Ndugu wa zucchini yenye matunda meupe - zucchini, ambayo ilipata jina lake la kugusa katika Apennines ya Kiitaliano, kwa muda mrefu ameshinda kuthaminiwa na wakulima wa nyumbani wa kitaalamu wa mboga mboga na wapanda bustani amateur.
Tafsiri ya jina hili la tabia kutoka kwa Kiitaliano chenye bidii ina maana ya "boga kidogo", ambayo ni sawa na aina mbalimbali za mboga na mali yake ya familia ya jina moja. Makala haya yataeleza kuhusu vipengele, aina na mbinu za kilimo za kukuza zucchini.
Boga nyeupe na zucchini: tofauti
Hatutadharau sifa za zucchini za kawaida, lakini tunasisitiza kwamba umaarufu wa "Italia" unakua mwaka baada ya mwaka. Wacha tuone tofauti kati ya zukini na zukini. Utamaduni huu ni wa mapambo zaidi, kope zake ni ngumu zaidi, na kuchonga, majani ya pubescent yenye rangi mkali ya ukanda ni ya kuvutia kwa ukubwa na mwangaza. Lakini zukini inathaminiwa kwa ladha yake tajiri, dhaifu na ya kupendeza. Sifa hizi hufanya iwezekanavyo kula mbichi kwa furaha, kwa kutumia katika saladi na vitafunio vya mwanga. Mboga hii ni mbele ya wenzao katika muda wa uhifadhi wa mazao: itubora wa kutunza ni wa juu kabisa; katika basement ya baridi, boga ya zukini itadumu hadi katikati ya chemchemi, bila kupoteza ladha yake safi na ladha. Faida nyingine muhimu ambayo hutofautisha mboga hii ni tija.
Zucchini ina maua mengi ya kike na ovari nyingi kuliko boga za kawaida.
Fadhila za zucchini
Mboga hii yenye afya ni tamu ya aina yoyote. Zucchini, pamoja na aina nyeupe-fruited, ni matajiri katika vitamini. Kwa mujibu wa maudhui ya carotene, sio duni kwa karoti. Kwa kuongezea, massa yao yana asidi ya askobiki na rangi inayotumika kwa biolojia, na mbegu zake zina mafuta, protini na vitamini B, E. Kama maboga mengi, zukini huboresha kimetaboliki na usagaji chakula, hurekebisha utendaji wa ini na ni muhimu sana kwa watu wazito zaidi.
Zucchini boga: maelezo
Rangi ya matunda ya mboga hii hutofautiana kutoka kijani kibichi hadi rangi ya kuvutia ya dhahabu. Kulingana na aina mbalimbali, zucchini ni rangi sawasawa au rangi na kupigwa kimya au mkali. Sura yao pia ni tofauti: classic mviringo au isiyo ya kawaida pande zote. Ukubwa wa matunda unaweza kuwa tofauti vile vile, kuanzia cm 10-15 hadi nusu mita au zaidi kwa urefu.
Mapendeleo ya kitamaduni
Boga la Zucchini, kama sehemu ya kusini ya kweli, hupenda maeneo yenye mwanga mkali, lakini pia huvumilia maeneo yenye kivuli cha muda mfupi.
Mmea hukua vizuri kwenye tifutifu isiyo na rutuba ya mchanga na mmenyuko usio na upande. Maandalizi ya udongo kwaupandaji unafanywa katika msimu wa joto, kuchimba kitanda, kuongeza humus (kilo 10), superphosphate (50 g) na majivu ya kuni (200-250 g) kwa 1 m2 2.
Watangulizi bora ambao hapo awali walichukua tovuti ni kunde, zao la nightshade au kabichi, lakini haipendekezi kupanda zucchini baada ya maboga wenzako ili kuepusha ukuaji wa magonjwa ya jadi kwa familia hii. Ikiwa kuna uhaba wa nafasi, wakati wa kupanda zucchini baada ya mwakilishi yeyote wa jenasi katika chemchemi, udongo hutupwa kwa wingi na suluhisho la manganese.
