Vyombo vya kuku ni aina ya mate ambayo bado hutumika wakati wa kuchoma nyama kwenye moto. Vifaa vya kisasa vina kanuni ya kawaida ya uendeshaji, lakini hutofautiana hasa katika jamii ya bei. Kulingana na kiasi cha mzigo na hali ya matumizi, grill ya umeme au gesi huchaguliwa. Tabia zao ni zipi?
Nini cha kuzingatia unapochagua?
Kwa kuanzia, inafaa kukumbuka kuwa kifaa lazima kichaguliwe kwa sauti. Kwa hivyo, grill kwa kuku inaweza kufanya kazi wakati huo huo na mizoga 8 tu, na inaweza kubeba kuku 64 mara moja. Bila shaka, aina hii ya kiasi pia huathiri bei ya mifano. Watumiaji wanasema kuwa kwa maduka madogo ya vyakula vya haraka, vifaa vidogo ni sawa, wakati kwa duka la rejareja, grill kubwa ni bora zaidi.
Baadhi ya miundo ina vyumba viwili vya kufanyia kazi kwa wakati mmoja, ambavyo ni rahisi iwapo vimewekwa kiwima kuhusiana na vingine. Kutokana na kanuni ya uendeshaji wa uhuru, inawezekana kufanya mchakato wa kupikia kuku kuendelea. Kumbuka kwamba leo kuna mifano tofauti ya vifaa hivi kwenye soko, na kwa hiyo watumiaji wengi wana swali, ambalo ni bora: grills ya gesi au umeme kwa kuku? Ukaguzitofauti, kwa hivyo tunapendekeza kuzingatia kwanza vipengele vya muundo wa kifaa hiki, na kisha kanuni za uendeshaji wake.
Kwenye makaa, kutoka kwa gesi au bomba kuu?
Rahisi kutumia na rahisi kufanya kazi katika jumba la majira ya joto ni grill ya mkaa. Upekee wake ni katika kuhifadhi ladha na mali muhimu ya bidhaa. Muundo huu unakuja na kifuniko au bila.
Grill ya gesi inakamilishwa na kipunguza kasi kinachokuruhusu kuweka silinda ya gesi. Kifaa kama hiki kina rafu ambapo unaweza kuongeza joto kwa bidhaa zilizomalizika, na kiashirio kinachosaidia kudhibiti halijoto.
Grill ya umeme inaweza kuwa na wavu au kuwasiliana. Katika kesi ya kwanza, kuku hupikwa kama kwenye moto, kwa pili - hakutakuwa na ladha kama hiyo, lakini kifaa ni rahisi kusafisha.
Grill ya umeme
Michoro ya kisasa inayotumia umeme kwa kukaanga kuku ina sifa ya utumiaji mdogo wa mafuta wakati wa kupika bidhaa. Kwa kuongeza, grill ya kitaalamu ya umeme kwa kuku inakuwezesha kufuta, mboga za kitoweo, joto la chakula na kufanya kazi nyingine za tanuri ya microwave. Faida za kifaa hiki ni pamoja na:
- Hakuna harufu wakati wa kupika.
- Uwezo wa kubebeka: unaweza kuweka kifaa popote, jambo kuu ni kuweza kuunganisha kwenye mtandao.
Kwa upande mwingine, huwezi kupika chakula kwenye grill hii. Kwa kuongeza, katika tukio la kuvunjika, utakuwa na uwezekano mkubwa wa kubadili vifaa vyote. Na haja ya kuunganisha kwenye mtandaohupunguza upeo wa kifaa. Sifa hizi huzingatiwa na watumiaji wengi kuwa miongoni mwa minuses, lakini kwa upande mwingine, ni bora tu kwa matumizi katika hali fulani.
Carousel au mishikaki?
Michoro ya umeme inaweza kuwa jukwa au mishikaki. Marekebisho ya kwanza hutumiwa sana katika vituo vya upishi, katika mikahawa na buffets. Kipengele tofauti cha mifano ni urahisi wa matumizi, kwani kuku huwekwa kwa urahisi na kuondolewa, zaidi ya hayo, katika kifaa hicho, unaweza kupika kuku wote na sehemu za mtu binafsi. Grill ya kuku kwa jukwa ni nzuri kwa sababu matako huzunguka ndani yake, ambayo huhakikisha matibabu ya joto sawa ya bidhaa kutoka pande zote.
Mishikaki pia ni rahisi kutumia: kuku waliotayarishwa huwekwa kwenye mshikaki na kukaangwa. Njia hii ni nzuri kwa sababu bidhaa imeokwa sawasawa.
Miundo maarufu ya umeme
GRILL MASTER carousel grills grilles ni rahisi kufanya kazi na zina data nzuri ya kiufundi, ndiyo maana ni maarufu katika biashara ndogo ndogo na maduka ya vyakula vya haraka. Vipengele vyote vya vifaa hivi vinafanywa kwa chuma cha pua, chumba cha kazi kinaangazwa, na milango yenyewe imefanywa kwa kioo kisichozuia joto. Kazi ya kuendelea na ya kimya ya cradles hutolewa na kipunguzaji cha ubora wa gari. Kuna trei inayodondosha mafuta.
