Ni vigumu kupata mtu asiyependa na asiyekunywa chai kabisa. Ni vigumu zaidi kupata mtu ambaye anajua jinsi ya kukua nyumbani. Je, kitu chochote kinaweza kuleta raha zaidi kuliko mmea uliopandwa na wewe mwenyewe, mzuri katika hatua zote za kuwepo kwake: kutoka kwa chipukizi cha kwanza hadi sip ya mwisho. Wengi wanavutiwa na jinsi mbegu za chai zinavyoonekana.
camellia ya Kichina
Jina asili la chai ni camellia ya Uchina. Kwa wastani, urefu wa mimea hutofautiana ndani ya mita 4. Baadhi ya vielelezo adimu sana vya aina fulani hugeuka kuwa miti hadi mita 18. Hauwezi kukuza hii katika ghorofa, kwa hivyo tutazungumza juu ya chaguzi za kichaka, ambazo zitatosha kwa uwepo mzuri wa sufuria ya maua. Kukua chai sio ngumu: haina adabu, haivutii wadudu, karibu haina ugonjwa.
Vipengele vya kufaa
Chaguo rahisi na salama zaidi kwa kupanda ni mbegu. Ni muhimu kutibu chaguo lao kwa usahihi, kununua nakala za rangi ya kahawia, bila uharibifu unaoonekana.
Hatua ya kwanza ni kuloweka mbegu za chai kwenye maji. Jumatano hii huwekwa kwa siku tatu. Kisha, unahitaji kuzingatia kanuni ifuatayo:
- Mifereji ya maji huwekwa kwenye chombo kilichochaguliwa awali na udongo uliotayarishwa hutiwa.
- Mbegu za chai hutiwa ndani ya ardhi kwa si zaidi ya sentimeta tatu. Baada ya hapo, unahitaji kumwagilia maji.
- Mara tu baada ya taratibu za maji, glasi huwekwa juu ya sufuria. Hii ni muhimu ili kuunda athari ya chafu.
- Katika kipindi chote cha ukuaji, unahitaji kufuatilia kwa uangalifu na kudumisha unyevu wa udongo. Ni lazima isikauke.
Vichipukizi vya kwanza vya kushukuru kwa utunzaji vitaonekana baada ya miezi 2-3. Shina za kwanza zinaweza kufa. Lakini hii sio sababu ya kukata tamaa. Wengine hakika watafuata. Kila mwaka kichaka kitakuwa na nguvu na kirefu. Katika miaka mitatu, itahitaji malazi zaidi ya wasaa. Chombo kitahitaji kubadilishwa. Kufikia wakati huu mmea utakuwa mkubwa kabisa.
Jinsi ya kutunza kichaka cha chai kilichokomaa
Weka mmea mahali penye angavu lakini pasipo jua. Kutoka kwa mtazamo wa utawala wa joto, chai inaweza kuhimili kwa urahisi digrii +15. Na wakati wa kiangazi, atakua nje kwa raha.
Moja ya "udhaifu" wake machache ni unyevunyevu. Chai inapaswa kumwagilia mara kwa mara na kwa wingi, na ndanidawa kipindi cha maua. Kwa mavazi ya juu, mbolea za kawaida ambazo akina mama wa nyumbani hutuma kwenye sufuria za maua zinafaa.
Inapoonekana kwamba kichaka hakina mahali pa kukua, unaweza kuanza kuikata mara kwa mara, na kuyapa majani umbo zuri.
Maandalizi ya kuvuna na vinywaji
Majani ya kwanza yanafaa kwa kutengenezea pombe yanaweza kuchunwa msituni miaka miwili baada ya kupanda. Kikombe cha chai ya nyumbani kinaweza kutayarishwa kutoka kwa majani matatu ya juu na bud. Ili kufanya hivyo, zisugue tu kuwa makombo kwa viganja vyako.
Aina tofauti za chai zina taratibu tofauti. Majani ya chai ya kijani yaliyovunwa hutiwa kwa mvuke na kisha kukaushwa. Hakuna uchachushaji. Shukrani kwa utaratibu rahisi, chai ya kijani ya kujitengenezea nyumbani iko dukani.