Maandalizi ya tovuti
Kwa kuwa zucchini ya kusini inahitaji joto zaidi. Na hii inapaswa kuzingatiwa, kwa kuwa imegunduliwa kuwa zukini za kawaida katika latitudo za joto hupuka haraka kuliko ndugu zao wenye milia. Wapanda bustani wanapendekeza kupanda mazao kwenye kile kinachoitwa vitanda vya juu au chungu za mbolea, kufunikwa na safu ya udongo juu na kutoa joto sare. Kulingana na hali ya hewa ya eneo hilo, aina mbalimbali huchaguliwa ili chipukizi hatari sana zisiharibiwe na baridi ya masika.
Kutua
Boga ya Zucchini inaweza kupandwa moja kwa moja ardhini na mbegu au miche.
Wanatumia mbinu hii katika maeneo ya kilimo hatari pekee au katika hali ambapo mtunza bustani anataka kupata mazao haraka iwezekanavyo. Kabla ya kupanda, mbegu za zucchini hutibiwa kwa kulowekwa kwenye maji ya joto au suluhisho dhaifu la biostimulant kwa siku 2 ili kudhoofisha upinzani wa peel mnene na kusaidia kuchipua. Ilipandwa katika muongo wa 2-3 wa Mei,mbegu huota baada ya siku 5-7.
Mbegu hupandwa kwa ajili ya miche mapema Mei. Kwa kuwa miche ya zucchini ni dhaifu sana, hupandwa mara moja kwenye vikombe tofauti: hii italinda mimea kutokana na uharibifu wakati wa kupandikizwa kwenye ardhi ya wazi. Umri wa miche iliyo tayari kupandwa kwenye bustani inapaswa kuwa siku 25-30. Miche hupandwa mwishoni mwa Mei - mapema Juni.
Teknolojia ya upanzi ni rahisi: wanachimba mashimo katika eneo lililoandaliwa na lenye usawa, na kujaza mchanganyiko wenye rutuba wa udongo, mboji na majivu. Kwa miche iliyopandwa kwa njia ya miche, mashimo yanafanywa kidogo zaidi, kwa mbegu - ndogo sana. Mizizi ya mimea michanga haipaswi kugusana na majivu - ni kali sana na inaweza kuharibu tishu dhaifu, kwa hivyo udongo wa lishe lazima uchanganyike vizuri.
Mazao yaliyopandwa hutiwa maji kwa ukarimu, gandanisha udongo na tandaza vitanda kwa mboji au chips za mbao. Wakulima wa mboga wenye uzoefu, wakati wa kupanda mbegu, mara nyingi huweka mbegu 2-3 kwenye shimo moja, wakijihakikishia dhidi ya kushindwa iwezekanavyo. Baadaye, shina za ziada zilizoota huondolewa. Kwa kuwa boga la zucchini linahitaji nafasi ya kutosha ili kukua kwa tija, vipindi kati ya mashimo vinapaswa kuwa angalau 0.5-0.6 m.
huduma ya Zucchini
Shughuli za utunzaji wa kitamaduni ni pamoja na kulegea kwa udongo, kupalilia magugu, kumwagilia kwa wakati na kuondoa majani yenye rangi ya njano ya daraja la chini. Hasa sana mmea unahitaji unyevu wa hali ya juu wakati wa maua na kuweka matunda. Wakati wa kumwagilia, epuka maji kuingiakwenye majani na ovari. Kulisha pia ni muhimu, ambayo hufanyika mara mbili kwa msimu. Kwa mara ya kwanza, mmea unalishwa siku 7-12 baada ya kupanda na suluhisho la mbolea iliyooza, mara ya pili mbolea itahitajika wakati wa kuunda matunda. Katika kipindi hiki, miyeyusho ya maandalizi ya potasiamu-fosforasi hutumiwa, mkusanyiko ambao unapaswa kuendana na ule uliopendekezwa katika ufafanuzi.
Kuvuna
Ondoa matunda mara 1-2 kwa wiki, ukikata kwa kisu pamoja na bua. Boga la Zucchini, lililovunwa katika hatua ya ukomavu wa maziwa (uzito wa hadi nusu kilo), huliwa safi, katika saladi na vitafunio.