Mchoro wa umeme kwa mishikaki ya kuku "Komandor-2/3 E"hukuruhusu kupika mizoga ya kuku ya kawaida kwenye vituo vya upishi. Mizoga hupikwa chini ya mionzi ya infrared kwenye skewers ambayo hutoa matibabu ya joto ya bidhaa kutoka pande zote. Frying sare hupatikana kwa kasi ya mzunguko wa mara kwa mara na umbali bora wa bidhaa kutoka kwa vipengele vya kupokanzwa. Uwepo wa kitengo maalum cha kuzungusha na cha usaidizi cha mshikaki huhakikisha usakinishaji na kuondolewa haraka kutoka kwa kifaa.
choma gesi
Kwa msaada wa mishikaki ya gesi, kuku wanaweza kupikwa kiotomatiki kwa kutumia mionzi ya infrared inayotolewa na vichoma gesi. Wanaweza kudhibitiwa kwa sehemu, ambayo inafanya uwezekano wa kupunguza matumizi ya gesi. Teknolojia hiyo inahusisha kuweka kuku tayari kwenye skewers, baada ya hapo huanza kukaanga. Uwezo wa mizoga katika chumba hutegemea mfano wa grill.
Michoro ya gesi mara nyingi huwa na baa, mikahawa, maduka ya vyakula. Vifaa vile ni rahisi kufanya kazi, na mchakato wa kupikia kuku ndani yao ni rahisi na rahisi. Kama ilivyo katika mifano ya umeme, kwenye grill za jukwa, mizoga huwekwa kwenye utoto na kuchomwa sawasawa. Vikapu vinazunguka daima, hivyo matibabu ya joto ni sare kwa pande zote. Grisi za kuchoma gesi ya jukwa kwa kuku mara nyingi huwa na ukuta wa glasi.
Muhtasari wa Muundo
Muundo wa jukwa maarufu - F4KU1G GRILL MASTER, iliyoundwa kwa ajili ya kupika kwa wakati mmoja mizoga 20 kwa wakati mmoja. Mfano huo una mwonekano mzuri na urahisi wa kufanya kazi, kwa hivyo kuhusu hilohakiki nyingi nzuri. Wapishi wanaona kuwa kaanga hufanywa kwa usawa, bidhaa huhifadhi mali zake zote. Kwa kuongeza, ni rahisi na salama kuendesha vifaa hivyo kwa kuipatia valves nne za gesi kwa mfumo wa kudhibiti gesi. Kifaa kinaweza kufanya kazi kwenye gesi asilia au propane.
Kifaa chenye nguvu zaidi ni kielelezo cha F8SH2G kutoka GRILL MASTER, ambacho kinaweza kupika hadi mizoga 75 kwa wakati mmoja. Kifaa hiki tayari kina mabomba 8, ambayo yana vifaa vya kudhibiti gesi. Kutokana na muundo makini wa kipunguza injini, mzunguko unaoendelea wa mishikaki unahakikishwa.
Vipengele vya kutengeneza
Glori ni kifaa muhimu kwa jiko lolote la kitaalamu. Kwa mizigo nzito juu yake, matatizo fulani na uendeshaji yanaweza kutokea, na katika kesi hii, ukarabati wa grill ya kuku inahitajika. Kabla ya kuendelea moja kwa moja na kazi ya ukarabati, wataalam kwanza hufanya uchunguzi, ambayo inakuwezesha kutambua sababu za kuvunjika na jinsi ya kurekebisha. Mara nyingi, watumiaji hulalamika kuhusu matatizo yafuatayo na uendeshaji wa grill ya kuku:
- Kutofautiana kwa halijoto iliyowekwa na ile halisi. Katika kesi hii, inashauriwa kuangalia utendakazi wa vipengele vya kupokanzwa, vihisi joto na sifa za usambazaji wa nguvu yenyewe.
- Ukaangaji usio sawa wa bidhaa. Hii inaweza kuwa kutokana na uhamishaji wa chini wa joto wa vipengele vya kuongeza joto.
- Michoro ya lava, kulingana na watumiaji, mara nyingi huchafuka, na ni muhimu kubadilisha sio tu jiwe la lava, lakini pia kusafisha grates zinazoondoa njia za mafuta.
- Katika vipengele vinavyosogea, bawaba za sehemu ya juumifuniko.
- Machoma ya jukwa mara nyingi huharibika kutokana na kuku wengi kupakiwa kwenye chemba.
Lakini wakati huo huo, watumiaji wanatambua kuwa ikiwa utawasiliana kwa wakati na wataalamu, inawezekana kuboresha sifa za kiufundi na uendeshaji wa kifaa.