Chai nyeusi imechacha. Utaratibu huu unahusisha kukausha majani kwa saa 12, ikifuatiwa na kupotosha na kuweka mahali pa joto. Unapaswa pia kuwafunika kwa kitambaa cha uchafu. Itachukua muda kwa majani ya chai kuwa giza. Hii ina maana kuwa ni wakati wa kuzikausha kabisa, baada ya hapo zitakuwa tayari kwa kuliwa.
Unaweza pia kupika chai nyekundu nyumbani. Mchakato wa fermentation ni sawa, lakini mfupi kwa wakati. Majani huchukuliwa kuwa tayari kabla hayajawa meusi hadi hali ya giza ya kawaida.
Sifa muhimu za chai
Kijani cha kijani kinachukuliwa kuwa mojawapo ya aina ya chai yenye afya zaidi. Hii haina maana kwamba nyeusi haina mali ya manufaa kwa mwili. Hii pekee inatoshaweka sufuria na kichaka kwenye windowsill yako, ambayo kinywaji hiki kizuri kinatayarishwa. Wengi hawajui jinsi ya kuchagua mbegu za chai. Maoni kutoka kwa bustani wenye uzoefu yatakusaidia kufanya chaguo sahihi. Faida za kunywa chai kwa kiasi:
- kuzuia aina nyingi za saratani;
- athari ya manufaa kwa kinga, uimarishaji wake;
- kupungua kwa viwango vya cholesterol kwenye damu;
- dumisha uchangamfu na sauti;
- Kusaidia mwili wakati wa kupunguza uzito kwa kuathiriwa na alkaloids fulani;
- antibacterial, antimicrobial effects kwenye mwili.
Mbali na hili, chai ya kijani yenye ubora wa juu huongeza kikamilifu kazi ya kinga ya mwili. Ikiwa unaongeza kijiko cha asali ya asili kwa kinywaji cha joto, basi chai itageuka kuwa ghala la vitamini. Kwa orodha kubwa ya athari za manufaa, chai haipendekezi kwa kila mtu. Zaidi ya hayo, kwa baadhi ya kategoria za watu ni marufuku kutumika, au ulaji wake ni mdogo kwa dozi za kila siku:
- Kinywaji huongeza tindikali ya tumbo. Kwa hivyo, uwepo wake katika lishe kwa vidonda vya tumbo haufai.
- Kafeini iliyo katika kila kikombe cha chai hubana mishipa ya damu na kuchangia kuganda kwa damu - maadui wa watu wanaougua shinikizo la damu na atherosclerosis.
- Kwa sababu iliyo hapo juu, haipaswi kutumiwa na watu hao ambao wana matatizo ya usingizi.
Ikiwa kuna magonjwa makubwa ya viungo vya ndani, basi kabla ya kunywa chai, unapaswa kushauriana na daktari wako. Chai kama mmea haina adabu sana. Ikuzekuvutia na kusisimua. Wakati matokeo ya kwanza yanayoonekana yanapatikana, pia inakuwa mapambo ya kijani ya ajabu kwa nyumba. Haihitaji umakini mkubwa, uwekezaji wa nyenzo na gharama za wafanyikazi.
Maoni ya watunza bustani
Kupanda chai yenye mbegu ndilo chaguo bora zaidi. Sio lazima kuipanda ili kufurahia ladha ya majani yaliyotengenezwa baada ya kuiva, chai inaweza kutibiwa kama mmea wa nyumba au bustani, kufurahia kutafakari matokeo ya kazi ya mtu, na hata kuiona kama jambo la kiburi. Hasa ikiwa hii ndiyo matumizi ya kwanza ya bustani maishani mwangu.
Kwa kumalizia, tunaweza kuangazia maelezo muhimu. Kwa upande wa ratiba za ukuaji, uvunaji na mambo mengine, msimu mzuri zaidi wa kupanda mbegu za chai ya kijani na nyeusi nyumbani ni Februari. Huu ndio mtazamo wa wataalamu wa kilimo cha bustani.
