kutengeneza kibandiko.
Muundo wa ubora wa juu kwa ajili ya utengenezaji wa fanicha haupaswi kuwa na asidi na mafuta. Maji ya maji haipaswi kuzidi asilimia 17 ya jumla ya wingi. Filamu ya nje inapaswa kutoa sauti kubwa inapopigwa.
mapishi ya gundi
Ili kuandaa viungio vya wanyama na mboga, ni muhimu kulowekavipande vidogo vya vipengele muhimu katika maji ya barafu kwa masaa 12. Baada ya utaratibu kama huo, kioevu lazima kiweke moto, wakati hali ya joto haipaswi kuzidi digrii 50. Ili kuzuia dutu kuwaka, chombo maalum cha kupikia hutumiwa, kinachoitwa kleyanka. Inajumuisha bakuli mbili za ukubwa tofauti. Kidogo kinawekwa ndani ya chombo kikubwa, kisha chombo kikubwa kinajazwa na maji na kuwekwa kwenye hobi. Mimina suluhisho la gundi kwenye chombo kidogo. Kwa sababu hiyo, dutu hii hupikwa katika umwagaji wa maji.
