Je, unawaza nini unaposikia neno "asali"? Pengine kioevu cha dhahabu cha viscous na harufu ya ajabu. Na ikiwa unapaswa kuchagua kati ya kioevu au pipi, utachagua ipi? Kwa sehemu kubwa, wanunuzi wanapendelea bidhaa ya mvua. Katika suala hili, kwa kila mtu anayehusika na ufugaji nyuki, decrystallizer ya asali ni msaada katika kutatua tatizo la kuondokana na sukari.
Kwa nini asali hung'aa?
Kwa kushangaza, licha ya mila potofu iliyoenea, asali ya peremende inafanana kabisa katika maudhui ya virutubisho na kwa kweli haina tofauti katika ladha na hali yake ya kioevu. Na kinachovutia zaidi ni kwamba uwekaji fuwele ni mchakato wa asili kabisa na aina zake zote ziko chini yake.
Mchakato wa uwekaji fuwele moja kwa moja hutegemea maudhui ya sukari kwenye bidhaa, yaani dextrose, glukosi na sucrose. Fructose hubaki kuwa kioevu.
Kwa hivyo, haradali au rapa hutiwa sukari haraka, na chestnut au mshita ni polepole zaidi.
Kuondoa fuwele ni nini?
Mchakato,ambayo hali ya kioevu ya awali hutolewa kwa asali ngumu bila kupoteza sifa muhimu na ladha - hii ni decrystallization. Hupatikana kwa kuongeza joto sawa la ujazo unaohitajika hadi 400C, lakini si zaidi ya 500C. Kijadi, umwagaji wa maji ulitumiwa kwa hili mapema, au hata chupa au makopo yalikuwa ya moto kwenye betri. Leo, unaweza kufikia matokeo unayotaka kwa usaidizi wa kifaa kinachoitwa decrystallizer ya asali.
Ni aina ya kifaa ambacho kinaweza kuzamishwa kwenye wingi au kutenda kwa utunzi kutoka nje, kikipasha joto uso. Na pia kuna chaguo ambalo linatumia kanuni ya oveni ya microwave.
Kiondoa fuwele cha asali hutumika sio tu kuyeyusha fuwele, bali pia kuwezesha ufungashaji wa dutu gumu.
Wote unahitaji kujua kuhusu kutenganisha
Kila mfugaji nyuki anapaswa kuwa na maarifa ya msingi ili kuhifadhi bidhaa vizuri, ambayo itahifadhi thamani yake na kukuwezesha kuuza kaharabu tamu kwa bei nafuu.
Chini ya 40C bidhaa hukauka lakini haiweki kwa fuwele.
Uwekaji fuwele unaoendelea huanza saa 140. Kubadilisha halijoto hii, juu na chini, kunapunguza kasi ya mchakato, lakini hakukomi.
Hali ya usawa ya asali hufikia viwango vya joto kutoka 200 hadi 390. Kwa joto hili, fuwele mpya haifanyiki, lakini fuwele zilizopo tayari hazifanyimabadiliko. Katika halijoto ya kawaida, mara nyingi unaweza kuona yaliyomo kwenye vyombo vyenye kofia nyeupe ya yabisi.
Ni marufuku kabisa kuipasha joto hadi 800C, kwa sababu, pamoja na uharibifu wa vitu vyote muhimu, kansajeni hatari hutengenezwa wakati asali inapoyeyuka..
Decrystallizer kwa kuyeyusha asali inaweza kutumika mara kwa mara. Baada ya utaratibu, bidhaa hubaki kioevu kwa takriban miezi sita.
Chaguo za vifuta fuwele
Jambo kuu katika kufutwa ni kuzuia kuharibika kwa bidhaa. Inatosha kuzidisha kidogo, na yaliyomo kwenye chombo nzima yanaweza kumwaga. Kwa kiwango sahihi, decrystallizer ya asali hutumiwa. Mbali na kupasha joto, pia ina kipima muda cha kuzimika kiotomatiki.
Aina kuu za vifaa:
- Inayoweza kuuzwa. Chombo hicho huteremshwa moja kwa moja kwenye wingi wa asali na hatua kwa hatua huteremshwa ndani zaidi inapoyeyuka. Inaweza kufanywa katika toleo la conical (mizunguko ya ond katika mduara kwa namna ya faneli) au ond (kipengele cha kupokanzwa ni kikubwa cha kutosha katika eneo na hupungua kwa sababu ya uzito wake).