Kwa uhifadhi, kupikia au maandalizi ya jadi katika vyakula vya Kirusi kwa majira ya baridi, zucchini huvunwa katika awamu ya ukomavu wa kiufundi, yaani, wakati matunda yameiva, lakini mbegu bado hazijakomaa. Wakati wa kuhifadhi, zucchini kama hizo hukomaa.
Ili kupata mbegu, zucchini iliyoiva kabisa huondolewa wakati mapigo ya mmea yanapogeuka manjano na shina kuanza kukauka. Zihifadhi kwenye mwanga katika hali ya chumba hadi Februari-Machi. Mbegu huchaguliwa kama matunda yanageuka manjano. Boga moja la wastani lina mbegu 140-170.
Aina na mseto
Kuna aina nyingi za zucchini, na kutokana na kazi ya uteuzi wa mara kwa mara, majaribio ya aina mbalimbali ya serikali hufanywa kila mwaka, na kujaza familia nzuri na aina mpya za "Waitaliano". Kisha, tunawasilisha kwa uangalifu wako orodha isiyokamilika ya aina maarufu zaidi miongoni mwa wakulima.
• Zukesha aina ya Zukchini Zukesha huunda kichaka kilichoshikana, cha ukubwa wa kati na kichaka dhaifu.matawi. Kukomaa mapema, toa mavuno mazuri ya kijani kibichi kwa vijiti vidogo vidogo kwenye rangi ya matunda (hadi kilo 0.7), laini au yenye ubavu unaoonekana kidogo. Nyama ni nyeupe, nyororo.
• Inapendeza kwa mavuno mengi na Aeronaut ya mapema, na kutengeneza shina kuu lisilo na matawi, lililofunikwa na majani mazuri yasiyo na manyoya. Matunda ni laini, kubwa, yamepakwa rangi ya kijani kibichi, hufikia kilo 1.5. Massa ni ya manjano, mnene. Aina hiyo ina tija, lakini matunda ya aina ya Aeronaut ni zucchini (zucchini), ambayo hupandwa kwenye udongo wenye rutuba tu.
• Balozi ni aina inayokomaa mapema na yenye vichaka vya wastani. Matunda ni makubwa, kijani kibichi, na kufikia uzito wa kilo 3.
• Aina yenye tija ya juu - Zebra. Wakati wa kupanda zucchini nyeupe-nyeupe karibu, Zebra ina uwezo wa kuweka matunda bila kuchafuliwa na wadudu. Kichaka cha mapambo ya ukuaji wa chini na majani yaliyogawanyika hutoa mavuno mengi ya matunda ya silinda na unene wa sare kidogo mwishoni. Zucchini ni laini au yenye mbavu kidogo, na mistari ya kijani inayong'aa ya longitudinal.
• Run-up ni mseto unaokomaa mapema, unaozaa sana na shina kuu fupi ambalo huunda kichaka kisicho na matawi ya ukubwa wa wastani na kutoa matunda ya mviringo, ya ukubwa wa wastani na yenye mbavu kidogo kwenye bua. Rangi ya aina hii ya zucchini ni ya kushangaza - kijani kibichi na muundo wa kawaida wa kupigwa kwa kijani kibichi na giza. Hizi ndizo sifa za mseto wa Souvenir.
• Almasi ni aina iliyoiva ya wastani na ya juukichaka kilichotawanyika na matunda marefu ya rangi ya kijivu-kijani yenye uzito wa hadi kilo 0.8.
• Di Piacenzo ni boga la katikati ya msimu na lina kipindi kirefu cha kuzaa. Matunda ya kijani kibichi na ya mviringo yenye ladha nzuri.
Ndani ya chapisho moja haiwezekani kuorodhesha aina zote za kiwakilishi cha ajabu cha malenge kama vile zucchini zucchini. Picha zilizowasilishwa katika kifungu zinaonyesha uzuri wa tamaduni hii. "Waitaliano" waliokaa katika bustani ya shamba lako bila shaka watapamba nafasi ya bustani na kuleta manufaa yanayoonekana.