- Nje. Inajumuisha sahani kadhaa zinazoweza kubadilika ambazo zina vifaa vya kupokanzwa. Katika utengenezaji wa vifaa vya syntetisk vinavyotumiwa mara nyingi. Baadhi ya miundo inaweza kuwa na kipengele cha kuongeza joto cha infrared.
Kama vipengele vya ziada kwenye miundo ya bei ghali, kuokoa joto kiotomatiki na nzurikutengwa na mazingira.
Vipimo vya kifaa ni tofauti sana, kuanzia saizi ya chupa, na kuishia na ujazo wa kontena wa lita 200.
Hiki ndicho kisafishaji kioo cha asali kinachouzwa zaidi. Mapitio ya matumizi yake yanaripoti unyenyekevu na ustadi wa vifaa. Kwa kuongeza, hili ndilo chaguo la bajeti zaidi.
3. Kesi au kaseti. Bidhaa hii inaonekana kama sanduku la chuma na vitu vya kupokanzwa kwenye kuta. Matumizi yake ni ya ufanisi sana, hutoa inapokanzwa sare nzuri ya yaliyomo, haijumuishi kuwasiliana na mazingira ya nje. Kati ya minuses, ni muhimu kuzingatia kwamba haiwezekani kuongeza kiasi kikubwa kwa wakati mmoja.
4. Chumba cha joto. Ni kifaa ambacho vyombo kadhaa vinaweza kuwekwa mara moja, kufunikwa na kitambaa kikubwa cha joto. Rahisi kwa mashamba makubwa au uzalishaji wa wingi. Ina bei ya juu kabisa.
Jinsi ya kutengeneza DIY decrystallizer ya asali
Aina zote za vifaa vilivyo hapo juu hufanya kazi yake ya kuyeyusha asali gumu, lakini zina shida moja ya kawaida - lazima ulipe bei ya juu kwa ununuzi, ingawa hufanya kitendo cha msingi.
Ikiwa hutaki kutumia pesa zako ulizochuma kwa bidii kwenye kifaa cha bei ghali, unaweza kutumia mojawapo ya chaguo hapa chini na kutengeneza kisafishaji fuwele cha fremu za asali kwa mikono yako mwenyewe.
1. Kupasha joto chini
Wazo rahisi kutumia kamakipengele cha kupokanzwa sehemu ya sakafu ya infrared yenye udhibiti wa halijoto.
Ujenzi unafanywa kama ifuatavyo: sakafu imefunikwa na kipande cha nyenzo ya kuhami joto kama isospan au ondutis. Chombo kilicho na dutu kimewekwa juu, ambacho kimefungwa na sakafu ya infrared, sensor ya joto huondolewa (kawaida hujumuishwa kwenye kit), na vigezo muhimu vinawekwa. Funika na safu nyingine ya insulation juu. Kwa hivyo, inawezekana kutengeneza kisafishaji fuwele cha kuyeyusha asali kwenye ndoo.
2. Sanduku
Sanduku lililounganishwa vizuri au jokofu kuu huchukuliwa kama msingi. Ni vyema kutumia sanduku kwa sababu ya mnene zaidi na hata kuta. Kipengele cha kupokanzwa kinawekwa kando ya mzunguko, ambayo huonyeshwa kwenye thermostat yoyote. Kwa mfano, kuna vidhibiti vya incubators za kuku zinazouzwa. Chaguo hili linahitaji utekelezaji changamano zaidi kuliko lile la awali, lakini kutokana na kuta zilizofungwa na zenye povu, kuzima kwa halijoto nje ya chumba kunapatikana.
3. Chumba
Ikiwa uzalishaji wa asali ni mkubwa, basi njia rahisi itakuwa kuandaa chumba kizima kwa ajili ya decrystallizer. Inapaswa kuwa na dari ya chini, bila matundu. Kuta ni upholstered na povu au insulation nyingine. Hita za kawaida za umeme hutumiwa kama chanzo cha joto, na mashabiki huwashwa ili kusambaza joto sawasawa. Udhibiti wa halijoto katika kifaa kama hicho mara nyingi lazima ufanyike kwa mikono, kwa sababu haiwezekani kuzima hita ukiwa mbali.
Haya ni maelezo ya msingi kuhusu viondoa fuwele, jinsi ya kuvitumia nanjia za utengenezaji nyumbani. Katika hali hii, aina ya kifaa inapaswa kuchaguliwa kila wakati kulingana na aina ya bidhaa, kiasi cha uzalishaji na upatikanaji wa majengo kwa ajili ya kusakinisha.
